馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)是陜西(xi)省定邊縣傳(chuan)統的(de)糧菜兼用作物(wu)，也是全(quan)縣第(di)一(yi)大(da)宗(zong)農作物(wu)，種植歷(li)史悠久。馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)地(di)下塊(kuai)莖呈圓、卵、橢圓等形(xing)，有芽(ya)眼，皮紅、黃(huang)、白或(huo)(huo)紫(zi)(zi)色(se)。地(di)上莖呈棱形(xing)，有毛，奇數羽狀復(fu)葉(xie)。聚傘花(hua)序頂生，花(hua)白、紅或(huo)(huo)紫(zi)(zi)色(se)；漿果球形(xing)，綠或(huo)(huo)紫(zi)(zi)褐色(se)；種子腎形(xing)，黃(huang)色(se)。多用塊(kuai)莖繁殖，可入藥(yao)。
簡介
馬(ma)鈴(ling)薯是陜西(xi)省定(ding)邊(bian)縣(xian)(xian)傳(chuan)統的糧(liang)菜兼用作物，也(ye)是全縣(xian)(xian)第一大宗農(nong)(nong)作物，種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久。定(ding)邊(bian)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府按照“特色農(nong)(nong)業(ye)富(fu)民、馬(ma)鈴(ling)薯經濟(ji)引領”的戰(zhan)略(lve)思路，抓住(zhu)馬(ma)鈴(ling)薯產(chan)(chan)(chan)業(ye)不(bu)放松，不(bu)斷優化種(zhong)(zhong)植(zhi)布局(ju)，積極調整(zheng)品(pin)種(zhong)(zhong)結構(gou)，加強優質(zhi)薯推廣，穩(wen)步推進產(chan)(chan)(chan)業(ye)化開(kai)發，使(shi)馬(ma)鈴(ling)薯產(chan)(chan)(chan)業(ye)成為帶動全縣(xian)(xian)近(jin)28萬農(nong)(nong)民實現致富(fu)奔小康最(zui)具優勢潛力的主導產(chan)(chan)(chan)業(ye)，2007年定(ding)邊(bian)縣(xian)(xian)被(bei)農(nong)(nong)業(ye)部命名為“中國(guo)馬(ma)鈴(ling)薯特產(chan)(chan)(chan)之鄉(xiang)”、獲陜西(xi)省無(wu)公(gong)害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)(chan)基(ji)地及產(chan)(chan)(chan)品(pin)認證(zheng)，“定(ding)邊(bian)洋芋”被(bei)國(guo)家工商(shang)總局(ju)注冊(ce)受地理標(biao)志保護(hu).
種植規模
種(zhong)植(zhi)基地規模大(da)(da)，產量高。馬(ma)鈴薯是(shi)定邊(bian)縣栽(zai)培(pei)面(mian)積最大(da)(da)、分(fen)布范圍最廣的(de)(de)農作(zuo)物(wu)。截至(zhi)2006年種(zhong)植(zhi)面(mian)積達(da)100萬(wan)畝(mu)，總產鮮薯105萬(wan)噸，規模連片種(zhong)植(zhi)基地在萬(wan)畝(mu)以(yi)上(shang)的(de)(de)鄉(xiang)鎮(zhen)有(you)18個，4萬(wan)畝(mu)以(yi)上(shang)的(de)(de)鄉(xiang)鎮(zhen)有(you)8個，100畝(mu)以(yi)上(shang)的(de)(de)專(zhuan)業種(zhong)植(zhi)大(da)(da)戶有(you)3000戶，全(quan)縣農民人均達(da)3.5畝(mu)，占到(dao)全(quan)縣農作(zuo)物(wu)種(zhong)植(zhi)面(mian)積的(de)(de)56%。定邊(bian)縣馬(ma)鈴薯種(zhong)植(zhi)面(mian)積是(shi)榆林市的(de)(de)三分(fen)之一(yi)、陜西(xi)省的(de)(de)五分(fen)之一(yi)和全(quan)國(guo)的(de)(de)七(qi)十分(fen)之一(yi)，成為陜西(xi)省馬(ma)鈴薯生產第一(yi)大(da)(da)縣，在全(quan)國(guo)位居前列。
地理優勢
自(zi)然(ran)地(di)(di)理(li)資源優勢強，產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)優。定(ding)邊(bian)縣海(hai)拔高(gao)、氣候冷涼、光照充足、雨(yu)熱同季、晝(zhou)夜(ye)溫差大(da)(da)(da)、加之(zhi)土地(di)(di)廣闊、土層深(shen)厚、土質(zhi)疏松宜(yi)耕，為馬(ma)鈴薯(shu)(shu)生(sheng)長發育創造了得天獨厚的自(zi)然(ran)地(di)(di)理(li)氣候環境，是全(quan)國馬(ma)鈴薯(shu)(shu)最佳優生(sheng)區之(zhi)一(yi)。全(quan)縣已(yi)建成(cheng)脫毒微型薯(shu)(shu)原種(zhong)擴(kuo)繁基地(di)(di)2000畝(mu)，一(yi)級種(zhong)薯(shu)(shu)擴(kuo)繁基地(di)(di)3萬畝(mu)，主推品(pin)種(zhong)有紫花白、費烏瑞它、隴(long)薯(shu)(shu)3號、大(da)(da)(da)西洋、夏坡(po)蒂、新大(da)(da)(da)坪、早(zao)大(da)(da)(da)白等，優質(zhi)薯(shu)(shu)年推廣面積(ji)達(da)60萬畝(mu)。定(ding)邊(bian)種(zhong)薯(shu)(shu)退化(hua)慢、病蟲(chong)害少、產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)高(gao)、質(zhi)量(liang)(liang)(liang)好(hao)(hao)，旱(han)地(di)(di)一(yi)般畝(mu)產(chan)(chan)1500公(gong)斤(jin)左(zuo)右，水(shui)地(di)(di)畝(mu)產(chan)(chan)可達(da)3000-公(gong)斤(jin)左(zuo)右。定(ding)邊(bian)商品(pin)薯(shu)(shu)個大(da)(da)(da)、形圓(yuan)、光澤(ze)度好(hao)(hao)、無污(wu)染、無畸形、耐儲運(yun)、淀粉含量(liang)(liang)(liang)高(gao)（16-23%）、鮮食口感極佳、加工產(chan)(chan)品(pin)色澤(ze)鮮亮、鮮食加工兼用，是天然(ran)的無公(gong)害綠色食品(pin)。
馬鈴薯文化節
定(ding)(ding)邊(bian)縣種(zhong)植(zhi)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)有近400多(duo)年的(de)歷(li)史，在當地形(xing)成(cheng)了獨特的(de)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)文(wen)化(hua)。這(zhe)種(zhong)文(wen)化(hua)是黃土(tu)文(wen)化(hua)、草原(yuan)文(wen)化(hua)、三(san)邊(bian)文(wen)化(hua)的(de)交相(xiang)輝映，歷(li)史悠久，積淀深(shen)邃(sui)。2007年“首屆中國定(ding)(ding)邊(bian)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)文(wen)化(hua)節”的(de)隆(long)重舉(ju)行，吸引(yin)來國內外1000多(duo)位客商和數萬群眾一起品嘗定(ding)(ding)邊(bian)豐(feng)富(fu)的(de)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)特色食品，享受文(wen)化(hua)大(da)宴，開展(zhan)多(duo)層次經濟(ji)技術交流。通過“文(wen)化(hua)搭臺、馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)唱戲(xi)”這(zhe)種(zhong)有效形(xing)式，向世(shi)界叫響“定(ding)(ding)邊(bian)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)”品牌。
一笑易歡 
