紫陽富硒茶(cha)，中(zhong)國陜西省南部(bu)紫陽縣特產，中(zhong)國地(di)理(li)標志產品。產區(qu)位于漢(han)江上游，大(da)巴(ba)山北(bei)麓，夏無酷暑、冬無嚴(yan)寒、降雨適中(zhong)，氣候宜茶(cha)。境內產銷茶(cha)葉(xie)歷史悠久(jiu)，且天然富硒區(qu)，所產茶(cha)葉(xie)硒元素含量高，具有特種(zhong)保健功效。
歷史淵源
紫(zi)陽縣所在(zai)的(de)(de)(de)安(an)康市產(chan)茶(cha)(cha)歷(li)史悠久，至少有3000多(duo)年歷(li)史。茶(cha)(cha)祖(zu)神農氏在(zai)陜(shan)(shan)西形(xing)成(cheng)了最(zui)早(zao)的(de)(de)(de)飲茶(cha)(cha)習俗，開創了陜(shan)(shan)西5000年“茗飲之風”，陜(shan)(shan)西更(geng)是開啟了“茶(cha)(cha)馬互市”的(de)(de)(de)先河，將“茗飲之事”推(tui)廣至大江南北，形(xing)成(cheng)了舉國飲茶(cha)(cha)之風，陜(shan)(shan)西茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)是中(zhong)(zhong)華茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)源頭，它的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)史基本上(shang)代表了中(zhong)(zhong)國茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)史。而作為陜(shan)(shan)西茶(cha)(cha)樹最(zui)佳(jia)生長區和茶(cha)(cha)葉主產(chan)區的(de)(de)(de)安(an)康更(geng)是中(zhong)(zhong)國最(zui)早(zao)栽培(pei)茶(cha)(cha)樹、最(zui)早(zao)生產(chan)貢茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)地(di)方，一直處(chu)于茶(cha)(cha)樹原(yuan)產(chan)地(di)與古代政治、經濟、文(wen)化(hua)中(zhong)(zhong)心的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)間地(di)帶。
據《華(hua)陽(yang)國志(zhi)·巴志(zhi)》載：“北接漢中，南極黔(qian)涪。土植五谷，牲(sheng)具六(liu)畜。桑蠶、麻苧、魚鹽(yan)、銅、鐵(tie)、丹、漆、茶(cha)、蜜，靈龜巨犀，山雞臺(tai)雉(zhi)，黃澗鮮粉，皆納貢(gong)之。其(qi)果實之珍(zhen)者，樹有荔(li)枝，蔓有辛(xin)蒟，園有芳蒻香茗。”其(qi)中香茗即指(zhi)茶(cha)葉(xie)。這說(shuo)明(ming)包括(kuo)今紫陽(yang)茶(cha)區(qu)在內的巴國，茶(cha)葉(xie)的栽培已十分普遍(bian)。
佛教的傳(chuan)(chuan)(chuan)入，對茶葉的傳(chuan)(chuan)(chuan)播起了(le)重要作用。古文獻載，東漢中期佛教已(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)入紫陽。由于僧侶們講究坐禪戒酒，就在(zai)(zai)寺(si)院旁開辟茶園(yuan)，以供(gong)飲茶之需。在(zai)(zai)民間(jian)，專為進貢而興植的茶園(yuan)也陸續出(chu)現(xian)。
南北朝(chao)時期，由于(yu)戰亂，大批流民涌入大巴山(shan)(shan)區，促進了(le)山(shan)(shan)區的(de)(de)開發和茶葉的(de)(de)發展。此后數(shu)百(bai)年間，漢水流域一(yi)(yi)直比較安定——這是(shi)唐(tang)代金州成為當(dang)時有名的(de)(de)富庶(shu)之(zhi)區的(de)(de)重要原因(yin)。金州境內的(de)(de)“西城、安康二縣山(shan)(shan)谷(gu)”（即今紫(zi)陽(yang)、安康、嵐皋一(yi)(yi)帶），成為唐(tang)山(shan)(shan)南茶區的(de)(de)一(yi)(yi)部分，陸羽《茶經》有載。朝(chao)廷(ting)還將茶葉列為僅次于(yu)金的(de)(de)第二位貢(gong)品(pin)。《新(xin)唐(tang)書(shu)》載：“金州……土貢(gong)麩(fu)金、茶牙、椒、干漆、椒實、白(bai)膠香、麝香、杜仲、雷(lei)丸、枳殼、黃檗。”
產地環境
紫陽縣所在的(de)安康茶區生態優良，全市(shi)境(jing)內氣候(hou)濕(shi)潤溫和，空氣清新(xin)，山(shan)水(shui)(shui)相依，景(jing)色秀麗(li)。由于(yu)北有秦嶺、鳳凰山(shan)雙(shuang)重(zhong)屏障，西北高，東南(nan)低，冬(dong)季(ji)(ji)能阻擋西北寒流入侵，夏季(ji)(ji)又可充分(fen)接納東南(nan)曖濕(shi)氣流，從而形(xing)成冬(dong)無嚴(yan)寒、夏季(ji)(ji)濕(shi)潤的(de)氣候(hou)特點。年平(ping)均(jun)氣溫在12.1－15.7℃，年平(ping)均(jun)降水(shui)(shui)700－1100毫(hao)米，加之區內宜(yi)茶土壤(rang)絕大部(bu)分(fen)為黃(huang)棕壤(rang)，有機質含量豐富，茶樹生長季(ji)(ji)節水(shui)(shui)熱資源充沛，非常有利(li)于(yu)茶樹生長，被公(gong)認是地(di)球上同(tong)緯度地(di)帶中最(zui)適合人(ren)類生活(huo)和最(zui)適合茶樹生長的(de)地(di)方。
全(quan)市生(sheng)態(tai)(tai)環(huan)(huan)境(jing)優美(mei)，森林覆(fu)蓋率達60%，有的(de)(de)(de)縣高達80%以(yi)上(shang)，有各類自然文化(hua)景觀80多處，森林公(gong)園(yuan)11個，4A級景區和(he)國家(jia)地(di)質公(gong)園(yuan)1個，3A級兩個。流域(yu)面積5平(ping)方公(gong)里以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)河流941條，長江(jiang)最大支流－漢(han)江(jiang)自西向東流經全(quan)境(jing)，漢(han)江(jiang)水(shui)質常年保(bao)持在(zai)Ⅱ級以(yi)上(shang)，是國家(jia)實施南水(shui)北調中(zhong)線工程的(de)(de)(de)重要水(shui)源涵養地(di)。全(quan)市境(jing)內有各類野(ye)生(sheng)植物4612種、野(ye)生(sheng)動物430種，大熊貓、金絲猴、羚(ling)牛(niu)、大鯢(ni)以(yi)及有“東方寶石(shi)”之稱的(de)(de)(de)世界珍(zhen)禽(qin)朱鹮(huan)在(zai)這里與人(ren)和(he)茶樹(shu)和(he)諧相伴。南北過渡的(de)(de)(de)地(di)理(li)位(wei)置和(he)良好的(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)(tai)環(huan)(huan)境(jing)、氣候特(te)征，孕(yun)育了豐富(fu)的(de)(de)(de)自然資源和(he)獨特(te)的(de)(de)(de)地(di)域(yu)產品，素(su)有生(sheng)物基因庫、天然氧(yang)吧的(de)(de)(de)美(mei)譽(yu)。全(quan)年Ⅱ級以(yi)上(shang)天氣達到363天。秀麗的(de)(de)(de)秦(qin)巴漢(han)水(shui)，優美(mei)的(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)(tai)環(huan)(huan)境(jing)，豐厚的(de)(de)(de)歷史文化(hua)，成為安康茶葉生(sheng)產、流通、科研(yan)、文化(hua)發展的(de)(de)(de)不竭(jie)源泉和(he)動力(li)。
全國有(you)71%的(de)(de)縣缺硒(xi)(xi)，而紫(zi)陽是(shi)富硒(xi)(xi)地區，微量元素硒(xi)(xi)被茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹吸收(shou)轉(zhuan)變為(wei)有(you)機(ji)硒(xi)(xi)蛋白。臺灣大學(xue)劉榮(rong)標教授經過多年研究發現(xian)，福建泉州產(chan)的(de)(de)烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)可抑制癌細(xi)胞生(sheng)長，其原(yuan)(yuan)因是(shi)含有(you)較(jiao)豐富的(de)(de)硒(xi)(xi)。而紫(zi)陽茶(cha)(cha)(cha)(cha)含硒(xi)(xi)量比烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)更為(wei)豐富，因此(ci)有(you)人把茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉稱為(wei)“原(yuan)(yuan)子(zi)時代(dai)的(de)(de)飲料”，而把紫(zi)陽茶(cha)(cha)(cha)(cha)稱為(wei)“延(yan)年益壽的(de)(de)良藥(yao)”也(ye)并非是(shi)無根據的(de)(de)。早在(zai)清代(dai)即有(you)人發現(xian)紫(zi)陽茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)藥(yao)用價值：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)性最寒，能(neng)療疾，醒酒消食，清心明目。”（《紫(zi)陽縣鄉土志》）這一發現(xian)已(yi)為(wei)當代(dai)科學(xue)研究所(suo)證明。
一笑易歡 
