一.產品介紹
藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)又稱番羊(yang)(yang)(yang)(yang),是(shi)中(zhong)國(guo)三大粗毛綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種之(zhi)一,是(shi)青藏(zang)(zang)高(gao)原特(te)(te)有的(de)(de)(de)一個不可替代(dai)的(de)(de)(de)古老綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種,身(shen)高(gao)力大,角毛均長(chang)。歷史上,唐(tang)(tang)(tang)(tang)古拉(la)屬于(yu)(yu)高(gao)原藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)分(fen)布(bu)區(qu)。建國(guo)后,對(dui)唐(tang)(tang)(tang)(tang)古拉(la)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)進行長(chang)期雜(za)(za)交(jiao)改良,主(zhu)(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)唐(tang)(tang)(tang)(tang)古拉(la)山鎮(zhen)境內(nei)海拔(ba)4500米以(yi)上區(qu)域。唐(tang)(tang)(tang)(tang)古拉(la)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)遺傳保守性很(hen)(hen)強(qiang),對(dui)生態環境的(de)(de)(de)變化(hua)敏感。唐(tang)(tang)(tang)(tang)古拉(la)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)耐寒怕(pa)熱(re),喜干燥而怕(pa)潮濕。這(zhe)樣的(de)(de)(de)生物學特(te)(te)征(zheng)使得唐(tang)(tang)(tang)(tang)古拉(la)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體質結實,善于(yu)(yu)攀(pan)登游牧,適應高(gao)寒氣候下(xia)的(de)(de)(de)水草條(tiao)件。唐(tang)(tang)(tang)(tang)古拉(la)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭部(bu)大多有雜(za)(za)色(se)斑塊或(huo)全部(bu)為深色(se),對(dui)高(gao)原地區(qu)的(de)(de)(de)強(qiang)輻(fu)射、多雪(xue)山,起(qi)著(zhu)防止雪(xue)盲(mang)的(de)(de)(de)作用。 傳說文(wen)成(cheng)公主(zhu)(zhu)進藏(zang)(zang)的(de)(de)(de)時(shi)候,因為思念故土,食不安寢(qin),夜不成(cheng)眠,極具消瘦(shou)。身(shen)邊的(de)(de)(de)侍女看著(zhu)公主(zhu)(zhu)一天(tian)天(tian)的(de)(de)(de)消瘦(shou)下(xia)去(qu),很(hen)(hen)是(shi)擔憂,為了(le)(le)公主(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)健康,這(zhe)位侍女私下(xia)為公主(zhu)(zhu)尋(xun)找各種美(mei)(mei)食希望公主(zhu)(zhu)能夠因為美(mei)(mei)食暫時(shi)忘卻故土之(zhi)思。在(zai)侍女的(de)(de)(de)不懈努力中(zhong),終于(yu)(yu)找到了(le)(le)一道獨特(te)(te)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食——藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯。文(wen)成(cheng)公主(zhu)(zhu)喝了(le)(le)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)湯以(yi)后,覺得渾身(shen)暖(nuan)烘烘的(de)(de)(de),望著(zhu)一望無際的(de)(de)(de)草原和(he)送(song)嫁車隊邊奔跑(pao)的(de)(de)(de)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)群,公主(zhu)(zhu)忘記(ji)了(le)(le)對(dui)故土的(de)(de)(de)思念,開始愛上了(le)(le)這(zhe)片(pian)美(mei)(mei)麗的(de)(de)(de)地方。
二.自然生態環境和人(ren)文歷史(shi)因(yin)素(su)
1、植(zhi)(zhi)被地(di)貌情(qing)況:唐(tang)古拉山地(di)區(qu)(qu)位于青(qing)(qing)海省西南部(bu),孤(gu)懸于青(qing)(qing)藏高(gao)(gao)原腹地(di),該地(di)區(qu)(qu)地(di)勢(shi)高(gao)(gao)峻,海拔(ba)在4500m以(yi)上,屬三江源自然(ran)保(bao)護區(qu)(qu),本地(di)區(qu)(qu)氣(qi)候寒冷(leng),空氣(qi)稀薄,高(gao)(gao)寒濕潤,牧草一(yi)般在6月返青(qing)(qing),8月中(zhong)下旬枯萎,生(sheng)長期(qi)75—80d。光照(zhao)充(chong)足,太陽輻(fu)射量大,年日照(zhao)時數2870h—3300h。該地(di)區(qu)(qu)的植(zhi)(zhi)被類(lei)型以(yi)高(gao)(gao)山稀疏(shu)墊(dian)狀(zhuang)植(zhi)(zhi)被、高(gao)(gao)山草甸(dian)植(zhi)(zhi)被為主,分布(bu)于海拔(ba)5200m的雪線以(yi)下,其(qi)優勢(shi)種為紫花針(zhen)茅、克氏(shi)針(zhen)茅、異(yi)針(zhen)茅,伴性(xing)植(zhi)(zhi)物有羊茅、青(qing)(qing)苔草、黃(huang)芪、馬先芨等(deng)牧草,墊(dian)狀(zhuang)點(dian)地(di)梅、高(gao)(gao)山風毛(mao)(mao)菊、唐(tang)古特、雪蓮、紅景天(tian)、高(gao)(gao)山毛(mao)(mao)莨和(he)冷(leng)生(sheng)殼狀(zhuang)地(di)衣等(deng)中(zhong)草藥材也(ye)有一(yi)定分布(bu),生(sheng)長期(qi)短,返青(qing)(qing)遲,枯黃(huang)早,生(sheng)長期(qi)3—4個月。
2、水(shui)文情(qing)況:區(qu)內主要河(he)流為(wei)沱(tuo)(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)(tuo)河(he),封凍(dong)(dong)期較長,到每年4月氣溫(wen)(wen)回升,冰(bing)雪(xue)融(rong)水(shui)補給(gei)開始,水(shui)位(wei)上升。隨著高原(yuan)濕季的到來(lai),降(jiang)水(shui)量(liang)增(zeng)加。水(shui)情(qing)變(bian)化以及(ji)封凍(dong)(dong)、解凍(dong)(dong)過程均為(wei)氣候條(tiao)件所控制。沱(tuo)(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)(tuo)河(he)干支(zhi)流上源多為(wei)雪(xue)山冰(bing)川,冰(bing)雪(xue)融(rong)水(shui)補給(gei)量(liang)大(da),因地面溫(wen)(wen)度和氣溫(wen)(wen)皆低(di),故水(shui)溫(wen)(wen)也(ye)低(di)。1978年7~9月沱(tuo)(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)(tuo)河(he)沿(yan)月平均水(shui)溫(wen)(wen)為(wei)3.7℃~6.9℃,最大(da)值為(wei)9.2℃。沱(tuo)(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)(tuo)河(he)泥沙粒徑沿(yan)程變(bian)化較大(da)。
3、氣(qi)(qi)(qi)候情(qing)況(kuang):唐(tang)古(gu)拉地(di)區(qu)(qu)深居青(qing)藏高(gao)(gao)原腹(fu)地(di),地(di)勢高(gao)(gao)聳、空(kong)氣(qi)(qi)(qi)稀薄、南北均(jun)(jun)有(you)(you)高(gao)(gao)山(shan)、地(di)形封閉、受(shou)海洋(yang)性風(feng)(feng)系影響(xiang)微弱,屬高(gao)(gao)空(kong)西風(feng)(feng)帶控制區(qu)(qu)。氣(qi)(qi)(qi)候干(gan)寒,多風(feng)(feng)少(shao)雨,天氣(qi)(qi)(qi)多變,終年(nian)(nian)低(di)溫(wen)(wen),沒有(you)(you)明顯的(de)四季(ji),僅有(you)(you)干(gan)濕二季(ji)的(de)區(qu)(qu)別(bie),10~4月(yue)為(wei)干(gan)季(ji),5~9月(yue)為(wei)濕季(ji)。、年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)-4.2℃,7月(yue)最(zui)(zui)熱、平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)7.5℃,1月(yue)最(zui)(zui)冷、平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)-24.8℃,極端最(zui)(zui)低(di)為(wei)-33.8℃。每年(nian)(nian)凍結(jie)期長達7個月(yue)。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)風(feng)(feng)速為(wei)3.9米/秒(miao),最(zui)(zui)大風(feng)(feng)速約(yue)40米/秒(miao),相當12級。6級以上大風(feng)(feng)年(nian)(nian)平均(jun)(jun)74.5天,占(zhan)全年(nian)(nian)刮風(feng)(feng)日數72%。由(you)于海拔高(gao)(gao),氣(qi)(qi)(qi)壓較低(di),空(kong)氣(qi)(qi)(qi)含氧量僅為(wei)海平面(mian)的(de)43%。氣(qi)(qi)(qi)候干(gan)旱(han)、降水量少(shao)。據(ju)實測資料(liao)統計,沱(tuo)沱(tuo)河沿年(nian)(nian)平均(jun)(jun)降水量為(wei)283.1毫米,年(nian)(nian)蒸(zheng)發量在(zai)1170.8~1660.8毫米之間(jian)。
三.地域范圍
唐古(gu)拉(la)牦牛(niu)地(di)理標志保(bao)(bao)護(hu)的(de)范圍是:唐古(gu)拉(la)藏(zang)羊地(di)理標志保(bao)(bao)護(hu)的(de)范圍是:格爾木市唐古(gu)拉(la)山鎮行政區(qu)域。地(di)理坐標為(wei)(wei):東經91°38′49—93°20′22,北緯33°52′14—35°12′31。保(bao)(bao)護(hu)規模為(wei)(wei): 1427755公頃(qing)。南與西藏(zang)那曲地(di)區(qu)為(wei)(wei)鄰,東與、北與玉(yu)樹州(zhou)相(xiang)鄰,西至新疆;區(qu)內海撥4500—6000多米(mi),屬高(gao)原大陸性氣(qi)候(hou)。
四.產品品質(zhi)特性特征(zheng)
1、獨(du)特的(de)感官特征:唐古拉藏羊是在(zai)高(gao)寒高(gao)海拔等特定的(de)自(zi)然氣(qi)候和生產方式下,經過長期的(de)自(zi)然和人工(gong)選擇而逐漸育成的(de)。體格(ge)大(da),身軀長,胸深廣,前(qian)胸發達開闊,背腰平直,整個體形(xing)(xing)似(si)長方形(xing)(xing);頭部粗(cu)糙,額部較寬,鼻梁(liang)隆起,公母(mu)羊多(duo)有(you)角。公羊角粗(cu)大(da),長而扁(bian)平,呈螺旋(xuan)形(xing)(xing)或捻曲狀,尖端向(xiang)外(wai),向(xiang)左右伸展,母(mu)羊角扁(bian)平、比公羊角稍小,多(duo)呈捻曲狀, 有(you)的(de)呈小柱角;四肢粗(cu)壯,筋(jin)腱(jian)發達,蹄黑(hei)色(se)或深褐色(se),蹄質(zhi)堅實;尾(wei)瘦短,圓錐形(xing)(xing)。主(zhu)要分布(bu)在(zai)格(ge)爾木(mu)市唐古拉山鎮行政轄區(qu)區(qu)域內。
2、獨特(te)的(de)內在品質(zhi)指(zhi)標:肌(ji)肉(rou)有(you)(you)光澤(ze)、色澤(ze)紅潤,脂(zhi)(zhi)肪乳白(bai)色; 肌(ji)肉(rou)結構緊(jin)密、有(you)(you)堅實感(gan)、肌(ji)纖維(wei)(wei)韌(ren)性較強,纖維(wei)(wei)清(qing)晰有(you)(you)堅韌(ren)性,彈(dan)性好,指(zhi)壓后的(de)凹陷立即回復(fu); 外表(biao)濕潤,不粘手;無異(yi)味,具(ju)有(you)(you)鮮(xian)羊(yang)肉(rou)的(de)特(te)有(you)(you)氣味; 肉(rou)湯透明澄清(qing),脂(zhi)(zhi)肪凝結于肉(rou)湯表(biao)面(mian),具(ju)有(you)(you)羊(yang)肉(rou)湯固有(you)(you)的(de)香味和鮮(xian)味。唐古拉藏羊(yang)肉(rou)所含蛋白(bai)質(zhi)總量≥22%、脂(zhi)(zhi)肪含量≥2%、17種氨基酸總量≥19%。高蛋白(bai)、低(di)脂(zhi)(zhi)肪,氨基酸種類齊全,具(ju)有(you)(you)理(li)想(xiang)的(de)外觀(guan)要求及(ji)優(you)良的(de)貯存穩定(ding)性,是生產優(you)質(zhi)羊(yang)肉(rou)的(de)理(li)想(xiang)原料。
3、安全要求:由于(yu)唐古(gu)拉(la)山(shan)鎮位(wei)于(yu)青藏高(gao)原中部、素(su)有(you)“中華水(shui)塔”之(zhi)稱的三江源(yuan)保護區核心區,區內沒(mei)有(you)任何(he)工礦企業,因此對當地(di)生態環(huan)境的污染和唐古(gu)拉(la)牦牛(niu)生產(chan)區的環(huan)境影響幾乎(hu)為零。因此,唐古(gu)拉(la)藏羊飼養產(chan)地(di)環(huan)境空氣質量符合(he)GB3095的相關規定;飲(yin)用(yong)水(shui)符合(he)NY2057無公(gong)害(hai)牲畜飲(yin)用(yong)水(shui)水(shui)質標(biao)準;土壤環(huan)境質量符合(he)HJ 568 —2010畜禽養殖(zhi)產(chan)地(di)環(huan)境評價規范。
五.特(te)定生產(chan)方式
1、產地選擇:唐(tang)古拉藏羊放(fang)牧(mu)區為(wei)(wei)唐(tang)古拉山的高寒干草(cao)(cao)(cao)(cao)原類,以(yi)耐寒抗旱的叢(cong)生(sheng)禾(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)為(wei)(wei)群(qun)種(zhong)(zhong),以(yi)寒旱生(sheng)叢(cong)生(sheng)禾(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)紫(zi)花針茅(mao)為(wei)(wei)優(you)勢種(zhong)(zhong),次優(you)勢種(zhong)(zhong)分別有青海苔草(cao)(cao)(cao)(cao)、早熟(shu)禾(he)、中華羊茅(mao)、落草(cao)(cao)(cao)(cao)、冰草(cao)(cao)(cao)(cao)、火絨、多枝黃芪等(deng)。紫(zi)花針茅(mao)營養成分含量較高,牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)幼嫩時,草(cao)(cao)(cao)(cao)質柔(rou)軟(ruan),營養豐富(fu),適口性好,為(wei)(wei)各類牲畜所喜食該類草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)土壤(rang)沙性大,又無(wu)草(cao)(cao)(cao)(cao)皮層,耐牧(mu)性差(cha),應(ying)控制(zhi)放(fang)牧(mu)強度,合理(li)利用草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)。
2、飼養條(tiao)件和飼養方(fang)(fang)式生長在唐古拉藏(zang)羊保(bao)護區域(yu)范圍內的(de)天(tian)然草原,保(bao)持純天(tian)然放牧(mu)飼養方(fang)(fang)式,自然放牧(mu)。
3、飼養管理
3.1管理技術
3.1.1組群:
3.1.1.1畜(chu)群(qun)(qun)結構:羊群(qun)(qun)母畜(chu)比例保持在(zai)55%-70%,后備母畜(chu)比例為15%-20%;
3.1.1.2性別(bie)比(bi)例(li):公(gong)母比(bi)例(li)為25只-30只配(pei)一(yi)只公(gong)羊;
3.1.2選留淘汰:
3.1.2.1選留(liu)淘汰:分別(bie)在產羔期、斷奶期、周歲(sui)選留(liu)高產母羊與其后代,及(ji)時淘汰低產、老齡、體(ti)型不(bu)良及(ji)不(bu)孕(yun)母羊;將準(zhun)備出欄的羊只(zhi)與老弱殘羊單獨組群,在枯草期前經過放牧育肥后銷(xiao)售。
3.1.2.2留種與(yu)去(qu)勢:選留唐(tang)古拉藏羊(yang)特(te)征(zheng)明(ming)顯的公羊(yang)做為種用,鑒定(ding)不合格(ge)的后備公羊(yang)和淘汰(tai)種公羊(yang)進行去(qu)勢。
3.1.2.3剪毛:每年剪毛一次,在6月(yue)份進行。
3.2、飼(si)養技術
3.2.1種公羊:常年(nian)保(bao)持中上等(deng)膘情(qing),體(ti)質健壯,精力充沛。
3.2.2繁殖(zhi)母羊:多(duo)在18月或(huo)齡體重達到(dao)成年體重的65%時初配,母羊利用期為(wei)3—6年。
3.2.3育成(cheng)羊:以放(fang)牧為主,達到18月齡時配種。
3.2.4羔羊:初生(sheng)羔羊在(zai)生(sheng)后(hou)1小時內吃(chi)初乳,嚴格執行消毒隔離制度發育正常的羔羊,3月(yue)齡(ling)—4月(yue)齡(ling)斷奶。
3.3放牧(mu):唐古拉藏羊(yang)實行劃區輪(lun)牧(mu),根據草(cao)(cao)場(chang)類型、時間、草(cao)(cao)地載畜量和(he)寄(ji)生(sheng)蟲的侵襲動態等,將天然草(cao)(cao)場(chang)分成春、夏、秋、冬四個(ge)輪(lun)牧(mu)區,每個(ge)輪(lun)牧(mu)區又(you)按(an)照地形(xing)、地勢、水源(yuan)、交通、草(cao)(cao)質、和(he)羊(yang)群(qun)情況,劃定出適合(he)不同羊(yang)群(qun)的放牧(mu)草(cao)(cao)場(chang)。
4、疫病(bing)防(fang)(fang)治認(ren)真按照(zhao)《動物(wu)防(fang)(fang)疫法(fa)(fa)》等有關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規和農牧部(bu)門開(kai)展動物(wu)疫病(bing)防(fang)(fang)疫工作的安排部(bu)署與(yu)要求,加(jia)強羊只疫病(bing)預(yu)防(fang)(fang)。做到以防(fang)(fang)為(wei)主、治療為(wei)輔、日常(chang)飼養(yang)管理(li)為(wei)重點的預(yu)防(fang)(fang)工作。
4.1加強日常飼(si)養(yang)(yang)管理(li)(li)。在日常管理(li)(li)中保(bao)證營(ying)養(yang)(yang)平衡(heng),防(fang)(fang)止(zhi)營(ying)養(yang)(yang)物質的缺乏,對于(yu)妊娠后期母羊(yang)和羔羊(yang)更應該(gai)注意,要嚴(yan)格按(an)照飼(si)養(yang)(yang)管理(li)(li)標準進行;防(fang)(fang)止(zhi)羊(yang)采食霉(mei)變飼(si)草、毒草和噴過農藥的飼(si)料;不能(neng)飲用死水和污水,以減少寄生(sheng)(sheng)蟲和病原微生(sheng)(sheng)物的侵襲;羊(yang)舍(she)要保(bao)持清潔、干燥、通(tong)風;要經常保(bao)持運動。
4.2嚴格遵守檢疫(yi)制度。積極配合(he)(he)畜牧(mu)獸醫防疫(yi)監督機構(gou)定(ding)期做好羊的檢疫(yi)工作,尤其從外地(di)引進的羊只(zhi),要(yao)(yao)經畜牧(mu)獸醫部門嚴格檢疫(yi),購(gou)回羊只(zhi)后要(yao)(yao)隔離飼養(yang)1個月,經仔細觀察無(wu)病后才合(he)(he)群(qun)飼養(yang)。
4.3定期(qi)進(jin)行(xing)(xing)(xing)(xing)預(yu)防(fang)(fang)接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)。根(gen)據本地(di)區歷年發(fa)生傳染(ran)病情(qing)況(kuang)和地(di)方(fang)病病流行(xing)(xing)(xing)(xing)情(qing)況(kuang),制定切實可行(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)免疫(yi)程(cheng)序,按(an)計劃進(jin)行(xing)(xing)(xing)(xing)預(yu)防(fang)(fang)接(jie)(jie)種(zhong)(zhong),以防(fang)(fang)羊只感(gan)染(ran)傳染(ran)病。一般(ban)在3月(yue)(yue)(yue)-4月(yue)(yue)(yue)、9月(yue)(yue)(yue)—10月(yue)(yue)(yue)進(jin)行(xing)(xing)(xing)(xing)羊口(kou)蹄疫(yi)疫(yi)苗(miao)接(jie)(jie)種(zhong)(zhong);3-4月(yue)(yue)(yue)、9-10月(yue)(yue)(yue)份進(jin)行(xing)(xing)(xing)(xing)羊黑疫(yi)疫(yi)苗(miao)接(jie)(jie)種(zhong)(zhong);8月(yue)(yue)(yue)進(jin)行(xing)(xing)(xing)(xing)羊四聯、肉毒疫(yi)苗(miao)接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)。 4.4定期(qi)驅(qu)(qu)蟲(chong)(chong)。根(gen)據當(dang)地(di)寄(ji)(ji)生蟲(chong)(chong)的(de)流行(xing)(xing)(xing)(xing)情(qing)況(kuang),在春、秋(qiu)選用(yong)肝蛭(zhi)凈(jing)和多普達(da)等(deng)各驅(qu)(qu)蟲(chong)(chong)2次,根(gen)據實際情(qing)況(kuang)適當(dang)增(zeng)加驅(qu)(qu)蟲(chong)(chong)次數,兩次驅(qu)(qu)蟲(chong)(chong)間(jian)(jian)隔(ge)時間(jian)(jian)為7天,對驅(qu)(qu)蟲(chong)(chong)后(hou)10天的(de)糞便進(jin)行(xing)(xing)(xing)(xing)收(shou)集發(fa)酵處(chu)理。剪(jian)毛后(hou)10天對羊用(yong)螨凈(jing)、敵百蟲(chong)(chong)粉等(deng)驅(qu)(qu)蟲(chong)(chong)藥(yao)(yao)物只進(jin)行(xing)(xing)(xing)(xing)藥(yao)(yao)浴,驅(qu)(qu)除外(wai)寄(ji)(ji)生蟲(chong)(chong)。所有使用(yong)的(de)獸藥(yao)(yao)必須達(da)到休(xiu)藥(yao)(yao)期(qi)規(gui)定時間(jian)(jian)后(hou)方(fang)可出欄上市。
六.包裝標(biao)識相(xiang)關規(gui)定
羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)包(bao)裝材料(liao)應(ying)符(fu)(fu)合(he)《食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝用(yong)聚乙(yi)烯成(cheng)型品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB9687—1988)和《食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝用(yong)原紙衛生(sheng)(sheng)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB11680—1989)的規定(ding)(ding),內(nei)(nei)包(bao)裝標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)符(fu)(fu)合(he)《預包(bao)裝食(shi)品(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)簽通則(ze)》(GB7718—2011)的規定(ding)(ding),外(wai)包(bao)裝標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)應(ying)符(fu)(fu)合(he)《包(bao)裝儲運(yun)(yun)圖示標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)》(GB/T191—2008)和《運(yun)(yun)輸(shu)(shu)包(bao)裝收發貨標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)》(GB/T6388—1986)的規定(ding)(ding)。在(zai)(zai)(zai)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)中,運(yun)(yun)輸(shu)(shu)設備應(ying)潔凈,無污染(ran),羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)應(ying)使(shi)用(yong)符(fu)(fu)合(he)食(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)要求的專用(yong)冷藏車,不(bu)得同其(qi)它物(wu)(wu)品(pin)(pin)混裝。商(shang)品(pin)(pin)羊(yang)(yang)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)時應(ying)經動(dong)物(wu)(wu)防疫(yi)監督(du)機構(gou)根據《畜(chu)(chu)禽產(chan)(chan)地檢(jian)疫(yi)規范》(GB16549—1996)檢(jian)疫(yi)合(he)格,并(bing)出(chu)具檢(jian)疫(yi)證(zheng)明,運(yun)(yun)輸(shu)(shu)車輛在(zai)(zai)(zai)使(shi)用(yong)前(qian)后要按照(zhao)《種畜(chu)(chu)禽調運(yun)(yun)檢(jian)疫(yi)技術(shu)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB16567—1996)的要求消毒(du)。鮮羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)在(zai)(zai)(zai)相(xiang)對濕度(du)(du)75-85%、0℃-4℃貯存;凍羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)在(zai)(zai)(zai)相(xiang)對濕度(du)(du)90-100%、-18℃條件下貯存,冷藏溫度(du)(du)一晝夜升降幅度(du)(du)不(bu)超過1℃。產(chan)(chan)品(pin)(pin)保(bao)質期不(bu)超過12個月,產(chan)(chan)品(pin)(pin)不(bu)應(ying)與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)異味的物(wu)(wu)品(pin)(pin)一同存放(fang)。唐古(gu)拉(la)藏羊(yang)(yang)地域保(bao)護范圍(wei)內(nei)(nei)的地理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)飼養場(或合(he)作組織(zhi)),在(zai)(zai)(zai)唐古(gu)拉(la)藏羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的包(bao)裝上使(shi)用(yong)已獲(huo)登(deng)記保(bao)護的農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi),須向格爾木市畜(chu)(chu)牧獸(shou)醫工作站提出(chu)申(shen)請,并(bing)按照(zhao)相(xiang)關規范生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi),統一采用(yong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱和農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公共(gong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)示相(xiang)結合(he)的標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)示標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。
1、符合下列條件的單位和個人,可以(yi)向登記(ji)證書持有(you)人申請使(shi)用農產品(pin)地(di)理標(biao)志;
1.1生產(chan)經營(ying)的(de)農產(chan)品產(chan)自登記確定的(de)地(di)域范圍;
1.2能夠嚴格(ge)按照規定(ding)的(de)質(zhi)量技術規范開(kai)展生產經(jing)營活(huo)動(dong);
1.3已取(qu)得登記農產(chan)品相(xiang)關的生產(chan)經營資質;
1.4具有地(di)理標志農產品(pin)市場開發經營能力;
1.5經審(shen)符合標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)條件的,農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)登記(ji)證書持有人應當按照生產經營(ying)年度與標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)申請人簽(qian)訂農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)協議(yi),在協議(yi)中載明標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)數量、范圍及相關(guan)責任(ren)義務(wu);
1.6農產品(pin)地理標志(zhi)(zhi)使(shi)用協議生效后,標志(zhi)(zhi)使(shi)用人方可在(zai)農產品(pin)地理標志(zhi)(zhi)進行宣(xuan)傳和參加展(zhan)(zhan)覽(lan)、展(zhan)(zhan)示及展(zhan)(zhan)銷活動(dong);
1.7農產品地(di)理(li)(li)標志(zhi)使用(yong)人應當建立(li)農產品地(di)理(li)(li)標志(zhi)使用(yong)檔案,如實記(ji)載(zai)地(di)理(li)(li)標志(zhi)使用(yong)情況,自覺接受登記(ji)證書持有人的連讀(du)檢查,保證地(di)理(li)(li)標志(zhi)農產品的品質(zhi)和信譽,正確規(gui)范地(di)使用(yong)農產品地(di)理(li)(li)標志(zhi)標示。