一.產品介紹
格(ge)(ge)(ge)爾木(mu)(mu)是蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)語,意為“河流(liu)密集的(de)(de)(de)地方(fang)”。格(ge)(ge)(ge)爾木(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)放牧(mu)的(de)(de)(de)格(ge)(ge)(ge)爾木(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)羊(yang)(yang)(yang),是元朝時東臺吉乃爾部落的(de)(de)(de)一個分支,由于(yu)德(de)天(tian)獨厚的(de)(de)(de)天(tian)然(ran)草(cao)場資源放牧(mu),格(ge)(ge)(ge)爾木(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)羊(yang)(yang)(yang)作為蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)“那達慕”或喜慶節日、祭敖(ao)中(zhong)(zhong)以全羊(yang)(yang)(yang)席,手抓羊(yang)(yang)(yang)肉等美(mei)食絕稱,當地蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)民(min)(min)族(zu)(zu)文化獨特,深受國內外消(xiao)費者的(de)(de)(de)歡(huan)迎。“蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)羊(yang)(yang)(yang)”一詞大約公元1206年左右,隨(sui)(sui)著成吉思汗建立蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)汗國,北(bei)方(fang)各(ge)部落形成統(tong)一民(min)(min)族(zu)(zu)后,蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)飼養(yang)的(de)(de)(de)綿羊(yang)(yang)(yang)隨(sui)(sui)統(tong)稱蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)羊(yang)(yang)(yang)。隨(sui)(sui)著歷(li)史上蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)遷移而帶(dai)來了生(sheng)(sheng)產和(he)生(sheng)(sheng)活資料,其(qi)中(zhong)(zhong)也帶(dai)來了脂尾型(xing)粗(cu)毛種格(ge)(ge)(ge)爾木(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)羊(yang)(yang)(yang)。由于(yu)產區地處(chu)柴達木(mu)(mu)盆地特定自然(ran)環(huan)境(jing)中(zhong)(zhong),通過長期(qi)的(de)(de)(de)自然(ran)選擇(ze)和(he)人工培育,形成了今(jin)天(tian)的(de)(de)(de)格(ge)(ge)(ge)爾木(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)羊(yang)(yang)(yang)適應惡(e)劣生(sheng)(sheng)長環(huan)境(jing)和(he)氣候(hou)條(tiao)件特性(xing)。格(ge)(ge)(ge)爾木(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)宰羊(yang)(yang)(yang)和(he)分割羊(yang)(yang)(yang)肉主要講(jiang)究(jiu)的(de)(de)(de)是按照關節分解,保持(chi)每根骨頭的(de)(de)(de)完整性(xing),這樣既(ji)可以充分保留其(qi)營養(yang)和(he)味(wei)道,還(huan)能保持(chi)其(qi)原汁原味(wei)。
二.自然生態環境和人文歷史因(yin)素
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情(qing)況:格(ge)爾木(mu)(mu)市烏(wu)圖美仁鄉和郭(guo)勒木(mu)(mu)德鎮,南(nan)與(yu)(yu)玉樹州(zhou)相(xiang)鄰(lin),北與(yu)(yu)大(da)(da)柴旦、茫崖接壤(rang),西(xi)至新疆和芒崖行委,東(dong)與(yu)(yu)都蘭縣相(xiang)鄰(lin);區(qu)內海撥2675—6000多(duo)(duo)米(mi),屬(shu)高原(yuan)大(da)(da)陸(lu)性氣候,干旱(han)(han)(han)少雨,蒸發量(liang)大(da)(da),干燥多(duo)(duo)風,鹽(yan)堿(jian)性大(da)(da),境(jing)內河(he)流密集。整個地(di)(di)(di)(di)勢呈現西(xi)南(nan)高、東(dong)北低。由盆地(di)(di)(di)(di)邊緣(yuan)到西(xi)臺吉乃爾湖,依次為高山(shan)(shan)(shan)、戈壁、風蝕沙(sha)(sha)丘、沖洪(hong)積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)平原(yuan)、鹽(yan)沼和鹽(yan)湖。沖洪(hong)積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)平原(yuan)細土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)帶(dai),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層較厚,為灰棕(zong)(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)含鹽(yan)量(liang)較低。西(xi)南(nan)有祁(qi)漫(man)塔格(ge)山(shan)(shan)(shan)、沙(sha)(sha)松(song)烏(wu)拉山(shan)(shan)(shan)、布喀達坂(ban)峰等自西(xi)向東(dong)延伸,山(shan)(shan)(shan)頂高程大(da)(da)部分(fen)(fen)在(zai)(zai)5000米(mi)以上,終年積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)雪。境(jing)內鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)面積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)大(da)(da),集中(zhong)分(fen)(fen)布在(zai)(zai)洪(hong)積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)扇(shan)緣(yuan)細土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)帶(dai)以下的(de)(de)湖積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)平原(yuan)河(he)寬(kuan)谷地(di)(di)(di)(di)帶(dai)。草甸鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)是在(zai)(zai)半水(shui)成環境(jing)中(zhong)發育的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang),沼澤(ze)鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)多(duo)(duo)分(fen)(fen)布在(zai)(zai)湖泊周圍以洪(hong)積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)扇(shan)緣(yuan)地(di)(di)(di)(di)下水(shui)溢(yi)出地(di)(di)(di)(di)帶(dai)地(di)(di)(di)(di)洼處,與(yu)(yu)草甸鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)交錯分(fen)(fen)布,鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)區(qu)地(di)(di)(di)(di)下水(shui)位(wei)高,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)體濕潤(run),有機質含量(liang)在(zai)(zai)3%左右,多(duo)(duo)生長(chang)耐鹽(yan)植物,牧(mu)草繁茂,覆(fu)蓋度80%左右宜(yi)于(yu)牧(mu)業發展。高山(shan)(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu):分(fen)(fen)布在(zai)(zai)海拔(ba)4600—5200米(mi)昆侖山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)和烏(wu)圖美仁山(shan)(shan)(shan)海拔(ba)4700—6200米(mi)的(de)(de)高山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)帶(dai),面積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)3513.3萬(wan)畝。氣候濕冷,植物群落較為豐富(fu),草叢(cong)低矮,根(gen)系(xi)密集,覆(fu)蓋度70~90%,為夏季(ji)草場(chang)。灰棕(zong)(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu):分(fen)(fen)布在(zai)(zai)盆地(di)(di)(di)(di)傾斜平原(yuan)海拔(ba)2800—3600米(mi)之間的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)帶(dai)。此類土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)是在(zai)(zai)溫帶(dai)荒漠(mo)干旱(han)(han)(han)條件下形成的(de)(de),植被(bei)單調,有根(gen)系(xi)發達的(de)(de)耐旱(han)(han)(han)灌(guan)木(mu)(mu)和小灌(guan)木(mu)(mu)生存,覆(fu)蓋度5—18%。石膏灰棕(zong)(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和灰棕(zong)(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)有灌(guan)木(mu)(mu)和小灌(guan)木(mu)(mu)存在(zai)(zai),可防風固沙(sha)(sha)。石膏鹽(yan)盤(pan)灰棕(zong)(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),農牧(mu)業無(wu)利(li)用價值。灌(guan)溉灰棕(zong)(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),分(fen)(fen)布在(zai)(zai)洪(hong)積(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)扇(shan)緣(yuan)的(de)(de)細土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)帶(dai),為本市的(de)(de)農業種植區(qu),現有耕地(di)(di)(di)(di)6.24萬(wan)畝,并有水(shui)草豐富(fu)的(de)(de)綠(lv)洲,可做冬季(ji)放牧(mu)草場(chang)。
2、水文情況:區內格(ge)(ge)爾(er)(er)木(mu)河(he)(he)(he)、托拉海河(he)(he)(he)、大灶火(huo)河(he)(he)(he)、小(xiao)灶火(huo)河(he)(he)(he)、那棱(leng)(leng)格(ge)(ge)勒河(he)(he)(he),均(jun)發(fa)源(yuan)于(yu)昆(kun)侖山區,除格(ge)(ge)爾(er)(er)木(mu)河(he)(he)(he)和那棱(leng)(leng)格(ge)(ge)勒河(he)(he)(he)發(fa)源(yuan)于(yu)終年(nian)(nian)積雪的高山區。那棱(leng)(leng)格(ge)(ge)勒河(he)(he)(he)為(wei)(wei)柴達木(mu)盆地(di)第一大河(he)(he)(he),發(fa)源(yuan)于(yu)昆(kun)侖山脈阿爾(er)(er)格(ge)(ge)山的雪蓮山, 源(yuan)頭(tou)冰川(chuan)面(mian)積572.79億立(li)方米,年(nian)(nian)冰川(chuan)融水4.58億立(li)方米。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)流量(liang)33.8 立(li)方米/秒(miao),最終匯入(ru)(ru)東、西臺吉乃爾(er)(er)湖(hu)(hu)。格(ge)(ge)爾(er)(er)木(mu)河(he)(he)(he)為(wei)(wei)柴達木(mu)盆地(di)第二(er)大河(he)(he)(he),發(fa)源(yuan)于(yu)昆(kun)侖山北麓(lu),源(yuan)頭(tou)冰川(chuan)面(mian)積271.3平(ping)方公(gong)里,年(nian)(nian)冰川(chuan)融水量(liang)1.08億立(li)方米,多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)流量(liang)24.8立(li)方米/秒(miao),最終匯入(ru)(ru)東達布遜(xun)湖(hu)(hu)。
3、氣候情況(kuang):區內(nei)地勢開闊(kuo),地面坡度約為4—6%,東西(xi)長(chang),南北(bei)短,呈(cheng)一帶狀。干旱少雨(yu),日照(zhao)強烈(lie),蒸發量大,氣壓低,多大風,霜凍,冰雹(bao),冬季(ji)寒冷漫長(chang),夏季(ji)涼爽短促,晝夜溫(wen)差大。年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)數3225-3264小時(shi),植物生長(chang)期日均(jun)(jun)(jun)日照(zhao)8.7-10小時(shi);年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)5.1—5.9℃,最(zui)高(gao)氣溫(wen)33℃,最(zui)低氣溫(wen)零下40℃。年(nian)(nian)降雨(yu)量在23.6—68.0毫米(mi)(mi)之間,年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)蒸發量2386—2927.7毫米(mi)(mi)。無(wu)霜期70—215天,作物生物期169天。盆地風力強勁,年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)風速3.5米(mi)(mi)/秒,最(zui)大風速40米(mi)(mi)/秒,多為偏(pian)西(xi)或西(xi)北(bei)風,平均(jun)(jun)(jun)每年(nian)(nian)大風天22.6天,沙暴天數為16天。高(gao)寒缺(que)氧,少雨(yu)多風,高(gao)原大陸(lu)性氣候特征(zheng)顯(xian)著。山區和灘地有連(lian)綿的(de)草(cao)場,草(cao)原類(lei)型屬草(cao)甸(dian)草(cao)原類(lei)型。
三.地域范圍
格(ge)(ge)爾(er)木(mu)蒙(meng)古羊地理(li)標(biao)(biao)志保護(hu)的范圍是:格(ge)(ge)爾(er)木(mu)市烏圖(tu)美(mei)仁鄉(xiang)和郭勒木(mu)德(de)鎮(zhen)。涉及(ji)格(ge)(ge)爾(er)木(mu)市烏圖(tu)美(mei)仁鄉(xiang)的那棱格(ge)(ge)勒、柴開、察汗烏蘇、敖包圖(tu)、哈夏(xia)圖(tu)、烏蘭(lan)美(mei)仁、白力其(qi)爾(er)、俄日騰、巴勒格(ge)(ge)圖(tu)和郭勒木(mu)德(de)鎮(zhen)的拖拉海(hai)、阿拉爾(er)、清水河、漁水河、秀溝等(deng)蒙(meng)古族牧業(ye)村共(gong)計14個。保護(hu)范圍地域地理(li)坐標(biao)(biao)為:東(dong)經90°4′40′′—95°40′10′′、北緯(wei)35°53′10′′—37°24′10′′,南北寬(kuan)169公(gong)里(li),東(dong)西長442公(gong)里(li),保護(hu)規模為:3057101公(gong)頃(qing)。南與玉樹州相(xiang)鄰(lin),北與大柴旦、茫崖(ya)(ya)接壤(rang),西至新疆和芒崖(ya)(ya)行委(wei),東(dong)與都蘭(lan)縣相(xiang)鄰(lin);區內海(hai)撥2790—6000多(duo)米,屬高原大陸性氣候。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
1、獨特(te)的(de)(de)感官(guan)特(te)征:格爾(er)木(mu)蒙古羊(yang)屬(shu)肉脂(zhi)兼(jian)用短脂(zhi)尾(wei)粗毛羊(yang),是(shi)在當地特(te)定的(de)(de)自然(ran)(ran)氣(qi)候和生(sheng)產方式(shi)下,經(jing)過(guo)長期的(de)(de)自然(ran)(ran)和人(ren)工(gong)選擇而(er)逐漸(jian)育成(cheng)(cheng)的(de)(de)。衛(wei)拉特(te)羊(yang)頭形(xing)略(lve)顯狹長,鼻(bi)梁隆起,體質結實(shi),體格大(da),胸寬深(shen),肋骨開(kai)張良(liang)好,胸深(shen)接近體高的(de)(de)1/2,背腰寬平,后軀發育良(liang)好。尾(wei)肥大(da),尾(wei)中部有(you)一(yi)縱溝,將尾(wei)分成(cheng)(cheng)左右兩(liang)半。四肢(zhi)(zhi)細長而(er)強健。體軀毛被多為白(bai)色(se),頭、頸與(yu)四肢(zhi)(zhi)多有(you)黑色(se)或褐色(se),主要分布在格爾(er)木(mu)烏圖美仁(ren)鄉、郭勒木(mu)德鎮。
2、獨特的(de)(de)(de)(de)內在(zai)品(pin)質指標(biao):格爾木蒙(meng)古羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)脂肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)(liang)低(di)、蛋白質含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao),富含(han)各種必需氨基酸和(he)微量(liang)(liang)元素(su)。鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)失水率(%)≤25; 系水率(%)≥60; 鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)屠宰后(hou)(hou)1h的(de)(de)(de)(de)PH值(zhi)為≤6.0,24h的(de)(de)(de)(de)PH值(zhi)5.5—5.9,肉(rou)(rou)(rou)色(肌(ji)(ji)(ji)紅(hong)蛋白)≥180ug/g。每(mei)100g鮮(xian)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中揮發性(xing)鹽基氮≤15.0mg,蛋白質含(han)量(liang)(liang)≥20g;脂肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)(liang)≥5g;氨基酸總量(liang)(liang)≥19g。經與青海(hai)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)對照(zhao)《青海(hai)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質特性(xing)研(yan)究》,每(mei)100克(ke)格爾木蒙(meng)古羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中蛋白質含(han)量(liang)(liang)比青海(hai)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)高(gao)(gao)0.84g,氨基酸總量(liang)(liang)高(gao)(gao)出1.2g。尤(you)其(qi)是維(wei)生素(su)B1和(he)維(wei)生素(su)B2的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)每(mei)百克(ke)分別達到59和(he)640ug,對于(yu)人(ren)體增加(jia)抵抗力(li)、防(fang)止記憶力(li)減退(tui)、頭發枯干、肌(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)痙(jing)攣等方面有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。肌(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)有(you)(you)光澤、色澤紅(hong)潤,脂肪(fang)(fang)(fang)乳白色;肌(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)結構(gou)緊密、有(you)(you)堅實感、肌(ji)(ji)(ji)纖維(wei)韌性(xing)較強,纖維(wei)清(qing)晰有(you)(you)堅韌性(xing),彈性(xing)好,指壓后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)凹陷立即回復; 外(wai)表(biao)濕潤,不粘手; 無異(yi)味(wei),具(ju)有(you)(you)鮮(xian)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)特有(you)(you)氣味(wei); 肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)透明澄清(qing),脂肪(fang)(fang)(fang)凝結于(yu)肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)表(biao)面,具(ju)有(you)(you)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)固(gu)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)和(he)鮮(xian)味(wei)。具(ju)有(you)(you)理(li)想(xiang)的(de)(de)(de)(de)外(wai)觀要求及優(you)良的(de)(de)(de)(de)貯存穩定(ding)性(xing),是生產優(you)質羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)理(li)想(xiang)原料。
3、安全要求編號:格爾(er)木蒙古(gu)羊飼養產(chan)地環境空氣(qi)質(zhi)量符合GB3095的相關規定;飲(yin)用水(shui)符合NY2057無(wu)公(gong)害牲畜飲(yin)用水(shui)水(shui)質(zhi)標準;土壤環境質(zhi)量符合HJ568 —2010畜禽養殖產(chan)地環境評價規范;羊肉及其產(chan)品符合NY5147-2002無(wu)公(gong)害食品 羊肉標準。
五.特定生產方(fang)式
1、產地選擇(ze):格爾(er)木(mu)蒙古(gu)羊(yang)放牧(mu)區內水(shui)草(cao)資源豐富,牧(mu)草(cao)以(yi)禾本科、莎草(cao)科為主,主要有紫花針(zhen)茅(mao)、高(gao)山嵩草(cao)、蘆葦和拂子茅(mao)等,產草(cao)量高(gao),季節(jie)、年間不(bu)平衡,草(cao)群低矮,耐牧(mu)性(xing)強(qiang),營(ying)養豐富,適口性(xing)好。
2、飼(si)養條件和飼(si)養方式:生長在格爾(er)木蒙古羊保(bao)(bao)護區域范圍內的天然草原,保(bao)(bao)持純(chun)天然放牧(mu)飼(si)養方式,自然放牧(mu)。
3、飼養管理
3.1管理技術
3.1.1組群(qun):
3.1.1.1畜群結(jie)構(gou):羊群母畜比例保(bao)持在55%-70%,后備母畜比例為15%-20%;
3.1.1.2性別比例:公母比例為(wei)25只-30只配一只公羊(yang);
3.1.2選留淘汰:
3.1.2.1選留(liu)(liu)淘汰:分別在產(chan)羔期、斷奶(nai)期、周歲選留(liu)(liu)高產(chan)母羊(yang)與(yu)其后(hou)代,及時淘汰低產(chan)、老齡、體型(xing)不良及不孕母羊(yang);將(jiang)準備出欄的羊(yang)只與(yu)老弱殘羊(yang)單(dan)獨組群(qun),在枯草期前經過放牧育肥后(hou)銷售(shou)。
3.1.2.2留種與去勢(shi):選留衛(wei)拉特蒙古羊(yang)特征明顯的(de)(de)公羊(yang)做為種用,鑒定(ding)不合格(ge)的(de)(de)后備公羊(yang)和淘(tao)汰(tai)種公羊(yang),采用手術法或結扎法進行去勢(shi)。
3.1.2.3剪毛:每(mei)年剪毛一(yi)次,在(zai)6月(yue)份(fen)進行。
3.2、飼養技術(shu)3.2.1種公羊:常年保持(chi)中上等膘情,體(ti)質(zhi)(zhi)健壯,精力充沛。補飼必須富含蛋白質(zhi)(zhi)、維生素和(he)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)。
3.2.1.1非配種(zhong)期:在(zai)冬季和早春(chun)沒有(you)配種(zhong)任務時,種(zhong)公羊每天(tian)歸牧后自由舔食營(ying)養舔磚或補飼精料0.5kg、干草1kg—2kg,充(chong)足飲水。
3.2.1.2配種期:種公羊(yang)(yang)每天補飼精料1kg,青干草2kg,胡蘿卜0.5kg-1.5kg,食(shi)鹽(yan)15g-20g,充足(zu)飲水。3.2.2繁殖母(mu)羊(yang)(yang):蒙古羊(yang)(yang)多在18月或齡體(ti)重達到成年體(ti)重的(de)65%時(shi)初配,母(mu)羊(yang)(yang)利用期為(wei)3—6年。
3.2.2.1空懷(huai)期:在配種前一個月,對母羊實行短(duan)期優飼,維(wei)持哺乳后期的飼喂量,提供優質青干草(cao)和精料,對體膘差的還(huan)要額(e)外(wai)添加營(ying)養,提高受胎率和產(chan)仔數。
3.2.2.2懷孕(yun)前期:母羊懷孕(yun)的(de)前三個月除放牧(mu)外,根據草場牧(mu)草情況少量補飼(si)。使母羊保持較好膘(biao)情,不吃霜(shuang)草或霉爛飼(si)料,不使羊受驚嚇。
3.2.2.3懷孕后期:這個階段(duan)飼養管理(li)的目(mu)的是,為(wei)母(mu)羊(yang)在哺乳期掉膘(biao)儲備體(ti)能和體(ti)膘(biao),提高(gao)母(mu)羊(yang)泌乳力。為(wei)胎(tai)兒(er)生長提供(gong)營(ying)養,增加胎(tai)兒(er)初生重,提高(gao)羔(gao)羊(yang)成活率(lv)。出牧(mu)、歸牧(mu)、飲水、補飼都要(yao)慢而(er)穩。在較平坦(tan)的牧(mu)場上放牧(mu)。作(zuo)好(hao)產前準備工作(zuo),如圈舍、飼料(liao)、飼草、藥品用具(ju),清理(li)產房并(bing)進行徹底消毒(du)。
3.2.2.4哺(bu)乳期:這個(ge)階段(duan)飼養管理的目(mu)的是,促進母羊(yang)多采食,提高母羊(yang)泌乳力,不使母羊(yang)過(guo)份掉膘,增強母羊(yang)再次(ci)繁殖的能力。母羊(yang)在產后4周(zhou)-6周(zhou)增加精料,放牧(mu)(mu)時間由短(duan)到長(chang),距(ju)離由近到遠,保(bao)持圈(quan)舍清潔、干燥。哺(bu)乳母羊(yang)每天出牧(mu)(mu)、歸牧(mu)(mu)和中午哺(bu)乳各一次(ci)。
3.2.3育成(cheng)羊:以放牧為主,冬季每(mei)天補飼(si)精(jing)料(liao)0.2kg-0.5kg,達到18月齡(ling)時配種。
3.2.4羔(gao)(gao)羊:初生(sheng)羔(gao)(gao)羊在生(sheng)后1小時(shi)內吃初乳,嚴格執行消毒隔離(li)制度。產(chan)羔(gao)(gao)房勤換墊草,保持干燥。發(fa)育正常的羔(gao)(gao)羊,3月齡—4月齡斷奶。
3.3放牧:格爾木蒙古(gu)羊(yang)實行(xing)劃區輪牧,根據草(cao)(cao)場類型(xing)、時間、草(cao)(cao)地載畜量和寄生蟲的侵(qin)襲動態(tai)等,將(jiang)天然(ran)草(cao)(cao)場分成春、夏、秋、冬四個(ge)輪牧區,每個(ge)輪牧區又(you)按照地形、地勢、水源、交通、草(cao)(cao)質、和羊(yang)群情況,劃定出適合不同羊(yang)群的放牧草(cao)(cao)場。
4、疫(yi)(yi)(yi)病防(fang)(fang)治(zhi):認真按照《動(dong)物防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)法》等有關法律法規和農牧部(bu)門開展(zhan)動(dong)物疫(yi)(yi)(yi)病防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)工作的安排部(bu)署與要求,加強(qiang)羊(yang)只(zhi)疫(yi)(yi)(yi)病預防(fang)(fang)。做到以(yi)防(fang)(fang)為主、治(zhi)療(liao)為輔、日(ri)常飼(si)養管(guan)理為重點的預防(fang)(fang)工作。
3.4.1加強日(ri)(ri)常(chang)(chang)飼養管理(li)。在日(ri)(ri)常(chang)(chang)管理(li)中保(bao)證營養平(ping)衡,防止營養物(wu)質的缺乏,對于妊娠后期母(mu)羊(yang)(yang)(yang)和(he)羔羊(yang)(yang)(yang)更應該注意,要嚴格(ge)按(an)照飼養管理(li)標準進(jin)行;防止羊(yang)(yang)(yang)采(cai)食霉(mei)變飼草(cao)、毒草(cao)和(he)噴過農藥的飼料;不能飲(yin)用死水和(he)污水,以減少寄生(sheng)蟲和(he)病原微生(sheng)物(wu)的侵襲(xi);羊(yang)(yang)(yang)舍要保(bao)持清潔、干燥、通(tong)風;要經(jing)常(chang)(chang)保(bao)持運動。
3.4.2嚴格(ge)遵守檢疫(yi)(yi)制度。積極配合畜(chu)牧獸(shou)(shou)醫(yi)防疫(yi)(yi)監督機構定期做好羊的檢疫(yi)(yi)工作,尤(you)其從外地引進的羊只,要經畜(chu)牧獸(shou)(shou)醫(yi)部門(men)嚴格(ge)檢疫(yi)(yi),購回(hui)羊只后要隔離飼養(yang)1個月,經仔細觀察無病(bing)后才合群(qun)飼養(yang)。
3.4.3定期進(jin)行(xing)(xing)(xing)預防接種(zhong)(zhong)(zhong)。根(gen)據本地區歷年發(fa)生傳(chuan)(chuan)染(ran)(ran)病情(qing)(qing)況和地方病病流(liu)行(xing)(xing)(xing)情(qing)(qing)況,制定切實可行(xing)(xing)(xing)的免疫程序,按計(ji)劃進(jin)行(xing)(xing)(xing)預防接種(zhong)(zhong)(zhong),以(yi)防羊(yang)只感染(ran)(ran)傳(chuan)(chuan)染(ran)(ran)病。一般在3月-4月、9月-月進(jin)行(xing)(xing)(xing)羊(yang)口蹄疫疫苗(miao)接種(zhong)(zhong)(zhong);3-4月、9-10月份進(jin)行(xing)(xing)(xing)羊(yang)黑(hei)疫疫苗(miao)接種(zhong)(zhong)(zhong);8月進(jin)行(xing)(xing)(xing)羊(yang)四聯、肉(rou)毒(du)疫苗(miao)接種(zhong)(zhong)(zhong)。
3.4.4定(ding)期驅(qu)蟲(chong)。根據當地寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)的(de)流(liu)行(xing)(xing)情況(kuang)(kuang),在(zai)春、秋(qiu)選(xuan)用(yong)肝蛭凈和多(duo)普達等(deng)各驅(qu)蟲(chong)2次(ci),根據實際情況(kuang)(kuang)適(shi)當增加驅(qu)蟲(chong)次(ci)數,兩次(ci)驅(qu)蟲(chong)間(jian)(jian)隔時間(jian)(jian)為7天,對(dui)驅(qu)蟲(chong)后(hou)10天的(de)糞便進(jin)行(xing)(xing)收集發酵處理(li)。剪(jian)毛后(hou)10天對(dui)羊用(yong)螨凈、敵百(bai)蟲(chong)粉等(deng)驅(qu)蟲(chong)藥物只(zhi)進(jin)行(xing)(xing)藥浴,驅(qu)除外寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)。
六.包裝標(biao)識相關規定
1、符合下列條(tiao)件(jian)的單位和(he)個人,可以向(xiang)登記證書持(chi)有(you)人申請使用(yong)農(nong)產品地理標志;
1.1生產(chan)經營的(de)農(nong)產(chan)品(pin)產(chan)自(zi)登(deng)記(ji)確定(ding)的(de)地域范圍;
1,2能夠嚴格(ge)按(an)照規(gui)定(ding)的質量技(ji)術規(gui)范組織開展(zhan)生產經營活動(dong);
1.3已取得登記農產品相關的生產經營(ying)資質(zhi);
1.4具有地理(li)標(biao)志農產品市場(chang)開(kai)發(fa)經營能力(li);
1.5經審(shen)符合標(biao)(biao)志使(shi)用條件的,農(nong)(nong)產(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志登(deng)記(ji)證(zheng)書持有人應(ying)當(dang)按(an)照(zhao)生產(chan)經營年度與標(biao)(biao)志使(shi)用申請人簽訂(ding)農(nong)(nong)產(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志使(shi)用協(xie)議,在協(xie)議中(zhong)載明標(biao)(biao)志使(shi)用數量(liang)、范圍(wei)及相關責任(ren)義務;
1.6農產品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)協(xie)議(yi)生效(xiao)后,標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)人(ren)方可(ke)在(zai)農產品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)進行(xing)宣傳和(he)參(can)加展(zhan)覽(lan)、展(zhan)示及展(zhan)銷(xiao)活動(dong);
1.7農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)人(ren)應(ying)當建立(li)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)檔案,如(ru)實記載地(di)理(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)情況,自(zi)覺接受登記證書持有人(ren)的連讀檢查,保證地(di)理(li)標(biao)(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的品(pin)質和(he)信譽(yu),正確規范地(di)使(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志;
2、地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)(zhi)農產(chan)品的生(sheng)產(chan)經營者,應當建立質量(liang)控制追溯體(ti)系(xi)。農產(chan)品地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)(zhi)登記(ji)書持有人(ren)和標志(zhi)(zhi)(zhi)使用人(ren),對地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)(zhi)農產(chan)品的質量(liang)和信譽負責;
3、任何單(dan)位(wei)和個人(ren)不得偽造、冒(mao)用農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)和登記證書。冒(mao)用農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)的,依照《中華(hua)人(ren)民(min)共和國農產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安法》第五(wu)十一條規定(ding)處罰;