生產環境
兩當(dang)縣(xian)(xian)位于甘肅省東南(nan)(nan)部,地(di)處(chu)陜(shan)甘川交界的(de)(de)(de)秦嶺山區,屬長(chang)江(jiang)上游嘉陵江(jiang)水系。北靠天(tian)水,西(xi)(xi)鄰徽縣(xian)(xian),東南(nan)(nan)二(er)面與陜(shan)西(xi)(xi)寶雞、漢中(zhong)相連(lian)。年平(ping)均氣溫11.6℃,極端(duan)氣溫最(zui)(zui)高(gao)36.8℃,最(zui)(zui)低-15℃。平(ping)均降雨量630mm,無霜(shuang)期193天(tian),生態良好,植(zhi)被覆(fu)蓋(gai)率(lv)達73.3%,森(sen)林覆(fu)蓋(gai)率(lv)達49.3%。有蜜(mi)源植(zhi)物144種(zhong),特產(chan)狼(lang)牙蜜(mi)備受省內外(wai)(wai)客商的(de)(de)(de)青(qing)睞,有“狼(lang)牙蜜(mi)之鄉(xiang)”的(de)(de)(de)美(mei)稱。狼(lang)牙刺是一種(zhong)野生小灌木,花(hua)呈(cheng)白(bai)黃色。每當(dang)清明過后,地(di)處(chu)隴(long)南(nan)(nan)山區的(de)(de)(de)兩當(dang)縣(xian)(xian)百(bai)合盛開(kai),狼(lang)牙刺競相爭艷,成群的(de)(de)(de)蜜(mi)蜂從省內外(wai)(wai)云集(ji)而來(lai)逐花(hua)奪蜜(mi)。
藥用價值
狼(lang)牙蜜(mi)(mi)(mi)是蜜(mi)(mi)(mi)蜂采(cai)集狼(lang)牙花(hua)或(huo)花(hua)外蜜(mi)(mi)(mi)腺分(fen)(fen)泌的(de)(de)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi),摻(chan)入自身上(shang)腭(e)腺分(fen)(fen)泌物,經充分(fen)(fen)釀造而(er)成的(de)(de)具有(you)(you)粘性(xing)的(de)(de)物質。狼(lang)牙蜜(mi)(mi)(mi)中(zhong)含有(you)(you)70%以上(shang)的(de)(de)葡(pu)萄糖和果糖多(duo)(duo)種(zhong)維生素有(you)(you)機(ji)酸酶和礦(kuang)物質等營養成分(fen)(fen)。《本草綱目》記載:“蜂蜜(mi)(mi)(mi)生則性(xing)涼,故(gu)能(neng)清熱;熟(shu)則性(xing)溫,故(gu)能(neng)補中(zhong),其而(er)平(ping)和,故(gu)能(neng)解毒;柔而(er)潤(run)滑,故(gu)能(neng)潤(run)燥;緩(huan)可去疾(ji),故(gu)能(neng)止痛;和能(neng)致中(zhong),故(gu)和百藥(yao)與甘草同(tong)功。”狼(lang)牙蜜(mi)(mi)(mi)因植物來源不(bu)同(tong)可分(fen)(fen)為(wei)混合蜜(mi)(mi)(mi)與單花(hua)種(zhong)蜜(mi)(mi)(mi)除具有(you)(you)蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)共性(xing)外尚有(you)(you)很多(duo)(duo)作用。
產地范圍
兩當狼牙蜜地理標(biao)志產(chan)品(pin)保護范圍為甘肅省兩當縣城關鎮(zhen)、金洞鄉(xiang)(xiang)、魚(yu)池(chi)鄉(xiang)(xiang)、顯(xian)龍(long)鄉(xiang)(xiang)、楊店鄉(xiang)(xiang)、左家(jia)鄉(xiang)(xiang)、西坡鎮(zhen)、興化鄉(xiang)(xiang)、站兒巷鎮(zhen)、泰山(shan)鄉(xiang)(xiang)、云屏鄉(xiang)(xiang)、張家(jia)鄉(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)所轄行(xing)政區(qu)域。
專用標志使用
兩(liang)當狼牙蜜地理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)產品保(bao)護范圍內的(de)(de)生產者,可(ke)向甘(gan)肅省兩(liang)當縣質(zhi)量技術監(jian)督局提出使用“地理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)產品專用標志(zhi)(zhi)(zhi)”的(de)(de)申請,由國家質(zhi)檢總局公告批準(zhun)。
技術要求
(一)蜜(mi)源植(zhi)物(wu)。
白刺(ci)花(hua)(Sophora viciifoliaHance ),又(you)名狼牙(ya)刺(ci)。
(二)蜜源植(zhi)物分布條(tiao)件。
保護區范(fan)圍內海(hai)拔800m至(zhi)1600m之(zhi)間,與狼牙刺同花(hua)期的(de)其它蜜(mi)源植物不超過15%。
(三)蜜蜂品種(zhong)。
蜂(feng)(feng)種(zhong)為意大(da)利蜜蜂(feng)(feng)。
(四)原蜜生產。
1、生(sheng)產(chan)時間:四月下旬(xun)到五月中旬(xun)。
2、生產(chan)要求:狼牙剌進入盛花(hua)期前,先取出蜂(feng)群內其(qi)它(ta)花(hua)種蜜(mi),使蜂(feng)群內無其(qi)它(ta)蜜(mi)的(de)殘留。原蜜(mi)為蜜(mi)蜂(feng)盛花(hua)期生產(chan)的(de)蜂(feng)蜜(mi)。
3、原(yuan)(yuan)料蜜(mi)要求:原(yuan)(yuan)料蜜(mi)呈琥珀色、有(you)狼牙刺花的特有(you)香(xiang)氣,口感甜(tian)潤(run),水分含量≤22%、蜜(mi)種、淀(dian)粉酶值、農藥殘留等(deng)指標符合國標要求。
(五)加工。
原蜜經過預熱、粗濾、細(xi)濾、精濾后(hou),用巴氏滅菌(jun),低(di)溫(wen)真空濃縮,檢驗包(bao)裝,成品入(ru)庫。