簡介
禮(li)(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang),中(zhong)藥材(cai)優良品(pin)種(zhong),甘(gan)肅省禮(li)(li)縣(xian)(xian)特(te)產,因(yin)主(zhu)產于(yu)該縣(xian)(xian)銓水(shui)鄉又 “銓水(shui)大(da)(da)黃(huang)(huang)”、“銓黃(huang)(huang)”。禮(li)(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)屬掌葉大(da)(da)黃(huang)(huang),生產歷史始于(yu)漢代。禮(li)(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)塊(kuai)形大(da)(da),質(zhi)地堅實,氣味清香,藥理性能好,品(pin)質(zhi)優良,有(you)效成份含量居(ju)中(zhong)國之(zhi)首。2005年,禮(li)(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)獲(huo)得國家原(yuan)產地地域保護認證和(he)原(yuan)產地標記認證。
生物特性
大(da)黃為(wei)蓼科(ke)多(duo)年生草(cao)本(ben)植物,又名將(jiang)軍(jun)、川軍(jun)、錦紋,火參等(deng),《神農本(ben)草(cao)經》載(zai):“大(da)黃因其體(ti)大(da)色黃,故(gu)名大(da)黃”。根(gen)狀莖(jing)粗壯(zhuang)。基生葉很大(da),叢出(chu);莖(jing)生葉較小,互生。圓錐花序(xu)大(da)型(xing),分枝開(kai)展,夏(xia)季開(kai)花,花談綠(lv)色或白(bai)色。多(duo)生于(yu)海(hai)拔2000米左右排(pai)水良好的(de)(de)高(gao)山坡地(di)。以根(gen)及根(gen)莖(jing)入藥(yao),是(shi)中國傳(chuan)統中草(cao)藥(yao)寶藏中的(de)(de)重要(yao)藥(yao)材,亦(yi)為(wei)世界性藥(yao)物,被十九個國家收載(zai)于(yu)法定的(de)(de)藥(yao)典(dian)。
大(da)黃(huang)適宜生長(chang)(chang)在海拔2000—2400米的冷涼陰濕,陽(yang)光斜射的高寒陰濕區的山坡地。以(yi)綜壤(rang)土各山地琳溶色封(feng)土壤(rang)為佳(jia)。大(da)黃(huang)的生長(chang)(chang)期為四年,種植過(guo)程可分(fen)為四個(ge)階段(duan),即:育苗——栽種——生長(chang)(chang)、成熟(shu)——采挖。
歷史淵源
禮縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)種植歷(li)(li)史悠(you)久,最(zui)早的(de)(de)歷(li)(li)史記載見于漢代《本(ben)草(cao)經(jing)》,當(dang)(dang)時禮縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)已盛名。中(zhong)藥文獻諸如《中(zhong)藥材品(pin)種論述(shu)》(中(zhong)冊)中(zhong)寫道(dao):“銓(quan)(quan)(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)產于禮縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)(quan)水(shui)鄉(xiang)一(yi)帶,產量最(zui)多,品(pin)質最(zui)好(hao)”。據(ju)考證(zheng),大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)在禮縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)(quan)水(shui)鄉(xiang)一(yi)帶的(de)(de)栽植史已逾千年(nian),《禮縣(xian)(xian)乾隆縣(xian)(xian)志》記載:“在252年(nian)前(qian)銓(quan)(quan)(quan)水(shui)與(yu)宕昌良(liang)恭(南陽(yang)舊稱)接壤地(di)帶盛產大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)。”《本(ben)草(cao)綱目(mu)》記載大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)原產地(di)為禮縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)(quan)水(shui)鄉(xiang)一(yi)帶。在中(zhong)世紀,歐(ou)洲人(ren)視大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)為包治(zhi)百病的(de)(de)靈丹妙藥。當(dang)(dang)時的(de)(de)銓(quan)(quan)(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)通過岷縣(xian)(xian)、宕昌、哈達鋪運(yun)往(wang)鄰近各省(sheng),乃至天津口(kou)岸(an);并溝(gou)通了中(zhong)亞商貿(mao),僅(jin)1403年(nian)6月就有100—300峰駱駝馱運(yun)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)抵中(zhong)亞撒馬爾罕。隨(sui)著(zhu)18世紀茶(cha)葉、大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)貿(mao)易(yi)的(de)(de)興起,甘肅(su)、青海山地(di)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)被運(yun)往(wang)西(xi)亞、歐(ou)洲和西(xi)班牙。在20世紀20年(nian)代,陜(shan)西(xi)、四川(chuan)、河南、河北、江蘇、江西(xi)、湖北、浙江、山西(xi)等十(shi)幾(ji)個省(sheng)的(de)(de)藥商在銓(quan)(quan)(quan)水(shui)鄉(xiang)設有幾(ji)十(shi)家棧房專門從(cong)事大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)經(jing)營并向外(wai)販運(yun),形成以銓(quan)(quan)(quan)水(shui)為中(zhong)心的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)集市(shi)。悠(you)久的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)生產史,不僅(jin)為禮縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)產業的(de)(de)發展(zhan)扎下了深(shen)根,而(er)且(qie)創造出了“銓(quan)(quan)(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)”這個馳名中(zhong)外(wai)的(de)(de)名牌。
生產情況
種植情況
禮(li)縣境(jing)內山(shan)巒疊嶂、氣候溫和,是(shi)天然的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草藥寶庫,素(su)有“隴(long)南(nan)千年藥鄉(xiang)”之(zhi)稱(cheng),共(gong)有中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草藥152科,629種(zhong),其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)以銓(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)鄉(xiang)一(yi)帶(dai)(dai)出產(chan)的(de)(de)(de)大(da)黃(huang)(huang)最為(wei)名盛。通稱(cheng)“銓(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)大(da)黃(huang)(huang)”,簡稱(cheng)“銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)”,在(zai)國(guo)(guo)際上稱(cheng)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)”。“銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)”一(yi)詞早已錄入國(guo)(guo)家《中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥詞典》,公認其為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)大(da)黃(huang)(huang)的(de)(de)(de)地道產(chan)品,銓(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)一(yi)帶(dai)(dai)已約定俗成為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)大(da)黃(huang)(huang)的(de)(de)(de)“原產(chan)地”。禮(li)縣適宜種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)黃(huang)(huang)的(de)(de)(de)生長區(qu)達全(quan)縣總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)51%,分布在(zai)18個鄉(xiang),其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)主(zhu)產(chan)區(qu)為(wei)8個鄉(xiang):沙(sha)金、白關(guan)、白河、銓(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)、橋頭(tou)、草坪(ping)(ping)、上坪(ping)(ping)、洮坪(ping)(ping)鄉(xiang);次產(chan)區(qu)為(wei)5個鄉(xiang):灘坪(ping)(ping)、雷壩(ba)、王壩(ba)、肖良、三(san)峪鄉(xiang);適宜區(qu)為(wei)4個鄉(xiang):固(gu)城、崖城、湫山(shan)、羅壩(ba)鄉(xiang)。另(ling)外宕昌縣的(de)(de)(de)南(nan)陽、韓(han)院、豬園、好(hao)梯(ti)鄉(xiang)也產(chan)大(da)黃(huang)(huang)。2007年,禮(li)縣種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)黃(huang)(huang)面(mian)(mian)積(ji)(ji)在(zai)2.5萬(wan)畝以上,年產(chan)量(liang)5000多(duo)噸左右,禮(li)縣大(da)黃(huang)(huang)出口量(liang)占全(quan)省(sheng)大(da)黃(huang)(huang)出口總(zong)量(liang)的(de)(de)(de)70%,占中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)全(quan)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)56%。2008全(quan)縣大(da)黃(huang)(huang)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)達4.1萬(wan)畝,年采(cai)挖面(mian)(mian)積(ji)(ji)2.1萬(wan)畝,產(chan)量(liang)達525萬(wan)公斤(jin),產(chan)值4462.5萬(wan)元。2010年隴(long)南(nan)大(da)黃(huang)(huang)栽種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)達1.2萬(wan)畝,年產(chan)量(liang)約150萬(wan)公斤(jin)。
市場銷售
2007年(nian)前,禮縣“銓黃(huang)(huang)”年(nian)產量(liang)為(wei)(wei)5000多噸,僅禮縣藥(yao)(yao)醫(yi)公司年(nian)收購為(wei)(wei)2000多噸,多年(nian)無積壓。“銓黃(huang)(huang)”名列(lie)中國大(da)黃(huang)(huang)之冠,受國內(nei)外客商青睞,在國際上(shang)具有很強的競(jing)爭力,自1965年(nian)就出口(kou)大(da)黃(huang)(huang),由上(shang)海醫(yi)藥(yao)(yao)進出口(kou)公司和(he)甘肅醫(yi)藥(yao)(yao)進出口(kou)公司銷售,遠銷意大(da)利(li)、荷蘭、加拿大(da)、日本和(he)東南亞地區。國內(nei)主要銷往北(bei)京、天津、河(he)南、陜(shan)西、湖北(bei)、安徽(hui)、上(shang)海、廣州等8個省、市的多家制藥(yao)(yao)廠。
加工技術
禮縣大(da)黃(huang)大(da)部(bu)分屬粗(cu)加工(gong)(gong)、加工(gong)(gong)過程為(wei)烘干——篩選——撞皮——機器剖(pou)光(guang)——裝箱。其加工(gong)(gong)為(wei)粗(cu)淺手工(gong)(gong)藝(yi),工(gong)(gong)藝(yi)簡單,銷售還是以銷售原材料,未形成(cheng)(cheng)產成(cheng)(cheng)品。甘肅陸洋凍干制品廠運用冷凍技術凍干的(de)大(da)黃(huang)切(qie)片,經蘭州大(da)學(xue)化驗(yan),其有效(xiao)成(cheng)(cheng)份大(da)大(da)高于煙熏法(fa)烘的(de)大(da)黃(huang),這(zhe)為(wei)大(da)黃(huang)的(de)烘干探索出了(le)一條行之(zhi)有效(xiao)的(de)途徑。
品種特點
按品(pin)(pin)(pin)種來講,中(zhong)國(guo)境內產(chan)(chan)三(san)(san)種大(da)黃(huang)(huang)(huang):一是(shi)青海產(chan)(chan)的唐古特大(da)黃(huang)(huang)(huang),二是(shi)四川產(chan)(chan)的藥用大(da)黃(huang)(huang)(huang),三(san)(san)是(shi)禮(li)(li)縣產(chan)(chan)的北大(da)黃(huang)(huang)(huang)中(zhong)的著名品(pin)(pin)(pin)種掌葉大(da)黃(huang)(huang)(huang),其產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)塊大(da)飽滿、色澤鮮艷、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優良,有(you)效成(cheng)份含量居中(zhong)國(guo)之首(shou),七十年(nian)(nian)代國(guo)際(ji)市場即(ji)有(you)“中(zhong)國(guo)大(da)黃(huang)(huang)(huang)甲(jia)天(tian)下(xia),銓(quan)(quan)水(shui)大(da)黃(huang)(huang)(huang)素盛名”之美譽(yu),1983年(nian)(nian),禮(li)(li)縣“雙鹿牌”大(da)黃(huang)(huang)(huang)榮(rong)獲國(guo)家經貿(mao)部(bu)頒發的榮(rong)譽(yu)證書,1997年(nian)(nian),禮(li)(li)縣所(suo)產(chan)(chan)大(da)黃(huang)(huang)(huang)系列產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)正式注冊(ce)“銓(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)牌”商(shang)(shang)標(biao)。中(zhong)國(guo)大(da)黃(huang)(huang)(huang)因產(chan)(chan)地不同而形成(cheng)多種商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)規格和品(pin)(pin)(pin)類(lei),其中(zhong)產(chan)(chan)于禮(li)(li)縣銓(quan)(quan)水(shui)鄉一帶者(zhe)(包括宕(dang)昌(chang)、武都部(bu)分鄉鎮)質(zhi)量最佳,信譽(yu)頗(po)高,被國(guo)際(ji)上稱為“銓(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)”。銓(quan)(quan)水(shui)大(da)黃(huang)(huang)(huang)塊大(da)味香,色褐(he)黃(huang)(huang)(huang),質(zhi)堅(jian)體重,斷面為檳榔(lang)碴,紅筋白(bai)肉,紋(wen)理清晰而不亂,俗稱“錦紋(wen)”,素有(you)“銓(quan)(quan)水(shui)大(da)黃(huang)(huang)(huang)甲(jia)天(tian)下(xia)”之諺,榮(rong)獲國(guo)家外貿(mao)部(bu)《出口(kou)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)榮(rong)譽(yu)證書》。