中國的(de)松茸產地主(zhu)要有三(san)個區域,分(fen)別(bie)是東北、滇西(xi)北和(he)西(xi)藏林芝地區。
林(lin)(lin)芝地(di)區地(di)形(xing)、地(di)貌類(lei)型復雜多樣,小氣候(hou)差(cha)異懸殊。雨熱(re)同(tong)季(ji),氣溫適中,降(jiang)水(shui)(shui)集(ji)中,光照理想,光熱(re)水(shui)(shui)資源利用率高(gao)(gao),利于(yu)松(song)茸(rong)(rong)生(sheng)長,為松(song)茸(rong)(rong)穩產、高(gao)(gao)產、優(you)質奠定了良好的(de)(de)基礎。同(tong)時由于(yu)林(lin)(lin)芝地(di)區降(jiang)水(shui)(shui)量高(gao)(gao)度變化(hua)的(de)(de)差(cha)異,濕潤、半(ban)濕潤類(lei)型兼(jian)備(bei),不同(tong)水(shui)(shui)熱(re)類(lei)型的(de)(de)組(zu)合形(xing)成(cheng)了各種立體(ti)的(de)(de)氣候(hou)系統。在山體(ti)中下部(bu)氣候(hou)溫暖,水(shui)(shui)分充足,是(shi)理想的(de)(de)天然松(song)茸(rong)(rong)生(sheng)產地(di)。
林(lin)(lin)(lin)芝(zhi)(zhi)松茸(rong)生于(yu)藏東南(nan)深山(shan)峽(xia)谷森林(lin)(lin)(lin)中(zhong),要(yao)求條件十分嚴格。常見于(yu)松林(lin)(lin)(lin)或針、闊(kuo)葉混(hun)交林(lin)(lin)(lin)中(zhong)的(de)地(di)上(shang),群生。林(lin)(lin)(lin)芝(zhi)(zhi)松茸(rong)產(chan)(chan)(chan)區土壤(rang)主(zhu)要(yao)為(wei)棕色林(lin)(lin)(lin)土或山(shan)地(di)黑壤(rang)、黃壤(rang),PH5.1~5.5之間(jian)。林(lin)(lin)(lin)地(di)枯(ku)枝落葉較稀疏。生產(chan)(chan)(chan)松茸(rong)的(de)林(lin)(lin)(lin)齡一般不低于(yu)20年。30~40年生的(de)林(lin)(lin)(lin)地(di)為(wei)產(chan)(chan)(chan)松茸(rong)的(de)旺盛時期,60年以上(shang)的(de)林(lin)(lin)(lin)齡松茸(rong)產(chan)(chan)(chan)量開始下降。
由于(yu)特殊的地理生態環境,西(xi)藏的林芝松茸(rong)成為最(zui)潔(jie)凈(jing)的食物,無任何污染。林芝松茸(rong)具有個(ge)頭大(da)、形體佳、蟲菌少等特點(dian)。因此,林芝松茸(rong)在國(guo)內國(guo)際市場(chang),都比其他產區松茸(rong)更受青(qing)睞。
松(song)茸(rong)菌肉肥(fei)厚,具有香(xiang)氣,味(wei)道鮮美(mei),是(shi)名貴的(de)野生食用(yong)菌,有很(hen)高的(de)營養價值。特別是(shi)全球(qiu)僅西藏林(lin)芝才產的(de)櫟松(song)茸(rong),在國內外食法多(duo)種多(duo)樣。燒、炒(chao)、煮皆宜(yi),可(ke)生食、煮食、干制,也可(ke)配(pei)菜肴。與其他產地(di)松(song)茸(rong)相比,據國內外食客稱,林(lin)芝松(song)茸(rong)食之鮮嫩(nen)可(ke)口,味(wei)香(xiang)濃,肉質(zhi)細膩,潤滑爽口,口感如(ru)魚,食后余香(xiang)耐人(ren)尋(xun)味(wei)。
林芝(zhi)松茸除(chu)了含(han)有豐富的蛋白(bai)質、氨基酸等外,還(huan)含(han)有較多的維生素(su)和(he)激素(su)類。松茸聚糖甘露(lu)能(neng)抵制腫(zhong)瘤生長,因而有一定的抗癌功(gong)效。當地人將松茸用于治療(liao)手足(zu)麻(ma)木、腰(yao)酸腿痛、尿(niao)濁不禁(jin)等癥,還(huan)認為林芝(zhi)松茸有聚精補腎,益精助陽(yang)的作用,能(neng)改善更年(nian)期內分泌紊(wen)亂、性功(gong)能(neng)失調等等。