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品質特點

開(kai)遠(yuan)蜜桃主要分布(bu)在海拔1350米以下(xia)樂白道、靈泉(quan)兩個辦事處(chu)轄區內的坡地(di)、半(ban)坡地(di)，每年2月下(xia)旬(xun)開(kai)花(hua)、花(hua)期較長、可達(da)20天(tian)左(zuo)右；6月下(xia)旬(xun)開(kai)始成熟(shu)上市，屬(shu)早熟(shu)果種。開(kai)遠(yuan)蜜桃的地(di)域性表現極強，在其他地(di)方栽(zai)種的開(kai)遠(yuan)蜜桃的品質遠(yuan)不如開(kai)遠(yuan)當(dang)地(di)產的，味(wei)道和口感差(cha)很多。

開(kai)遠(yuan)(yuan)蜜桃果大、形狀奇特，底部鉤狀突出，彎似鷹(ying)嘴(zui)，果皮綠(lv)黃有(you)紅暈，果肉(rou)呈綠(lv)白(bai)色，肉(rou)質(zhi)細、質(zhi)脆，味濃甜，被人(ren)稱為“鷹(ying)嘴(zui)甜脆蜜桃”、“開(kai)遠(yuan)(yuan)綠(lv)蜜桃”，是開(kai)遠(yuan)(yuan)市(shi)獨具(ju)特色的優良果種(zhong)，享譽國內外。經(jing)農(nong)業部農(nong)產(chan)品質(zhi)量監督(du)檢驗測試中心（昆明）檢測，其維(wei)生(sheng)(sheng)素C含(han)量達6.07—6.14mg/100克（一般為3—6mg/100克），可溶性固形物含(han)量16.05—16.14%（一般為10—14%）。且富含(han)蛋白(bai)質(zhi)、果糖及多種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素、礦物質(zhi)，尤其以鐵的含(han)量高，為蘋果或梨的4—6倍，是營養價值和保健(jian)價值兼具(ju)的佳(jia)品。當地有(you)順口溜稱：“開(kai)遠(yuan)(yuan)鷹(ying)嘴(zui)綠(lv)蜜桃，好吃不(bu)好瞧；不(bu)吃不(bu)知道，吃了忘不(bu)掉。”

品種來源

開遠蜜桃(tao)(tao)于(yu)20世紀七十年(nian)代由省外(wai)引入。1958年(nian)，居(ju)住在(zai)大莊(zhuang)(zhuang)的(de)廣(guang)西人(ren)馮陳如(ru)回老家(jia)柳州市沙(sha)譜鎮(zhen)，帶來一口袋蜜桃(tao)(tao)核(he)，說(shuo)是那里(li)的(de)蜜桃(tao)(tao)甜，建議(yi)生(sheng)產隊(dui)安排(pai)試種(zhong)。生(sheng)產隊(dui)忙(mang)，把這事給(gei)擱置了(le)(le)，蜜桃(tao)(tao)核(he)被(bei)傾倒在(zai)“瓦(wa)口”下面。誰知第(di)二年(nian)100多(duo)個桃(tao)(tao)核(he)全部發芽抽條，這么多(duo)桃(tao)(tao)苗(miao)不知該種(zhong)在(zai)哪里(li)，于(yu)是只保留了(le)(le)一棵(ke)。第(di)三年(nian)，桃(tao)(tao)樹開花結果。大約在(zai)1966年(nian)至1967年(nian)間，時任林業(ye)站(zhan)站(zhan)長(chang)的(de)耿清(qing)河聽說(shuo)大莊(zhuang)(zhuang)街上有一家(jia)“老廣(guang)”栽的(de)蜜桃(tao)(tao)很甜，但(dan)獨獨只有一棵(ke)，于(yu)是帶人(ren)去大莊(zhuang)(zhuang)找到這家(jia)人(ren)，花5元錢買了(le)(le)幾根枝條用山毛桃(tao)(tao)嫁接，育苗(miao)成功了(le)(le)，但(dan)掛(gua)果少。桃(tao)(tao)苗(miao)先是給(gei)了(le)(le)熱沖(chong)苗(miao)圃和林場，后來，舊(jiu)寨、紅沖(chong)子、仁(ren)者、通靈等(deng)村子也(ye)推廣(guang)種(zhong)植(zhi)了(le)(le)。

生產情況

蜜(mi)(mi)桃被(bei)發現和(he)培(pei)植后(hou)很長一(yi)段時間，并(bing)沒有被(bei)當作(zuo)(zuo)一(yi)個產(chan)(chan)業(ye)(ye)來發展，大(da)都是(shi)農(nong)戶(hu)零星種(zhong)植，且種(zhong)植管理(li)方式粗放(fang)，因此(ci)結出(chu)的(de)(de)果(guo)(guo)實大(da)小(xiao)不(bu)均，甜(tian)度(du)也(ye)不(bu)夠(gou)。1996年(nian)，個私業(ye)(ye)主李(li)發啟培(pei)育并(bing)開(kai)(kai)發開(kai)(kai)遠(yuan)(yuan)蜜(mi)(mi)桃成功后(hou)，種(zhong)植戶(hu)大(da)增(zeng)。該市(shi)作(zuo)(zuo)了(le)產(chan)(chan)業(ye)(ye)規劃，給予政(zheng)策和(he)資金扶持，種(zhong)植大(da)戶(hu)成立蜜(mi)(mi)桃協(xie)會等(deng)專業(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)組(zu)織(zhi)推廣種(zhong)植，開(kai)(kai)遠(yuan)(yuan)蜜(mi)(mi)桃逐漸形成了(le)產(chan)(chan)業(ye)(ye)規模(mo)。2004年(nian)起，開(kai)(kai)遠(yuan)(yuan)成立了(le)水果(guo)(guo)產(chan)(chan)業(ye)(ye)項目小(xiao)組(zu)，由專人負責，采取了(le)定目標、定責任、定獎懲(cheng)，并(bing)給予相應配(pei)套培(pei)訓經費和(he)積(ji)極組(zu)建農(nong)村(cun)經濟合(he)作(zuo)(zuo)組(zu)織(zhi)——水果(guo)(guo)蔬菜生(sheng)產(chan)(chan)協(xie)會的(de)(de)管理(li)方法，探索(suo)農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化經營模(mo)式。2004年(nian)開(kai)(kai)遠(yuan)(yuan)大(da)面(mian)積(ji)種(zhong)植蜜(mi)(mi)桃的(de)(de)龍頭企業(ye)(ye)“開(kai)(kai)遠(yuan)(yuan)市(shi)振東林果(guo)(guo)種(zhong)植場(chang)”的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)被(bei)云南(nan)(nan)省(sheng)農(nong)業(ye)(ye)廳認證(zheng)為“云南(nan)(nan)省(sheng)無公(gong)害水果(guo)(guo)基地(di)”，其生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)鷹嘴脆(cui)蜜(mi)(mi)桃也(ye)被(bei)認證(zheng)為“云南(nan)(nan)省(sheng)無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)”。

2008年7月，市委、市政(zheng)府舉辦(ban)(ban)首屆(jie)中國·云南開(kai)遠(yuan)蜜(mi)桃(tao)(tao)節(jie)，通過蜜(mi)桃(tao)(tao)銷售展(zhan)、吃桃(tao)(tao)比賽、游果園及“蜜(mi)桃(tao)(tao)王”、“蜜(mi)桃(tao)(tao)品質外(wai)(wai)觀獎”評(ping)選(xuan)等活動對(dui)外(wai)(wai)宣傳推介(jie)開(kai)遠(yuan)蜜(mi)桃(tao)(tao)，開(kai)遠(yuan)蜜(mi)桃(tao)(tao)從(cong)“養在深閨(gui)人(ren)未識”到精彩亮相市場大舞臺，來了(le)個(ge)華麗轉身，蜜(mi)桃(tao)(tao)節(jie)至2011年已(yi)舉辦(ban)(ban)了(le)三屆(jie)（2010年因遭受特大干旱停辦(ban)(ban)）。

2009年，“開遠蜜桃”被農(nong)業部審定為地(di)理(li)(li)標志(zhi)登記農(nong)產品，被國家工商行政管理(li)(li)總局商標局批準為地(di)理(li)(li)標志(zhi)證明商標，“開遠蜜桃”成(cheng)為了(le)開遠市帶有地(di)理(li)(li)標志(zhi)的一個(ge)優勢品牌。2011年全市種植面積已達2萬(wan)多畝(mu)，而且實現了(le)科(ke)學種植和科(ke)學管理(li)(li)。