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品質特點

開遠蜜(mi)桃(tao)主(zhu)要分布在(zai)海拔1350米(mi)以下樂白道、靈泉兩個辦(ban)事處轄區(qu)內的(de)坡地、半坡地，每年(nian)2月(yue)下旬(xun)開花、花期較長、可達(da)20天左右；6月(yue)下旬(xun)開始成熟(shu)上市，屬早熟(shu)果(guo)種。開遠蜜(mi)桃(tao)的(de)地域性表現極強，在(zai)其他地方(fang)栽種的(de)開遠蜜(mi)桃(tao)的(de)品質遠不如開遠當地產的(de)，味道和口(kou)感差很多(duo)。

開遠蜜(mi)桃(tao)果(guo)(guo)大、形狀(zhuang)奇特，底部(bu)(bu)鉤狀(zhuang)突出，彎似鷹(ying)嘴(zui)(zui)，果(guo)(guo)皮綠(lv)黃有(you)紅暈，果(guo)(guo)肉呈綠(lv)白色，肉質(zhi)細、質(zhi)脆(cui)，味濃甜(tian)，被人稱為(wei)“鷹(ying)嘴(zui)(zui)甜(tian)脆(cui)蜜(mi)桃(tao)”、“開遠綠(lv)蜜(mi)桃(tao)”，是開遠市獨(du)具(ju)特色的優良果(guo)(guo)種，享(xiang)譽國(guo)內外。經(jing)農業部(bu)(bu)農產(chan)品質(zhi)量監(jian)督檢驗測試中心（昆明(ming)）檢測，其(qi)維生素C含量達6.07—6.14mg/100克（一般為(wei)3—6mg/100克），可溶性固(gu)形物(wu)含量16.05—16.14%（一般為(wei)10—14%）。且富含蛋白質(zhi)、果(guo)(guo)糖及多種維生素、礦物(wu)質(zhi)，尤其(qi)以鐵的含量高，為(wei)蘋果(guo)(guo)或(huo)梨的4—6倍，是營養價值和保(bao)健價值兼(jian)具(ju)的佳品。當地有(you)順口溜稱：“開遠鷹(ying)嘴(zui)(zui)綠(lv)蜜(mi)桃(tao)，好(hao)吃(chi)不好(hao)瞧；不吃(chi)不知道，吃(chi)了忘不掉。”

品種來源

開(kai)遠蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)于20世紀七十年(nian)(nian)代由省外引(yin)入。1958年(nian)(nian)，居住(zhu)在(zai)(zai)大(da)(da)莊的(de)(de)廣西人(ren)馮陳如回老家(jia)柳(liu)州市(shi)沙譜鎮，帶來(lai)一(yi)口袋蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)核(he)，說(shuo)是(shi)那里的(de)(de)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)甜(tian)，建議生產隊(dui)安排(pai)試種(zhong)(zhong)。生產隊(dui)忙，把這事給擱置了(le)，蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)核(he)被傾倒在(zai)(zai)“瓦口”下(xia)面。誰知第二年(nian)(nian)100多個(ge)桃(tao)(tao)核(he)全部(bu)發芽抽條，這么多桃(tao)(tao)苗不知該種(zhong)(zhong)在(zai)(zai)哪里，于是(shi)只(zhi)保留了(le)一(yi)棵。第三年(nian)(nian)，桃(tao)(tao)樹(shu)開(kai)花結果(guo)。大(da)(da)約在(zai)(zai)1966年(nian)(nian)至1967年(nian)(nian)間(jian)，時任林業站站長的(de)(de)耿清河聽說(shuo)大(da)(da)莊街上有一(yi)家(jia)“老廣”栽的(de)(de)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)很甜(tian)，但(dan)獨獨只(zhi)有一(yi)棵，于是(shi)帶人(ren)去大(da)(da)莊找(zhao)到這家(jia)人(ren)，花5元錢買了(le)幾根(gen)枝(zhi)條用山毛桃(tao)(tao)嫁接，育苗成功了(le)，但(dan)掛果(guo)少。桃(tao)(tao)苗先(xian)是(shi)給了(le)熱(re)沖苗圃和林場，后來(lai)，舊寨、紅沖子(zi)、仁者、通靈等(deng)村子(zi)也推(tui)廣種(zhong)(zhong)植了(le)。

生產情況

蜜桃(tao)(tao)被發現和培植(zhi)(zhi)后很(hen)長(chang)一(yi)段(duan)時間(jian)，并(bing)沒有(you)被當作(zuo)一(yi)個產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)來發展(zhan)，大(da)都是農(nong)戶零星種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，且(qie)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)管理方式(shi)粗放，因(yin)此(ci)結出的(de)(de)果實(shi)大(da)小(xiao)不均，甜(tian)度也(ye)不夠。1996年(nian)(nian)(nian)，個私業(ye)(ye)主(zhu)李發啟培育并(bing)開發開遠(yuan)蜜桃(tao)(tao)成(cheng)(cheng)功后，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)戶大(da)增(zeng)。該(gai)市作(zuo)了產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)規(gui)(gui)劃(hua)，給予(yu)政策和資金扶持，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)戶成(cheng)(cheng)立蜜桃(tao)(tao)協(xie)會(hui)等專業(ye)(ye)合(he)作(zuo)組(zu)織(zhi)推(tui)廣(guang)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，開遠(yuan)蜜桃(tao)(tao)逐漸形(xing)成(cheng)(cheng)了產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)規(gui)(gui)模。2004年(nian)(nian)(nian)起，開遠(yuan)成(cheng)(cheng)立了水果產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)項目小(xiao)組(zu)，由專人(ren)負責(ze)，采(cai)取(qu)了定目標、定責(ze)任(ren)、定獎懲，并(bing)給予(yu)相(xiang)應(ying)配套(tao)培訓(xun)經(jing)(jing)費和積極組(zu)建農(nong)村經(jing)(jing)濟合(he)作(zuo)組(zu)織(zhi)——水果蔬菜生產(chan)(chan)(chan)(chan)協(xie)會(hui)的(de)(de)管理方法(fa)，探索農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)經(jing)(jing)營模式(shi)。2004年(nian)(nian)(nian)開遠(yuan)大(da)面積種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蜜桃(tao)(tao)的(de)(de)龍頭(tou)企業(ye)(ye)“開遠(yuan)市振(zhen)東林果種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)場”的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)被云(yun)(yun)(yun)南省(sheng)(sheng)農(nong)業(ye)(ye)廳認(ren)(ren)證(zheng)為“云(yun)(yun)(yun)南省(sheng)(sheng)無(wu)公害(hai)水果基地(di)”，其(qi)生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)鷹嘴脆蜜桃(tao)(tao)也(ye)被認(ren)(ren)證(zheng)為“云(yun)(yun)(yun)南省(sheng)(sheng)無(wu)公害(hai)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品”。

2008年7月，市(shi)(shi)委(wei)、市(shi)(shi)政府舉辦(ban)首屆中(zhong)國·云南開(kai)遠(yuan)蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)節，通過(guo)蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)銷售(shou)展、吃桃(tao)(tao)比賽、游(you)果(guo)園及(ji)“蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)王”、“蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)品質外觀獎”評(ping)選等活動對(dui)外宣(xuan)傳(chuan)推(tui)介開(kai)遠(yuan)蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)，開(kai)遠(yuan)蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)從“養在深閨人未識”到精彩(cai)亮相市(shi)(shi)場大舞臺，來了(le)個華麗轉(zhuan)身，蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)節至2011年已舉辦(ban)了(le)三屆（2010年因遭受特(te)大干(gan)旱停辦(ban)）。

2009年(nian)，“開(kai)遠(yuan)蜜桃”被農業部審定為(wei)地(di)(di)理標(biao)志登(deng)記農產品，被國家工商(shang)行政管理總局(ju)商(shang)標(biao)局(ju)批準為(wei)地(di)(di)理標(biao)志證明商(shang)標(biao)，“開(kai)遠(yuan)蜜桃”成為(wei)了(le)開(kai)遠(yuan)市(shi)帶有地(di)(di)理標(biao)志的一個優勢品牌。2011年(nian)全市(shi)種植面積(ji)已達2萬多畝，而且實(shi)現了(le)科學(xue)(xue)種植和科學(xue)(xue)管理。