丘(qiu)北(bei)(bei)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(壯語文(wen):Lwgcad Hawcou)具有個小、形體均(jun)勻、色澤(ze)鮮(xian)艷(yan)、油(you)脂(zhi)和(he)維生素(su)(su)(su)含(han)量高(gao)、辣(la)(la)(la)香(xiang)味濃、口感好、不含(han)農藥殘毒,且富含(han)蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、糖分、維生素(su)(su)(su)、氨基酸(suan)等多(duo)種(zhong)人(ren)體所(suo)(suo)必需的(de)營養元素(su)(su)(su),也是(shi)最佳的(de)無公害調味品。據云南進(jin)出口檢驗(yan)檢疫局(ju)檢驗(yan),丘(qiu)北(bei)(bei)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)維生素(su)(su)(su)C含(han)量、蛋白(bai)質、辣(la)(la)(la)味素(su)(su)(su)、有機酸(suan)、胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)、色度均(jun)高(gao)于(yu)(yu)頗負(fu)盛名的(de)朝陽辣(la)(la)(la)、日(ri)本(ben)的(de)三(san)纓(ying)辣(la)(la)(la)、河南的(de)香(xiang)花辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao),被(bei)公認為(wei)是(shi)最好的(de)食(shi)用辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之(zhi)一。自1954 年以(yi)來,丘(qiu)北(bei)(bei)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)就一直(zhi)出口香(xiang)港(gang)、澳門、美國(guo)、斯里蘭卡、毛(mao)里求斯、馬來西(xi)亞(ya)、新加坡、日(ri)本(ben)、英國(guo)、德國(guo)、法(fa)國(guo)、西(xi)班牙(ya)等國(guo)家和(he)地區(qu)。 位于(yu)(yu)云南省東南部的(de)丘(qiu)北(bei)(bei)縣,地處(chu)喀斯巖溶山(shan)原地區(qu),具有種(zhong)植(zhi)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)(suo)需的(de)溫度、光照、水分、肥(fei)力、土(tu)壤質地、隔離條件(jian)、無霜期長短等自然(ran)條件(jian),全縣面積4997平方(fang)公里,總耕地58萬畝,其中辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面積13萬畝,年產(chan)量1000多(duo)萬公斤,加上(shang)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)加工收入,年產(chan)值上(shang)億元。
丘(qiu)北辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)是丘(qiu)北縣(xian)的(de)(de)(de)(de)傳統特色支柱產(chan)業,種植(zhi)歷(li)史悠久,由于嚴格的(de)(de)(de)(de)地(di)域性(xing)(xing)和(he)優越的(de)(de)(de)(de)自然條件,造就了(le)丘(qiu)北辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)獨(du)特性(xing)(xing),其產(chan)品(pin)具有(you)(you)個體均勻、色澤鮮艷、質(zhi)厚肉多(duo)、辣(la)(la)(la)(la)香味(wei)適(shi)中(zhong)等特點,深受國內(nei)外廣(guang)大消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)青睞(lai), 1983年12月獲(huo)得(de)國家外經部頒發的(de)(de)(de)(de)優質(zhi)出口榮譽證書, 1999年11月榮獲(huo)“中(zhong)國辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)之鄉”稱(cheng)號。2014年在縣(xian)委、政(zheng)府(fu)及農(nong)(nong)科局的(de)(de)(de)(de)正(zheng)確領導下,貫(guan)徹落(luo)實中(zhong)央、省、州、縣(xian)農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村(cun)工(gong)作(zuo)會議精神,遵循“圍繞增收調結(jie)構(gou),突(tu)出特色闖市場,依(yi)靠科技增效益”的(de)(de)(de)(de)原則,按(an)照(zhao)抓龍頭(tou)、建基地(di)、聯市場、富(fu)群(qun)(qun)眾的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)思路,以科學的(de)(de)(de)(de)發展觀為(wei)指導、黨的(de)(de)(de)(de)群(qun)(qun)眾教育路線實踐(jian)活(huo)動為(wei)契機(ji),依(yi)托云南農(nong)(nong)業大學、省農(nong)(nong)科院、州辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)研究所的(de)(de)(de)(de)技術,加(jia)快(kuai)丘(qiu)北辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)品(pin)種的(de)(de)(de)(de)研究開發、標準(zhun)化種植(zhi)、多(duo)樣性(xing)(xing)栽培等工(gong)作(zuo),為(wei)丘(qiu)北辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)業發展促進農(nong)(nong)業增效、農(nong)(nong)民增收奠定良(liang)好的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)。今(jin)年,全縣(xian)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)種植(zhi)面積(ji)達46萬畝,預計產(chan)量可達5400余萬公斤,產(chan)值(zhi)有(you)(you)望超過12億(yi)元。