馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)栽(zai)培歷史(shi)悠(you)久,據文山(shan)(shan)州(zhou)志記(ji)載,馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)始種于明末清初,迄今(jin)已有300多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)歷史(shi)。馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)具有果(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)、肉厚籽多(duo)、味清香(xiang)等特點(dian),是州(zhou)外銷(xiao)土特產(chan)品(pin)之(zhi)一(yi)(yi),2001年(nian)文山(shan)(shan)州(zhou)馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)縣被譽為(wei)“中(zhong)國(guo)草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)之(zhi)鄉”。 近年(nian)來,文山(shan)(shan)州(zhou)委、政府(fu)為(wei)進一(yi)(yi)步(bu)(bu)加快馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)縣草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展,按照(zhao)“科學規(gui)(gui)劃,因(yin)勢(shi)利導,重(zhong)點(dian)培育,集中(zhong)連片(pian)”的(de)(de)(de)原則,大(da)(da)(da)力調整種植業(ye)(ye)結構,把馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)產(chan)業(ye)(ye)作為(wei)區域優勢(shi)特色產(chan)業(ye)(ye)積(ji)(ji)極(ji)培育,使馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)產(chan)業(ye)(ye)呈現(xian)(xian)出(chu)強勁的(de)(de)(de)發(fa)展勢(shi)頭。馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)在繼承傳(chuan)統種植的(de)(de)(de)基礎上,引用現(xian)(xian)代(dai)科學技術(shu),不斷(duan)改(gai)進栽(zai)培工(gong)藝,產(chan)品(pin)質(zhi)量進一(yi)(yi)步(bu)(bu)提(ti)(ti)高。種植面積(ji)(ji)不斷(duan)擴大(da)(da)(da),產(chan)量逐年(nian)增長,由以(yi)前的(de)(de)(de)自種自食轉向出(chu)口、食品(pin)加工(gong)和(he)深加工(gong),馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)現(xian)(xian)已銷(xiao)往西北、東北、華東、中(zhong)南(nan)諸多(duo)省份,出(chu)口至東南(nan)亞各(ge)國(guo)。目前,文山(shan)(shan)州(zhou)馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)縣人民政府(fu)已專(zhuan)門成立了“馬關(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)縣草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)研究所”,按照(zhao)“營銷(xiao)大(da)(da)(da)戶+專(zhuan)業(ye)(ye)合作組(zu)織+農戶+協(xie)會”的(de)(de)(de)發(fa)展模式(shi),形(xing)成小農戶、大(da)(da)(da)基地(di),小規(gui)(gui)模、大(da)(da)(da)群體的(de)(de)(de)生產(chan)經營格局(ju),實現(xian)(xian)區域化(hua)(hua)(hua)布局(ju),規(gui)(gui)模化(hua)(hua)(hua)生產(chan),標準化(hua)(hua)(hua)管理,社會化(hua)(hua)(hua)服務,提(ti)(ti)高草(cao)(cao)果(guo)(guo)(guo)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)現(xian)(xian)代(dai)化(hua)(hua)(hua)水平。
云南省屬(shu)于熱帶、亞(ya)熱帶氣候的地(di)域寬(kuan)廣,出(chu)產(chan)多種(zhong)熱帶、亞(ya)熱帶經(jing)濟(ji)作(zuo)物,草(cao)果就是(shi)(shi)其中的一種(zhong)。草(cao)果形似(si)龍眼,但略(lve)長呈(cheng)長圓形,殼蚋如石(shi)榴瓣,成熟(shu)時經(jing)采摘加工干燥后使(shi)用,品(pin)質以干爽、個大、均勻飽滿、色褐(he)紅(hong)、味辛辣、把短者為(wei)佳草(cao)果性辛溫(wen),有特殊香氣,是(shi)(shi)上好的調料品(pin),被稱為(wei)五香之一;又是(shi)(shi)常用的中藥材,有驅風、健胃、消食順(shun)氣的功效,用于消酒(jiu)毒,去(qu)口臭亦佳。
云(yun)南省種植(zhi)草果有三百(bai)多年歷史(shi),解放后生產(chan)有較大發展(zhan),但目前產(chan)量還不(bu)能(neng)滿(man)足內外銷的需要。云(yun)南省紅河、文山、保(bao)山、德宏等地、州(zhou)均產(chan)草果。
地域范圍
馬(ma)關草果(guo)產地(di)涉及云南省文(wen)山壯苗自治州的(de)馬(ma)關、文(wen)山、麻栗坡、西(xi)疇(chou)一(yi)市(shi)三縣(xian)(xian)共(gong)32個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),地(di)理位置為東(dong)(dong)經(jing)104°32′至(zhi)(zhi)106°20′,北緯23°10′至(zhi)(zhi)24°10′,地(di)域保護范圍(wei)東(dong)(dong)西(xi)橫距101.25公里(li),南北縱距81公里(li),總面(mian)積(ji)2209.27平方(fang)公里(li)。種植總面(mian)積(ji)2萬(wan)公頃(qing),年產量(liang)0.3萬(wan)噸(干(gan)(gan)果(guo))。分布在馬(ma)關縣(xian)(xian)13個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):馬(ma)白鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坡腳(jiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古林(lin)箐鄉(xiang)(xiang)(xiang)、木(mu)廠(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、小壩子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)廠(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南撈鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大栗樹(shu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仁和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夾寒箐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、都龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、篾廠(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang);文(wen)山市(shi)2個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):新街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、小街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);麻栗坡縣(xian)(xian)11個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):麻栗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、董干(gan)(gan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天保鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、猛硐鄉(xiang)(xiang)(xiang)、下金(jin)廠(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、八布鄉(xiang)(xiang)(xiang)、六(liu)河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、楊萬(wan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鐵(tie)廠(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬(ma)街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang);西(xi)疇(chou)縣(xian)(xian)有6個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):柏林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、法斗鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雞(ji)街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蚌谷鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新馬(ma)街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、興街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。
產品品質(zhi)特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征
(1)外在感官特征:干果(guo)呈(cheng)紡錘形(xing),果(guo)皮(pi)為(wei)棕褐色(se),果(guo)長2-4.3cm,平(ping)均單果(guo)重為(wei)3克左(zuo)右,果(guo)皮(pi)堅韌,有(you)明顯的豎形(xing)皺紋,基部有(you)果(guo)柄,內含有(you)多(duo)粒多(duo)面形(xing)種子(zi)。種子(zi)集結成團,氣芳香,味(wei)辛、辣(la)。
(2)內(nei)在品(pin)質指標:馬關草果含有多種(zhong)營養成(cheng)分,果實(shi)中內(nei)含醇(chun)溶抽(chou)提物≥4.05%、揮(hui)發油≥1.13%及(ji)微量(liang)元素。揮(hui)發油中的主要成(cheng)分為α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinenen),1,8-桉葉素(1,8-cineole),ρ-聚傘花烴(ρ-cymene),芳樟醇(chun)(linaloolo),α-松油醇(chun)(α-terpineol)。
(3)安全(quan)要求:產地(di)環(huan)境質量(liang)符合《無公害食品(pin)香辛料類》(NY5323—2006)的(de)規定,馬關草(cao)果(guo)質量(liang)標準按照《無公害食品(pin) 香辛料類(NY5323—2006)執行。