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產地范圍

正安白及產地范圍為貴州省(sheng)正安縣現轄行(xing)政區域。

專用標志

正(zheng)(zheng)安(an)(an)白(bai)(bai)及(ji)產(chan)地(di)(di)范圍(wei)內的生產(chan)者(zhe)，可(ke)向貴州(zhou)省(sheng)正(zheng)(zheng)安(an)(an)縣質(zhi)(zhi)量技(ji)術監(jian)督(du)局提出使用“地(di)(di)理(li)標志產(chan)品專用標志”的申請(qing)，經(jing)貴州(zhou)省(sheng)質(zhi)(zhi)量技(ji)術監(jian)督(du)局審(shen)核，報質(zhi)(zhi)檢總(zong)局核準后予以公告(gao)。正(zheng)(zheng)安(an)(an)白(bai)(bai)及(ji)的檢測機構由貴州(zhou)省(sheng)質(zhi)(zhi)量技(ji)術監(jian)督(du)局在(zai)符合資質(zhi)(zhi)要求的檢測機構中選(xuan)定。

技術要求

立地條件

產地(di)范圍內海(hai)拔600m至1800m的山原山地(di)和丘(qiu)陵地(di)帶，土壤(rang)類(lei)型(xing)為土質疏松(song)、濕(shi)潤的泥(ni)沙(sha)土、黃壤(rang)土，有機質含量≥1%，土壤(rang)pH平均值5.0至7.5。

栽培技術

1．繁殖方法：塊莖繁殖。9月(yue)至10月(yue)收(shou)獲白(bai)及(ji)時，選當年(nian)生具有鱗莖和(he)嫩芽的作為種(zhong)苗，隨(sui)挖(wa)隨(sui)栽。

2．中耕除草(cao)：共(gong)3次。首次除草(cao)在苗出齊(qi)時(shi)，二(er)次除草(cao)在白及生長旺盛期(qi)，第(di)三次除草(cao)在6月上旬。

3．施(shi)肥：每(mei)667㎡(畝)每(mei)年(nian)施(shi)腐熟(shu)有機(ji)肥大于(yu)2000kg。

4. 株苗管理：花蕾期將花蕾摘除。

5. 環(huan)境、安全要求：農藥、化(hua)肥等的使用必須(xu)符合國家相關規定(ding)，不得污(wu)染環(huan)境。

采收加工

1．采(cai)收時間：栽種(zhong)2年后的9月至(zhi)10月采(cai)挖。

2．采收方法：將(jiang)白(bai)及塊莖挖出，水中浸泡1小時，洗凈泥土，除(chu)去(qu)須根。

3．加工方(fang)法：將采(cai)收的白及(ji)經蒸(zheng)煮至內無白心時取出(chu)，晾(liang)曬或者炕至表面干硬不粘結時，除去殘須，表面光潔呈淡黃色，篩去雜質(zhi)，挑出(chu)劣質(zhi)品(pin)。

質量特色

1．感官特色(se)：氣微，味淡(dan)而微苦，嚼之有(you)(you)(you)黏(nian)性。橫切(qie)面(mian)(mian)呈半透明角質(zhi)狀。干燥塊莖(jing)略呈掌(zhang)狀扁平，表面(mian)(mian)黃白(bai)色(se)，有(you)(you)(you)細皺紋，上面(mian)(mian)有(you)(you)(you)凸起的莖(jing)痕，以(yi)莖(jing)痕為中心，有(you)(you)(you)棕褐色(se)同(tong)心環紋。質(zhi)堅硬，不易折斷(duan)。

2．理(li)化指標(biao)：水(shui)分含量≤12.0%，總灰(hui)分含量≤4.0%，酸不溶(rong)性灰(hui)分含量≤0.8%，多(duo)糖（以(yi)C6H12O6計(ji)）含量≥28.0%。

3. 安全及(ji)其他質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術要(yao)求：產品(pin)安全及(ji)其他質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術要(yao)求必(bi)須符合國家(jia)相關(guan)規(gui)定。

      正安境內多丘陵、盆壩(ba)，廣泛分(fen)布著適(shi)宜(yi)白(bai)(bai)及(ji)生長(chang)的(de)(de)酸性(xing)黃壤且(qie)土(tu)壤土(tu)層深(shen)厚、肥(fei)沃、疏松、濕潤、植(zhi)被生長(chang)茂盛，適(shi)宜(yi)白(bai)(bai)及(ji)種植(zhi)。正安白(bai)(bai)及(ji)質量上乘，鮮品不(bu)易折斷，橫切(qie)面(mian)(mian)呈半透明角質狀，并有(you)(you)(you)分(fen)散的(de)(de)維管束(shu)點(dian)。氣微，味淡而微苦，并有(you)(you)(you)粘液性(xing)。根莖肥(fei)厚，色白(bai)(bai)明亮，個(ge)大(da)堅實。干燥塊莖略呈掌狀扁(bian)平，有(you)(you)(you)2～3個(ge)分(fen)歧，長(chang)1.5～4.5厘米，厚約0.5厘米。表面(mian)(mian)黃白(bai)(bai)色，有(you)(you)(you)細(xi)皺紋，上面(mian)(mian)有(you)(you)(you)凸(tu)起的(de)(de)莖痕，下面(mian)(mian)亦有(you)(you)(you)連接(jie)另(ling)一塊莖的(de)(de)痕跡(ji)，以莖痕為中(zhong)心，周圍有(you)(you)(you)棕(zong)褐色同心環紋，其(qi)上有(you)(you)(you)細(xi)根殘(can)痕。正安白(bai)(bai)及(ji)是貴州(zhou)省重(zhong)點(dian)發(fa)展的(de)(de)中(zhong)藥材品種之一，也是正安縣政府重(zhong)點(dian)扶持(chi)和支(zhi)助的(de)(de)中(zhong)藥材產(chan)業，目(mu)前已獲得了(le)多項國家(jia)項目(mu)的(de)(de)支(zhi)持(chi)。