一.自然生態環境和人文(wen)歷(li)史因素
安(an)順(shun)金刺(ci)梨(li)產(chan)區(qu)地勢相對平坦(tan),全(quan)區(qu)海拔800m——1400m之間(jian),產(chan)區(qu)廣(guang)泛分布著適宜安(an)順(shun)金刺(ci)梨(li)生長(chang)的黃(huang)(huang)壤(rang)(rang)(rang),以黃(huang)(huang)壤(rang)(rang)(rang)為主(zhu),次有(you)石灰(hui)土(tu)、紫(zi)色土(tu)、山地黃(huang)(huang)棕壤(rang)(rang)(rang)、水(shui)稻(dao)土(tu)等(deng)。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)質(zhi)(zhi)地表層(ceng)(ceng)(ceng)多(duo)為砂壤(rang)(rang)(rang)土(tu)——中壤(rang)(rang)(rang)土(tu),底層(ceng)(ceng)(ceng)多(duo)為輕壤(rang)(rang)(rang)土(tu)——重壤(rang)(rang)(rang)土(tu),含(han)鐵、磷(lin)等(deng)元(yuan)素豐富,全(quan)市自(zi)然土(tu)壤(rang)(rang)(rang)多(duo)處丘(qiu)陵地帶(dai)。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)濕潤,土(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)較(jiao)厚(hou),腐殖質(zhi)(zhi)層(ceng)(ceng)(ceng)厚(hou),質(zhi)(zhi)地適中。地表土(tu)有(you)機質(zhi)(zhi)層(ceng)(ceng)(ceng)厚(hou)度(du)10cm以上,土(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)厚(hou)度(du)40cm以上,表層(ceng)(ceng)(ceng)有(you)機質(zhi)(zhi)含(han)量大于2%,全(quan)氮大于0.1%,平均(jun)PH值(zhi)5.5,產(chan)區(qu)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)的Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu含(han)量全(quan)部符合NY5020—2001無公(gong)害標準,這也是(shi)安(an)順(shun)金刺(ci)梨(li)微(wei)量元(yuan)素含(han)量理想的原因。產(chan)區(qu)年(nian)平均(jun)氣溫14—16℃,年(nian)均(jun)日照數為1200—1400h,全(quan)市年(nian)霧日數多(duo)在60天左右(you),日照率為26—33%。年(nian)平均(jun)降水(shui)量1100—1450mm,平均(jun)相對濕度(du)72—82%,是(shi)安(an)順(shun)金刺(ci)梨(li)生產(chan)適宜區(qu)域(yu)。
二.地域范圍
安(an)順(shun)金刺梨農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志地(di)(di)域(yu)保護范圍安(an)順(shun)市(shi)(shi)西秀區(qu)、平壩縣(xian)(xian)、普定縣(xian)(xian)、鎮寧縣(xian)(xian)、關嶺縣(xian)(xian)、紫云(yun)縣(xian)(xian)、安(an)順(shun)經(jing)濟開發區(qu)、黃果樹管委會等8個縣(xian)(xian)、區(qu)(管委會)現(xian)轄行政區(qu)域(yu)。地(di)(di)理坐(zuo)標(biao)(biao)為:北(bei)緯25°21’至26°38’,東經(jing)105°13’至106°34’。種植(zhi)面(mian)(mian)積16.5萬(wan)(wan)畝,產(chan)量4萬(wan)(wan)噸,產(chan)值4億元。地(di)(di)處長江(jiang)水(shui)(shui)系烏江(jiang)流(liu)域(yu)和(he)珠江(jiang)水(shui)(shui)系北(bei)盤江(jiang)流(liu)域(yu)的分(fen)水(shui)(shui)嶺地(di)(di)帶,立(li)體氣候和(he)生物多樣性明(ming)顯(xian),森林覆(fu)蓋率達(da)36%。全市(shi)(shi)東鄰省會貴陽市(shi)(shi)和(he)黔(qian)南布依族苗(miao)族自(zi)治州,西靠(kao)六盤水(shui)(shui)市(shi)(shi),南連黔(qian)西南布依族苗(miao)族自(zi)治州,北(bei)接(jie)畢節地(di)(di)區(qu),總面(mian)(mian)積9267平方(fang)公里。
三.產品品質特性特征
1、外在感官特征:果(guo)實外形(xing)紡錘形(xing),果(guo)皮黃(huang)褐色,密生(sheng)針(zhen)刺、萼片宿存暗綠色,果(guo)肉(rou)金黃(huang)色,肉(rou)質脆嫩,風味濃,囊室著生(sheng)絲狀種子。
2、內(nei)在品(pin)(pin)質(zhi)指標(biao):安順金刺(ci)梨品(pin)(pin)質(zhi)優異,經貴州省農產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全監督(du)檢(jian)驗測試中(zhong)心檢(jian)測顯示,安順金刺(ci)梨還原糖為4.5~8.5%,維生素C為850.0~1000.0mg/100g。
3、安順金刺(ci)梨(li)生(sheng)(sheng)產(chan)嚴格按無公害農產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)規范和標準生(sheng)(sheng)產(chan)。產(chan)品(pin)安全質量應符合DB52/T XXXXX—XXXX《安順金刺(ci)梨(li)栽培技術(shu)規范》。
四.特定生產方式
安順(shun)金刺(ci)梨(li)栽種區域一般選擇交通條(tiao)(tiao)(tiao)件好(hao)(hao),排灌方(fang)便的(de)緩坡(po)地(di)帶,坡(po)地(di)坡(po)度(du)(du)(du)≤30度(du)(du)(du),并改為(wei)(wei)梯地(di),開(kai)梯沿坡(po)的(de)等(deng)高線寬度(du)(du)(du)應(ying)為(wei)(wei)栽植(zhi)(zhi)(zhi)帶距1.5的(de)倍(bei)數。園地(di)環(huan)境質量(liang)應(ying)符合(he)(he)NY5023《無公害食品熱(re)帶水果(guo)產地(di)環(huan)境條(tiao)(tiao)(tiao)件》的(de)規定。主(zhu)要栽培品種為(wei)(wei)金刺(ci)梨(li)。繁殖方(fang)式為(wei)(wei)扦插育(yu)苗(miao)(miao)。扦插育(yu)苗(miao)(miao)春、夏、秋三(san)季(ji)(ji)均可進行,春插將1年(nian)(nian)生枝條(tiao)(tiao)(tiao)剪成10~12cm長,下(xia)端斜剪,上(shang)(shang)端斜剪藏于濕沙中(zhong)。次年(nian)(nian)2月上(shang)(shang)中(zhong)旬斜插于苗(miao)(miao)圃中(zhong),露1芽(ya)在(zai)外,踏(ta)實(shi)插條(tiao)(tiao)(tiao)周(zhou)圍(wei)(wei)床土(tu)(tu)。夏、秋扦插,取1~3年(nian)(nian)生枝,用(yong)ABT生根(gen)粉處理(li)插條(tiao)(tiao)(tiao)基部(bu),成活(huo)率(lv)100%。定植(zhi)(zhi)(zhi)密(mi)度(du)(du)(du)采(cai)用(yong)2m×1m或(huo)2m×1.5m的(de)行株距。定植(zhi)(zhi)(zhi)時期于11月下(xia)旬到翌年(nian)(nian)2月上(shang)(shang)旬落葉(xie)后的(de)休眠期內定植(zhi)(zhi)(zhi)。定植(zhi)(zhi)(zhi)技術:定植(zhi)(zhi)(zhi)時,先在(zai)定植(zhi)(zhi)(zhi)穴上(shang)(shang)挖大小(xiao)(xiao)適宜(yi)的(de)坑,將苗(miao)(miao)放(fang)入坑內,確定好(hao)(hao)苗(miao)(miao)木(mu)的(de)位置和深度(du)(du)(du),將根(gen)系(xi)疏(shu)展(zhan),填入細土(tu)(tu),再將苗(miao)(miao)木(mu)略向上(shang)(shang)提,使其根(gen)系(xi)伸展(zhan)開(kai),然(ran)后將士(shi)填回,踏(ta)實(shi)。定植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)深度(du)(du)(du)以苗(miao)(miao)木(mu)出圃時的(de)埋土(tu)(tu)深度(du)(du)(du)為(wei)(wei)準(zhun),在(zai)定植(zhi)(zhi)(zhi)穴周(zhou)圍(wei)(wei)或(huo)溝(gou)的(de)兩側筑(zhu)上(shang)(shang)小(xiao)(xiao)土(tu)(tu)埂,澆透(tou)定植(zhi)(zhi)(zhi)水,加強管理(li),以保成活(huo)。栽培管理(li)包(bao)括整(zheng)形修剪:保持樹高1.5~2m,冠幅1.5m左右,全叢(cong)5~8個主(zhu)枝,其上(shang)(shang)交錯(cuo)分布結(jie)果(guo)母枝;中(zhong)耕除(chu)草:樹苗(miao)(miao)成活(huo)后,每年(nian)(nian)春、秋兩季(ji)(ji)應(ying)結(jie)合(he)(he)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)進行兩次中(zhong)耕除(chu)草,疏(shu)松土(tu)(tu)壤,除(chu)去樹兜(dou)周(zhou)圍(wei)(wei)雜草,以利生長,冬季(ji)(ji)須培土(tu)(tu)壅兜(dou),防(fang)凍(dong)保暖(nuan);施(shi)肥(fei)(fei)(fei):多施(shi)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei),以促進果(guo)實(shi)生長,春季(ji)(ji)應(ying)施(shi)氮磷(lin)混合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)料,以促進枝葉(xie)生長及開(kai)花,一般成年(nian)(nian)樹春季(ji)(ji)每株可施(shi)廄肥(fei)(fei)(fei)2~5kg ;秋季(ji)(ji)每株可施(shi)堆肥(fei)(fei)(fei)、草木(mu)灰等(deng)5~10kg ,將樹周(zhou)圍(wei)(wei)的(de)土(tu)(tu)地(di)挖開(kai)一層,圍(wei)(wei)繞四周(zhou)將肥(fei)(fei)(fei)施(shi)入,然(ran)后仍用(yong)原(yuan)土(tu)(tu)覆蓋。自8~11月底采(cai)收(shou),分鮮(xian)果(guo)和干(gan)(gan)制,以果(guo)實(shi)深黃色,并有果(guo)香味散(san)發時分批采(cai)摘為(wei)(wei)好(hao)(hao)。采(cai)摘時應(ying)輕放(fang)防(fang)壓,鮮(xian)果(guo)采(cai)后立即出售。干(gan)(gan)果(guo)加工(gong)簡便,將果(guo)實(shi)曬干(gan)(gan)、烘干(gan)(gan)即可。干(gan)(gan)制品存放(fang)時間約為(wei)(wei)1年(nian)(nian)。
五.包裝標識相關(guan)規(gui)定(ding)
本規定地(di)域范圍內(nei)的(de)安(an)(an)(an)順金(jin)刺(ci)梨(li)農產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)經(jing)營者(zhe),在產(chan)(chan)品或包裝上使(shi)用(yong)農產(chan)(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi),須向安(an)(an)(an)順市農業技術推廣站提(ti)出申請(qing),按照相(xiang)關要求(qiu)規范生產(chan)(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)志(zhi),統一采(cai)用(yong)安(an)(an)(an)順金(jin)刺(ci)梨(li)產(chan)(chan)品名(ming)稱和農產(chan)(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)公共標(biao)識相(xiang)結(jie)合(he)的(de)標(biao)識標(biao)注(zhu)方法(fa)。