一.自然(ran)生態環(huan)境和人文歷史(shi)因素
安(an)順金(jin)(jin)刺(ci)梨(li)產(chan)(chan)區(qu)(qu)地(di)勢相對平(ping)坦(tan),全(quan)區(qu)(qu)海拔800m——1400m之間,產(chan)(chan)區(qu)(qu)廣泛分布著(zhu)適(shi)宜安(an)順金(jin)(jin)刺(ci)梨(li)生長的(de)(de)黃壤(rang),以黃壤(rang)為(wei)主(zhu),次有石灰(hui)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紫色(se)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、山地(di)黃棕壤(rang)、水稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)質地(di)表(biao)層(ceng)(ceng)(ceng)多為(wei)砂壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)——中(zhong)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),底層(ceng)(ceng)(ceng)多為(wei)輕(qing)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)——重壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),含鐵、磷等元素(su)豐富,全(quan)市自然(ran)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)多處丘陵地(di)帶。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)濕(shi)潤,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)較厚(hou)(hou)(hou)(hou),腐殖質層(ceng)(ceng)(ceng)厚(hou)(hou)(hou)(hou),質地(di)適(shi)中(zhong)。地(di)表(biao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)有機質層(ceng)(ceng)(ceng)厚(hou)(hou)(hou)(hou)度10cm以上,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)厚(hou)(hou)(hou)(hou)度40cm以上,表(biao)層(ceng)(ceng)(ceng)有機質含量(liang)大于2%,全(quan)氮大于0.1%,平(ping)均(jun)PH值5.5,產(chan)(chan)區(qu)(qu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)的(de)(de)Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu含量(liang)全(quan)部符合NY5020—2001無公(gong)害標(biao)準(zhun),這(zhe)也是(shi)安(an)順金(jin)(jin)刺(ci)梨(li)微量(liang)元素(su)含量(liang)理想的(de)(de)原因。產(chan)(chan)區(qu)(qu)年(nian)平(ping)均(jun)氣溫14—16℃,年(nian)均(jun)日(ri)照數為(wei)1200—1400h,全(quan)市年(nian)霧(wu)日(ri)數多在60天左(zuo)右(you),日(ri)照率(lv)為(wei)26—33%。年(nian)平(ping)均(jun)降水量(liang)1100—1450mm,平(ping)均(jun)相對濕(shi)度72—82%,是(shi)安(an)順金(jin)(jin)刺(ci)梨(li)生產(chan)(chan)適(shi)宜區(qu)(qu)域(yu)。
二.地域范圍
安(an)順(shun)金(jin)刺梨農產(chan)品地理(li)標志地域(yu)保護(hu)范(fan)圍安(an)順(shun)市(shi)西(xi)秀(xiu)區(qu)、平壩(ba)縣(xian)(xian)、普(pu)定縣(xian)(xian)、鎮寧縣(xian)(xian)、關嶺(ling)縣(xian)(xian)、紫云(yun)縣(xian)(xian)、安(an)順(shun)經濟開(kai)發區(qu)、黃果(guo)樹管委會(hui)等8個縣(xian)(xian)、區(qu)(管委會(hui))現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域(yu)。地理(li)坐(zuo)標為(wei):北緯(wei)25°21’至26°38’,東經105°13’至106°34’。種植(zhi)面(mian)積(ji)16.5萬(wan)畝,產(chan)量4萬(wan)噸,產(chan)值4億元。地處長江(jiang)水系(xi)烏江(jiang)流(liu)域(yu)和(he)珠江(jiang)水系(xi)北盤江(jiang)流(liu)域(yu)的(de)分水嶺(ling)地帶,立體(ti)氣候和(he)生物多樣(yang)性(xing)明顯,森(sen)林覆蓋率達36%。全市(shi)東鄰省(sheng)會(hui)貴陽市(shi)和(he)黔南(nan)布(bu)依族苗(miao)族自治(zhi)州,西(xi)靠六盤水市(shi),南(nan)連黔西(xi)南(nan)布(bu)依族苗(miao)族自治(zhi)州,北接畢節地區(qu),總面(mian)積(ji)9267平方(fang)公里。
三.產品品質特性特征
1、外在感官特(te)征:果(guo)(guo)實外形紡錘形,果(guo)(guo)皮黃褐色(se),密生針刺、萼片宿存暗綠色(se),果(guo)(guo)肉金黃色(se),肉質脆(cui)嫩,風味濃,囊室著生絲狀種(zhong)子。
2、內在品(pin)質(zhi)指標:安順金(jin)刺(ci)梨品(pin)質(zhi)優異,經貴州省農產品(pin)質(zhi)量安全監督(du)檢(jian)驗測試中心檢(jian)測顯示,安順金(jin)刺(ci)梨還(huan)原糖(tang)為4.5~8.5%,維(wei)生素(su)C為850.0~1000.0mg/100g。
3、安(an)順(shun)金刺(ci)梨(li)生(sheng)(sheng)產嚴格按無公害農產品(pin)生(sheng)(sheng)產規范(fan)和(he)標準生(sheng)(sheng)產。產品(pin)安(an)全質量應符合DB52/T XXXXX—XXXX《安(an)順(shun)金刺(ci)梨(li)栽(zai)培技術規范(fan)》。
四(si).特定生(sheng)產方式
安(an)順金(jin)刺梨栽種(zhong)(zhong)區(qu)域(yu)一(yi)般(ban)選擇交通(tong)條(tiao)(tiao)件好,排灌方便的(de)緩坡(po)地(di)帶(dai)(dai),坡(po)地(di)坡(po)度(du)≤30度(du),并(bing)改為(wei)(wei)梯地(di),開(kai)梯沿坡(po)的(de)等(deng)高(gao)線寬度(du)應(ying)為(wei)(wei)栽植(zhi)(zhi)(zhi)帶(dai)(dai)距1.5的(de)倍數。園地(di)環境質量應(ying)符合NY5023《無(wu)公害食(shi)品(pin)熱帶(dai)(dai)水果(guo)(guo)(guo)產地(di)環境條(tiao)(tiao)件》的(de)規定(ding)(ding)。主(zhu)要栽培品(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)(wei)金(jin)刺梨。繁(fan)殖方式為(wei)(wei)扦插(cha)(cha)(cha)育(yu)苗(miao)(miao)。扦插(cha)(cha)(cha)育(yu)苗(miao)(miao)春(chun)、夏、秋(qiu)三(san)季(ji)均可(ke)進(jin)(jin)行(xing)(xing),春(chun)插(cha)(cha)(cha)將(jiang)1年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)枝(zhi)條(tiao)(tiao)剪成(cheng)10~12cm長,下(xia)端斜剪,上(shang)端斜剪藏于(yu)濕沙中(zhong)。次年(nian)2月(yue)上(shang)中(zhong)旬斜插(cha)(cha)(cha)于(yu)苗(miao)(miao)圃(pu)中(zhong),露1芽(ya)在(zai)外(wai),踏實(shi)插(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)周(zhou)(zhou)圍(wei)(wei)床土(tu)。夏、秋(qiu)扦插(cha)(cha)(cha),取1~3年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)枝(zhi),用(yong)ABT生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)粉處理插(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)基部,成(cheng)活(huo)率100%。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)密(mi)度(du)采用(yong)2m×1m或(huo)2m×1.5m的(de)行(xing)(xing)株距。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)(shi)期(qi)于(yu)11月(yue)下(xia)旬到翌年(nian)2月(yue)上(shang)旬落葉后(hou)的(de)休眠期(qi)內(nei)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)技術:定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)(shi),先在(zai)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)上(shang)挖大小(xiao)適宜的(de)坑,將(jiang)苗(miao)(miao)放入坑內(nei),確定(ding)(ding)好苗(miao)(miao)木(mu)(mu)的(de)位置(zhi)和(he)深(shen)度(du),將(jiang)根(gen)系(xi)疏展,填入細土(tu),再將(jiang)苗(miao)(miao)木(mu)(mu)略(lve)向上(shang)提,使其根(gen)系(xi)伸展開(kai),然后(hou)將(jiang)士填回,踏實(shi)。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)深(shen)度(du)以(yi)(yi)苗(miao)(miao)木(mu)(mu)出圃(pu)時(shi)(shi)的(de)埋土(tu)深(shen)度(du)為(wei)(wei)準,在(zai)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)周(zhou)(zhou)圍(wei)(wei)或(huo)溝的(de)兩側(ce)筑上(shang)小(xiao)土(tu)埂,澆透定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)水,加強管理,以(yi)(yi)保(bao)(bao)成(cheng)活(huo)。栽培管理包括整形(xing)修(xiu)剪:保(bao)(bao)持樹高(gao)1.5~2m,冠幅1.5m左右,全叢5~8個主(zhu)枝(zhi),其上(shang)交錯分(fen)(fen)布(bu)結(jie)果(guo)(guo)(guo)母枝(zhi);中(zhong)耕(geng)除(chu)草:樹苗(miao)(miao)成(cheng)活(huo)后(hou),每年(nian)春(chun)、秋(qiu)兩季(ji)應(ying)結(jie)合施肥(fei)(fei)(fei)進(jin)(jin)行(xing)(xing)兩次中(zhong)耕(geng)除(chu)草,疏松(song)土(tu)壤(rang),除(chu)去樹兜周(zhou)(zhou)圍(wei)(wei)雜草,以(yi)(yi)利生(sheng)(sheng)(sheng)長,冬季(ji)須培土(tu)壅兜,防凍保(bao)(bao)暖(nuan);施肥(fei)(fei)(fei):多施磷鉀肥(fei)(fei)(fei),以(yi)(yi)促進(jin)(jin)果(guo)(guo)(guo)實(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)長,春(chun)季(ji)應(ying)施氮磷混合肥(fei)(fei)(fei)料,以(yi)(yi)促進(jin)(jin)枝(zhi)葉生(sheng)(sheng)(sheng)長及開(kai)花(hua),一(yi)般(ban)成(cheng)年(nian)樹春(chun)季(ji)每株可(ke)施廄肥(fei)(fei)(fei)2~5kg ;秋(qiu)季(ji)每株可(ke)施堆肥(fei)(fei)(fei)、草木(mu)(mu)灰等(deng)5~10kg ,將(jiang)樹周(zhou)(zhou)圍(wei)(wei)的(de)土(tu)地(di)挖開(kai)一(yi)層,圍(wei)(wei)繞四周(zhou)(zhou)將(jiang)肥(fei)(fei)(fei)施入,然后(hou)仍用(yong)原土(tu)覆蓋。自8~11月(yue)底(di)采收(shou),分(fen)(fen)鮮果(guo)(guo)(guo)和(he)干(gan)制(zhi),以(yi)(yi)果(guo)(guo)(guo)實(shi)深(shen)黃色,并(bing)有果(guo)(guo)(guo)香味散發時(shi)(shi)分(fen)(fen)批采摘為(wei)(wei)好。采摘時(shi)(shi)應(ying)輕放防壓,鮮果(guo)(guo)(guo)采后(hou)立即(ji)(ji)出售(shou)。干(gan)果(guo)(guo)(guo)加工簡便,將(jiang)果(guo)(guo)(guo)實(shi)曬干(gan)、烘干(gan)即(ji)(ji)可(ke)。干(gan)制(zhi)品(pin)存放時(shi)(shi)間約為(wei)(wei)1年(nian)。
五.包裝標識(shi)相關(guan)規定
本(ben)規定(ding)地(di)域(yu)范圍內的安(an)順金刺梨農產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)經(jing)營(ying)者,在(zai)產(chan)品(pin)(pin)或(huo)包裝上(shang)使(shi)用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi),須向安(an)順市(shi)農業技(ji)術推廣站提(ti)出申請,按照(zhao)相(xiang)(xiang)關要求(qiu)規范生產(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)志(zhi)(zhi),統一采用(yong)安(an)順金刺梨產(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱和農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)識相(xiang)(xiang)結合的標(biao)識標(biao)注方(fang)法。