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一.產品介紹

清(qing)康熙(xi)初年，當地農(nong)(nong)民開始(shi)引(yin)種繁殖，延續至(zhi)今。根據貴(gui)州省(sheng)銅仁專屬(shu)經(jing)委會物產志(zhi)記（1960年元旦），“花(hua)生(sheng)(sheng)為我區特產，產量居全(quan)省(sheng)前位(wei)，我區出產花(hua)生(sheng)(sheng)果實飽滿(man)、富有(you)營養、味(wei)香可口，其食(shi)味(wei)品(pin)質在(zai)全(quan)省(sheng)富有(you)盛名，每(mei)年大(da)量外(wai)銷，供工業(ye)發展和人(ren)民生(sheng)(sheng)活需要。在(zai)銅仁1949-1999年五十年鑒中，“農(nong)(nong)村經(jing)濟(ji)結構發生(sheng)(sheng)巨大(da)變化，產業(ye)經(jing)濟(ji)已具(ju)雛形，畜(chu)牧水產業(ye)、烤(kao)煙、油(you)茶、花(hua)生(sheng)(sheng)、茶葉等形成(cheng)為農(nong)(nong)村經(jing)濟(ji)的(de)主導產業(ye)”。 在(zai)神秘美(mei)麗的(de)梵凈山(shan)麓，生(sheng)(sheng)長(chang)著(zhu)一(yi)種與(yu)其它地方風味(wei)迥異(yi)的(de)花(hua)生(sheng)(sheng)，它就是被當地人(ren)稱之為“長(chang)壽果”的(de)“銅仁珍(zhen)珠(zhu)花(hua)生(sheng)(sheng)”，以其食(shi)味(wei)酥美(mei)、風味(wei)獨特而享譽省(sheng)內外(wai)。

二.自然生態環境(jing)和人文歷(li)史因素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)(mao)情況 銅(tong)仁市(shi)(shi)(shi)(shi)轄兩(liang)區八縣，位(wei)于(yu)貴(gui)州(zhou)高(gao)(gao)原東(dong)北部向湘(xiang)西丘陵及四(si)川盆地(di)過渡(du)的斜坡(po)地(di)帶(dai)(dai)，為(wei)喀斯特(te)地(di)貌(mao)(mao)特(te)征明顯(xian)，武陵山(shan)脈(mo)主峰(feng)梵凈山(shan)縱貫(guan)本區中部。東(dong)與(yu)(yu)湖南省(sheng)湘(xiang)西土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)族(zu)(zu)苗族(zu)(zu)自(zi)治州(zhou)、懷化市(shi)(shi)(shi)(shi)毗鄰(lin)，南與(yu)(yu)貴(gui)州(zhou)省(sheng)黔東(dong)南苗族(zu)(zu)伺族(zu)(zu)自(zi)治州(zhou)接(jie)壤(rang)(rang)，西與(yu)(yu)貴(gui)州(zhou)省(sheng)遵義市(shi)(shi)(shi)(shi)交(jiao)界，北與(yu)(yu)重(zhong)慶直轄市(shi)(shi)(shi)(shi)黔江區、清陵區相鄰(lin)。全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)總(zong)(zong)(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)18003平方公里，約占貴(gui)州(zhou)省(sheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)總(zong)(zong)(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的十分之一，PH5.5-6.5的弱(ruo)酸(suan)性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)占土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)總(zong)(zong)(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的52%左右，弱(ruo)酸(suan)性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、中性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和弱(ruo)堿性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)占土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)總(zong)(zong)(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的78%以(yi)上(shang)。全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)貌(mao)(mao)以(yi)低中山(shan)丘陵為(wei)主，其次為(wei)高(gao)(gao)中山(shan)和河谷盆地(di)，在全(quan)(quan)國土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)分區中，銅(tong)仁市(shi)(shi)(shi)(shi)屬于(yu)中亞熱帶(dai)(dai)常綠闊葉林紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)地(di)帶(dai)(dai)，有(you)較大(da)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的黃(huang)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)這(zhe)一過渡(du)型土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)的分布，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)以(yi)黃(huang)壤(rang)(rang)為(wei)主，酸(suan)性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)占全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)總(zong)(zong)(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的74.2%。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況 銅仁(ren)市(shi)(shi)境內(nei)市(shi)(shi)降水(shui)(shui)(shui)充沛，河流(liu)(liu)密布(bu)，是全(quan)省(sheng)水(shui)(shui)(shui)文條(tiao)件較好的(de)(de) 地(di)(di)區。境內(nei)以(yi)(yi)梵凈(jing)山(shan)至(zhi)佛頂山(shan)山(shan)脈為分水(shui)(shui)(shui)嶺，分為兩大水(shui)(shui)(shui)系，東為沅水(shui)(shui)(shui)系，主(zhu)要河流(liu)(liu)有(you)錦江(jiang)、松桃河、車壩(ba)河等；西為烏江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系，主(zhu)要河流(liu)(liu)有(you)六池河、石(shi)阡(qian)河、印江(jiang)河、馬蹄河、壩(ba)坨河和洪(hong)度河等。境內(nei)河流(liu)(liu)均屬山(shan)區雨(yu)源型，由降水(shui)(shui)(shui)補給形成地(di)(di)表(biao)徑(jing)流(liu)(liu)。境內(nei)河流(liu)(liu)的(de)(de)發(fa)源地(di)(di)，除過境的(de)(de)舞陽(yang)河、烏江(jiang)干流(liu)(liu)以(yi)(yi)外，其余均發(fa)源于(yu)武陵山(shan)脈。主(zhu)要河流(liu)(liu)均沿地(di)(di)勢向東、北東和北三面(mian)迂回流(liu)(liu)入湖南省(sheng)或(huo)重(zhong)慶(qing)市(shi)(shi)，一(yi)般呈放射狀(zhuang)。全(quan)市(shi)(shi)河流(liu)(liu)總長達10千米以(yi)(yi)上，流(liu)(liu)域面(mian)積大于(yu)20平方(fang)千米的(de)(de)河流(liu)(liu)。集雨(yu)面(mian)積50平方(fang)公里以(yi)(yi)上的(de)(de)河流(liu)(liu)121條(tiao)，年徑(jing)流(liu)(liu)總量(liang)(liang)127.42億(yi)立方(fang)米，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)總儲量(liang)(liang)29億(yi)立方(fang)米。人均水(shui)(shui)(shui)占(zhan)有(you)量(liang)(liang)3671億(yi)立方(fang)米，居全(quan)省(sheng)首位(wei)。水(shui)(shui)(shui)能資源理論蘊藏量(liang)(liang)326.15萬千瓦。 全(quan)市(shi)(shi)主(zhu)要河流(liu)(liu)水(shui)(shui)(shui)質情況現(xian)狀(zhuang)，Ⅲ類水(shui)(shui)(shui)質以(yi)(yi)上占(zhan)全(quan)市(shi)(shi)的(de)(de)61.4-69.8%，是全(quan)國范圍內(nei)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)和作物生產需用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質條(tiao)件較好的(de)(de)地(di)(di)區。

3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況 銅(tong)仁地(di)(di)處(chu)武陵(ling)山(shan)(shan)腹(fu)地(di)(di)，武陵(ling)山(shan)(shan)脈主峰梵凈(jing)(jing)山(shan)(shan)是一(yi)個(ge)(ge)生(sheng)(sheng)物(wu)多樣性的(de)(de)原始(shi)基(ji)地(di)(di)，國家級(ji)(ji)自然(ran)保護區(qu)，被(bei)列為(wei)世(shi)界(jie)人與生(sheng)(sheng)物(wu)圈保護區(qu)網成員(yuan)。光(guang)熱(re)水(shui)資源豐富(fu)(fu)，四(si)季分(fen)明(ming)。由于工(gong)業化進程較慢，工(gong)業較少，是貴州乃至全(quan)國生(sheng)(sheng)態保護較好的(de)(de)地(di)(di)區(qu)之一(yi)。全(quan)市森林(lin)(lin)(lin)覆蓋率達(da)48.8%，。全(quan)市林(lin)(lin)(lin)地(di)(di)面積(ji)1201.34萬畝(mu)，森林(lin)(lin)(lin)覆蓋率達(da)48.8%，高(gao)于全(quan)國20.36個(ge)(ge)百分(fen)點，其中梵凈(jing)(jing)山(shan)(shan)區(qu)域(yu)達(da)95%，空氣(qi)(qi)中負氧離子含量(liang)最高(gao)值達(da)12萬個(ge)(ge)/立方厘米，達(da)到(dao)6級(ji)(ji)以(yi)(yi)上(shang)(shang)；現有森林(lin)(lin)(lin)每年(nian)涵養(yang)水(shui)源達(da)7.69億(yi)立方米。 銅(tong)仁全(quan)市氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬中亞熱(re)帶季風(feng)濕潤氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，特點主要表現為(wei)季風(feng)氣(qi)(qi) 候(hou)(hou)明(ming)顯，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)垂直差異顯著，主要氣(qi)(qi)候(hou)(hou)要素(su)有明(ming)顯的(de)(de)季節性變(bian)化，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和，熱(re)量(liang)豐富(fu)(fu)，雨(yu)量(liang)充沛，光(guang)、熱(re)、水(shui)變(bian)化基(ji)本同(tong)步(bu)，屬于中亞熱(re)帶季風(feng)濕潤氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，大部分(fen)地(di)(di)區(qu)年(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)13-18C0，年(nian)平均降水(shui)量(liang)為(wei)1100-1400mm，無(wu)霜期(qi)200-300天，年(nian)日照時數1085-1324小(xiao)時。梵凈(jing)(jing)山(shan)(shan)一(yi)帶為(wei)多雨(yu)中心，年(nian)降水(shui)量(liang)在(zai)1500 mm以(yi)(yi)上(shang)(shang)。

三.地域范圍

銅(tong)仁(ren)(ren)市是貴州省花生生產(chan)(chan)(chan)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)區，銅(tong)仁(ren)(ren)珍(zhen)珠花生是貴州省范(fan)圍內具有地(di)方優(you)勢特(te)色的優(you)質農產(chan)(chan)(chan)品。銅(tong)仁(ren)(ren)珍(zhen)珠花生產(chan)(chan)(chan)于(yu)銅(tong)仁(ren)(ren)市所轄的碧江(jiang)、萬(wan)山(shan)、江(jiang)口、玉屏、石(shi)阡、思南(nan)、印江(jiang)、德江(jiang)、沿河、松桃10區縣169個(ge)鄉鎮。地(di)理坐標為：東經107°46'~109°25'，北緯27°07'~ 29°05'， 東西寬171千米(mi)(mi)，南(nan)北長(chang)219千米(mi)(mi)，保護面積(ji)為18003平方千米(mi)(mi)，—般(ban)海(hai)拔在300至800米(mi)(mi)之間，種植面積(ji)30萬(wan)畝左右，年(nian)總產(chan)(chan)(chan)量3萬(wan)噸以上(shang)。

四.產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征

（一）外在感(gan)官特征 銅仁(ren)(ren)珍珠花生(sheng)是(shi)種植在銅仁(ren)(ren)境內以珍珠豆型為(wei)(wei)代表的本地(di)花生(sheng)，莢(jia)果外形小，光澤(ze)度好(hao)(hao)，百(bai)果重(zhong)130克，百(bai)仁(ren)(ren)重(zhong)50克左右，出(chu)仁(ren)(ren)率70%，籽(zi)粒形似珍珠，果殼薄，雙仁(ren)(ren)果多。籽(zi)粒中(zhong)小粒整齊飽滿(man)，種皮粉(fen)紅色(se)有光澤(ze)，口(kou)感(gan)柔嫩，細膩(ni)，香味(wei)濃郁，回味(wei)帶(dai)甜(tian)，脆性好(hao)(hao)，無異味(wei)，風味(wei)獨特。上世紀(ji)60-80年代曾作為(wei)(wei)貴州省的名(ming)優(you)產品出(chu)口(kou)東南亞地(di)區(qu)(qu)，是(shi)貴州省具(ju)有地(di)方優(you)勢特色(se)的優(you)質農(nong)產品，地(di)方特點突(tu)出(chu)，是(shi)西(xi)南區(qu)(qu)最(zui)具(ju)聲譽的鮮食花生(sheng)。

（二）內在(zai)品(pin)質指標 銅仁(ren)珍珠花(hua)生仁(ren)粗蛋(dan)白28-32mg/100g、硒(Se)0.02-0.07mg/100g、鉀590-640mg/100g、鈣20-63mg/100g、鋅3.5-3.7mg/100g、鈉(Na)1.4-2.6mg/100g。

（三）質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)規(gui)定及要(yao)求 質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)執行(xing)以下規(gui)定 GB/T18407.1《農(nong)(nong)產(chan)品安(an)(an)全(quan)質(zhi)量(liang)》產(chan)地(di)環境要(yao)求 GB4285農(nong)(nong)藥安(an)(an)全(quan)使(shi)用(yong)標(biao)準(zhun) GB4407.2油料(liao)類作物種(zhong)子 GB/T8321農(nong)(nong)藥合理(li)使(shi)用(yong)準(zhun)則 NY/T4961肥(fei)料(liao)全(quan)理(li)使(shi)用(yong)準(zhun)則 通則 GB52T/435貴州省(sheng)耕(geng)地(di)地(di)力等級劃(hua)分(fen)標(biao)準(zhun) 干(gan)燥后的(de)花生莢果，貯(zhu)藏(zang)在干(gan)燥、通風、向(xiang)陽的(de)倉庫(ku)內，貯(zhu)藏(zang)時不(bu)能與有毒(du)、有害、有異味的(de)物質(zhi)同倉貯(zhu)藏(zang)，并(bing)做好防鼠工作。

五.特定生產方式

（一）產(chan)地(di)(di)(di)(di)環(huan)(huan)境與(yu)特殊內容規(gui)定(ding) 產(chan)地(di)(di)(di)(di)環(huan)(huan)境條件應(ying)符(fu)合GB/T18407.1《農產(chan)品安全質量》產(chan)地(di)(di)(di)(di)環(huan)(huan)境要求。 選(xuan)擇土層深厚、肥沃、疏(shu)松、通(tong)透性好的沙壤(rang)土、壤(rang)土作種(zhong)植地(di)(di)(di)(di)，土壤(rang)質量應(ying)符(fu)合DB52/T435《貴州省耕(geng)地(di)(di)(di)(di)地(di)(di)(di)(di)力等級劃分標準(zhun)》中(zhong)四等 旱地(di)(di)(di)(di)以上指標要求。

（二）品(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特定(ding)要求 選(xuan)擇具有(you)蛋白質含量高，口(kou)感細膩，香酥可口(kou)，果殼薄，雙(shuang)仁(ren)果 多(duo)，種(zhong)仁(ren)中小(xiao)粒整齊飽滿，呈桃形(xing)，種(zhong)皮粉(fen)紅(hong)色有(you)光澤的(de)珍珠豆型品(pin)種(zhong)，種(zhong)子質量應符合GB4407.2《油料類作物種(zhong)子》的(de)規定(ding)。

（三(san)）生產過程管理(li) 1、土(tu)壤耕整：冬前深翻(fan)土(tu)炕冬或(huo)早(zao)春翻(fan)土(tu)，耕深20cm-25cm，耙平(ping)整細，開好中溝(gou)(gou)和邊溝(gou)(gou)以利排水。

2、基肥： 中等肥力(li)土(tu)(tu)壤，目(mu)標(biao)產量(liang)200kg-300kg/667平(ping)(ping)方(fang)米(mi)，667平(ping)(ping)方(fang)米(mi)用有機肥1500kg、過磷酸鈣25kg混合堆漚15d—20d，結合整地翻土(tu)(tu)全層深施作基肥。 肥料使用應符(fu)合NY/T496《肥料合理使用準則通則》的規定。

3、種子處理：

（1）曬(shai)種 播種前5d-6d選晴天帶(dai)殼曬(shai)種1d—3d，曬(shai)種過(guo)程(cheng)中(zhong)隔(ge)1h-2h翻動一次，力求莢果(guo)曬(shai)得均勻(yun)干(gan)燥。

（2）剝(bo)殼(ke)(ke)和(he)粒選 播種前3d-5d剝(bo)殼(ke)(ke)，剔除秕粒、病(bing)粒和(he)破損粒，留(liu)顆粒均(jun)勻(yun)飽(bao)滿，皮色亮澤的種仁作種。剝(bo)殼(ke)(ke)后遇不(bu)良(liang)天氣(qi)不(bu)能及(ji)時(shi)播種的，可將種子和(he)果殼(ke)(ke)混合貯藏在干燥(zao)潔凈(jing)的容器內。

（3）拌種

①鉬肥拌種(zhong)：667平(ping)方米花生地用鉬酸(suan)銨(an)10g-15g，加清水(shui)1.5kg-2kg溶解后拌花生種(zhong)，拌勻晾(liang)干(gan)即可播。

②桐(tong)油拌(ban)種：667平(ping)方米花生地(di)用桐(tong)油300g-400g，花生種用桐(tong)油拌(ban)后加(jia)草(cao)木灰拌(ban)勻當天播完。

4、播種

（1） 播種期(qi) 平均地(di)溫(wen)6d-7d穩定在120C-150C時播種，露地(di)種植的(de)適宜(yi)播種期(qi)在4月上中旬，地(di)膜(mo)覆蓋(gai)可(ke)相應提(ti)前7d-10d。

（2） 播種(zhong)量(liang) 667平方米用(yong)種(zhong)量(liang)10kg-12kg花生種(zhong)仁(ren)。

（3） 種植密(mi)度(du) 每667平(ping)方米(mi)8000窩－10000窩。

（4） 種植規格

①等行距種(zhong)植規格： 行距40cm，窩距16.7cm-20cm，開行點(dian)播，隔窩3粒(li)、2粒(li)播種(zhong)，播種(zhong)深度3cm-5cm，雙(shuang)株(zhu)留苗(miao)。

②寬(kuan)窄行種植規格： 寬(kuan)行40cm，窄行26cm，窩(wo)距20cm-23cm，開行點播，隔窩(wo)3粒、2粒播種，播種深度3cm-5cm，雙株留苗。

5、田間管理

（1） 查(cha)苗(miao)補缺 幼苗(miao)出(chu)土后真葉展開前進行查(cha)苗(miao)，缺窩缺株，及時補苗(miao)。

（2） 清棵(ke) 齊苗時，先在行間(jian)松土除草(cao)，隨后用小木棍（或其(qi)他(ta)器物）將幼苗周(zhou)(zhou)圍(wei)的土向四周(zhou)(zhou)扒開，使兩片子葉露出地(di)面，同(tong)時消滅窩心草(cao)。

（3） 追(zhui)肥 結(jie)合清棵，667平方米(mi)用清糞水500kg兌3kg-5kg尿素淋窩作追(zhui)肥，糞肥距離幼苗3cm-5cm。

（4） 中(zhong)(zhong)(zhong)耕除草(cao)(cao) 第一次結合清棵(ke)蹲苗進行(xing)(xing)淺中(zhong)(zhong)(zhong)耕除草(cao)(cao)，破表土(tu)，碎細土(tu)塊，除盡雜草(cao)(cao)，中(zhong)(zhong)(zhong)耕深度3cm-4cm；清棵(ke)后20d-25d進行(xing)(xing)第二次中(zhong)(zhong)(zhong)耕除草(cao)(cao)，中(zhong)(zhong)(zhong)耕深度8cm-10cm，做到(dao)土(tu)壤細、碎、平。

（5） 病蟲害防治

①農(nong)業(ye)防治 冬(dong)季清(qing)除地里(li)雜草，將其深(shen)埋或(huo)漚制(zhi)肥料；旱地實行合(he)理輪作(zuo) (與(yu)小(xiao)麥、紅苕、玉(yu)米(mi)等(deng))，同(tong)一塊地種(zhong)植花生須間(jian)隔(ge)2年以上；稻(dao)田實行水旱輪作(zuo)和“三溝(gou)(gou)”種(zhong)植（破溝(gou)(gou)、邊溝(gou)(gou)、廂溝(gou)(gou)）；精選種(zhong)子，剔(ti)除發霉(mei)和破損(sun)種(zhong)子；施用(yong)(yong)經(jing)過高溫(wen)發酵腐熟的有機肥或(huo)沼肥，科(ke)學(xue)施肥、 控(kong)制(zhi)氮肥施用(yong)(yong)，加強栽(zai)培管理，培育健壯苗；對于花生青枯病(bing)，選用(yong)(yong)抗(kang)病(bing)耐病(bing)品種(zhong)。

② 化(hua)學(xue)(xue)防治 使用(yong)(yong)化(hua)學(xue)(xue)農(nong)藥時，嚴格按照GB4285、GB/T8321《農(nong)藥合理使用(yong)(yong)準(zhun)則》的(de)規定執(zhi)行(xing)。

6、產品收獲 同一塊地里大(da)部分植株的(de)(de)葉片(pian)和莖桿，逐(zhu)漸衰老變黃，上部80%的(de)(de)葉片(pian)無光澤，莢(jia)果變硬，內果皮呈(cheng)褐黑色(se)斑點時(shi)(shi)， 選晴(qing)天收獲及時(shi)(shi)進行干燥，作為種用(yong)的(de)(de)花生(sheng)切忌直接在水泥地或(huo)石板上曬種。

7、生(sheng)(sheng)產記錄(lu)要(yao)求 建立田間檔案(an)：內(nei)容包括生(sheng)(sheng)產基地(di)、海拔、農戶姓名、品種、物化投入品等(deng)。

六.包裝標(biao)識相關規定(ding)

（一(yi)）標志(zhi)使用人應在其(qi)產品或(huo)其(qi)他包裝上統(tong)一(yi)農產品地理標志(zhi)（銅仁珍珠花生和公共標識圖(tu)案和標注形式）。（二）貯藏(zang)、運輸(shu)：執行《綠色(se)食品貯藏(zang)運輸(shu)準則》（NY/T1056）。