介紹
科(ke)(ke)爾沁牛屬乳(ru)肉兼用品種,因主產于(yu)內(nei)蒙(meng)古東部地區(qu)(qu)的(de)科(ke)(ke)爾沁草(cao)原而(er)得名。科(ke)(ke)爾沁牛是以西門(men)塔爾牛為父本,蒙(meng)古牛、三河牛以及(ji)蒙(meng)古牛的(de)雜(za)種母牛為母本,采(cai)用育成(cheng)(cheng)雜(za)交方法培育而(er)成(cheng)(cheng)。1990年通過鑒定,并由內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)(qu)人民政府正式驗收命名為“科(ke)(ke)爾沁牛”。1994年約有8.12萬(wan)頭。
外貌特征
被(bei)毛為(wei)黃(紅(hong))白(bai)花,白(bai)頭,體格粗壯(zhuang),體質結實,結構(gou)勻稱,胸寬深,背腰子直,四肢端正(zheng),后軀及(ji)乳房發育良好,乳頭分布均(jun)勻。成年公牛(niu)體重991千(qian)克,母牛(niu)508千(qian)克。犢牛(niu)初生重38.1—41.7千(qian)克。
生產性能
母(mu)牛280天產(chan)奶3 200千(qian)克(ke)(ke)(ke),乳脂率(lv)(lv)4.17%,高產(chan)牛達4 643千(qian)克(ke)(ke)(ke)。在自(zi)然放(fang)牧條件下(xia)120天產(chan)奶1 256千(qian)克(ke)(ke)(ke)。科爾沁牛在常年放(fang)牧加短期補飼條件下(xia),18月齡屠(tu)宰(zai)率(lv)(lv)為53.3%,凈肉率(lv)(lv)41.9%。經短期強度育肥,屠(tu)宰(zai)率(lv)(lv)可(ke)達61.7%,凈肉率(lv)(lv)為51.9%。
適應性
科爾沁牛適應性(xing)強(qiang)、耐粗(cu)飼(si)、耐寒(han)、抗(kang)病力強(qiang)、易于放(fang)牧,是牧區比(bi)較理想的一種乳肉(rou)兼(jian)用品種。