介紹
科(ke)爾沁(qin)牛(niu)屬乳肉兼用品種(zhong),因(yin)主產于內(nei)蒙古(gu)東部地區的科(ke)爾沁(qin)草(cao)原而得名(ming)。科(ke)爾沁(qin)牛(niu)是以(yi)西(xi)門塔(ta)爾牛(niu)為(wei)父(fu)本,蒙古(gu)牛(niu)、三河牛(niu)以(yi)及蒙古(gu)牛(niu)的雜種(zhong)母牛(niu)為(wei)母本,采(cai)用育成雜交方法培育而成。1990年(nian)通過鑒(jian)定,并由內(nei)蒙古(gu)自治區人民政府正式驗收(shou)命(ming)名(ming)為(wei)“科(ke)爾沁(qin)牛(niu)”。1994年(nian)約有8.12萬頭。
外貌特征
被毛為(wei)黃(紅)白花,白頭,體(ti)格粗(cu)壯,體(ti)質結(jie)實,結(jie)構勻(yun)稱,胸寬深(shen),背腰(yao)子(zi)直,四肢端正,后軀(qu)及乳房發(fa)育良好(hao),乳頭分布均(jun)勻(yun)。成年公(gong)牛體(ti)重991千克,母牛508千克。犢牛初生重38.1—41.7千克。
生產性能
母牛280天產奶3 200千(qian)(qian)克(ke),乳脂率(lv)(lv)(lv)4.17%,高產牛達4 643千(qian)(qian)克(ke)。在自然(ran)放牧(mu)條件下(xia)120天產奶1 256千(qian)(qian)克(ke)。科爾(er)沁牛在常年放牧(mu)加短期補飼條件下(xia),18月齡屠(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)為(wei)53.3%,凈肉率(lv)(lv)(lv)41.9%。經短期強度育肥,屠(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)可達61.7%,凈肉率(lv)(lv)(lv)為(wei)51.9%。
適應性
科爾沁牛(niu)適(shi)應性(xing)強、耐(nai)粗(cu)飼、耐(nai)寒、抗(kang)病力(li)強、易于放牧(mu),是牧(mu)區比(bi)較(jiao)理想的一種乳肉兼用品種。