介紹
科(ke)(ke)爾沁牛屬乳肉兼用品種，因主產于內蒙(meng)(meng)古東部(bu)地區(qu)的科(ke)(ke)爾沁草原而得名。科(ke)(ke)爾沁牛是以西(xi)門塔(ta)爾牛為(wei)父(fu)本，蒙(meng)(meng)古牛、三河牛以及蒙(meng)(meng)古牛的雜種母牛為(wei)母本，采用育(yu)成雜交方法(fa)培育(yu)而成。1990年通過鑒定，并(bing)由內蒙(meng)(meng)古自治區(qu)人(ren)民政(zheng)府正式驗(yan)收命名為(wei)“科(ke)(ke)爾沁牛”。1994年約有(you)8．12萬頭。
外貌特征
被毛為黃(紅)白花，白頭，體格粗壯，體質結實，結構勻稱，胸(xiong)寬深，背腰子直，四肢端正，后軀及乳房發育良好，乳頭分(fen)布(bu)均(jun)勻。成(cheng)年公牛(niu)體重991千克(ke)，母(mu)牛(niu)508千克(ke)。犢牛(niu)初(chu)生(sheng)重38．1—41．7千克(ke)。
生產性能
母牛280天(tian)產奶3 200千(qian)(qian)克(ke)，乳脂(zhi)率(lv)4．17%，高產牛達(da)4 643千(qian)(qian)克(ke)。在(zai)自然放牧條件(jian)下(xia)120天(tian)產奶1 256千(qian)(qian)克(ke)。科爾沁(qin)牛在(zai)常年放牧加(jia)短期補(bu)飼條件(jian)下(xia)，18月(yue)齡屠宰率(lv)為53．3%，凈(jing)肉(rou)率(lv)41．9%。經短期強度(du)育肥(fei)，屠宰率(lv)可達(da)61．7%，凈(jing)肉(rou)率(lv)為51．9%。
適應性
科(ke)爾沁牛適應性強、耐(nai)粗飼、耐(nai)寒(han)、抗病力(li)強、易于放牧，是牧區比較理想的一種乳肉兼用品種。
城市琴(qin)淑
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