產品介紹
扎賚特旗志記載,1949年水稻播種1.76萬畝,占糧食作物總面積的1.72%,平均畝產50公斤,總產88萬公斤,占糧食作物總產量的1.55%。1958年水稻播種1.24萬畝,占糧食作物總面積的8.87%,平均畝產185.87公斤,總產230.48萬公斤,占糧食作物總產量的1.72%。1948年水稻播種1.47萬畝,占糧食作物總面積的1.35%,平均畝產107公斤,總產157.29萬公斤,占糧食作物總產量的1.56%。1985年水稻播種12.50萬畝,占糧食作物總面積的9.06%,平均畝產515.5公斤,總產2693.75萬公斤,占糧食作物總產量的17.11%。1990年從黑龍江方正縣引進水稻旱育稀植技術,水稻單產從150公斤提高到400公斤。1992年開始推廣水稻插拋秧技術,平均畝產450公斤左右,完成國家批復改造中低產田13萬畝,其中水稻5.5萬畝。2002年,全旗水稻插拋秧面積達7萬畝。2001—2002年,推廣水稻擺栽技術1.5萬畝比插秧產量提高10%。
農(nong)(nong)(nong)業部2015年第四次全(quan)國地理標志(zhi)登記專(zhuan)家評審(shen)會議上(shang)獲(huo)悉,“扎(zha)賚(lai)特大米(mi)”、“五家戶小米(mi)”順利(li)通過全(quan)國地標專(zhuan)家評審(shen),這是(shi)繼扎(zha)賚(lai)特旗成為(wei)全(quan)國有(you)機農(nong)(nong)(nong)業(水稻)生產(chan)(chan)(chan)基地、全(quan)國農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品質量(liang)安全(quan)旗后獲(huo)得的(de)又(you)一殊榮。標志(zhi)著扎(zha)賚(lai)特旗農(nong)(nong)(nong)業生產(chan)(chan)(chan)從標準化(hua)推進走向正軌化(hua)、法制(zhi)化(hua)、品牌化(hua)、規模化(hua)、產(chan)(chan)(chan)業化(hua)的(de)重大突破(po),標志(zhi)著農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品質量(liang)安全(quan)監管工作又(you)邁上(shang)一個全(quan)新(xin)的(de)里程(cheng)。
地域范圍
扎賚特大米(mi)產于扎賚特旗的(de)(de)新(xin)(xin)(xin)(xin)林(lin)(lin)鎮的(de)(de)振興(xing)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尖山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東風村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)(xin)(xin)林(lin)(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)(xin)(xin)發村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)(xin)(xin)風村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、山林(lin)(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、護林(lin)(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、營林(lin)(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、保(bao)林(lin)(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),音德(de)(de)爾鎮的(de)(de)鮮光嘎(ga)查(cha)、茂力格爾嘎(ga)查(cha)、前進(jin)嘎(ga)查(cha)、全(quan)吉嘎(ga)查(cha)、林(lin)(lin)場(chang)(chang)嘎(ga)查(cha)、紅(hong)衛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、解放村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、巨寶(bao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、六合村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、民勝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、烏(wu)(wu)(wu)珠爾村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金星(xing)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、烏(wu)(wu)(wu)鴉(ya)站村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、聯合村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永安(an)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、德(de)(de)勝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun), 巴彥高勒鎮的(de)(de)四方城村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、巴彥高勒村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、勝利村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、二龍濤村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、建設(she)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石頭井子、前進(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、圖牧(mu)吉鎮的(de)(de)靠山嘎(ga)查(cha),好力保(bao)鄉(xiang)的(de)(de)好力保(bao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、先鋒村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、水(shui)田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邊沁巴拉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)(xin)(xin)勝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太平山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、寶(bao)泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永興(xing)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太陽(yang)升(sheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、腰山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紅(hong)星(xing)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五道河子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),努文木仁鄉(xiang)的(de)(de)中心村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、杏(xing)花村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、烏(wu)(wu)(wu)日(ri)和(he)其村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)(xin)(xin)民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、都爾本新(xin)(xin)(xin)(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、烏(wu)(wu)(wu)蘭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、哈日(ri)太來村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),內蒙古自治(zhi)區勞改(gai)局(ju)東部勞改(gai)分 局(ju)(分局(ju)駐地烏(wu)(wu)(wu)塔其)的(de)(de)烏(wu)(wu)(wu)蘭監(jian)獄農(nong)場(chang)(chang)、烏(wu)(wu)(wu)塔其監(jian)獄農(nong)場(chang)(chang)、保(bao)安(an)沼監(jian)獄農(nong)場(chang)(chang)境內,地處(chu)東經(jing)122°28′—123°36′,北緯46°17′—47°14′。
產品品質特性特征(zheng)
1、外在(zai)感(gan)(gan)官特征(zheng):米粒外觀整齊、整精米率(lv)高、堊白度少、米質清亮、晶瑩(ying)剔透,蒸煮米飯時可散發出(chu)濃郁的香(xiang)味(wei),米飯口感(gan)(gan)柔軟,粘性適中,適口性好,米飯表面(mian)有油光,冷后不回(hui)生。
2、內在品(pin)質指標:賴氨酸總量6.35%,直鏈(lian)淀粉18.34%,膠稠(chou)度(du)77.5mm,粗蛋白6.69%,支鏈(lian)淀粉79.49%。營養豐富(fu),品(pin)種優(you)良(liang)。
特定生產方式
種植區土(tu)(tu)壤以(yi)草(cao)甸土(tu)(tu)、黑鈣土(tu)(tu)、黑土(tu)(tu)、栗鈣土(tu)(tu)、沼(zhao)澤土(tu)(tu)為(wei)主,土(tu)(tu)壤富含氮、磷(lin)、鉀(jia)、鈣、鎂(mei)、鐵、硒等多種營(ying)養元素(su),其中,有(you)(you)機質平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)含量(liang)(liang)達(da)到3.7%,pH值(zhi)在(zai)6.0-8之(zhi)間(jian)。全氮含量(liang)(liang)的(de)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)值(zhi)1.899mg/kg,有(you)(you)效磷(lin)含量(liang)(liang)為(wei)12.55mg/kg,速效鉀(jia)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)含量(liang)(liang)為(wei)152.64mg/kg。扎賚特旗屬溫帶大(da)陸性(xing)半干旱季風氣候區,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日(ri)照(zhao)(zhao)2800小時(shi),年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣溫4℃;≥10℃的(de)有(you)(you)效積溫2210℃-2860℃,水稻(dao)生長季節(6-9月)日(ri)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣溫17℃,晝夜溫差10℃,最大(da)溫差20℃。無(wu)霜期(qi)105-135天。積溫和日(ri)照(zhao)(zhao)能夠滿足水稻(dao)正常生長需要(yao),也(ye)是生產優質稻(dao)米(mi)的(de)產區之(zhi)一。品種選擇必須選用(yong)通過(guo)國家審定或(huo)者省級農(nong)業部門(men)認(ren)定的(de)品種,而且米(mi)質好(hao)、抗倒伏、抗病性(xing)強、分蘗(bo)較(jiao)好(hao)、生育期(qi)適宜的(de)品種。