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泰來大米
0 票數:0 #地方特產#
泰來大米是黑龍江省泰來縣的特產。米粒為長橢圓型,米粒長度5.0~5.8mm,米粒長寬比為1.8至2.2之間,米粒呈半透明,色澤清白有光澤,精紋粒少、堊白度低,營養豐富,蛋白質含量較高。蒸煮時有濃郁獨特的香味,口感綿軟略黏。蒸煮時有濃郁獨特的香味,口感綿軟略黏,飯粒潔白表面有油光。經東北農業大學在國家檢測中心對泰來主栽的優質水稻品種理化指標的檢測,其各項指標均達到了國家二級以上稻米的標準。
  • 分類: 米面糧(liang)油
  • 產地: 黑龍江省齊齊哈爾市(shi)泰來(lai)縣
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地理環境

雞(ji)鳴三省(sheng)黑(hei)土地四(si)季分明稻花香

泰來縣(xian)位(wei)于(yu)(yu)黑(hei)龍江省西南部,黑(hei)龍江、吉林、內蒙古三省(區)交(jiao)界處。地(di)(di)理位(wei)置(zhi)為東經122°58′~124°,北緯(wei)40°8′~46°3′,位(wei)于(yu)(yu)黑(hei)龍江省第一積溫(wen)(wen)帶上(shang),素有(you)“雞(ji)鳴三省”“塞北江南”“魚米之鄉(xiang)”的(de)美譽,擁有(you)稀有(you)的(de)寒(han)地(di)(di)黑(hei)土資源。這里(li)四季分(fen)明,晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差(cha)大(da),尤其(qi)是水(shui)稻(dao)灌(guan)漿到成熟(shu)的(de)八九(jiu)月,晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差(cha)明顯擴(kuo)大(da),溫(wen)(wen)度極差(cha)可達20℃以(yi)上(shang),使得水(shui)稻(dao)成熟(shu)期相當集中,當地(di)(di)俗稱“上(shang)得急”。因(yin)此,泰來縣(xian)水(shui)稻(dao)干物(wu)質積累(lei)多,直(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)含(han)量(liang)適中,支鏈淀(dian)粉(fen)和粗蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)高,膠稠度適中。

泰來(lai)縣水(shui)資(zi)源豐富(fu),境內有1江(jiang)(jiang)5河(he),嫩江(jiang)(jiang)流經境內,地下水(shui)資(zi)源也相(xiang)當豐富(fu),為發展優(you)質水(shui)稻提供了(le)保證。同(tong)時(shi),縣域及周邊無化工污(wu)染(ran)企業和(he)粉塵污(wu)染(ran),地表水(shui)和(he)地下水(shui)均無污(wu)染(ran)。特殊的水(shui)資(zi)源環(huan)境,使(shi)泰來(lai)大米(mi)質量指標優(you)于綠色食品(pin)大米(mi)標準。

泰(tai)來縣草甸(dian)型水稻(dao)土(tu)占(zhan)全(quan)縣耕地面積的36.5%,有(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)含量高,田間持水量高。同時,泰(tai)來縣地處(chu)世界三大黑土(tu)帶之一(yi)的松(song)嫩平原前沿(yan),土(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)沃,含有(you)(you)水稻(dao)生產(chan)所必須的各種養分,有(you)(you)利于(yu)水稻(dao)生長。

文化背景

雄風(feng)勁節(jie)今(jin)猶(you)在共謀發(fa)展(zhan)譜新篇

泰來縣歷史悠久(jiu),文化(hua)底蘊濃厚(hou),早在(zai)唐(tang)虞三代,中華民族的(de)先人就在(zai)這塊土地(di)上勞(lao)動、生(sheng)(sheng)活(huo)。這里(li)擁有(you)新石(shi)器時代宏(hong)升東翁根山(shan)遺址(zhi),有(you)“泰州(zhou)重鎮戍(shu)金邊,商賈聞名日夜喧”的(de)遼(liao)金時期的(de)塔子城古城遺址(zhi),有(you)“孤軍浴(yu)血驚中外,勁節雄風(feng)勵后人”的(de)馬占(zhan)山(shan)將(jiang)軍江橋抗戰遺址(zhi),亦(yi)有(you)“98抗洪”紀念地(di)——洪生(sheng)(sheng)新村。

早在清朝光(guang)緒年(nian)(nian)間,泰(tai)(tai)來縣(xian)(xian)就(jiu)有外來移民在嫩江(jiang)一(yi)帶利用江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)種(zhong)(zhong)植水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)。1933年(nian)(nian),日本(ben)組織的朝鮮墾荒團落戶泰(tai)(tai)來縣(xian)(xian)原(yuan)四里五鄉曙(shu)光(guang)村,開始(shi)了大(da)面(mian)積水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)栽培。20世紀50年(nian)(nian)代,泰(tai)(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)(zhong)植面(mian)積呈穩(wen)步增(zeng)長(chang)趨勢(shi),至1960年(nian)(nian)增(zeng)加到3萬(wan)(wan)余畝(mu),1980年(nian)(nian)發展到4.2萬(wan)(wan)畝(mu)。實行家庭聯(lian)產承包責任制(zhi)后,特別是泰(tai)(tai)來縣(xian)(xian)引進和推廣了水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)旱(han)育稀植栽培技術(shu),使(shi)得泰(tai)(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)具有高(gao)產、穩(wen)產和抵御旱(han)澇(lao)災害能力強等特點,再加上“以(yi)稻(dao)治澇(lao)”“以(yi)稻(dao)治旱(han)”戰略的推行,泰(tai)(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)(zhong)植面(mian)積呈現快速增(zeng)長(chang)。2004年(nian)(nian)以(yi)來,隨著水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)市場價(jia)格的持續(xu)上揚,國家“一(yi)免兩補”惠農政策的激勵,泰(tai)(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)(zhong)植面(mian)積迅(xun)猛(meng)增(zeng)長(chang),現已發展到120萬(wan)(wan)畝(mu),年(nian)(nian)產量可達72萬(wan)(wan)噸。

如今,在(zai)曾經是中(zhong)華(hua)民族“打響武裝(zhuang)抗日(ri)第一槍”的這塊黑土(tu)地上,泰來大米(mi)已(yi)成為泰來對(dui)外交(jiao)流的一張名(ming)片,享(xiang)有(you)“貢米(mi)”品質的泰來大米(mi),如今已(yi)上了尋常(chang)百姓家的餐桌。

品牌建設

泰來(lai)大米香飄萬里(li)

泰來縣(xian)以水稻種植(zhi)專業(ye)合作社為(wei)依托,推廣(guang)種植(zhi)泰來大米(mi)指定的優質(zhi)水稻——松(song)粳(jing)系(xi)列(lie)、綏粳(jing)系(xi)列(lie)、東(dong)農(nong)(nong)(nong)系(xi)列(lie)、龍稻系(xi)列(lie)等適宜(yi)粳(jing)稻品種,推廣(guang)寒地黑土缽育(yu)擺栽技術、帶動(dong)大米(mi)加工企(qi)業(ye)按ISO9001質(zhi)量管理體(ti)系(xi)現代(dai)化(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)生產,重點發展優質(zhi)高效農(nong)(nong)(nong)業(ye)、生態農(nong)(nong)(nong)業(ye),向規(gui)模(mo)化(hua)、品牌化(hua)、產業(ye)化(hua)發展,努力(li)打造集科研、種植(zhi)、加工、營銷(xiao)為(wei)一體(ti)的大型(xing)農(nong)(nong)(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)企(qi)業(ye)集團。

近(jin)年來(lai)(lai),泰來(lai)(lai)縣(xian)的綠色、有機水稻(dao)基地發展迅猛,目前已達到(dao)50萬畝,全(quan)部實行(xing)訂單回收,從產(chan)到(dao)銷統(tong)一(yi)管理。全(quan)縣(xian)共有大(da)(da)(da)米(mi)(mi)加工企業70多家(jia),年加工能力100余(yu)萬噸,倉儲能力150萬噸,有7個品(pin)牌的大(da)(da)(da)米(mi)(mi)獲(huo)得了綠色食品(pin)認(ren)證(zheng)。泰來(lai)(lai)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)主推系(xi)列:冰(bing)玉系(xi)列、“齊嫩湖(hu)畔”牌有機大(da)(da)(da)米(mi)(mi)、農(nong)人稻(dao)花香、麥(mai)飯石有機大(da)(da)(da)米(mi)(mi),黑土農(nong)人系(xi)列長粒香、珍珠(zhu)米(mi)(mi),寒(han)地美希(xi)系(xi)列20余(yu)種。如今,“泰來(lai)(lai)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)”已遠銷浙江、上(shang)海、北(bei)京(jing)等(deng)18個省市,出口日本、南(nan)非、俄羅斯(si)、哈(ha)薩(sa)克斯(si)坦、烏茲別(bie)克斯(si)坦等(deng)國家(jia)。泰來(lai)(lai)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)在哈(ha)洽(qia)會、全(quan)國綠色食品(pin)博(bo)覽會上(shang)多次(ci)獲(huo)得殊榮(rong),得到(dao)了客(ke)商和(he)廣大(da)(da)(da)消費者的普遍(bian)認(ren)可和(he)好評。

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