牡丹江(jiang)市位于黑龍江(jiang)省東(dong)(dong)(dong)南(nan)部,張廣(guang)才嶺東(dong)(dong)(dong)麓、老爺嶺西麓。東(dong)(dong)(dong)與俄羅斯濱海(hai)邊(bian)區為(wei)(wei)(wei)鄰,南(nan)與吉林(lin)(lin)省琿春、汪清、敦化相(xiang)接(jie),西靠本(ben)省的(de)尚(shang)志、五常、方(fang)正;北及東(dong)(dong)(dong)北與依(yi)蘭(lan)、勃利、七(qi)臺河(he)、雞西、雞東(dong)(dong)(dong)為(wei)(wei)(wei)界。全(quan)市總(zong)面積4.06萬平(ping)方(fang)公(gong)里(li),與俄羅斯濱海(hai)邊(bian)疆陸路相(xiang)連,轄(xia)內(nei)有綏(sui)芬河(he)(鐵路、公(gong)路)、東(dong)(dong)(dong)寧(ning)(公(gong)路)、牡丹江(jiang)市航空港四(si)個國家一(yi)類口岸。牡丹江(jiang)地(di)處東(dong)(dong)(dong)經128°02′-131°18′,北緯43°24′-45°59′之間(jian),油豆角地(di)理標志地(di)域保護范圍(wei)5縣(市)4城區,即寧(ning)安市、海(hai)林(lin)(lin)市、穆棱(leng)市、東(dong)(dong)(dong)寧(ning)縣、林(lin)(lin)口縣,愛(ai)民區、西安區、東(dong)(dong)(dong)安區、陽明區,地(di)域保護范圍(wei)面積為(wei)(wei)(wei)665600公(gong)頃,地(di)域內(nei)油豆角生產面積為(wei)(wei)(wei)2149公(gong)頃,總(zong)產量(liang)為(wei)(wei)(wei)6.65萬噸。
四.產品品質特性(xing)特征
1外在感官特征(zheng):牡丹江油豆(dou)角(jiao)外形(xing)美觀,嫩莢呈(cheng)扁條形(xing),顏色(se)純綠(lv),帶紫紅色(se)花紋。果肉中厚整齊,無筋無柴(chai),子(zi)粒(li)飽滿,開(kai)鍋即熟(shu),口感佳,品(pin)質好。適(shi)于鮮熟(shu)食用(yong),熟(shu)后顏色(se)翠綠(lv),也適(shi)于加工速凍及曬干條。
2、內在品質指標:牡丹江油豆角維生素C含(han)(han)量大(da)于(yu)(yu)70mg/kg,鈣含(han)(han)量大(da)于(yu)(yu)35mg/kg,鉀大(da)于(yu)(yu)200mg/kg,磷大(da)于(yu)(yu)50mg/kg,碳水(shui)化合物 大(da)于(yu)(yu)4%,粗蛋白(bai)含(han)(han)量大(da)于(yu)(yu)23%,粗脂肪含(han)(han)量小于(yu)(yu)2%。
3、安全(quan)要(yao)(yao)求:牡丹江油豆角符合(he)GB18406.1-2001農(nong)產品安全(quan)質(zhi)量(liang)無公害蔬菜安全(quan)要(yao)(yao)求。
4、包裝(zhuang)材(cai)料。 包裝(zhuang)材(cai)料符合國(guo)家(jia)包裝(zhuang)衛生標準(zhun),包裝(zhuang)的材(cai)料要潔凈、結實(shi)、無(wu)污染、無(wu)異味,并加注“牡丹江油豆角”字樣(yang)。
5、運(yun)(yun)輸(shu)(shu)。 裝(zhuang)卸運(yun)(yun)輸(shu)(shu)中應輕拿輕放(fang)、防止擠壓(ya)。運(yun)(yun)輸(shu)(shu)車輛、工具等應清潔、衛生、無污染,不(bu)得與其它有毒有害物(wu)品混裝(zhuang)混運(yun)(yun)。
6、貯(zhu)(zhu)存(cun)場所(suo)。 貯(zhu)(zhu)存(cun)場所(suo)應清潔(jie)衛生,不得與(yu)有(you)毒有(you)害物(wu)品混(hun)存(cun)混(hun)放。應選擇避光(guang)、清潔(jie)、陰涼、干燥、無(wu)異味的環境進(jin)行儲藏,并注(zhu)意防(fang)霉(mei)、防(fang)鼠。貯(zhu)(zhu)藏、運(yun)輸執行《無(wu)公害農產品貯(zhu)(zhu)藏運(yun)輸標準(zhun)》。
五.特定生產方式
牡丹江油豆角(jiao)分棚室(shi)和露(lu)地兩(liang)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)方式,其中以露(lu)地種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)方式為主。棚室(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)方式為春季早熟栽培和秋季延(yan)后(hou)栽培。
1、產(chan)(chan)地(di)要求: 種植場(chang)地(di)要求地(di)勢平坦(tan)、向(xiang)陽(yang)、土質肥沃、疏(shu)松、保(bao)溫保(bao)濕(shi)性能好的地(di)塊,周(zhou)圍環境(jing)清(qing)潔,光線適宜,通(tong)風良好。實(shi)行三茬以上輪作,以薯類(lei)、葉(xie)菜類(lei)等非豆類(lei)作物(wu)為前茬。產(chan)(chan)地(di)環境(jing)條件要求應(ying)符合(he)NY5010-2002的要求。
2、品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)范圍:棚室春(chun)季(ji)早熟種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)擇(ze)早熟、優質、高產、抗病(bing)性(xing)(xing)(xing)強、商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)性(xing)(xing)(xing)好的(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。棚室秋季(ji)延后(hou)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)擇(ze)抗病(bing)、耐熱(re)、結(jie)莢密、商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)性(xing)(xing)(xing)好的(de)中晚(wan)(wan)熟蔓(man)生品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。露(lu)地種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)根據市場需求和居民消(xiao)費(fei)習慣(guan)選(xuan)擇(ze)適宜于當(dang)地生態條件的(de)抗病(bing)、優質、高產、商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)性(xing)(xing)(xing)好的(de)早熟和中晚(wan)(wan)熟品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。
3、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程管理: 按照牡(mu)丹江(jiang)《無公(gong)害食品油豆角生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)術規(gui)程》,對生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中使用(yong)的農(nong)藥、肥料進行(xing)嚴格(ge)質量規(gui)范,杜(du)絕有(you)毒(du)有(you)害投入品及(ji)物品的使用(yong),確(que)保油豆角生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)安全。
4、產品收(shou)獲:油豆角供食用的(de)是(shi)嫩豆莢(jia)(jia)(jia),當嫩莢(jia)(jia)(jia)達到(dao)商(shang)品成(cheng)熟時(shi)(shi),要適時(shi)(shi)采收(shou)。3—5天收(shou)獲一次(ci),結莢(jia)(jia)(jia)盛期1—2天采收(shou)一次(ci)。采收(shou)過晚影響品質(zhi)和后續花序(xu)的(de)結莢(jia)(jia)(jia),采收(shou)的(de)果莢(jia)(jia)(jia)要及時(shi)(shi)上(shang)市,沒上(shang)市的(de)可在3℃的(de)環境下(xia)保鮮。
5、生產記錄要(yao)求:對生產地點,土(tu)壤耕作(zuo)茬口,所使(shi)用農機具,所施(shi)用肥料(liao)名(ming)稱(cheng)、施(shi)肥方(fang)式、施(shi)肥時間、施(shi)肥量,施(shi)用農藥(yao)名(ming)稱(cheng)、施(shi)藥(yao)方(fang)式和(he)施(shi)藥(yao)時間,收(shou)獲、倉儲、銷售等項目的(de)(de)日期等進行詳(xiang)細的(de)(de)記錄。
六.包裝(zhuang)標識相關規定
1、符合下(xia)列條(tiao)件單位和個人,可以向登記證書持有人申(shen)請使用農產品地理標(biao)志:
①生產(chan)經營的農產(chan)品(pin)產(chan)自等(deng)級(ji)確定的地域范圍;
②已取得等級農產品相關的生產經營資(zi)質;
③能(neng)夠嚴格按照規定的(de)質量技術規范組織開展生產經(jing)營活動;
④具有(you)地(di)理標(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)市場開發經營能(neng)力。 使(shi)用(yong)農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi),應當按照(zhao)生產經營年度與登記證書持有(you)人簽訂農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)協議(yi),在協議(yi)中載明使(shi)用(yong)數量、范圍及相關的責任(ren)義務(wu)。
2、農(nong)產品地理(li)標志使用(yong)人享(xiang)有以下權利:
①可以在產品(pin)及其(qi)包裝(zhuang)上統(tong)一使用農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(牡丹江油(you)豆角名(ming)稱和公共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注型等);
②可以使(shi)用(yong)登(deng)記的農產品(pin)地理標志,進行宣傳和參加展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示及展(zhan)(zhan)銷。
3、農產品(pin)標(biao)志使(shi)用(yong)人應當(dang)履行(xing)以下(xia)義(yi)務(wu):
①自覺接受登記證書持有人的監督檢查;
②保證地理標(biao)志農產品的品質和信譽(yu);
③正確規(gui)范的使用(yong)農產品地理標(biao)志(zhi);
④地理(li)(li)標志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)的生產(chan)經營者,應當建立質量控制(zhi)追溯(su)體系,農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)(li)標志(zhi)持有人(ren)和標志(zhi)使用人(ren),對地理(li)(li)標志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)的質量和信譽(yu)負(fu)責。
⑤任何單位和(he)(he)個人不得偽造(zao)、冒用農產品地(di)理標志和(he)(he)登記(ji)證書。
⑥鼓勵(li)單位(wei)和個人對農產品地理標志進行社(she)會監督。