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一.自然(ran)生態環境和人文歷史因(yin)素

(1)土(tu)(tu)壤條件。土(tu)(tu)壤為主要為暗棕壤，占(zhan)土(tu)(tu)壤面積的84.7%，廣泛分(fen)布在(zai)中、低山(shan)和丘陵地帶，表層腐(fu)殖質積聚(ju)，質地良好(hao)，土(tu)(tu)壤多呈酸性(xing)，弱(ruo)酸性(xing)反應，pH值在(zai)5.4～6.6之間。土(tu)(tu)壤含有(you)機質3.2～5.7%，有(you)效氮124.85mg/kg，有(you)效磷8.07mg/kg，有(you)效鉀285.2mg/kg，養分(fen)含量較高(gao)，水熱條件較好(hao)，通(tong)透性(xing)良好(hao)，利于東(dong)寧特定的蜜源植物椴樹根系生長(chang)發育，促進椴樹生長(chang)。

(２)水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)。全市水(shui)(shui)(shui)(shui)域主(zhu)要(yao)有大綏芬河和瑚布圖河等組成，共(gong) 有大小河流163條，其(qi)中綏芬河是(shi)黑龍江省五大水(shui)(shui)(shui)(shui)系之一(yi)。東寧地表水(shui)(shui)(shui)(shui)流量(liang)為(wei)15.7億m3，其(qi)中可利用水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源為(wei)11.05億m3。地下水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源總(zong)量(liang)為(wei)0.2億m3，其(qi)中可利用水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源總(zong)量(liang)為(wei)0.01億m3。全市水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源總(zong)量(liang)達15.9億m3，其(qi)中可利用水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源總(zong)量(liang)11.06億m3。降水(shui)(shui)(shui)(shui)主(zhu)要(yao)集中在7～8月，水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)充沛，流向有利，且沒有工業(ye)污染源，水(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈(che)、純(chun)凈，是(shi)理想的農業(ye)用水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源保持良好，可保證全市農業(ye)生產灌(guan)溉水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質保持良好，水(shui)(shui)(shui)(shui)質純(chun)凈。

（3）氣(qi)候(hou)條(tiao)件。東寧市屬中緯度中溫(wen)帶大陸(lu)性季(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)(feng)(feng)氣(qi)候(hou)，距日本海(hai)僅150公(gong)里，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)多海(hai)洋北(bei)上暖溫(wen)的東南(nan)風(feng)(feng)(feng)(feng)，冬季(ji)(ji)(ji)多大陸(lu)南(nan)下干旱的西北(bei)風(feng)(feng)(feng)(feng)，春(chun)秋兩(liang)季(ji)(ji)(ji)為冷(leng)暖過(guo)渡期。氣(qi)候(hou)特點為：冬季(ji)(ji)(ji)漫長不冷(leng)，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)短促(cu)不熱(re)，冬春(chun)風(feng)(feng)(feng)(feng)大干旱，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)雨(yu)熱(re)集(ji)中，四季(ji)(ji)(ji)分(fen)明(ming)。全市共分(fen)五(wu)個(ge)積溫(wen)區(qu)，平均氣(qi)溫(wen)由四周向(xiang)城區(qu)逐(zhu)漸增高，年(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)5.8℃，≥10℃有效積溫(wen)可達2868℃，無(wu)霜期為130～150天，全年(nian)(nian)輻射量為120千卡/平方厘米，日照時(shi)數為1160小(xiao)(xiao)時(shi)，年(nian)(nian)均降雨(yu)量為532.1mm，豐水年(nian)(nian)可達1000mm，雨(yu)量多分(fen)布在(zai)7～9月份，雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)(ji)。素有“塞北(bei)小(xiao)(xiao)江南(nan)”之美譽。

（4）蜜源(yuan)和(he)蜂(feng)種。東寧(ning)市(shi)山清(qing)水碧、森林密布，林地(di)面(mian)積58.5萬(wan)公(gong)頃(qing)，能(neng)用(yong)(yong)來(lai)養(yang)蜂(feng)的(de)(de)優(you)質椴(duan)(duan)(duan)(duan)樹(shu)(shu)(shu)混交(jiao)林在(zai)30萬(wan)公(gong)頃(qing)以上。與俄羅斯接(jie)壤的(de)(de)179公(gong)里國境(jing)(jing)線俄羅斯一(yi)側(ce)，全部是原始森林，存有(you)大量的(de)(de)椴(duan)(duan)(duan)(duan)樹(shu)(shu)(shu)，保(bao)守估(gu)計可(ke)利用(yong)(yong)面(mian)積在(zai)5萬(wan)公(gong)頃(qing)以上，成為我市(shi)椴(duan)(duan)(duan)(duan)樹(shu)(shu)(shu)蜜的(de)(de)又一(yi)大資源(yuan)。我市(shi)境(jing)(jing)內、境(jing)(jing)外沒(mei)有(you)環境(jing)(jing)污染，是全省生(sheng)態蜂(feng)產品(pin)生(sheng)產基(ji)地(di)和(he)牡丹(dan)江市(shi)重(zhong)點(dian)蜂(feng)產品(pin)生(sheng)產基(ji)地(di)，全市(shi)可(ke)養(yang)蜂(feng)4萬(wan)群以上。東寧(ning)的(de)(de)椴(duan)(duan)(duan)(duan)樹(shu)(shu)(shu)在(zai)5月(yue)下旬至6月(yue)初形成花(hua)蕾，現蕾40～45天后開(kai)花(hua)。在(zai)此期間正(zheng)值雨季，水量充沛，溫度(du)較高，有(you)利于植物(wu)生(sheng)長和(he)花(hua)蜜分泌。能(neng)生(sheng)產椴(duan)(duan)(duan)(duan)樹(shu)(shu)(shu)蜜的(de)(de)椴(duan)(duan)(duan)(duan)樹(shu)(shu)(shu)分為紫椴(duan)(duan)(duan)(duan)和(he)糠(kang)椴(duan)(duan)(duan)(duan)兩種，紫椴(duan)(duan)(duan)(duan)開(kai)化的(de)(de)時間一(yi)般在(zai)6月(yue)28日(ri)(ri)至7月(yue)10日(ri)(ri)前，尾花(hua)在(zai)7月(yue)25日(ri)(ri)至7月(yue)28日(ri)(ri)前結(jie)束(shu)，兩種椴(duan)(duan)(duan)(duan)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)交(jiao)錯花(hua)期可(ke)達20多(duo)天。當地(di)蜂(feng)農飼養(yang)擅(shan)長采集(ji)椴(duan)(duan)(duan)(duan)樹(shu)(shu)(shu)蜜和(he)利用(yong)(yong)零星蜜源(yuan)，蜂(feng)種主要是黑蜂(feng)、意蜂(feng)等，并且有(you)很強的(de)(de)抗寒性，非(fei)常(chang)適合(he)在(zai)當地(di)飼養(yang)。

二.地域范圍

東(dong)寧(ning)市位(wei)于黑龍江(jiang)(jiang)省(sheng)牡丹江(jiang)(jiang)市東(dong)南部，地處東(dong)經(jing)130°19'30"至(zhi)130°18'6"，北(bei)緯(wei)43°25'15"至(zhi)44°48'24"之間，是黑龍江(jiang)(jiang)省(sheng)最南部的縣(xian)份。東(dong)與(yu)俄羅斯(si)接壤(rang)，國(guo)境線長179公(gong)(gong)里(li)(li)，其中(zhong)陸界80公(gong)(gong)里(li)(li)，水(shui)界99公(gong)(gong)里(li)(li)。南與(yu)吉(ji)林省(sheng)琿春(chun)市相(xiang)接，西(xi)南與(yu)吉(ji)林省(sheng)汪清(qing)縣(xian)為(wei)鄰，西(xi)、北(bei)與(yu)穆棱市相(xiang)連，綏芬河市夾在東(dong)北(bei)中(zhong)部。境內(nei)山(shan)巒(luan)起伏，溝壑縱橫(heng)，河流成(cheng)網，格局復雜(za)。山(shan)脈屬(shu)長白山(shan)系老(lao)爺嶺支脈，海拔480米，東(dong)寧(ning)市屬(shu)東(dong)北(bei)中(zhong)部的中(zhong)低(di)山(shan)丘(qiu)(qiu)陵區，大(da)(da)體可(ke)分(fen)為(wei)山(shan)地、丘(qiu)(qiu)陵、水(shui)域(yu)和平原四(si)種地貌(mao)類型。其中(zhong)山(shan)地面(mian)積為(wei)5987.8平方公(gong)(gong)里(li)(li)，丘(qiu)(qiu)陵崗地面(mian)積為(wei)511平方公(gong)(gong)里(li)(li)，水(shui)域(yu)面(mian)積323.4平方公(gong)(gong)里(li)(li)，平原面(mian)積為(wei)316.8平方公(gong)(gong)里(li)(li)。東(dong)寧(ning)椴(duan)樹蜜地理標志保(bao)(bao)護(hu)的區域(yu)范圍為(wei)全(quan)市境內(nei)，生(sheng)產(chan)區域(yu)為(wei)東(dong)寧(ning)鎮(zhen)(zhen)、三(san)岔口鎮(zhen)(zhen)、大(da)(da)肚川鎮(zhen)(zhen)、綏陽鎮(zhen)(zhen)、老(lao)黑山(shan)鎮(zhen)(zhen)、道河鎮(zhen)(zhen)，地域(yu)保(bao)(bao)護(hu)區面(mian)積71.39萬(wan)公(gong)(gong)頃(qing)，生(sheng)產(chan)面(mian)積30萬(wan)公(gong)(gong)頃(qing)，生(sheng)產(chan)蜂(feng)群1.84萬(wan)群，年產(chan)量600噸。

三.產品(pin)品(pin)質特性特征

(１)感官特(te)(te)征(zheng) 東寧(ning)椴樹(shu)蜜(mi)呈淺琥珀色(se)粘稠液(ye)體，低溫條(tiao)件下呈乳白色(se)凝脂狀或白色(se)結晶(jing)，結晶(jing)細膩，有(you)油(you)脂樣光澤(ze)，具有(you)濃郁(yu)的椴樹(shu)花(hua)特(te)(te)有(you)香味(wei)(wei)(wei)。味(wei)(wei)(wei)道甜(tian)潤適(shi)口(kou)，回味(wei)(wei)(wei)甘甜(tian)。

(２)內(nei)在品(pin)質 東寧椴樹蜜比一(yi)般蜂蜜含有(you)更高的葡萄糖、果(guo)糖；果(guo)糖和葡萄糖大(da)于(yu)65%；蔗糖含量小(xiao)于(yu)5%；鋅(xin)含量大(da)于(yu)3mg/kg。

(３)安(an)全(quan)衛生要(yao)求產(chan)品(pin)符合《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國家標準 食(shi)品(pin)中農藥最大殘留限(xian)量(liang)》（GB2763-2014）和《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國家標準 食(shi)品(pin)中污染物限(xian)量(liang)》（GB2762-2012）

(４)包(bao)裝材料 包(bao)裝材料符合國(guo)家包(bao)裝衛(wei)生標準，包(bao)裝的(de)材料要潔凈、結實、無(wu)污染、無(wu)異味，并加注“東寧(ning)椴樹蜜”字樣。

(５)標識 標志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)人(ren)應在其產(chan)品(pin)或其包裝(zhuang)上統一使(shi)(shi)用(yong)地理標志(zhi)(zhi)。

(６)運輸 運輸車輛、工具(ju)等應(ying)清潔(jie)、衛生、無(wu)污染，不得與其它有(you)毒有(you)害物品混裝(zhuang)混運。

(７)貯存(cun)場(chang)所 貯存(cun)場(chang)所應清(qing)潔(jie)衛生，防高溫，防風雨，遠離污染源。不得(de)與有(you)毒有(you)害物(wu)品混(hun)存(cun)混(hun)放。

四.特(te)定生產方式

（1）產地選擇(ze)。蜂場的環(huan)境(jing)條件應符合NY/T 5139 環(huan)境(jing)空氣(qi)質量要求(qiu)。蜂場要求(qiu)平坦、遮蔭、通(tong)風，附(fu)近(jin)要有清(qing)潔的水(shui)源，蜂場半(ban)徑3km范圍(wei)內有集(ji)中、成片的以(yi)椴樹為(wei)主要蜜源并處于(yu)流蜜期。

（2）蜂蜜優(you)質(zhi)高(gao)產(chan)(chan)的(de)(de)主要(yao)技術措施。選用符合生(sheng)產(chan)(chan)需要(yao)的(de)(de)優(you)良(liang)高(gao)產(chan)(chan)蜂種和健(jian)康(kang)蜂群(qun)。飼養強群(qun)，生(sheng)產(chan)(chan)成熟(shu)蜂蜜。使用國家允許(xu)的(de)(de)無污染的(de)(de)高(gao)效低(di)毒(du)蜂藥(yao)防治(zhi)蜜蜂病蟲害，嚴(yan)格遵循休(xiu)藥(yao)期的(de)(de)管理。

（3）生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)管理。在(zai)當(dang)地主(zhu)(zhu)要蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)流(liu)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)期(qi)(qi)(qi)40天(tian)開始(shi)培育(yu)，蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)不足時獎勵飼喂，培育(yu)適齡采集蜂(feng)。在(zai)主(zhu)(zhu)要流(liu)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)期(qi)(qi)(qi)前(qian)準備大(da)量的貯蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)用(yong)的巢脾(pi)。在(zai)流(liu)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)期(qi)(qi)(qi)15天(tian)前(qian)，從輔助群(qun)(qun)提出封蓋子脾(pi)，調入生(sheng)產(chan)(chan)群(qun)(qun)。調整蜂(feng)群(qun)(qun)流(liu)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)初期(qi)(qi)(qi)，在(zai)每天(tian)拂曉前(qian)用(yong)該蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)的蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)水飼喂，每群(qun)(qun)約100g～200g，以(yi)引導(dao)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)提前(qian)上(shang)花采蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。當(dang)主(zhu)(zhu)要蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)流(liu)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)期(qi)(qi)(qi)在(zai)12天(tian)左右，且以(yi)后沒有主(zhu)(zhu)要蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)時，要在(zai)流(liu)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)期(qi)(qi)(qi)前(qian)10天(tian)開始(shi)限制蜂(feng)王(wang)產(chan)(chan)卵，直至(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)結束(shu)為止，以(yi)便(bian)工蜂(feng)集中力量采蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)和釀蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，奪(duo)取蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)高(gao)產(chan)(chan)。采收的蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)脾(pi)應有1/3以(yi)上(shang)的蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)房封蓋。生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)嚴格(ge)按照(zhao)《東寧市椴樹蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生(sheng)產(chan)(chan)規程(cheng)》。

（４）產后處理。在搖蜜(mi)機出(chu)口處安放(fang)一個雙(shuang)層過(guo)(guo)濾器(qi)，把(ba)過(guo)(guo)濾后的(de)蜂蜜(mi)放(fang)在大口桶(tong)(tong)內澄清，24h 后，當(dang)蠟屑和 泡沫均浮在上面后，把(ba)上層的(de)雜質去掉，然(ran)后將純凈的(de)蜂蜜(mi)裝入包(bao)裝桶(tong)(tong)內。盛裝不要過(guo)(guo)滿，留(liu)有 20%左右的(de)空隙(xi)，以防轉(zhuan)運時震蕩及(ji)受熱外溢。

五.包(bao)裝(zhuang)標識相關規定(ding)

(1)符合(he)下列條(tiao)件單位和個人，可以向登記證書持有人申(shen)請(qing)使用(yong)農產品地(di)理標志：

①生產(chan)經營的(de)(de)農產(chan)品產(chan)自等(deng)級確定的(de)(de)地域范圍；

②已(yi)取得等級農產品相關的生產經營資(zi)質；

③能夠(gou)嚴格按照規(gui)定(ding)的質(zhi)量技術規(gui)范組織(zhi)開展生產經營活動；

④具有(you)地理(li)標志(zhi)農(nong)產品市場開(kai)發(fa)經營(ying)能力。 使(shi)(shi)用(yong)農(nong)產品地理(li)標志(zhi)，應(ying)當按照(zhao)生產經營(ying)年度與登記證書持有(you)人簽訂農(nong)產品地理(li)標志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)協議，在協議中(zhong)載明(ming)使(shi)(shi)用(yong)數(shu)量、范(fan)圍及相關的責任(ren)義務(wu)。

(2)農(nong)產品地理標志(zhi)使用人(ren)享有以下權(quan)利：

①可以在(zai)產品(pin)(pin)及其包裝上(shang)統(tong)一使(shi)用農(nong)產品(pin)(pin)地(di)理標志（東寧椴樹 蜜名稱和公共標識圖(tu)案(an)組合(he)標注(zhu)型等）；

②可以(yi)使(shi)用登記的農(nong)產品地理(li)標志(zhi)，進行宣(xuan)傳和參(can)加展覽(lan)、展 示及展銷。 (3)農(nong)產品標志(zhi)使(shi)用人應當履行以(yi)下義務：

①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；

②保證地理標志農產(chan)品的品質和信譽；

③正確規范的使用農產品(pin)地理(li)標志；

(４)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品的生(sheng)產(chan)經營者(zhe)，應當建立質量控制(zhi)追溯體系，農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)持(chi)有人和(he)標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)人，對(dui)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品的質量和(he)信譽負責。

(5)任(ren)何(he)單位和(he)個人不得偽造、冒用(yong)農產品地(di)理標志和(he)登記證書。

(6)鼓(gu)勵(li)單位和個(ge)人對農產品地(di)理標志進行(xing)社會監督(du)。