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豢(huan)養(yang)這種土(tu)豬多(duo)有(you)(you)講究，第一是(shi)喂熟食。這種熟食飼料是(shi)將扯回的(de)豬草剁碎摻(chan)上谷米、紅薯、南瓜和米麥細糠熬煮(zhu)成潲，煮(zhu)豬潲不(bu)(bu)只是(shi)煮(zhu)熟，還要(yao)煮(zhu)爛、煮(zhu)溶，花的(de)時間很長(chang)(chang)。這個(ge)(ge)慢煮(zhu)的(de)過(guo)程叫酣(han)(han)，酣(han)(han)出帶有(you)(you)甜味(wei)的(de)糖分來。冷卻后(hou)用(yong)盆（木質）和清泉水調成糊狀進行哺食，讓(rang)其(qi)吃得飽飽的(de)，吃飽之后(hou)就讓(rang)它(ta)睡，而且(qie)睡得酣(han)(han)酣(han)(han)的(de)。第二是(shi)放養(yang)，每(mei)天要(yao)將豬放出豬圈來，讓(rang)其(qi)在(zai)野地走動幾個(ge)(ge)小時，叫做消食行血，這樣長(chang)(chang)出的(de)肉才(cai)是(shi)活(huo)肉，只有(you)(you)活(huo)肉才(cai)富有(you)(you)營養(yang)價值，味(wei)道才(cai)會更(geng)加(jia)醇香鮮美。第三是(shi)喂養(yang)期長(chang)(chang)，一般為一年(nian)左右(you)，也有(you)(you)長(chang)(chang)達一年(nian)半的(de)，喂養(yang)期長(chang)(chang)就意味(wei)著營養(yang)物資貯存(cun)豐厚，不(bu)(bu)僅有(you)(you)勁道，而且(qie)特有(you)(you)風(feng)味(wei)。第四是(shi)個(ge)(ge)體(ti)不(bu)(bu)大(da)，肥(fei)瘦相(xiang)宜。舜皇山(shan)土(tu)豬成熟后(hou)，體(ti)重(zhong)一般在(zai)50—60公斤左右(you)，如(ru)果繼續喂養(yang)，也不(bu)(bu)會再長(chang)(chang)了(le)，保持固(gu)有(you)(you)的(de)體(ti)重(zhong)，屬濃縮型(xing)的(de)精品。

舜(shun)皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)的土(tu)豬(zhu)(zhu)在市場上(shang)十分看好，許多(duo)外(wai)地人開著車子去那里(li)收豬(zhu)(zhu)，可常(chang)常(chang)是供不(bu)應求。因為真(zhen)正意義上(shang)的舜(shun)皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)土(tu)豬(zhu)(zhu)是精心(xin)喂養出(chu)來的，并且是舜(shun)皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)土(tu)豬(zhu)(zhu)血統的特(te)種基(ji)因所形成的獨特(te)品(pin)質(zhi)，具有特(te)殊的地方風(feng)味。不(bu)言而喻，這(zhe)(zhe)種風(feng)味就(jiu)是舜(shun)皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)特(te)有的生(sheng)(sheng)態環境所賦予的生(sheng)(sheng)存優勢所造就(jiu)的優秀品(pin)質(zhi)。這(zhe)(zhe)其中包含(han)了(le)舜(shun)皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)富氧的新鮮(xian)空氣(qi)、潔凈的山(shan)(shan)(shan)(shan)泉水、飛動的山(shan)(shan)(shan)(shan)嵐流(liu)霞、芬芳的山(shan)(shan)(shan)(shan)花野草(cao)，蓊郁蒼莽的原始森林(lin)組合為深(shen)蘊的大(da)山(shan)(shan)(shan)(shan)氣(qi)韻，正是這(zhe)(zhe)種氣(qi)韻孕育了(le)這(zhe)(zhe)里(li)土(tu)豬(zhu)(zhu)的精品(pin)良質(zhi)，受到了(le)世人格外(wai)的垂青，引起(qi)大(da)家的特(te)別(bie)關注。

舜皇山土豬產地(di)范圍為(wei)湖(hu)南省永州(zhou)市冷(leng)水灘區(qu)(qu)、零陵區(qu)(qu)、東安縣、雙(shuang)牌(pai)縣、祁陽(yang)縣5個縣區(qu)(qu)現轄行政(zheng)區(qu)(qu)域。

一、品種

東安豬。

二、飼養管理(li)技術

1．仔豬：

（1）哺乳仔豬：3日補鐵，7日補料，乳豬料粗蛋白含量18.0%至(zhi)20.0%。

（2）斷(duan)奶(nai)仔豬(zhu)：45至60日(ri)齡斷(duan)奶(nai)，體(ti)重8kg至10kg，飼喂日(ri)糧0.4kg至0.6kg，飼料粗蛋白含量16.0%至18.0%。

2．生(sheng)長育肥豬：

（1）體重15kg至(zhi)30kg階(jie)段：飼喂日糧(liang)1kg至(zhi)1.5kg，粗蛋(dan)白含量14.0%至(zhi)16.0%。

（2）體重30 kg至(zhi)60kg階段： 飼喂日糧1.5kg至(zhi)2.0kg，粗蛋白含量12.0%至(zhi)14.0%。

（3）體重60 kg至(zhi)出欄階段：飼(si)喂日(ri)糧1.75kg至(zhi)2.5kg，粗蛋(dan)白(bai)含(han)量11.0%至(zhi)12.0%。

（4）育(yu)肥豬(zhu)屠宰(zai)在10至(zhi)12月齡：體重在85kg至(zhi)110kg。

（5）全期(qi)禁(jin)用(yong)(yong)任何藥(yao)物添(tian)加劑：治療藥(yao)物的使用(yong)(yong)嚴格遵(zun)守(shou)相關標準和規定。

（6）全程補充青(qing)綠飼料：青(qing)綠飼料以當地自產的蔬菜、瓜(gua)果為主。前期(qi)(qi)日添加0.5kg至1.0 kg，中(zhong)期(qi)(qi)1.0 kg至1.5kg，后期(qi)(qi)1.5 kg至2.0kg。

（7）育(yu)肥豬飼養：每欄設置運動場(chang)，平均(jun)1至2m2∕頭。