產地環境
陶辛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)位于蕪湖市的(de)東(dong)南部(bu),灣沚區的(de)西南部(bu),青弋江(jiang)(jiang)下游西岸(an)。東(dong)瀕青弋江(jiang)(jiang)與縣(xian)城灣沚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)相對,南以資福河(he)中游與灣沚區紅楊(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南陵(ling)縣(xian)許鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)為界,西隔荊山河(he)與方村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南陵(ling)許鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)相望(wang),北與六(liu)郎鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、方村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)隔青弋江(jiang)(jiang)為鄰。四(si)面環(huan)水,一(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)四(si)圩,鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)域(yu)面積81.8平方公里(li),耕地(di)總面積3028.66公頃,水面面積18200畝。
境內(nei)(nei)地勢平(ping)均,土壤肥沃,水(shui)網密(mi)(mi)布,環境優(you)(you)美,景(jing)色迷(mi)人,且歷史文化(hua)底蘊豐厚。陶辛鎮還是一個(ge)襟江(jiang)帶河,農(nong)業基(ji)礎較好,生(sheng)態環境優(you)(you)美,人居(ju)環境適(shi)宜,旅(lv)游資源特色明顯的城郊衛星鎮。境內(nei)(nei)水(shui)網密(mi)(mi)布,溝渠縱橫,土壤肥沃,交(jiao)通便捷,區(qu)位優(you)(you)越(yue)。鎮內(nei)(nei)水(shui)清物阜,除盛產優(you)(you)質糧油外,還生(sheng)產茭白(bai)、荸薺、魚、蝦(xia)、蟹、鱉(bie)等動植物。該鎮陶辛青(qing)(qing)蝦(xia)、三太蔬菜農(nong)產品獲省無公害認證,是全市最大的無公害青(qing)(qing)蝦(xia)養殖基(ji)地,成(cheng)為(wei)地方的一個(ge)重要品牌。
品種特性
青蝦(xia)(xia)學名(ming)日本沼蝦(xia)(xia),又(you)名(ming)河蝦(xia)(xia)。屬(shu)甲殼綱十足目游泳亞目長臂蝦(xia)(xia)科沼蝦(xia)(xia)屬(shu)。平(ping)均個體重為4.1克,最大個體達9克。廣泛分(fen)布于日本、東南亞和中(zhong)國南北各地的淡水江(jiang)河湖(hu)泊中(zhong),也常出現于低鹽度的河口或淡水水域,淺水草湖(hu)中(zhong)數(shu)量較多。青蝦(xia)(xia)適應(ying)性強,分(fen)布廣,具有食性雜、生長快、繁殖力強的特點。
品質特點
得益于優越的(de)養(yang)殖(zhi)條件(jian),及該鎮悠久的(de)養(yang)殖(zhi)歷(li)史形成的(de)豐富經驗和技術,"陶辛青(qing)蝦"蝦體(ti)粗(cu)壯(zhuang),體(ti)表光潔半透明,色澤鮮亮,個體(ti)大,殼簿肉嫩(nen),營(ying)養(yang)豐富,是一種高蛋白、低脂肪、低熱(re)量的(de)營(ying)養(yang)食品。
生產情況
早在北宋(song)時期,陶辛(xin)鎮(zhen)一(yi)帶就有增殖(zhi)(zhi)(zhi)、捕蝦(xia)(xia)、吃蝦(xia)(xia)的(de)歷史(shi),民間(jian)有"無(wu)(wu)魚不成席,無(wu)(wu)蝦(xia)(xia)不成宴"佳話流傳。而"陶辛(xin)青(qing)(qing)蝦(xia)(xia)"人工養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)始(shi)于(yu)20世紀50年(nian)代,90年(nian)代發展大規(gui)模養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)。自1999年(nian)開始(shi),灣(wan)沚區(qu)(qu)"水(shui)韻"牌(pai)無(wu)(wu)公(gong)(gong)害青(qing)(qing)蝦(xia)(xia)每(mei)年(nian)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)生產量為(wei)800噸左右,根本無(wu)(wu)法滿足市場銷(xiao)售(shou)。灣(wan)沚區(qu)(qu)青(qing)(qing)蝦(xia)(xia)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)示(shi)范區(qu)(qu)主要分布(bu)于(yu)陶辛(xin)鎮(zhen)境內(nei),到(dao)2008年(nian),青(qing)(qing)蝦(xia)(xia)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)戶有300多戶,養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)實施面積6800畝。2002年(nian)注冊了(le)"水(shui)韻"牌(pai)青(qing)(qing)蝦(xia)(xia)商標(biao),通過了(le)國(guo)家(jia)(jia)農(nong)業(ye)部無(wu)(wu)公(gong)(gong)害農(nong)產品(pin)認證。該縣還(huan)成立(li)了(le)有300多名會(hui)員的(de)青(qing)(qing)蝦(xia)(xia)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)協會(hui)。同時為(wei)了(le)保證陶辛(xin)青(qing)(qing)蝦(xia)(xia)的(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)質量,他(ta)們還(huan)先后請來上(shang)海水(shui)產大學的(de)教授和(he)日本水(shui)產專家(jia)(jia)前來講課(ke)和(he)技(ji)術指導。到(dao)2011年(nian),增養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面積達5萬畝,產品(pin)暢(chang)銷(xiao)上(shang)海、南京、杭州等(deng)大中(zhong)城(cheng)市。2011年(nian)12月,通過安徽(hui)省農(nong)產品(pin)地理(li)標(biao)志專家(jia)(jia)評審會(hui)專家(jia)(jia)組評審。
地理標志
根據《農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)管理(li)辦法》規定(ding),安徽(hui)省灣沚(zhi)區青蝦(xia)養(yang)殖(zhi)協會申請對"陶辛青蝦(xia)"農產(chan)品實施農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)保護(hu)。經過初審(shen)、專(zhuan)家(jia)評(ping)審(shen)和(he)公示,符(fu)合農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)登記程序和(he)條(tiao)件,農業部決定(ding)于2012年(nian)5月2日準(zhun)予登記。
保護范圍
安(an)徽省灣沚區(qu)陶辛鎮行政(zheng)區(qu)域內的22個村,包括奚村、沙墩、石橋、馬橋、四(si)門、河橋、樓(lou)麻、芮村、七房、承村、陶辛、新(xin)塘、友誼(yi)、蘆中、天(tian)井、胡灣、北湖、三官、東(dong)莞、定豐、保太、倪家。地理(li)坐(zuo)標為東(dong)經(jing)118°18′48″~118°28′35″,北緯31°06′42″~31°14′30″。
控制技術規范
AGI2012-01-845。