介紹
博物(wu)館對(dui)萊蕪南腸傳統(tong)制作技(ji)藝(yi)進行充分(fen)展示，對(dui)相關文物(wu)予(yu)以(yi)收藏、展覽、交流，對(dui)蘊含的豐厚歷史文化(hua)充分(fen)挖(wa)掘和研(yan)究，進而(er)強化(hua)了對(dui)該(gai)項非物(wu)質文化(hua)遺產的保(bao)護和弘揚。
博(bo)物館藏有(you)(you)萊(lai)蕪南(nan)腸建設(she)發展方面(mian)的(de)(de)歷史檔(dang)案36件，老(lao)式包裝設(she)計15件，不同(tong)歷史時期商(shang)標標簽15件。豐(feng)富的(de)(de)資(zi)料(liao)記載(zai)并展示著(zhu)萊(lai)蕪南(nan)腸的(de)(de)發展演變(bian)歷史，具有(you)(you)重要(yao)史料(liao)和文(wen)化價(jia)值。
南(nan)腸(chang)的傳統(tong)制(zhi)作技藝，一般包(bao)(bao)括刮(gua)腸(chang)、剁(duo)肉、拌餡、灌腸(chang)、晾曬(shai)、蒸煮(zhu)等六(liu)大工序(xu)。其中原(yuan)料配比、晾曬(shai)和蒸煮(zhu)尤為重要。博物館收藏并展示萊蕪南(nan)腸(chang)制(zhi)作的大宗(zong)相關器具，包(bao)(bao)括大桿秤(cheng)、竹制(zhi)刮(gua)刀、案板(ban)、剁(duo)墩、砍(kan)菜(cai)刀、小(xiao)量稱(cheng)、灌口(kou)、大泥盆(pen)、大鐵鍋(guo)、自制(zhi)爐灶、笊籬、鉤子、釬針、大石(shi)臼、大瓷缸(gang)等，各(ge)類器材共計100余件。
亭亭玉立的我 
