開封做為中國出名(ming)的八朝古都和歷(li)史文(wen)化名(ming)城,具有悠久的歷(li)史和燦爛的文(wen)化。開封飲(yin)食文(wen)化做為開封歷(li)史文(wen)化的組成(cheng)部分(fen),也有其古老的傳統和清晰的發(fa)展脈絡并且(qie)具有其獨特(te)的魅力。
開封(feng)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)博物館以中(zhong)華(hua)(hua)(hua)烹飪(ren)始祖伊尹(yin)為(wei)切入點,展示了從(cong)中(zhong)華(hua)(hua)(hua)民族飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)理論和(he)實踐的(de)(de)發軔,到(dao)集(ji)中(zhong)華(hua)(hua)(hua)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)大成的(de)(de)北宋,再(zai)到(dao)展現(xian)了勃(bo)勃(bo)生機的(de)(de)當代開封(feng)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)。為(wei)游客(ke)了解中(zhong)華(hua)(hua)(hua)民族飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)歷(li)史,了解豫(yu)菜及其代表(biao)開封(feng)菜的(de)(de)形成、發展和(he)現(xian)狀作了詳細的(de)(de)介紹。
開封(feng)飲(yin)食文(wen)化(hua)博(bo)物館(guan)館(guan)藏文(wen)物共3000余件。展館(guan)運用(yong)現代展陳(chen)方式(shi)(shi),以(yi)圖、文(wen)、實物、場景模(mo)型綜合展示的(de)方式(shi)(shi),突出了館(guan)藏品(pin)特色、行業特性和區域特點,以(yi)不同(tong)年代的(de)飲(yin)食文(wen)化(hua)見證(zheng)物,串連勾(gou)勒出一部中(zhong)華(hua)飲(yin)食文(wen)化(hua)的(de)發(fa)展史(shi)。
館址:開封大(da)梁門景區內大(da)梁門城樓。
路(lu)線:公交11路(lu)、13路(lu)、18路(lu)、21路(lu)、30路(lu)、31路(lu)、34路(lu)、37路(lu)大梁門站下車。
票價:免費。
開(kai)(kai)放(fang)(fang)時(shi)間:景區(qu)全年開(kai)(kai)放(fang)(fang)。博物館每周(zhou)一(yi)(除國(guo)家法定節假日外)閉(bi)館。
冬季(ji)(ji):9:00-17:00;夏季(ji)(ji):9:00-17:30