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基本介紹

巴約拿火腿是源自于法國巴斯克地區的知名特產，并且是以當地進行命名世界知名火腿。

巴(ba)約拿火腿最大(da)的特色是火腿的處理方(fang)式：油封，能(neng)保持經年(nian)不壞(huai)，芳香濃郁(yu)。

地域產地

法國巴約拿地區(qu)。

品質特點

色澤(ze)鮮(xian)艷(yan)呈(cheng)現(xian)玫瑰色，肉(rou)質柔軟(ruan)、富有彈性(xing)，散發著濃郁的香氣。

制作方法

據(ju)了解(jie)，巴(ba)約拿火腿用(yong)的(de)豬(zhu)品種(zhong)都是(shi)以玉米為飼料，并(bing)且在腌制的(de)過(guo)程中會撒上法國(guo)特(te)有的(de)白鹽，成品散(san)發(fa)著濃郁(yu)的(de)香(xiang)氣(qi)，斷面色澤鮮艷呈現玫瑰色。