無(wu)花(hua)果(guo)(guo)味甘平、無(wu)毒。主要是(shi)開胃、止瀉痢、抗火癥、降(jiang)血(xue)壓,能治五痔、咽喉(hou)痛(tong)。無(wu)花(hua)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)實和(he)葉子中(zhong)含(han)有(you)(you)筆種抑癌活(huo)性成(cheng)分,有(you)(you)防癌、抗癌作用,并可(ke)防治心(xin)腦、血(xue)管(guan)疾病(bing)。無(wu)花(hua)果(guo)(guo)屬低糖、高(gao)纖維(wei)果(guo)(guo),更(geng)可(ke)清理腸胃,促(cu)進(jin)有(you)(you)益菌增長(chang),抑制血(xue)糖上升(sheng),維(wei)持正常膽(dan)固醇,提高(gao)人(ren)體免疫(yi)力及抗衰老。另外還可(ke)以減肥(fei)、美容。
香茹味鮮而香、營養(yang)豐富,含有(you)17種氨基(ji)酸,其中有多種人(ren)體必需而又不能合成和轉化(hua)的(de),抗癌、預防(fang)肝癌化(hua)、清除血毒、降低(di)膽固醇等功效(xiao)。所以,香菇既是高級佐餐食品,又是珍貴的(de)“健(jian)康食品”。
無花果蘑菇湯(tang)具(ju)有輔(fu)助降低(di)血糖的(de)(de)功(gong)效;平時(shi)多喝(he)還(huan)可(ke)以(yi)緩解口干和口渴,具(ju)有清咽利喉(hou)的(de)(de)功(gong)效;對胃癌,腸(chang)癌,肺癌等的(de)(de)治療都具(ju)有輔(fu)助的(de)(de)功(gong)效;抵抗(kang)(kang)力不(bu)好的(de)(de)人(ren)也可(ke)以(yi)適當(dang)服用,還(huan)具(ju)有提高人(ren)體免疫力以(yi)及抗(kang)(kang)衰老的(de)(de)功(gong)效。
食材:無(wu)花果干、排骨、新鮮香菇、胡(hu)蘿卜、姜片、料(liao)酒、鹽
做法:
1、把排骨香菇胡蘿(luo)卜(bu)洗凈(jing),香菇切(qie)(qie)成(cheng)片狀(zhuang),胡蘿(luo)卜(bu)去(qu)(qu)皮(pi)后(hou)切(qie)(qie)成(cheng)塊狀(zhuang),姜去(qu)(qu)皮(pi)切(qie)(qie)成(cheng)片狀(zhuang)備用。
2、燒開一(yi)鍋熱水(shui),放入排骨焯水(shui),撈出(chu)后用清水(shui)再次沖洗排骨,去(qu)掉(diao)血沫。
3、把(ba)所(suo)有的食材放入(ru)到鍋中。
4、加入(ru)適(shi)量的料酒。
5、加入適量的清水,蓋上蓋子,大火(huo)燒開后用小火(huo)煲(bao)。
6、待煲的差不多了加入適量的鹽調味。
小貼士:
1、無花果(guo)干(gan)選用金色無花果(guo)干(gan),這種無花果(guo)的口感比其他品種的無花果(guo)好。
2、煲(bao)湯最好選用煲(bao)鍋,快(kuai)速(su)的話選用高壓鍋。
3、這款(kuan)湯主要以(yi)喝(he)湯為主,無花(hua)果干煲(bao)湯后營養滲入到湯汁中(zhong)。