食材:蟲草花15克、豬里(li)脊一條加(jia)前(qian)膀肉共600克、小蔥(cong)兩棵、生姜四片、料酒、鹽。
做法:
1、豬肉切片備用(yong);
2、鍋內加水,水熱后(hou),添加小蔥姜(jiang)片(pian)和料酒,放入肉片(pian)焯水;
3、敞鍋(guo)攪動(dong),至肉全部變色,約5分(fen)鐘(zhong),撈出;
4、迅速用水(shui)沖(chong)去浮沫,瀝干水(shui)分;
5、砂(sha)鍋內添加(jia)焯水的(de)肉片和(he)沖洗干(gan)凈(jing)的(de)蟲草(cao)花,添加(jia)足量的(de)水;
6、蓋(gai)蓋(gai)大火煮開,轉小火燉50分鐘;
7、添加適量鹽,蓋蓋大火燉10分(fen)鐘(zhong)關火。
1、益腎補肺
蟲草(cao)(cao)花燉(dun)瘦(shou)肉湯能夠平喘止咳,秋季容(rong)(rong)易(yi)干咳的人們,可以用蟲草(cao)(cao)花來熬湯,可以滋養喉嚨,常飲用可以使肺容(rong)(rong)積(ji)增大;蟲草(cao)(cao)花可以壯陽補腎(shen)、加強體力和(he)精神,關于恢復頭腦(nao)清醒和(he)降低大腦(nao)記(ji)憶(yi)力都有(you)良(liang)好效果。
2、滋補養顏
蟲草(cao)花(hua)瘦肉湯(tang)最適合秋冬季節飲用(yong),此湯(tang)可作(zuo)為(wei)身(shen)體虛(xu)弱者的(de)(de)(de)常(chang)用(yong)保(bao)健(jian)食療,具有比較好(hao)的(de)(de)(de)滋(zi)補身(shen)體的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong),能(neng)夠起(qi)(qi)到延年(nian)益壽的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao),具有比較好(hao)的(de)(de)(de)保(bao)養(yang)皮膚的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong),女性經常(chang)食用(yong)可以起(qi)(qi)到美容養(yang)顏的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao),蟲草(cao)花(hua)燉瘦肉湯(tang)的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)與作(zuo)用(yong)比較廣泛,可以很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)滋(zi)補人的(de)(de)(de)身(shen)體。
3、提高免疫力
經常食用(yong)蟲草(cao)花(hua)瘦(shou)(shou)肉湯(tang)可(ke)(ke)以(yi)起(qi)到提(ti)高人體免疫(yi)力的(de)作用(yong),能夠滋補(bu)人的(de)身體,補(bu)充(chong)人體內(nei)需要的(de)各種微量元(yuan)素和(he)營養物質,蟲草(cao)花(hua)燉瘦(shou)(shou)肉湯(tang)的(de)營養價值比(bi)較高,產后(hou)女(nv)性比(bi)較適合使用(yong)可(ke)(ke)以(yi)改(gai)善身體虛弱的(de)情(qing)況,有利于產后(hou)女(nv)性身體恢復。