基本介紹

葉深綠色(se)呈倒披針形(xing)，邊緣鋸齒(chi)狀(zhuang)，頂端裂片較大(da)，葉柄及主脈紅(hong)紫色(se)。根(gen)圓錐狀(zhuang)，表面棕褐色(se)，有(you)皺縮，有(you)白須。莖(jing)葉折斷有(you)乳(ru)白色(se)的汁(zhi)液，粗(cu)纖維少。

自然生態環境和人文歷史因素

土壤地貌情況

鹿(lu)邑縣屬于黃(huang)河(he)沖積平(ping)(ping)原的一部分(fen)。過(guo)境的河(he)流均(jun)注入淮河(he)，又稱黃(huang)淮平(ping)(ping)原。全(quan)境地勢平(ping)(ping)坦。地勢西北略高，東南偏低(di)，平(ping)(ping)緩(huan)傾斜(xie)，自然坡(po)降(jiang)為(wei)1/4500-6000。海(hai)(hai)(hai)(hai)拔37.4-46.5米，海(hai)(hai)(hai)(hai)拔最(zui)高點在玄(xuan)武鎮崔莊，高度(du)為(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)拔46.3米；最(zui)低(di)點在鄭(zheng)家集鄉(xiang)王(wang)竹莊，為(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)拔37.4米。高差8.9米。

土(tu)壤類(lei)型(xing)包(bao)括褐土(tu)和兩(liang)合土(tu)兩(liang)類(lei)，有機質豐富，質地(di)沙粘適中，耕層深(shen)厚，耕性良好，有利(li)于多種農作物的生長(chang)(chang)，生長(chang)(chang)性能(neng)較好、PH值6～8，絕大部分6.7～7.2。通透性好，無污染源，非常適合蒲公英生長(chang)(chang)。

水文情況

境內水(shui)資源豐富(fu)。地(di)(di)表(biao)和地(di)(di)下水(shui)資源豐富(fu)，年平(ping)均降雨量在(zai)755.2mm，全縣屬于淮河(he)(he)(he)(he)(he)流域，境內溝(gou)河(he)(he)(he)(he)(he)縱橫(heng)，主要溝(gou)河(he)(he)(he)(he)(he)分(fen)別匯(hui)入渦河(he)(he)(he)(he)(he)、西淝河(he)(he)(he)(he)(he)、潁(ying)河(he)(he)(he)(he)(he)合稱三(san)大水(shui)系。有(you)河(he)(he)(he)(he)(he)流13條，分(fen)別是沙河(he)(he)(he)(he)(he)、洮(tao)河(he)(he)(he)(he)(he)、太平(ping)河(he)(he)(he)(he)(he)、惠濟河(he)(he)(he)(he)(he)、小洪河(he)(he)(he)(he)(he)、渦河(he)(he)(he)(he)(he)、五里(li)河(he)(he)(he)(he)(he)、急三(san)道(dao)河(he)(he)(he)(he)(he)、白溝(gou)河(he)(he)(he)(he)(he)、清水(shui)河(he)(he)(he)(he)(he)、晉溝(gou)河(he)(he)(he)(he)(he)、黑河(he)(he)(he)(he)(he)、李(li)貫河(he)(he)(he)(he)(he)。

地(di)表(biao)水(shui)(shui)、地(di)下水(shui)(shui)豐富，屬于強水(shui)(shui)區。淺(qian)層地(di)下水(shui)(shui)2.2098億立米(mi)，除去蒸發(fa)1.15億立米(mi)，按水(shui)(shui)均衡法計算，可采(cai)量(liang)為1.060億立米(mi)。淺(qian)水(shui)(shui)層在2.5米(mi)以上，平均埋深3.39米(mi)，便(bian)于開采(cai)，宜于發(fa)展(zhan)井(jing)灌。水(shui)(shui)質(zhi)較好，適(shi)宜農田灌溉(gai)。

氣候情況

鹿邑縣屬暖(nuan)溫帶大陸性季(ji)(ji)風(feng)氣候，由于(yu)受太陽輻射的變化和寒暖(nuan)氣流交替的影響，四季(ji)(ji)分明。

其特(te)點：冬長(chang)(chang)寒(han)冷雨雪少，夏長(chang)(chang)炎熱雨集中。年平均(jun)氣(qi)溫14.4℃，光照(zhao)充足，年均(jun)日照(zhao)時(shi)數在2277.4小時(shi)左(zuo)右，無霜期為220天(tian)，10℃以上積溫4727℃，年平均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)755.2毫米(mi)，春季平均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)161.2毫米(mi)，占(zhan)全年降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的(de)21.8%，夏季平均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)382.8毫米(mi)，占(zhan)全年降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的(de)51.7%，秋(qiu)季平均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)154.2毫米(mi)，占(zhan)全年降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的(de)20.8%，7月份(fen)為高(gao)峰(feng)期193.3毫米(mi)，占(zhan)年總降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的(de)26.4%，多(duo)雨年份(fen)達(da)489.5毫米(mi)。歷年平均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)雨88天(tian)，最(zui)多(duo)119天(tian)，最(zui)少63天(tian)。適合于蒲公英種植。

地域范圍

鹿邑(yi)蒲公(gong)(gong)英(ying)農產品地(di)理(li)標志登記地(di)域保護，包括鹿邑(yi)縣所轄唐集(ji)鄉、高(gao)集(ji)鄉、玄武鎮(zhen)、楊(yang)湖口鎮(zhen)、賈灘鎮(zhen)、馬鋪鎮(zhen)、穆店(dian)鄉、邱集(ji)鄉共8個(ge)鄉（鎮(zhen)）的黃(huang)王莊、陳樓、八(ba)里廟、大賀莊、營(ying)子寨、蔣營(ying)等(deng)199個(ge)行政村，地(di)理(li)坐標為東經115°03′51〞～115°35′50〞，北緯33°55′41〞～34°00′50〞，東西長49.5公(gong)(gong)里，南(nan)北寬30.1公(gong)(gong)里，蒲公(gong)(gong)英(ying)生產登記面積12000公(gong)(gong)頃。

產品品質特性特征

外在感官(guan)特征：葉深(shen)綠(lv)色(se)呈倒披針形，邊緣鋸齒狀(zhuang)，頂端(duan)裂片較大，葉柄及主脈紅紫色(se)。根(gen)圓錐狀(zhuang)，表面棕(zong)褐色(se)，有皺縮(suo)，有白(bai)須。莖葉折斷有乳白(bai)色(se)的汁液，粗(cu)纖(xian)維少。花呈黃色(se)。葉茶(cha)(cha)色(se)淺綠(lv)，清(qing)淡微(wei)澀。根(gen)茶(cha)(cha)色(se)淺棕(zong)，味(wei)(wei)微(wei)苦(ku)具清(qing)香、回(hui)味(wei)(wei)甘。

內在(zai)品質指(zhi)標：“鹿(lu)邑(yi)蒲公英”內在(zai)品質優勢突出(chu)，鹿(lu)邑(yi)蒲公英粗纖維（%）≤1.3，鐵≥44.4mg/kg、鉀≥5.30×103mg/kg，可溶性總糖（%）≥1.10。衛(wei)生指(zhi)標、農藥殘留量符合國(guo)家有(you)關標準。

農(nong)產(chan)品質(zhi)量安全規定(ding)：符合GB 2762、GB 2763等國家(jia)有(you)關標準的(de)要求。

特定生產方式

園區規劃

建園時應統籌(chou)做好生(sheng)產(chan)區(qu)、銷售區(qu)、道路、電力、排(pai)灌系統等基礎設施的規劃設計。

產地選擇

選擇(ze)土(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)質疏松、富含有(you)機質、透(tou)水透(tou)氣良好(hao)、靠近水源或有(you)灌(guan)溉條件(jian)的沙壤(rang)土(tu)(tu)或兩(liang)合土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)pH值為中(zhong)性，無污染。周邊環境無污染源。在生產過程中(zhong)不準使(shi)用工業廢棄物，城市垃圾和污泥(ni)，不得使(shi)用未(wei)經發酵腐熟(shu)的人畜糞便(bian)等有(you)機肥(fei)料，防止污染產地環境。

保護地栽培

保護地(di)栽(zai)(zai)(zai)培主要(yao)采用(yong)大棚栽(zai)(zai)(zai)培模式。 露地(di)栽(zai)(zai)(zai)培 生產(chan)過程管理 包括整地(di)、選種、撒播、田間管理、病蟲(chong)害防治、產(chan)品收獲等步(bu)驟。

品種選擇

蒲(pu)公(gong)(gong)英品(pin)(pin)種為自留自繁品(pin)(pin)種。在(zai)蒲(pu)公(gong)(gong)英野生資源豐富的(de)地(di)方(fang)，也可直(zhi)接(jie)控取野生蒲(pu)公(gong)(gong)英的(de)根用于栽培。蒲(pu)公(gong)(gong)英種子采收的(de)時間在(zai)5月下旬-6月上旬，采種時選擇(ze)葉片肥大、汁多(duo)色綠(lv)、鋸齒較深、根莖粗壯的(de)蒲(pu)公(gong)(gong)英作為采種株。

蒲公英花期(qi)(qi)短(duan)，種子(zi)成熟(shu)期(qi)(qi)一(yi)致，便(bian)于機械(xie)采收(shou)，種子(zi)質量較好，一(yi)般每畝留(liu)種地可生產(chan)種子(zi)20～25千克。因蒲公英的植株生長年(nian)限越(yue)長產(chan)量越(yue)高(gao)，所以(yi)留(liu)種采種最好有固定的種子(zi)圃地。

該品種葉深綠(lv)色(se)(se)(se)呈倒披針形，邊緣(yuan)鋸齒狀(zhuang)，頂端裂(lie)片較大，葉柄及主(zhu)脈紅(hong)紫色(se)(se)(se)。根(gen)圓錐狀(zhuang)，表面棕褐色(se)(se)(se)，有(you)皺縮，有(you)白須。莖葉折斷有(you)乳(ru)白色(se)(se)(se)的汁液，粗(cu)纖維少。花(hua)呈黃(huang)色(se)(se)(se)。葉茶色(se)(se)(se)淺綠(lv)，清淡微(wei)澀。根(gen)茶色(se)(se)(se)淺棕，味微(wei)苦具(ju)清香、回味甘。優(you)質(zhi)、高產(chan)、抗(kang)逆性強(qiang)(qiang)、抗(kang)蟲(chong)性強(qiang)(qiang)。

栽培模式

蒲公英是多(duo)年生宿根(gen)性植物(wu)，一(yi)年收獲5～7茬。為提(ti)早(zao)上(shang)市，早(zao)春可采用(yong)大棚栽培模(mo)式。

栽培管理

播種

種子(zi)質量種子(zi)質量應符合GB 19715標準要(yao)求。

種(zhong)(zhong)子處(chu)理。為提(ti)早(zao)出苗可采用溫(wen)(wen)(wen)水燙種(zhong)(zhong)催(cui)芽處(chu)理，即(ji)將種(zhong)(zhong)子置(zhi)于50～55℃溫(wen)(wen)(wen)水中，攪動至水涼后，再(zai)浸泡8小(xiao)時，撈出種(zhong)(zhong)子包于濕布內，放在25℃左(zuo)右的地方，上面用濕布蓋好，每(mei)天早(zao)晚(wan)用溫(wen)(wen)(wen)水澆1次，約3～4天種(zhong)(zhong)子萌動即(ji)可播種(zhong)(zhong)。

育苗

育苗管理。成(cheng)熟(shu)的蒲公英種子沒有休眠(mian)期(qi)，當氣溫(wen)(wen)在15℃以(yi)(yi)上時(shi)即可(ke)將種子播(bo)在濕(shi)潤土壤中(zhong)。經(jing)過90個小(xiao)時(shi)左右即可(ke)發芽(ya)(ya)。種子在土壤溫(wen)(wen)度15℃左右時(shi)發芽(ya)(ya)較(jiao)快，在25～30℃以(yi)(yi)上時(shi)，發芽(ya)(ya)慢(man)，所以(yi)(yi)從初春到盛(sheng)夏都可(ke)進行播(bo)種。

育(yu)苗(miao)標準(zhun)。出(chu)苗(miao)前，保持土壤濕潤。如(ru)果(guo)出(chu)苗(miao)前土壤干旱，可在(zai)播(bo)種畦的畦面先稀疏散蓋一些麥秸或(huo)茅(mao)草(cao)；然后(hou)輕(qing)澆水(shui)，待苗(miao)出(chu)齊后(hou)用杈子扒去蓋草(cao)；出(chu)苗(miao)后(hou)應適當控制水(shui)分，使幼(you)苗(miao)茁壯生長(chang)，防止徒長(chang)和倒伏；在(zai)葉(xie)片(pian)迅(xun)速生長(chang)期，要(yao)保持田間濕潤，以促進(jin)葉(xie)片(pian)旺盛生長(chang)；冬前澆1次(ci)透(tou)水(shui)，然后(hou)覆蓋麥秸等(deng)，利于越冬。葉(xie)色(se)濃(nong)綠，根系較(jiao)多，無(wu)病蟲(chong)害，無(wu)機械損傷。

中耕除草

當蒲公英出苗10天(tian)左(zuo)右可(ke)進行第1次中(zhong)(zhong)耕除草(cao)(cao)，以(yi)人工除草(cao)(cao)為主，以(yi)后每10天(tian)左(zuo)右中(zhong)(zhong)耕除草(cao)(cao)1次；做(zuo)到田間無雜草(cao)(cao)。

每茬收獲后(hou)的(de)管理(li) 每茬收獲后(hou)澆足水(shui)，以保(bao)持(chi)土壤(rang)濕潤。緩(huan)苗(miao)后(hou)澆水(shui)。

灌溉與排澇

灌溉：灌(guan)溉水(shui)(shui)的(de)質量(liang)應符合GB5084的(de)要求。依據(ju)蒲公英需水(shui)(shui)特點，土壤含水(shui)(shui)量(liang)為田間最大持(chi)水(shui)(shui)量(liang)的(de)70%，收獲(huo)前10d停止(zhi)澆(jiao)水(shui)(shui)。

排澇：當短(duan)期(qi)內大量降雨或連陰雨天造(zao)成積水時，應及時利用溝渠和機(ji)械(xie)進行排(pai)澇。

施肥

施肥原則：以有(you)機肥(fei)為(wei)主，化肥(fei)為(wei)輔，保(bao)持或增加土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)力及(ji)土(tu)壤(rang)(rang)微生物活性。所(suo)施用的肥(fei)料對土(tu)壤(rang)(rang)環境(jing)和蒲公英品質(zhi)不產(chan)生不良(liang)影響。

肥料要求：施用的(de)肥料應按NY／T 496和NY 227的(de)要求執行。

施肥量：每667㎡施(shi)施(shi)入2000～3500千克(ke)農(nong)家肥作基肥。

病蟲害防治

主要病蟲害：主要病害有根腐(fu)病、銹病、葉枯病；主要蟲(chong)害有：蚜蟲(chong)、蛾類、金龜子等。

防治原則

遵循(xun)“預(yu)防(fang)為(wei)主，綜(zong)合(he)防(fang)治”方針，從整個生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)系(xi)統出發(fa)，優(you)先運用農業(ye)、物(wu)(wu)理、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)、生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)等(deng)防(fang)治措(cuo)施，創造不利于病蟲草等(deng)有害生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)滋生(sheng)(sheng)(sheng)和有利于各類天敵繁育的(de)環境條件，將有害生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)控制(zhi)在允許的(de)經濟閾值(zhi)以下；適當運用化(hua)學(xue)防(fang)治措(cuo)施，將農藥殘留降(jiang)低到(dao)規定標準(zhun)的(de)范圍(wei)。

農業防治。選用抗（耐(nai)）病品種(zhong)，深耕晾垡，增施腐熟有機(ji)肥，合理使用化肥，實(shi)行輪作(zuo)換茬，避免連年(nian)種(zhong)植或(huo)與(yu)其他作(zuo)物混種(zhong)。收(shou)獲后及時(shi)清潔田園，將殘枝枯葉帶出園外掩(yan)埋或(huo)焚燒。并利(li)用夏季高溫進行高溫悶棚。

物理防治(zhi)。黃板誘殺(sha)，設施內懸掛黃板誘殺(sha)蚜蟲(chong)等害蟲(chong)；利用(yong)頻振(zhen)式殺(sha)蟲(chong)燈(deng)和(he)黑光燈(deng)誘殺(sha)蛾(e)類、金龜子(zi)、螻蛄等害蟲(chong)。

生物防治。保(bao)護利用(yong)天(tian)敵，使用(yong)生物農藥(yao)(yao)。使用(yong)苦參堿(jian)等(deng)植(zhi)物源農藥(yao)(yao)和蘇云(yun)金桿(gan)菌等(deng)生物源農藥(yao)(yao)防治病蟲(chong)害。

化學防(fang)治(zhi)。按GB 4285、GB/T 8321的(de)規定執行。

采收

蒲公英可(ke)在(zai)幼苗期分批采摘(zhai)外層大葉供(gong)食，或(huo)用(yong)刀割(ge)(ge)(ge)取心(xin)葉以外的葉片食用(yong)。每隔(ge)20～30天割(ge)(ge)(ge)1次。也可(ke)一次性(xing)割(ge)(ge)(ge)取整株上市。一般每畝每次收割(ge)(ge)(ge)可(ke)產500～600千克。

生產記錄

在整(zheng)個生(sheng)產(chan)(chan)過程中，設專人(ren)做好以下記錄：生(sheng)產(chan)(chan)地點(dian)、農產(chan)(chan)品名稱(cheng)、土(tu)壤耕作、施肥名稱(cheng)、方(fang)(fang)式(shi)、時間、施肥量、施用(yong)(yong)農藥名稱(cheng)、防治對象、方(fang)(fang)式(shi)、時間、施用(yong)(yong)藥量、產(chan)(chan)品收獲、倉(cang)儲(chu)、銷售(shou)等項目名稱(cheng)、方(fang)(fang)式(shi)、數(shu)量等。

包裝標識相關規定

鹿(lu)邑蒲公英產品應有明確標(biao)(biao)簽，內容包(bao)(bao)括：產地(di)名稱、產品的(de)執行標(biao)(biao)準、生產者及詳細地(di)址(zhi)、產地(di)、凈含量(liang)和包(bao)(bao)裝日期等。

鹿邑蒲(pu)公(gong)英地域范圍(wei)內(nei)的生產(chan)(chan)(chan)經營(ying)主體(ti)，要按照《農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地理標(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)識使用(yong)規范》和中(zhong)國(guo)綠色食品發展中(zhong)心公(gong)共標(biao)識授權規定，由標(biao)志(zhi)使用(yong)人在產(chan)(chan)(chan)品包裝上正確統(tong)一(yi)使用(yong)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地理標(biao)志(zhi)。

應建立標識使(shi)用管理(li)制度(du)，對標識的使(shi)用情況如實(shi)記錄，登記造(zao)冊并存(cun)檔(dang)，保存(cun)期三年(nian)。