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同慶樓菜館于1925年開業，人均消費135元左右，源起1925年創立的中華老字號蕪湖同慶樓，曾接待過毛澤東、劉伯承、蔣介石等知名人士，顯赫一時。作為中國歷史餐飲名店，1999年同慶樓即被國家貿易部認定為中華老字號，2006年國家商務部再次認定同慶樓為中華老字號。遍布北京、南京、武漢、蕪湖等城市，以經營安徽沿江風味菜為特色。特色招牌菜有小籠包、下塘集燒餅、金牌紅燒肉等等，又增加了淮揚風味菜，有“金醬扒鴨”、“香糟肉”、“荷包鯽魚”等主要名菜。

蕪湖耿福興人均45元左右，創建于清光緒年間，歷經滄桑、百年不衰、直至今日。耿福興總店在蕪湖鳳凰美食街，還有多家分店，是蕪湖比較有名的老字號小吃店，這里生意非常好。每天都有很多客人光顧，特色美食主要是小籠湯包、蝦籽面、煮干絲、酥燒餅、翡翠燒賣、蝦皮餛飩、周氏蝦絲、蕪湖鹽水鴨、蕪湖烤鴨、生煎魚絲餅、蝴蝶海參、鳳胎魚翅、肴肉等，招牌美食是小籠湯包、蝦籽面、酥燒餅等，都是現買現做，現賣，蝦籽面也是蕪湖的特色小吃。2016年被認定為“中華老字號”餐飲企業，在安徽合肥也有一家與蕪湖耿福興相聯系的耿福興餐館。

皖西老母雞立足皖西，選用皖西食材，來推出皖西菜菜肴。這些來自大別山綠色生態食材，是天然、新鮮、野生、優質的食材，有土雞、小河魚、板粟、野菜、葛粉、竹蓀等，山珍野味，帶來別具一格的大山風味。其中的竹葉米排、油炸小河魚、菌菇滑雞、酸菜土豬肉、香辣豬手、風干羊肉、皖西臘肉等，均是地地道道的皖西菜。據Maigoo美食小編了解，皖西老母雞在安徽各市都有分店，先后榮獲了合肥市“江淮經濟圈領先餐飲品牌”、“安徽省快餐名店”、“安徽快餐十強企業”、“中國名菜”、“中國名小吃”、“中國特色快餐品牌”、等榮譽稱號。

披云徽府菜館坐落于中國歷史文化名城、徽州古城歙縣披云路的黃山披云山莊內，素有“中華餐飲名店”和“中國徽菜名店”之稱。披云山莊的披云徽府菜館主打徽菜，著力開發創新徽菜，僅徽州名菜“太白魚頭”就開發出不同系列68種。以歙縣披云徽府菜館為依托，短短幾年時間，發展了黃山披云徽府菜館、休寧狀元一家等生意紅火的分店。招牌美食是徽州臭鱖魚，制法獨特，食而得異香，是當地的特色，去黃山旅游的時候一定要嘗嘗！特色菜還有“太白魚頭”、“鹽幫雞”、“養生湯”、“問政雞”、“百變徽煲”、“百變徽宴”等系列菜品等。披云徽府菜館入選由搜狐評選出的“中國100家美食排行榜”名單。

老鄉雞，原名肥西老母雞，2012年改名為老鄉雞，是安徽比較大人氣又高的連鎖餐廳，在全國有近800多家直營餐廳，安徽各市夜游很多分店。老鄉雞的招牌菜品——“肥西老母雞湯”，是合肥非常有名的一道菜品。老鄉雞的研發團隊也不斷推陳出新，研發出竹筍蒸雞翅、雞汁臘魚、鳳爪蒸豆米、香草雞翅等系列菜品。“老鄉雞”在安徽擁有直營店近200個，以合肥為中心，全國600多家直營店。餐廳榮獲“中華餐飲名店”、“中國馳名商標”、“中華名吃”等榮譽稱號。

黃山第一樓位于安徽黃山市屯溪老街街頭247號，人均89元左右，菜品主打正宗地道的徽菜，尤其是傳統徽菜，這里匯聚了純正的傳統徽菜，如“徽州毛豆腐”、“一樓如意雞”、“徽州問政筍”、“胡氏一品鍋”、“紅燒臭鱖魚”、“中和湯”等，品目繁多，口味地道。蒸炒燉燒、香辣酸甜、千滋百味、一應俱全，這些都可以算第一樓特色招牌菜。餐廳環境處處都體現出徽風古韻，各式各樣的徽派建筑元素精心點綴其中。黃山第一樓除了旗下老街第一樓著名的徽菜館外，還有美食人家、臨江一樓等名店分號，黃山第一樓先后榮獲“安徽省餐飲名店”、“黃山市徽菜名店”、“安徽省十大著名餐飲企業”等榮譽。

廬州烤鴨店位于合肥市廬陽區宿州路107號（合肥還有多家門店），人均26元左右，成立于1984年，以小吃為先導，以烤鴨為龍頭，中餐宴席以全鴨席為特色。在菜肴方面，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鴨系列菜等菜系，充分體現本店特色，讓廣大消費者在合肥享受本地特色的同時也可品嘗各地美味佳肴。招牌美食是廬州烤鴨、鴨油湯包、鴨油燒餅。2000年“鴨油湯包、鴨油燒餅”被中國烹飪協會授予“中華名小吃”榮譽稱號。2001年被中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”榮譽稱號，被商務部授予“中華老字號”餐飲。

小菜園是一家以倡導母親味道的徽菜平價連鎖餐廳，人均60元左右，總店位于銅陵市，小菜園從銅陵的一個街邊徽菜館發展到北京、上海、南京、蘇州、合肥、蕪湖、馬鞍山、池州、阜陽、安慶、常州、揚州、宜興、嘉興、南通、無錫等全國20多個城市有80多家連鎖直營餐廳，是國內知名的、規模較大的徽菜主題餐飲店。小菜園菜品以徽式家常菜為主，但相比傳統徽菜的重油，他家的徽菜則更為清淡一些，比較適合大多數人的口味。特色菜有徽州名菜臭鮭魚、農家粉蒸肉、鹵水豆腐、石板蒜蓉蝦、紅燒肉等等。

半閑徽味樓位于黃山屯溪區屯溪老街，依托著原汁原味的老街，大到廳堂，細到包廂，處處都體現出徽風古韻。各式各樣的徽派建筑元素精心點綴其中，每一處都有一個鮮明的主題。招牌美食是茂林糊，與“紅燒蹄髈”、“粉渣肉”并稱“茂林三絕”。糊粉稠而不裹，滑而不流，甜咸合味，營養豐富，滑感爽口，老少最宜。除了茂林糊，特色菜還有半閑特制臭鮭魚，此菜鮮香無比，是一道膾炙人口的佳肴。半閑徽味樓入選由搜狐評選出的“中國100家美食排行榜”名單。

合肥吳山貢鵝店是合肥的一家“安徽老字號”餐廳，總店位于合肥屯溪路433號省人大會議中心西50米，人均43元左右，在合肥、六安等還有多家分店。吳山貢鵝店主打徽菜，招牌美食是吳山貢鵝，吳山貢鵝先后榮獲“合肥十大名吃”、“安徽名小吃”、“中國名菜”等榮譽稱號。而合肥吳山貢鵝店更是先后榮獲“合肥十大名店”、“餐飲名店”、“合肥放心餐飲店”、“特色風味獎”、“安徽老字號”、“安徽最佳特色酒店餐飲品牌”、“中國餐飲名店”等榮譽。吳山貢鵝店還入選由搜狐評選出的“中國100家美食排行榜”名單。