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武漢十大人氣餐館

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01
亢龍(long)太子酒(jiu)軒
亢龍太子酒軒創建于1991年,主打湖北菜,菜品風味正宗、地道。堅持湖北菜傳統做法,招牌菜是清蒸武昌魚,魚肉鮮美爽滑,毫無土腥味,十分清甜,令食客稱贊;片皮鴨也是招牌菜,烤好的鴨子色呈棗紅,鮮艷油亮,鮮脆多汁。值得推薦的特色菜還有沔陽三蒸、辣的跳、排骨藕湯、蒜香排骨、蟹黃豆腐等等。
02
湖錦(jin)酒樓
湖錦酒樓創建于1994年,主打湖北菜,融合了湘、粵菜,吸收京、川、淮揚等各大菜系精萃。招牌美食是辣得跳,肉質非常酥脆,蒜香味超級濃;蔥燒武昌魚,也是湖錦酒樓的招牌菜之一,此菜色澤金黃,脂肪肥厚,肉質細糯,油潤爽滑,味道異常鮮美。值得推薦的菜品還包括洪山菜薹、蓮藕排骨湯、蒜香排骨、三鮮豆皮、沔陽素三蒸、沸騰蝦、魚頭汆圓鍋等等。
03
蔡林(lin)記
蔡林記是一家經營熱干面系列小吃為特色,近百年的老字號小吃面館。其熱干面,晶潔爽口,味道鮮美,深受廣大市民的贊賞,享有武漢名小吃的美譽。而今,熱干面已遍及江城,歷久不衰,武漢人吃早餐,更是離不開這一種具特色的面食。1930年,家在漢口滿春路口的武漢黃陂人蔡明偉夫婦打出“蔡林記”的招牌經營熱干面。首屆中國面條文化節上,武漢蔡林記熱干面被評為“中國十大面條”。經湖北省政府認定為老字號美食之一;
04
劉胖(pang)子家常菜
劉胖子家常菜創建于1996年,是武漢本土特色家常菜的代表餐廳,總店位于黃陂街,分店更是遍布武漢三鎮。劉胖子家常菜主打湖北家常菜,招牌菜馓子牛肉絲,曾被評為江城名菜,金黃色的馓子炸得非常焦脆,上面蓋上一層鮮嫩的牛肉絲,香脆與滑嫩。招牌菜蹄花燜藕,豬蹄軟香入味,藕質粉糯,口感非常好。人氣菜品有火爆三鮮、金牌鯰魚王、干煸茶樹菇等,還有鐵鍋鰱魚王、蓑衣茄子、饞嘴牛蛙、胖胖魚頭、糯米蒸牛肉等各色菜肴。
05
艷陽天酒家
艷陽天酒家創建于1995年,是武漢本地老牌知名的湖北菜餐廳,以經營湖北菜為主,兼顧其他多種菜系,一直堅持走傳承楚菜經典,堅持原汁原味的傳統做法。招牌菜是武昌魚、肉圓子、排骨藕湯、洪山菜薹等等,值得推薦的特色菜還有油燜大蝦、沔陽三蒸、特色東坡肉、洪湖蓮藕湯、剁椒蒸魚頭、三鮮豆皮等等。
06
夏氏砂鍋
夏氏砂鍋創建于1984年,以主打武漢本地口味的砂鍋美食而聞名武漢。夏氏砂鍋堅持烹飪地道的家常湖北菜,主推系列砂鍋菜肴,用“夏氏秘制醬”烹飪的砂鍋菜,汁香濃郁,口感醇厚,余味綿長。招牌牛蛙砂鍋是必點菜,滿滿一大鍋,醬汁非常濃郁,牛蛙的口感鮮嫩。還有適合冬季吃的秘制羊肉砂鍋、牛肉砂鍋,以及適合夏季吃的江鰱砂鍋,泥鰍燉鴨掌砂鍋等。
07
肥(fei)(fei)肥(fei)(fei)蝦莊
肥肥蝦莊菜品以蝦為主,招牌美食是油燜大蝦,他家的小龍蝦,味道非常贊,而且很地道很有特色,這是別家所不能模仿來的。蝦的個頭很大,蝦黃量很足,而且很新鮮,肉質Q彈,咸香麻辣,非常入味,很受歡迎。除了油燜大蝦外,值得推薦的特色菜還有口口香蒜蓉龍蝦、肥肥蒸蝦、全味蝦球、清蒸大蝦等等。
08
四季美
四季美是一家名小吃店,也是武漢的“中華老字號”。四季美現主要供應小籠湯包,除鮮肉湯包外,還應時制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。四季美湯包是湖北武漢比較出名的小吃,屬于蘇式湯包;是在蘇式湯包的傳統作法基礎上不斷改進形成的,具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色,花樣繁多,風味獨特。
09
老街燒烤
老街燒烤是武漢燒烤界的扛把子,生意是天天火爆到不行,每到飯點基本就要等位,總店位于漢街,分店超過100+。老街燒烤有40+種燒烤,品種多,各種燒烤、肉串、蔬菜串等,味道都交織在一起,還有各種小炒、鹵蝦、鹵牛蛙、鹵菜等。招牌羊肉串,選擇蘇尼特羊身上最優質的部分,肉質鮮嫩、味美無膻;招牌花甲肉質飽滿、出沙率極低;烤羊排也是人氣必點燒烤,剛上桌時,羊排還不斷往外冒油,誘惑力簡直爆表。這里的烤串有微辣、中辣、特辣3種選擇。
10
三(san)鎮民生甜食館(guan)
三鎮民生甜食館原名民生甜食館,始創于1957年,曾以北方水餃、面食等產品聞名江城三鎮,為武漢老字號餐飲企業。三鎮民生甜食館的小吃已有三十個品種,有霸王蓋飯、三鮮豆皮、重油燒賣、神仙煎包、糖醋油條、熱干面、黃金蛋酒、絲襪豆漿、潲水湯包、暴炸面窩,一天到晚都可以吃,以此贏得了眾多顧客的青睞。2012年7月,民生甜食館就被《楚天都市報》評為江城“小吃之首”。經武漢市政府認定為老字號美食餐館之一;
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