冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮(zhu)水(shui)(shui)當茶(cha)喝(he)，而不是(shi)用(yong)開水(shui)(shui)泡(pao)著(zhu)喝(he)，此法(fa)簡單有效。通常，冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)一(yi)次(ci)要(yao)煮(zhu)6~10分鐘，注意要(yao)用(yong)文火，煮(zhu)沸時(shi)(shi)間短，水(shui)(shui)開后要(yao)馬上喝(he)，邊(bian)喝(he)邊(bian)添(tian)水(shui)(shui)，在冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)顏色(se)最深的(de)時(shi)(shi)候(hou)是(shi)營養(yang)最豐富(fu)的(de)時(shi)(shi)候(hou)，這個時(shi)(shi)候(hou)的(de)水(shui)(shui)一(yi)定不要(yao)浪費。冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)會(hui)經(jing)歷一(yi)個由淡到濃再轉淡的(de)過(guo)程，余味也很綿長。在冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)變(bian)淡甚至呈(cheng)現白色(se)的(de)時(shi)(shi)候(hou)就不要(yao)喝(he)了，可以把冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)吃(chi)掉(diao)。一(yi)壺冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)茶(cha)能(neng)喝(he)上至少半(ban)個小時(shi)(shi)，添(tian)水(shui)(shui)4~6次(ci)。

2、跟肉類產品(pin)燉著吃(chi)，此法為傳統(tong)蟲(chong)草宴吃(chi)法，結合(he)不同的肉類品(pin)種，功效有一定的差(cha)別，此法缺點是不適合(he)每日堅持長期食用。

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3、使用(yong)研(yan)磨(mo)機(ji)將(jiang)冬蟲夏草磨(mo)成粉(fen)，然后(hou)每(mei)日(ri)定時(shi)用(yong)開水沖泡服用(yong)。此法在衛生方面較為有(you)隱患，若不(bu)是每(mei)日(ri)定期服用(yong)，不(bu)推(tui)薦使用(yong)。

4、泡酒(jiu)，將(jiang)冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)洗(xi)干凈之后(hou)，放在(zai)度數較(jiao)高(gao)的(de)白酒(jiu)中泡成藥酒(jiu)。一般情況下，10克冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)可以泡500克白酒(jiu)，泡到20天(tian)左右就(jiu)能夠食(shi)用(yong)了(le)，當然(ran)泡的(de)時間越(yue)長效果越(yue)好(hao)。藥酒(jiu)做(zuo)成后(hou)，每天(tian)飲用(yong)一小杯就(jiu)行。

5、直接吃(chi)，常(chang)溫生服是冬(dong)蟲夏(xia)草最具藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮、泡開水時，都會使冬(dong)蟲夏(xia)草中很(hen)多重(zhong)要精華成分的流失，功效降低(di)。但是這(zhe)種(zhong)方式吃(chi)起來(lai)極不方便，難以(yi)堅(jian)持，因此很(hen)少人會這(zhe)樣吃(chi)。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲夏草要根據個人身體狀(zhuang)況服(fu)用(yong)，一(yi)般(ban)情況下，蟲草每天服(fu)用(yong)量0.5～5克即可(ke)，燉(dun)湯時所(suo)加的肉和水不宜太(tai)多，一(yi)次吃不完可(ke)分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”。

2、蟲(chong)草(cao)的燉(dun)煮時(shi)間不(bu)(bu)宜(yi)過長，最好(hao)不(bu)(bu)要超過2個小時(shi)，一般1小時(shi)左右(you)最好(hao)，燉(dun)時(shi)蟲(chong)草(cao)可(ke)以在中途下(xia)鍋，且宜(yi)采用“文(wen)火”慢燉(dun)，火力(li)不(bu)(bu)要過大、過猛(meng)。

3、燉蟲(chong)草時宜用砂鍋(guo)、瓷(ci)鍋(guo)或玻(bo)璃鍋(guo)，不要用鐵鍋(guo)和鋁(lv)鍋(guo)。

4、蟲草中的有效成(cheng)分進入人體要發揮良好(hao)作用，需要有一定時(shi)間與(yu)數量(liang)的積(ji)累，通常(chang)需要堅(jian)持服用2個(ge)月到3個(ge)月的時(shi)間。

5、蟲草(cao)屬滋(zi)補名藥(yao)，雖然(ran)是(shi)陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來(lai)確(que)定每次合(he)理的(de)食(shi)用(yong)量，若食(shi)用(yong)過量可能會出現(xian)流鼻血、亢奮(fen)、失(shi)眠(mian)等現(xian)象，暫(zan)停食(shi)用(yong)后這些現(xian)象會消失(shi)。

6、在服用(yong)(yong)冬蟲夏(xia)草期間要(yao)少食辛辣的食物，還要(yao)避免與蘿卜、綠豆一起食用(yong)(yong)，女(nv)性服用(yong)(yong)還應避開月經期。

7、一(yi)般(ban)來(lai)說，每年9月至次(ci)年5月份(fen)服用(yong)冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)最好。另(ling)外，吃(chi)冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)也(ye)要把握(wo)度，不要一(yi)次(ci)性吃(chi)太多(duo)。

8、如果身(shen)體(ti)有(you)病、虛弱(ruo)、受(shou)損和有(you)陽虛的情況，夏(xia)天或者氣溫(wen)較高(gao)的時節也該服(fu)(fu)用(yong)(yong)，不應等到天涼的時候(hou)，而(er)且在氣溫(wen)高(gao)時服(fu)(fu)用(yong)(yong)有(you)可能(neng)收到比在氣溫(wen)低時服(fu)(fu)用(yong)(yong)更(geng)好的效果。