常(chang)用消(xiao)毒(du)柜的消(xiao)毒(du)方式有(you)哪些 各種消(xiao)毒(du)方式的特點

1、消毒柜的消毒方式

分為(wei)(wei)單(dan)(dan)一消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式(shi)(shi)和組(zu)合消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式(shi)(shi)。單(dan)(dan)一消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式(shi)(shi)為(wei)(wei)：高(gao)溫(wen)、紫外線(xian)、臭氧(yang)。三(san)種方(fang)(fang)式(shi)(shi)的消(xiao)(xiao)毒(du)機理(li)是完全不同的。組(zu)合消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式(shi)(shi)有：高(gao)溫(wen)＋紫外線(xian)＋臭氧(yang)、紫外線(xian)＋臭氧(yang)。目前市場上的家用(yong)消(xiao)(xiao)毒(du)柜的消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式(shi)(shi)以(yi)組(zu)合消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式(shi)(shi)為(wei)(wei)主(zhu)。

1、1 高溫

高(gao)溫(wen)消毒(du)(du)(du)一般采(cai)用加熱溫(wen)度大于 100 ℃，并(bing)持(chi)續時間 15min 以上(shang)，使(shi)包(bao)括細菌、病(bing)毒(du)(du)(du)在(zai)內的(de)(de)微生物機體蛋白(bai)質組織變性而達到殺(sha)滅細菌、病(bing)毒(du)(du)(du)的(de)(de)目的(de)(de)。

高溫(wen)(wen)消毒柜的加熱方式(shi)一般是采用遠紅(hong)外線方式(shi)，電熱元件通(tong)過(guo)加熱空氣(qi)或(huo)產生(sheng)輻射(she)熱，食具受高溫(wen)(wen)持續作用一段時間后，表面(mian)的細菌、病毒等微生(sheng)物(wu)機體(ti)蛋白質組織變形，從而被殺(sha)滅(mie)。

高溫消毒柜分為一(yi)星級消毒柜和二(er)星級消毒柜。

一星級消毒(du)(du)柜要求消毒(du)(du)柜內溫度達(da) 100 ℃以(yi)上，并持續時間 15min 以(yi)上，可殺(sha)死大腸桿菌(jun)(jun)、金黃色葡萄球(qiu)菌(jun)(jun)等細菌(jun)(jun)，殺(sha)滅率達(da) 99.9 ％，但不可殺(sha)滅乙肝病毒(du)(du)；

二星級消毒(du)(du)柜(ju)要求(qiu)消毒(du)(du)柜(ju)內(nei)溫(wen)度(du)達 120 ℃以(yi)上，并持續時間(jian) 15min 以(yi)上，除可殺(sha)死大腸桿菌(jun)、金黃色葡萄球菌(jun)等細菌(jun)外，還可殺(sha)滅(mie)乙肝(gan)病(bing)毒(du)(du)和脊髓灰質炎病(bing)毒(du)(du)等病(bing)毒(du)(du)，殺(sha)滅(mie)率達 99.9 ％。但對無機化學毒(du)(du)物及少數特殊的(de)生物病(bing)毒(du)(du)就不起(qi)作用了(le)。

高(gao)溫(wen)(wen)方式消毒比較容易(yi)理解，也比較直觀，這里就不多(duo)介紹(shao)。其缺點是功率偏大(da)，容易(yi)導(dao)致溫(wen)(wen)度(du)(du)不均勻，溫(wen)(wen)度(du)(du)高(gao)易(yi)使腔(qiang)體、密封(feng)件及加熱物體損壞和變形，易(yi)使面板、拉手(shou)產生過高(gao)的溫(wen)(wen)度(du)(du)，存在(zai)一(yi)定的安全隱患。

1、2 紫外線

紫外(wai)線(xian)是波(bo)(bo)長(chang)在可(ke)見范(fan)圍之外(wai)的(de)(de)短波(bo)(bo)， 根據輻射(she)學原理(li)產(chan)生的(de)(de)一種可(ke)見“藍色光”，是不起消毒作用的(de)(de) 。紫外(wai)線(xian)按波(bo)(bo)長(chang)范(fan)圍可(ke)分為(wei) A 、 B 、 C 三個波(bo)(bo)段和真(zhen)空紫外(wai)線(xian)。

A 波段 320 ～ 400nm

B 波(bo)段(duan) 275 ～ 320nm

C 波(bo)段 200 ～ 275nm

真空紫外線(xian) 100 ～ 200nm

其中(zhong)真正具有(you)(you)殺菌(jun)作用的(de)是 C 波紫(zi)外(wai)(wai)線，尤以波長 253.7nm 的(de)紫(zi)外(wai)(wai)線最(zui)佳。紫(zi)外(wai)(wai)線可以殺滅(mie)各種微生物，包(bao)括細菌(jun)繁殖體、芽胞、分支桿菌(jun)、病(bing)毒、真菌(jun)、立克次體和支原體等，具有(you)(you)廣譜性。

其(qi)殺(sha)菌(jun)原理是通過紫(zi)(zi)外線對細(xi)(xi)菌(jun)、病毒(du)等微生物的(de)(de)照射(she)，以破壞其(qi)機體內 DNA （去(qu)氧核(he)糖(tang)核(he)酸）的(de)(de)結構，使其(qi)立即死亡或(huo)喪失繁殖(zhi)能力。 DNA 對波長 253.7nm 的(de)(de)紫(zi)(zi)外線吸收最(zui)強。紫(zi)(zi)外線的(de)(de)殺(sha)菌(jun)效果(guo)與其(qi)照射(she)強度和(he)總的(de)(de)照射(she)量(liang)(liang)有關(guan)，一般可達殺(sha)滅率≥ 99 ％。照射(she)劑(ji)量(liang)(liang)（照射(she)強度和(he)照射(she)時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)乘積）增(zeng)加時(shi)(shi)，殺(sha)死細(xi)(xi)菌(jun)的(de)(de)數(shu)量(liang)(liang)增(zeng)多(duo)，但被(bei)殺(sha)死細(xi)(xi)菌(jun)的(de)(de)百分比并不(bu)與照射(she)劑(ji)量(liang)(liang)成比例的(de)(de)增(zeng)加。相(xiang)當(dang)小的(de)(de)劑(ji)量(liang)(liang)也可殺(sha)死少數(shu)細(xi)(xi)菌(jun)；如(ru)細(xi)(xi)菌(jun)量(liang)(liang)多(duo)，甚至用相(xiang)當(dang)大(da)的(de)(de)劑(ji)量(liang)(liang)照射(she)仍有部分細(xi)(xi)菌(jun)免于死亡。

其(qi)缺點(dian)是紫(zi)(zi)外(wai)線只能(neng)沿直線傳播，輻射能(neng)量低，穿透(tou)力弱，僅能(neng)殺滅直接(jie)照射到的微生物，因此消毒時盡(jin)量應使(shi)消毒部位充分(fen)暴露(lu)于紫(zi)(zi)外(wai)線下。

由于消毒(du)柜本身的(de)(de)結構和碗盤(pan)(pan)置放排列較密的(de)(de)特點，紫外(wai)線輻射被碗盤(pan)(pan)自身遮(zhe)擋，碗盤(pan)(pan)的(de)(de)許多部位不能(neng)(neng)被紫外(wai)線光照射，這些部位的(de)(de)細(xi)菌、病(bing)毒(du)將不能(neng)(neng)被紫外(wai)線殺死，因(yin)此，國家(jia)標準(zhun)規定，食具消毒(du)柜不能(neng)(neng)僅(jin)以紫外(wai)線作(zuo)為單一(yi)的(de)(de)消毒(du)手段。

通常，直接(jie)接(jie)觸紫(zi)(zi)外線(xian)，對人們是有傷害的(de)(de)。但(dan)是普通玻璃和鋼化玻璃的(de)(de)紫(zi)(zi)外線(xian)透(tou)光率只有 0.01~0.1% 。因(yin)此，使用(yong)是絕對安全可(ke)靠(kao)的(de)(de)。 由于紫(zi)(zi)外線(xian)輻射對人體有害，因(yin)此絕對不允(yun)許有泄漏(lou)，如能從機器任何不透(tou)光部位直接(jie)看到(dao)紫(zi)(zi)外線(xian)，應立即(ji)停止(zhi)使用(yong)，檢修。在有人工(gong)作的(de)(de)環境(jing)中，紫(zi)(zi)外線(xian)的(de)(de)強度（ 253.7nm ）及允(yun)許暴露時(shi)間如下(xia)：

紫外線強度μ W/cm 2 0.2 0.4 0.8 1.6 3.4 6.6 10 20 100

允許(xu)暴(bao)露(lu)時間 8h 4h 2h 1h 30min 15min 10min 5min 1min

1、3 臭氧 （ O3 ）

臭氧(yang)(yang)(yang) 是已知可(ke)利用(yong)(yong)的(de)(de)最強的(de)(de)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)劑之一，在(zai)實際使(shi)(shi)用(yong)(yong)中，臭氧(yang)(yang)(yang)由于(yu)其強氧(yang)(yang)(yang)化(hua)性，呈(cheng)現出突出的(de)(de)殺菌(jun)(jun)、消毒(du)、降解(jie)農藥的(de)(de)作用(yong)(yong)，是一種高效(xiao)廣譜殺菌(jun)(jun)劑。臭氧(yang)(yang)(yang)可(ke)使(shi)(shi)細菌(jun)(jun)、真菌(jun)(jun)等(deng)菌(jun)(jun)體的(de)(de)蛋白質外殼氧(yang)(yang)(yang)化(hua)變性，可(ke)殺滅細菌(jun)(jun)和芽孢(bao)、病(bing)(bing)毒(du)、真菌(jun)(jun)等(deng)。常見的(de)(de)大腸桿菌(jun)(jun)、糞(fen)鏈球菌(jun)(jun)、金黃色葡萄球菌(jun)(jun)等(deng)，殺滅率(lv)在(zai) 99.9 ％以上。臭氧(yang)(yang)(yang)還可(ke)以殺滅肝炎病(bing)(bing)毒(du)、脊髓灰(hui)質炎病(bing)(bing)毒(du)、感(gan)冒病(bing)(bing)毒(du)等(deng)。

當(dang)然，消毒效果(guo)與臭(chou)(chou)氧(yang)濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)和消毒時間長(chang)短有(you)(you)關，溫(wen)度(du)(du)(du)和濕度(du)(du)(du)對(dui)(dui)消毒效果(guo)有(you)(you)一定的(de)影響，相對(dui)(dui)濕度(du)(du)(du)高則效果(guo)好，低(di)則效果(guo)差，對(dui)(dui)于(yu)干(gan)燥(zao)菌體幾乎無殺菌作用(yong)；溫(wen)度(du)(du)(du)降低(di)有(you)(you)利(li)于(yu)臭(chou)(chou)氧(yang)的(de)溶解，可(ke)增(zeng)強其消毒作用(yong)，通常(chang)，空(kong)氣(qi)中(zhong)(zhong)臭(chou)(chou)氧(yang)濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)極低(di)，一般在(zai) 0.01mg/m3 以內，而(er)臭(chou)(chou)氧(yang)控制在(zai) 0.02mg/m3 左右(you)，能凈化空(kong)氣(qi)，對(dui)(dui)人有(you)(you)利(li)而(er)無害。若長(chang)期在(zai)高濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)臭(chou)(chou)氧(yang)環境中(zhong)(zhong)工作和生活，那是(shi)對(dui)(dui)人很(hen)不利(li)的(de)。臭(chou)(chou)氧(yang)濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)達(da)到 1 mg/m3 時，可(ke)引起呼吸加速、胸悶等癥(zheng)狀，在(zai) 2.5 － 5mg/ m3 時，可(ke)引起脈搏加速，疲倦、頭痛，停留 1 小時可(ke)發生肺氣(qi)腫，以至死亡，作業現(xian)場(chang)空(kong)氣(qi)中(zhong)(zhong)容許的(de)閾限值為 0.3 mg/m3 。另外(wai)，臭(chou)(chou)氧(yang)是(shi)極不穩定的(de)元(yuan)素，常(chang)溫(wen)下(xia)不超過(guo) 20 分鐘，就能自動還(huan)原為氧(yang)氣(qi)。 另外(wai)，如(ru)果(guo)待消毒的(de)物(wu)品表面(mian)有(you)(you)水，會(hui)使臭(chou)(chou)氧(yang)消毒作用(yong)減弱(ruo)。

臭氧(yang)的產(chan)(chan)生，一是可(ke)以 通過(guo)臭氧(yang)發(fa)生器 3000V 以上高(gao)壓放電時，激(ji)發(fa)空氣中的氧(yang)氣電離，產(chan)(chan)生臭氧(yang)，另一是通過(guo)臭氧(yang)紫外線殺菌燈產(chan)(chan)生臭氧(yang)。