一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的(de)巴黎，空(kong)氣中(zhong)(zhong)散發著陣(zhen)陣(zhen)腐臭，在路(lu)易十四(si)死后攝政的(de)奧爾良大(da)公菲(fei)利浦的(de)母親在一封信中(zhong)(zhong)寫道：“大(da)街上(shang)(shang)臭氣熏天，由于酷暑(shu)魚(yu)肉腐爛，再(zai)加上(shang)(shang)成百上(shang)(shang)千的(de)人在大(da)街上(shang)(shang)隨處撒尿(niao)，令人作嘔(ou)。”

那時巴黎(li)(li)(li)的(de)(de)空氣中(zhong)散發的(de)(de)惡臭(chou)(chou)還與腐敗的(de)(de)尸體有關。18世紀的(de)(de)巴黎(li)(li)(li)是(shi)一(yi)個(ge)(ge)擁有60多(duo)萬(wan)人口的(de)(de)大都市，當(dang)時死者(zhe)的(de)(de)遺(yi)體只是(shi)埋(mai)(mai)入土中(zhong)，任其自然腐敗。由于墓(mu)場(chang)與居民區和市場(chang)相(xiang)鄰，腐爛的(de)(de)尸體臭(chou)(chou)味，非常難聞。從1785年開(kai)始，巴黎(li)(li)(li)當(dang)局花了兩年時間才(cai)把以往9個(ge)(ge)世紀中(zhong)積累(lei)的(de)(de)200萬(wan)具遺(yi)骸轉到巴黎(li)(li)(li)南部的(de)(de)采石場(chang)深埋(mai)(mai)。

另一個臭(chou)源來自身體。法(fa)國國王路(lu)(lu)易(yi)十(shi)(shi)四從1647年(nian)到(dao)1711年(nian)的(de)64年(nian)間才洗過一次澡(zao)，這一驚人記錄保留(liu)在路(lu)(lu)易(yi)十(shi)(shi)四的(de)御(yu)醫每天為他做的(de)身體狀況(kuang)的(de)詳(xiang)細(xi)筆記上。根據(ju)當時的(de)常識，洗澡(zao)是一種(zhong)醫療手(shou)段(duan)，如(ru)果沒有醫生的(de)吩咐，就是巴(ba)黎上流社會的(de)紳士、淑女也決不輕易(yi)洗澡(zao)。

當時的醫學常識認為，體(ti)(ti)臭(chou)越(yue)強烈說明身體(ti)(ti)越(yue)健康(kang)。在這種“時尚”推(tui)動之下，我(wo)們今(jin)天看來(lai)雍容(rong)華貴的巴黎社交界，其(qi)實氣(qi)味并(bing)沒那么高雅。

盡管體臭(chou)是(shi)優異(yi)的標(biao)志，但(dan)畢竟(jing)難聞，于是(shi)用來與體臭(chou)抗衡的香水便應運而生(sheng)。那(nei)時(shi)最受歡迎的是(shi)動物性香料，如龍涎香、麝香、麝貓香一類。

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到18世(shi)紀中葉以后(hou)，動物(wu)性香(xiang)料由于氣味過于嗆人(ren)而逐漸失去巴黎人(ren)的(de)青睞，于是巴黎人(ren)的(de)興(xing)趣又(you)轉向了植物(wu)性香(xiang)料，檸檬、桔子、玫瑰花等都可(ke)以制成香(xiang)袋、香(xiang)水。法國南部的(de)里維埃拉沿海(hai)氣候濕潤，當地(di)小鎮格拉斯就(jiu)成了用來制成香(xiang)水的(de)各種鮮花的(de)栽培(pei)中心，直到今天，這里仍是制造香(xiang)水的(de)重要地(di)區。

也是從18世紀中葉以(yi)后，巴黎人才(cai)認識到洗澡的(de)重要(yao)性，那時(shi)巴黎已陸續建起了十幾家公共浴室。洗澡加上灑香水(shui)使巴黎人擺脫了惱人的(de)體(ti)臭。

版本二

提起法(fa)國香(xiang)(xiang)水，人們會自然地(di)想到巴(ba)(ba)黎(li)。其實，真正稱得上(shang)法(fa)國香(xiang)(xiang)水搖(yao)籃的不(bu)是巴(ba)(ba)黎(li)，而是位于(yu)法(fa)國南(nan)部一個不(bu)大(da)的城市-格拉(la)斯(si)。法(fa)國香(xiang)(xiang)水的制造不(bu)僅(jin)起源于(yu)此，而且這里至(zhi)今(jin)仍是巴(ba)(ba)黎(li)各大(da)香(xiang)(xiang)水廠的原(yuan)料供(gong)應地(di)。

格拉斯之所以能成為法(fa)國香水(shui)的(de)搖籃，主要取決(jue)于(yu)它(ta)(ta)優越的(de)自然(ran)環境和(he)它(ta)(ta)傳統的(de)手工業。

16世紀時(shi)(shi)，原籍(ji)意(yi)大(da)(da)利(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特(te)林娜(na)·美迪廳女(nv)王(wang)向格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)介紹(shao)了(le)(le)一(yi)位意(yi)大(da)(da)利(li)(li)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)專家(jia)，并要(yao)求利(li)(li)用格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)土和(he)氣(qi)候條件(jian)，以及它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)種(zhong)植園(yuan)，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)生(sheng)產香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基地(di)(di)(di)(di)(di)(di)。其實，西(xi)班牙和(he)意(yi)大(da)(da)利(li)(li)流(liu)行(xing)帶(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套(tao)，而(er)(er)(er)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)手(shou)工業(ye)，使(shi)用橄(gan)欖油熟(shu)皮(pi)(pi)(pi)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套(tao)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)顯然(ran)不(bu)(bu)會(hui)太(tai)好(hao)。因(yin)此(ci)當(dang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)少(shao)熟(shu)皮(pi)(pi)(pi)匠人(ren)開始同時(shi)(shi)制(zhi)(zhi)造(zao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，在(zai)熟(shu)皮(pi)(pi)(pi)時(shi)(shi)使(shi)用香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)手(shou)套(tao)，很受當(dang)時(shi)(shi)上層社(she)會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎(ying)。但誰也(ye)不(bu)(bu)會(hui)想到在(zai)陰暗簡(jian)陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)間里(li)和(he)那(nei)些散發(fa)(fa)(fa)難聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜(chu)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟皮(pi)(pi)(pi)子打交道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭(chou)皮(pi)(pi)(pi)匠，竟成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)日后(hou)征服世界時(shi)(shi)尚圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)明者和(he)早期制(zhi)(zhi)造(zao)者。當(dang)時(shi)(shi)對香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)提煉監(jian)督非常嚴格(ge)(ge)(ge)，稍(shao)有作(zuo)(zuo)弊行(xing)為(wei)，就(jiu)以沒收或罰(fa)款手(shou)段懲(cheng)罰(fa)之。經過(guo)約10年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展，格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)皮(pi)(pi)(pi)匠們開始逐漸擺(bai)脫那(nei)些制(zhi)(zhi)造(zao)手(shou)套(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊(yang)皮(pi)(pi)(pi)，而(er)(er)(er)向上層社(she)會(hui)追(zhui)趕時(shi)(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女(nv)身上轉移，為(wei)女(nv)人(ren)制(zhi)(zhi)造(zao)一(yi)種(zhong)迷(mi)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道，爐火純青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)提煉技術為(wei)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)業(ye)征服世界做好(hao)了(le)(le)準備。 在(zai)法(fa)國(guo)南(nan)(nan)部(bu)有一(yi)條巍峨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿爾卑斯(si)(si)(si)(si)山(shan)，它如一(yi)條從地(di)(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)騰起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨(ju)龍(long)，在(zai)法(fa)國(guo)南(nan)(nan)部(bu)與意(yi)大(da)(da)利(li)(li)交界處登陸，順(shun)著邊境(jing)線向北爬。格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區就(jiu)在(zai)阿爾卑斯(si)(si)(si)(si)山(shan)與地(di)(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)之間形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)一(yi)個少(shao)至一(yi)、二(er)公(gong)里(li)，多(duo)至十幾公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)渡地(di)(di)(di)(di)(di)(di)段，這一(yi)帶(dai)又(you)被(bei)稱為(wei)前(qian)阿爾卑斯(si)(si)(si)(si)山(shan)。從山(shan)上流(liu)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)、小河溪，把(ba)山(shan)前(qian)切成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)個個山(shan)谷(gu)，豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)、土資(zi)源(yuan)既適合發(fa)(fa)(fa)展畜(chu)牧業(ye)，又(you)適合發(fa)(fa)(fa)展農(nong)業(ye)和(he)園(yuan)藝業(ye)。特(te)別是(shi)(shi)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，位于距地(di)(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)20公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)麓上，海(hai)拔200-500米(mi)，冬季寒冷(leng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)北風(feng)(法(fa)國(guo)人(ren)稱密史脫拉(la)(la)風(feng))對這里(li)影(ying)響不(bu)(bu)大(da)(da)，基本(ben)(ben)上是(shi)(shi)冬無霜凍。而(er)(er)(er)夏季從海(hai)上吹來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣(qi)濕潤宜人(ren)。由沖積(ji)而(er)(er)(er)形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土質十分肥沃，順(shun)著阿爾卑斯(si)(si)(si)(si)山(shan)而(er)(er)(er)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)，匯集于格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，再(zai)加(jia)(jia)(jia)上山(shan)前(qian)充(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽(yang)光，使(shi)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)理位置(zhi)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)草(cao)優生(sheng)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)：再(zai)往(wang)(wang)(wang)南(nan)(nan)一(yi)十太(tai)熱，而(er)(er)(er)又(you)缺水(shui)(shui)(shui)(shui)；再(zai)往(wang)(wang)(wang)北一(yi)點，地(di)(di)(di)(di)(di)(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增高(gao)又(you)會(hui)造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)冬季的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒令。因(yin)此(ci)，格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)一(yi)帶(dai)最適宜花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。這里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)單產雖不(bu)(bu)是(shi)(shi)最高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)(er)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量(liang)卻是(shi)(shi)最佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走進(jin)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)襲人(ren)。格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區有僅滋養著本(ben)(ben)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)土生(sheng)土長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)，來(lai)自(zi)(zi)遠方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)植物也(ye)在(zai)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)找到了(le)(le)樂(le)土。冬季圣誕節后(hou)，來(lai)自(zi)(zi)澳(ao)洲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)絨花(hua)(hua)(hua)(hua)(mimosa，含羞草(cao)類)將格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)及整(zheng)個藍色海(hai)岸(an)染成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)金黃(huang)(huang)色；春季，染料(liao)(liao)(liao)木的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)取代黃(huang)(huang)絨花(hua)(hua)(hua)(hua)；夏季，田中(zhong)是(shi)(shi)紫色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏衣(yi)草(cao)；5、6月份是(shi)(shi)玫(mei)瑰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節，7-9月茉莉(li)盛(sheng)開。此(ci)外，還有晚香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸(ning)檬、柑(gan)橘、老(lao)鸛草(cao)、薄荷、黃(huang)(huang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)仙、紫羅(luo)蘭……由于格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)位處坡地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，各(ge)個品種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)均找到了(le)(le)自(zi)(zi)己需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)拔高(gao)度(du)而(er)(er)(er)各(ge)得其樂(le)。每年在(zai)這個地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區采集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)有700萬由于格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)本(ben)(ben)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)價太(tai)高(gao)，多(duo)年來(lai)已靠進(jin)口花(hua)(hua)(hua)(hua)來(lai)作(zuo)(zuo)為(wei)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)原料(liao)(liao)(liao)，比(bi)如，高(gao)質量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫(mei)瑰花(hua)(hua)(hua)(hua)從保加(jia)(jia)(jia)利(li)(li)亞和(he)土耳其、摩(mo)洛哥等國(guo)進(jin)口；茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)來(lai)埃(ai)及、意(yi)大(da)(da)利(li)(li)；苦橙和(he)檸(ning)檬主要(yao)產地(di)(di)(di)(di)(di)(di)也(ye)是(shi)(shi)意(yi)大(da)(da)利(li)(li)；依蘭來(lai)自(zi)(zi)熱帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩(mo)羅(luo)和(he)印(yin)(yin)度(du)尼西(xi)亞；作(zuo)(zuo)為(wei)底音(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍(zhen)貴(gui)原料(liao)(liao)(liao)霍廣(guang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)多(duo)從印(yin)(yin)尼進(jin)口，檀香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)自(zi)(zi)印(yin)(yin)度(du)，橡樹苔是(shi)(shi)南(nan)(nan)斯(si)(si)(si)(si)拉(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產，也(ye)是(shi)(shi)作(zuo)(zuo)底音(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)原料(liao)(liao)(liao)，最受歡(huan)迎(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)原料(liao)(liao)(liao)是(shi)(shi)桉樹和(he)老(lao)鸛草(cao)。格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)出產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)就(jiu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)加(jia)(jia)(jia)工配制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并不(bu)(bu)多(duo)，往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)加(jia)(jia)(jia)固定劑后(hou)運往(wang)(wang)(wang)巴(ba)黎(li)。格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)實際(ji)是(shi)(shi)巴(ba)黎(li)名牌(pai)(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)制(zhi)(zhi)造(zao)商的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)供(gong)應地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，巴(ba)黎(li)各(ge)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)廠交格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)封存在(zai)自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房中(zhong)，再(zai)根(gen)據自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密配方(fang)加(jia)(jia)(jia)工成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)各(ge)自(zi)(zi)牌(pai)(pai)子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)，這些高(gao)品味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)出口到世界各(ge)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，為(wei)法(fa)國(guo)帶(dai)來(lai)了(le)(le)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)之國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱。

17世紀的(de)(de)歐洲人就(jiu)知道，最迷人的(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)出自(zi)格拉斯。這個(ge)法(fa)國(guo)(guo)南部的(de)(de)小(xiao)城是法(fa)國(guo)(guo)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)搖籃，至今仍(reng)是法(fa)國(guo)(guo)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)重(zhong)要產地(di)和(he)原(yuan)料(liao)供應地(di)，風靡世界的(de)(de)夏奈爾5號香(xiang)水(shui)(shui)(shui)就(jiu)誕生于此。它也為(wei)法(fa)國(guo)(guo)贏得(de)了“香(xiang)水(shui)(shui)(shui)之國(guo)(guo)”的(de)(de)美譽。

二、法國香水的發展過程

法國(guo)香水（French Perfume)以及化妝(zhuang)品業舉世(shi)聞(wen)名，它(ta)和法國(guo)時裝、法國(guo)葡萄酒并列(lie)為(wei)法國(guo)三大精(jing)品產業，是(shi)法國(guo)人的(de)驕(jiao)傲(ao)。

法國香水(shui)(shui)是世界婦(fu)女的(de)愛物，其實巴黎商店里琳瑯滿目的(de)香水(shui)(shui)，十(shi)有(you)八九(jiu)是格(ge)拉斯生產的(de)或提供原料的(de)。位于(yu)法國東南角的(de)格(ge)拉斯僅有(you)4萬居民，卻有(you)超過1萬畝的(de)花園，紫(zi)羅蘭、水(shui)(shui)仙(xian)花、玫(mei)瑰(gui)、金雀花、橙花、茉莉(li)花、熏衣草、含(han)羞草，一年四季(ji)，香花瑞草不斷，為(wei)香水(shui)(shui)制(zhi)造業提供了取之不盡的(de)原料。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在法國(guo)，香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)可以說(shuo)和(he)(he)時裝(zhuang)(zhuang)業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)有(you)著密切的(de)(de)(de)(de)關系(xi)。香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)業與時裝(zhuang)(zhuang)業的(de)(de)(de)(de)結(jie)合是(shi)一種很有(you)意思(si)的(de)(de)(de)(de)文化現象。時裝(zhuang)(zhuang)設計師們發現在時裝(zhuang)(zhuang)上(shang)撒些香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)會(hui)為(wei)時裝(zhuang)(zhuang)表(biao)演和(he)(he)銷(xiao)售(shou)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)帶來(lai)極好的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果，于是(shi)，便紛(fen)紛(fen)兼售(shou)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)。最早承做(zuo)時裝(zhuang)(zhuang)和(he)(he)銷(xiao)售(shou)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)是(shi)布瓦雷(lei)公(gong)(gong)司(si)，隨(sui)后又有(you)夏(xia)(xia)奈(nai)爾(er)(er)公(gong)(gong)司(si)（CHANEL）等(deng)。1925年(nian)，夏(xia)(xia)奈(nai)爾(er)(er)公(gong)(gong)司(si)推出了(le)“夏(xia)(xia)奈(nai)爾(er)(er)5號”香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)，獲得了(le)世(shi)界性(xing)的(de)(de)(de)(de)成功，被視為(wei)法國(guo)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)發展(zhan)史上(shang)的(de)(de)(de)(de)里程碑。至(zhi)今各名牌(pai)時裝(zhuang)(zhuang)公(gong)(gong)司(si)幾乎都保(bao)留(liu)自己牌(pai)號的(de)(de)(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)，當然(ran)也有(you)幾家(jia)自開始就是(shi)經營香(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)名牌(pai)商(shang)號保(bao)留(liu)了(le)下來(lai)。

2013年(nian)，格拉斯共有30多家(jia)香水廠，其中好幾家(jia)都(dou)對游(you)人開(kai)放，以(yi)供(gong)游(you)客參觀(guan)制造香水的(de)全過程。這(zhe)些(xie)香水廠在接(jie)待游(you)人時也不忘做生意(yi)，都(dou)辟有很大(da)的(de)房(fang)間專門銷售香水。由于運費的(de)關系(xi)，這(zhe)里的(de)香水比巴黎(li)要便(bian)宜(yi)許(xu)多，參觀(guan)之(zhi)后(hou)，很少有人會空手而歸(gui)。

三、法國香水的種類

法(fa)國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)種(zhong)類(lei)不計其(qi)數，但主要名(ming)牌產(chan)品有1921年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈爾5號”；1971年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈爾19號”；1994年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“私心者”；1925年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“薩麗瑪(ma)”；1948年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“時(shi)(shi)代風度”；1966年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“野水(shui)(shui)”；1985年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“毒藥”；1968年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“長(chang)翅百靈”；1970年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“左岸”；1977年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“鴉片”；1976年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“阿(a)娜伊斯”；1990年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“寶庫(ku)”；1994年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“詩情”。法(fa)國香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)型(xing)共有7大族(zu)，而(er)(er)每一(yi)個(ge)族(zu)又包括(kuo)3到7個(ge)小(xiao)族(zu)。這(zhe)7大族(zu)分別是柑橘香(xiang)(xiang)、花香(xiang)(xiang)、蕨(jue)香(xiang)(xiang)、施普爾香(xiang)(xiang)、木香(xiang)(xiang)、龍涎香(xiang)(xiang)和皮香(xiang)(xiang)。香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)是一(yi)種(zhong)技(ji)術產(chan)品，但它(ta)又是一(yi)種(zhong)文化(hua)產(chan)品，配制香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)是一(yi)個(ge)復(fu)雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)。調配師乃(nai)是藝(yi)術家，他們(men)要根據人們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)審(shen)美情趣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua)和要求去創造，一(yi)種(zhong)新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)試(shi)驗(yan)至(zhi)少(shao)也要一(yi)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間，而(er)(er)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)推廣(guang)往往需要幾年(nian)(nian)(nian)甚至(zhi)更長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間，還要配合巨大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廣(guang)告投入(ru)。由于天(tian)然(ran)原材料造價(jia)很(hen)高(gao)，比如600公(gong)斤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉莉花才能(neng)提煉1公(gong)斤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉莉香(xiang)(xiang)精，20世(shi)紀初，人們(men)便開始采用(yong)合成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)辦(ban)法(fa)生產(chan)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)和化(hua)妝品，但高(gao)級名(ming)牌香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)必須(xu)用(yong)天(tian)然(ran)香(xiang)(xiang)精配制，這(zhe)也是名(ming)牌香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)價(jia)格高(gao)昂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因之所在。

法(fa)國香水的生產最初均使用天然原料(liao)。這(zhe)些原料(liao)來(lai)源很廣：如花(hua)(hua)（玫(mei)瑰花(hua)(hua)、茉莉花(hua)(hua)）、水果（檸(ning)檬、柑(gan)橘(ju)），球類(lei)植物（晚香玉）等。由于生產這(zhe)些原料(liao)的成本(ben)增加(jia)，如今格拉斯地區只種植部分(fen)花(hua)(hua)卉植物，大部分(fen)原料(liao)已依賴(lai)進口。

天(tian)然原(yuan)(yuan)料造價較高，比如600公(gong)斤的茉(mo)莉(li)花只可(ke)提純1公(gong)斤的茉(mo)莉(li)香精。由于(yu)化學工業的發展，20世紀初，人們開始采用合(he)成(cheng)的方式生產(chan)香水(shui)和化妝(zhuang)品，從此這一領域出現(xian)了(le)重大的變革。香型(xing)的范圍擴(kuo)大了(le)，從而彌(mi)補了(le)天(tian)然原(yuan)(yuan)料的不足。

酒精(jing)性(xing)香制(zhi)品(pin)，即香水(shui)(shui)(shui)。它是由配制(zhi)好的(de)(de)(de)香精(jing)加調中性(xing)酒[FS:PAGE]精(jing)及蒸餾水(shui)(shui)(shui)稀釋而成的(de)(de)(de)。香水(shui)(shui)(shui)依據(ju)其(qi)所含香精(jing)濃(nong)(nong)度的(de)(de)(de)大小(xiao)而具有(you)(you)(you)不同的(de)(de)(de)名稱，例如(ru)“化(hua)妝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE TOILETTE），“科勞尼(ni)水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE COLOGNE），“化(hua)妝(zhuang)香水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE PARFUM），“濃(nong)(nong)香水(shui)(shui)(shui)”（PARFUM）和“香精(jing)性(xing)香水(shui)(shui)(shui)”（ESSENCE DE PARFUM）。這些標(biao)志在名牌(pai)香水(shui)(shui)(shui)上(shang)基本都是會(hui)注明的(de)(de)(de)，一看便知。需要(yao)說明的(de)(de)(de)是，并非所有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)香精(jing)都可配制(zhi)濃(nong)(nong)度較(jiao)高而又氣味宜人的(de)(de)(de)香水(shui)(shui)(shui)，有(you)(you)(you)些香精(jing)在其(qi)濃(nong)(nong)度較(jiao)低時反而恰是于人接受的(de)(de)(de)最(zui)佳狀態。

四、法國香水的文化

香水(shui)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)技術(shu)產品，但(dan)它更是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)文化(hua)產品。配制香水(shui)是(shi)(shi)(shi)一(yi)個復雜的(de)過程。調配師(shi)是(shi)(shi)(shi)藝(yi)術(shu)巨(ju)匠，他(ta)要(yao)(yao)依據(ju)人們審美情趣的(de)變化(hua)和要(yao)(yao)求來創造。據(ju)介紹(shao)，一(yi)種(zhong)新的(de)產品的(de)試(shi)制一(yi)般至少需(xu)(xu)要(yao)(yao)一(yi)年的(de)時(shi)間，而它的(de)推廣則需(xu)(xu)好幾年的(de)時(shi)間和大量的(de)廣告費用。要(yao)(yao)知道(dao)，在已有(you)(you)上(shang)千種(zhong)的(de)產品的(de)情況下(xia)，再(zai)創造出新的(de)有(you)(you)特色的(de)產品，是(shi)(shi)(shi)很(hen)不容易的(de)。當然，要(yao)(yao)把人類現(xian)有(you)(you)的(de)8，000多種(zhong)香精原(yuan)料和它們的(de)不同(tong)用量進行(xing)排列組合，那也將是(shi)(shi)(shi)無(wu)窮無(wu)盡(jin)的(de)事。而且隨著(zhu)科學的(de)發(fa)展(zhan)，人們還會發(fa)現(xian)新的(de)可用來調配香水(shui)的(de)原(yuan)料。

選用(yong)(yong)香(xiang)水(shui)(shui)也很(hen)有(you)(you)(you)講(jiang)究。香(xiang)水(shui)(shui)也有(you)(you)(you)個性。每種(zhong)香(xiang)水(shui)(shui)都具有(you)(you)(you)其意(yi)義內涵和審美效果，所(suo)以在選用(yong)(yong)香(xiang)水(shui)(shui)時(shi)要(yao)特別予以注意(yi)。首先要(yao)分清是(shi)女用(yong)(yong)還是(shi)男(nan)用(yong)(yong)香(xiang)水(shui)(shui)，女用(yong)(yong)在使女性本身得到(dao)滿(man)足之(zhi)(zhi)外還對(dui)男(nan)性有(you)(you)(you)吸引作用(yong)(yong)，而男(nan)用(yong)(yong)香(xiang)水(shui)(shui)反之(zhi)(zhi)。其次，選用(yong)(yong)香(xiang)水(shui)(shui)，要(yao)注意(yi)使用(yong)(yong)場合、對(dui)象、季節、時(shi)辰、服飾、個人年齡、個人和他人身體(ti)狀(zhuang)況等因素(su)。要(yao)做到(dao)個人他人相宜、場合時(shi)辰相宜、濃(nong)淡相宜，真(zhen)是(shi)件不(bu)太容易的事。可以說(shuo)，選用(yong)(yong)香(xiang)水(shui)(shui)是(shi)對(dui)選用(yong)(yong)者文化(hua)素(su)質和個人修養的測定。

法(fa)(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)是世(shi)界上最大的(de)(de)香(xiang)水(shui)和(he)化(hua)(hua)妝(zhuang)品(pin)出口(kou)國(guo)(guo)。自從(cong)1990年以來，法(fa)(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)在(zai)香(xiang)水(shui)和(he)化(hua)(hua)妝(zhuang)品(pin)方面的(de)(de)出口(kou)一直占(zhan)該行業世(shi)界貿易的(de)(de)35%左右，遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)領先于只占(zhan)11%的(de)(de)美國(guo)(guo)。在(zai)其出口(kou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)中(zhong)，45.6%為香(xiang)水(shui)，37.8%為美容(rong)化(hua)(hua)妝(zhuang)品(pin)，11.6%為洗漱用品(pin)。法(fa)(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)出口(kou)對(dui)象主要是歐(ou)盟(meng)各國(guo)(guo)，約(yue)占(zhan)49.9%；其次(ci)是歐(ou)盟(meng)以外的(de)(de)歐(ou)洲國(guo)(guo)家(jia)，約(yue)占(zhan)12.1%；再其次(ci)是亞(ya)洲，約(yue)占(zhan)11.2%；對(dui)北美的(de)(de)出口(kou)約(yue)占(zhan)10.3%。法(fa)(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)該行業的(de)(de)出口(kou)歷年保持較大的(de)(de)順(shun)差紀錄(lu)，1994年的(de)(de)順(shun)差達217億法(fa)(fa)(fa)(fa)郎(lang)，從(cong)而使該行業成為法(fa)(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)第(di)三(san)大貿易順(shun)差行業。2012年，法(fa)(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)香(xiang)水(shui)和(he)化(hua)(hua)妝(zhuang)品(pin)產(chan)(chan)(chan)業實現600多億法(fa)(fa)(fa)(fa)郎(lang)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)值，較上一年增長了4.5%。盡(jin)管法(fa)(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)香(xiang)水(shui)面臨來自北美和(he)亞(ya)洲國(guo)(guo)家(jia)的(de)(de)巨大挑戰，法(fa)(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)香(xiang)水(shui)在(zai)世(shi)界獨(du)領風騷的(de)(de)局面并沒有改(gai)變。