一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的(de)巴黎(li)，空氣中散發著陣陣腐(fu)(fu)臭，在(zai)路易十四(si)死后攝政的(de)奧(ao)爾(er)良(liang)大(da)(da)公(gong)菲利(li)浦(pu)的(de)母親(qin)在(zai)一封信中寫道：“大(da)(da)街上臭氣熏(xun)天，由于酷暑魚肉腐(fu)(fu)爛(lan)，再加上成(cheng)百上千的(de)人在(zai)大(da)(da)街上隨處撒(sa)尿，令人作(zuo)嘔。”

那時巴(ba)黎(li)的(de)空氣中散發的(de)惡臭(chou)還與(yu)腐(fu)敗的(de)尸體(ti)有關。18世(shi)紀的(de)巴(ba)黎(li)是一個擁有60多(duo)萬人口的(de)大(da)都市，當(dang)時死者(zhe)的(de)遺體(ti)只(zhi)是埋(mai)入土(tu)中，任(ren)其(qi)自然腐(fu)敗。由于(yu)墓(mu)場與(yu)居民區和市場相鄰，腐(fu)爛(lan)的(de)尸體(ti)臭(chou)味，非(fei)常難聞。從1785年開始，巴(ba)黎(li)當(dang)局花了兩年時間才把以往9個世(shi)紀中積累(lei)的(de)200萬具遺骸(hai)轉(zhuan)到巴(ba)黎(li)南(nan)部(bu)的(de)采石場深埋(mai)。

另(ling)一(yi)(yi)個(ge)臭(chou)源來自身體。法國國王路(lu)易(yi)十四從1647年到1711年的(de)(de)64年間才洗(xi)過(guo)一(yi)(yi)次澡，這(zhe)一(yi)(yi)驚(jing)人(ren)記錄保留在路(lu)易(yi)十四的(de)(de)御醫每(mei)天為他做的(de)(de)身體狀況的(de)(de)詳細筆記上(shang)。根據(ju)當時的(de)(de)常識(shi)，洗(xi)澡是一(yi)(yi)種醫療手段，如果沒有醫生的(de)(de)吩咐，就是巴黎上(shang)流社會的(de)(de)紳士、淑女也決不輕易(yi)洗(xi)澡。

當時的醫學常識(shi)認(ren)為，體臭越強(qiang)烈(lie)說明身體越健(jian)康。在這(zhe)種“時尚(shang)”推動(dong)之下，我們今天看(kan)來雍容華貴的巴黎(li)社交界，其實氣味并沒那么高(gao)雅(ya)。

盡管體(ti)臭是優(you)異的標志，但畢竟(jing)難(nan)聞，于(yu)是用來與體(ti)臭抗衡(heng)的香(xiang)(xiang)水便應運而生。那時(shi)最受歡迎的是動物性香(xiang)(xiang)料，如(ru)龍(long)涎(xian)香(xiang)(xiang)、麝香(xiang)(xiang)、麝貓香(xiang)(xiang)一類。

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到(dao)18世紀(ji)中葉以后，動物性(xing)香料(liao)由于(yu)氣(qi)味過(guo)于(yu)嗆人而逐(zhu)漸失去巴黎(li)人的青(qing)睞，于(yu)是(shi)巴黎(li)人的興趣又轉(zhuan)向了(le)植物性(xing)香料(liao)，檸(ning)檬、桔子、玫瑰(gui)花(hua)(hua)等(deng)都可以制成(cheng)香袋、香水(shui)。法國(guo)南部(bu)的里維埃拉(la)沿海氣(qi)候濕(shi)潤，當(dang)地(di)小鎮(zhen)格(ge)拉(la)斯就成(cheng)了(le)用來(lai)制成(cheng)香水(shui)的各種鮮(xian)花(hua)(hua)的栽培中心，直到(dao)今天，這里仍是(shi)制造(zao)香水(shui)的重(zhong)要地(di)區。

也是從18世(shi)紀(ji)中葉以(yi)后，巴黎(li)人才認識到洗澡的(de)重要性，那時巴黎(li)已陸續建起(qi)了十幾(ji)家公(gong)共浴室。洗澡加上灑香水使(shi)巴黎(li)人擺脫了惱人的(de)體臭。

版本二

提起(qi)法國(guo)(guo)香水(shui)(shui)，人(ren)們會自然地(di)想到巴(ba)(ba)黎(li)。其實，真(zhen)正稱得上法國(guo)(guo)香水(shui)(shui)搖籃的(de)不是巴(ba)(ba)黎(li)，而(er)是位于法國(guo)(guo)南部一個不大(da)的(de)城市-格拉斯。法國(guo)(guo)香水(shui)(shui)的(de)制造不僅起(qi)源于此，而(er)且這(zhe)里至今(jin)仍(reng)是巴(ba)(ba)黎(li)各(ge)大(da)香水(shui)(shui)廠(chang)的(de)原料(liao)供應地(di)。

格(ge)拉斯之所(suo)以(yi)能成為法(fa)國香水的搖籃，主(zhu)要取決于(yu)它優越(yue)的自然環境和(he)它傳統(tong)的手工業。

16世紀時(shi)，原(yuan)籍(ji)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特(te)林娜·美(mei)迪廳女王向(xiang)(xiang)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)介紹了(le)(le)一(yi)(yi)位(wei)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)專(zhuan)家，并要(yao)求利(li)用(yong)(yong)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)土(tu)和氣(qi)候條件，以(yi)及它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)花(hua)(hua)(hua)種(zhong)植(zhi)園，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)生(sheng)產(chan)(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基地(di)(di)。其實，西(xi)(xi)班牙和意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)流行帶(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)套，而(er)(er)(er)(er)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)手(shou)(shou)工(gong)業(ye)(ye)(ye)，使(shi)用(yong)(yong)橄欖油熟皮(pi)(pi)制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)套氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)顯然不(bu)會(hui)太(tai)好(hao)。因(yin)此當地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)少熟皮(pi)(pi)匠(jiang)人開(kai)始(shi)同(tong)時(shi)制(zhi)造(zao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)，在(zai)(zai)熟皮(pi)(pi)時(shi)使(shi)用(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)，制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)手(shou)(shou)套，很受當時(shi)上(shang)層(ceng)(ceng)社(she)會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎。但誰也不(bu)會(hui)想到(dao)在(zai)(zai)陰(yin)暗簡陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)間里(li)(li)和那些散發難聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟(zang)皮(pi)(pi)子打交道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)(pi)匠(jiang)，竟(jing)成(cheng)(cheng)了(le)(le)日后征服世界(jie)時(shi)尚圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發明者和早期(qi)制(zhi)造(zao)者。當時(shi)對(dui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)提(ti)煉(lian)監(jian)督非常嚴格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，稍有作(zuo)(zuo)弊(bi)行為(wei)(wei)(wei)，就(jiu)以(yi)沒(mei)收或罰(fa)(fa)款(kuan)手(shou)(shou)段懲(cheng)罰(fa)(fa)之。經過約10年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)皮(pi)(pi)匠(jiang)們(men)開(kai)始(shi)逐漸擺脫那些制(zhi)造(zao)手(shou)(shou)套的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊(yang)皮(pi)(pi)，而(er)(er)(er)(er)向(xiang)(xiang)上(shang)層(ceng)(ceng)社(she)會(hui)追(zhui)趕時(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女身(shen)上(shang)轉移，為(wei)(wei)(wei)女人制(zhi)造(zao)一(yi)(yi)種(zhong)迷(mi)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道，爐火純青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)提(ti)煉(lian)技(ji)術為(wei)(wei)(wei)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)業(ye)(ye)(ye)征服世界(jie)做好(hao)了(le)(le)準備。 在(zai)(zai)法(fa)國(guo)(guo)(guo)南(nan)部(bu)有一(yi)(yi)條巍峨(e)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)，它如(ru)一(yi)(yi)條從(cong)地(di)(di)中(zhong)海(hai)騰(teng)起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨龍，在(zai)(zai)法(fa)國(guo)(guo)(guo)南(nan)部(bu)與意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)交界(jie)處登陸，順著(zhu)邊(bian)境線向(xiang)(xiang)北爬。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)地(di)(di)區就(jiu)在(zai)(zai)阿(a)爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)與地(di)(di)中(zhong)海(hai)之間形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)(le)一(yi)(yi)個(ge)(ge)少至一(yi)(yi)、二(er)公里(li)(li)，多(duo)(duo)(duo)至十幾公里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡地(di)(di)段，這(zhe)一(yi)(yi)帶(dai)又(you)被稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)前阿(a)爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)。從(cong)山(shan)上(shang)流下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)、小河溪，把山(shan)前切成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)山(shan)谷，豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)、土(tu)資源既適合發展(zhan)畜牧業(ye)(ye)(ye)，又(you)適合發展(zhan)農(nong)業(ye)(ye)(ye)和園藝業(ye)(ye)(ye)。特(te)別是(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)，位(wei)于(yu)距地(di)(di)中(zhong)海(hai)20公里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)麓上(shang)，海(hai)拔200-500米，冬季(ji)寒(han)冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)北風(feng)(法(fa)國(guo)(guo)(guo)人稱(cheng)(cheng)密史脫拉(la)(la)風(feng))對(dui)這(zhe)里(li)(li)影響不(bu)大(da)(da)，基本(ben)上(shang)是(shi)冬無霜凍。而(er)(er)(er)(er)夏季(ji)從(cong)海(hai)上(shang)吹來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)濕潤宜人。由(you)沖積而(er)(er)(er)(er)形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)質十分肥沃，順著(zhu)阿(a)爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)而(er)(er)(er)(er)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)下(xia)水(shui)，匯(hui)集于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)，再加(jia)上(shang)山(shan)前充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光，使(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)地(di)(di)理位(wei)置上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)草(cao)優生(sheng)地(di)(di)帶(dai)：再往(wang)(wang)南(nan)一(yi)(yi)十太(tai)熱，而(er)(er)(er)(er)又(you)缺水(shui)；再往(wang)(wang)北一(yi)(yi)點，地(di)(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)高(gao)(gao)又(you)會(hui)造(zao)成(cheng)(cheng)冬季(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒(han)令。因(yin)此，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)一(yi)(yi)帶(dai)最(zui)(zui)適宜花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。這(zhe)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)單產(chan)(chan)雖不(bu)是(shi)最(zui)(zui)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)(er)(er)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量(liang)(liang)卻是(shi)最(zui)(zui)佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走(zou)進(jin)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)襲(xi)人。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)地(di)(di)區有僅滋(zi)養著(zhu)本(ben)地(di)(di)土(tu)生(sheng)土(tu)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)，來(lai)(lai)(lai)自(zi)(zi)遠方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外國(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)植(zhi)物也在(zai)(zai)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)找(zhao)到(dao)了(le)(le)樂土(tu)。冬季(ji)圣誕節后，來(lai)(lai)(lai)自(zi)(zi)澳洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)絨花(hua)(hua)(hua)(mimosa，含羞草(cao)類)將格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)及整個(ge)(ge)藍(lan)色海(hai)岸(an)染(ran)成(cheng)(cheng)金黃(huang)(huang)色；春季(ji)，染(ran)料(liao)木(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)取(qu)代黃(huang)(huang)絨花(hua)(hua)(hua)；夏季(ji)，田中(zhong)是(shi)紫色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏衣草(cao)；5、6月份是(shi)玫瑰(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)節，7-9月茉莉盛開(kai)。此外，還有晚香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸檬、柑(gan)橘、老(lao)鸛草(cao)、薄(bo)荷、黃(huang)(huang)地(di)(di)仙、紫羅(luo)蘭(lan)……由(you)于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)位(wei)處坡地(di)(di)，各個(ge)(ge)品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)均找(zhao)到(dao)了(le)(le)自(zi)(zi)己需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)拔高(gao)(gao)度(du)而(er)(er)(er)(er)各得其樂。每年在(zai)(zai)這(zhe)個(ge)(ge)地(di)(di)區采集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)有700萬由(you)于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)本(ben)地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)價太(tai)高(gao)(gao)，多(duo)(duo)(duo)年來(lai)(lai)(lai)已靠進(jin)口(kou)花(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)(lai)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)制(zhi)作(zuo)(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)原(yuan)料(liao)，比如(ru)，高(gao)(gao)質量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫瑰(gui)花(hua)(hua)(hua)從(cong)保加(jia)利(li)亞(ya)和土(tu)耳其、摩洛哥等國(guo)(guo)(guo)進(jin)口(kou)；茉莉花(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)(lai)埃及、意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)；苦(ku)橙和檸檬主要(yao)產(chan)(chan)地(di)(di)也是(shi)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)；依(yi)蘭(lan)來(lai)(lai)(lai)自(zi)(zi)熱帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩羅(luo)和印(yin)度(du)尼(ni)西(xi)(xi)亞(ya)；作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)底音(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍(zhen)貴原(yuan)料(liao)霍廣香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)多(duo)(duo)(duo)從(cong)印(yin)尼(ni)進(jin)口(kou)，檀香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)(lai)(lai)自(zi)(zi)印(yin)度(du)，橡樹苔是(shi)南(nan)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)拉(la)(la)夫(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產(chan)(chan)，也是(shi)作(zuo)(zuo)底音(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)原(yuan)料(liao)，最(zui)(zui)受歡(huan)迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)原(yuan)料(liao)是(shi)桉樹和老(lao)鸛草(cao)。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)出產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)就(jiu)地(di)(di)加(jia)工(gong)配制(zhi)成(cheng)(cheng)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并不(bu)多(duo)(duo)(duo)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)加(jia)固(gu)定劑后運(yun)往(wang)(wang)巴黎。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)實際(ji)是(shi)巴黎名牌(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)制(zhi)造(zao)商的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)供應地(di)(di)，巴黎各香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)廠交格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)封存在(zai)(zai)自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房中(zhong)，再根(gen)據自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密配方(fang)(fang)加(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)各自(zi)(zi)牌(pai)子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，這(zhe)些高(gao)(gao)品(pin)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)出口(kou)到(dao)世界(jie)各地(di)(di)，為(wei)(wei)(wei)法(fa)國(guo)(guo)(guo)帶(dai)來(lai)(lai)(lai)了(le)(le)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)之國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)稱(cheng)(cheng)。

17世紀的歐洲人就知道(dao)，最迷人的香(xiang)水出自格拉(la)斯。這(zhe)個法國(guo)(guo)南部的小城是法國(guo)(guo)香(xiang)水的搖(yao)籃(lan)，至今仍(reng)是法國(guo)(guo)香(xiang)水的重要產地(di)和(he)原料供應地(di)，風靡世界(jie)的夏(xia)奈爾5號香(xiang)水就誕生于此。它也(ye)為法國(guo)(guo)贏得了“香(xiang)水之國(guo)(guo)”的美譽。

二、法國香水的發展過程

法(fa)國(guo)(guo)香水（French Perfume)以及(ji)化妝品業(ye)舉世聞名，它和法(fa)國(guo)(guo)時裝、法(fa)國(guo)(guo)葡萄酒并列為法(fa)國(guo)(guo)三(san)大(da)精(jing)品產業(ye)，是(shi)法(fa)國(guo)(guo)人的驕傲(ao)。

法(fa)國(guo)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)是世界婦女的(de)(de)愛(ai)物(wu)，其實巴黎(li)商店(dian)里琳瑯滿(man)目的(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)，十(shi)有八(ba)九(jiu)是格拉(la)斯(si)生產的(de)(de)或提供(gong)原料(liao)的(de)(de)。位(wei)于法(fa)國(guo)東南(nan)角的(de)(de)格拉(la)斯(si)僅有4萬居(ju)民(min)，卻有超過1萬畝的(de)(de)花園，紫羅蘭、水(shui)(shui)(shui)仙花、玫瑰、金雀花、橙花、茉莉花、熏衣草(cao)、含羞草(cao)，一年四季，香(xiang)花瑞草(cao)不斷(duan)，為香(xiang)水(shui)(shui)(shui)制造業(ye)提供(gong)了取(qu)之不盡的(de)(de)原料(liao)。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在(zai)法(fa)國，香水(shui)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)可以說(shuo)和時(shi)(shi)裝(zhuang)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)有(you)著(zhu)密切的(de)(de)關系(xi)。香水(shui)業(ye)與時(shi)(shi)裝(zhuang)業(ye)的(de)(de)結合是(shi)一(yi)種很有(you)意(yi)思(si)的(de)(de)文化現象。時(shi)(shi)裝(zhuang)設(she)計師(shi)們發(fa)現在(zai)時(shi)(shi)裝(zhuang)上撒(sa)些香水(shui)會為時(shi)(shi)裝(zhuang)表演和銷(xiao)售(shou)香水(shui)帶(dai)來極好的(de)(de)效果，于是(shi)，便紛(fen)紛(fen)兼售(shou)香水(shui)。最早承做時(shi)(shi)裝(zhuang)和銷(xiao)售(shou)香水(shui)的(de)(de)是(shi)布瓦雷公司，隨后又有(you)夏奈(nai)爾公司（CHANEL）等。1925年，夏奈(nai)爾公司推出了(le)“夏奈(nai)爾5號(hao)”香水(shui)，獲(huo)得了(le)世界(jie)性的(de)(de)成功，被視為法(fa)國香水(shui)發(fa)展(zhan)史上的(de)(de)里程碑。至今各名牌(pai)時(shi)(shi)裝(zhuang)公司幾乎都保留自己(ji)牌(pai)號(hao)的(de)(de)香水(shui)，當然也有(you)幾家(jia)自開始(shi)就(jiu)是(shi)經(jing)營香水(shui)的(de)(de)名牌(pai)商號(hao)保留了(le)下來。

2013年，格拉(la)斯共有(you)(you)30多家香(xiang)水廠，其中好(hao)幾(ji)家都對游(you)人(ren)(ren)開放，以供游(you)客參觀(guan)制(zhi)造香(xiang)水的(de)全(quan)過程。這些香(xiang)水廠在接待游(you)人(ren)(ren)時(shi)也不忘(wang)做生(sheng)意，都辟有(you)(you)很大的(de)房間專門銷售香(xiang)水。由于運(yun)費(fei)的(de)關(guan)系，這里的(de)香(xiang)水比(bi)巴黎(li)要便宜(yi)許多，參觀(guan)之后，很少有(you)(you)人(ren)(ren)會空手(shou)而歸。

三、法國香水的種類

法國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)水(shui)種(zhong)(zhong)(zhong)類不計(ji)其數，但主要(yao)名牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)有1921年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈爾5號”；1971年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈爾19號”；1994年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“私(si)心(xin)者”；1925年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“薩麗瑪”；1948年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“時(shi)代(dai)風度”；1966年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“野水(shui)”；1985年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“毒藥(yao)”；1968年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“長翅百(bai)靈”；1970年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“左岸”；1977年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“鴉片”；1976年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“阿娜伊斯”；1990年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“寶庫”；1994年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“詩(shi)情(qing)”。法國香(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)型(xing)共有7大(da)族，而(er)每一(yi)個族又包括3到7個小族。這(zhe)7大(da)族分別是柑橘香(xiang)(xiang)、花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)、蕨香(xiang)(xiang)、施普爾香(xiang)(xiang)、木香(xiang)(xiang)、龍(long)涎香(xiang)(xiang)和(he)(he)皮(pi)香(xiang)(xiang)。香(xiang)(xiang)水(shui)是一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)技術產(chan)品(pin)(pin)(pin)，但它又是一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)文(wen)化產(chan)品(pin)(pin)(pin)，配(pei)制(zhi)香(xiang)(xiang)水(shui)是一(yi)個復雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)。調配(pei)師乃是藝術家，他們要(yao)根(gen)據人們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)審美情(qing)趣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化和(he)(he)要(yao)求去創造(zao)，一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)試驗至少也(ye)要(yao)一(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，而(er)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)推廣(guang)(guang)往往需(xu)要(yao)幾年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)甚至更長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，還要(yao)配(pei)合巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廣(guang)(guang)告投入。由于(yu)天然原(yuan)材(cai)料(liao)造(zao)價(jia)很高，比如600公斤(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)才能提煉1公斤(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉(mo)莉(li)(li)香(xiang)(xiang)精，20世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)紀(ji)初，人們便開始(shi)采用合成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)辦法生產(chan)香(xiang)(xiang)水(shui)和(he)(he)化妝品(pin)(pin)(pin)，但高級(ji)名牌香(xiang)(xiang)水(shui)必須用天然香(xiang)(xiang)精配(pei)制(zhi)，這(zhe)也(ye)是名牌香(xiang)(xiang)水(shui)價(jia)格高昂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因之(zhi)所在(zai)。

法國香水的生產最初均使用天然原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)。這些(xie)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)來源很廣(guang)：如(ru)花(hua)（玫瑰花(hua)、茉莉花(hua)）、水果（檸(ning)檬、柑橘），球類植(zhi)物（晚(wan)香玉(yu)）等。由于生產這些(xie)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)的成本增加，如(ru)今格拉斯地(di)區只種植(zhi)部分花(hua)卉植(zhi)物，大(da)部分原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)已依(yi)賴進(jin)口。

天然原(yuan)料造價較(jiao)高，比如600公(gong)斤的(de)茉莉(li)花(hua)只可提純1公(gong)斤的(de)茉莉(li)香(xiang)(xiang)精。由于化(hua)(hua)學工業的(de)發(fa)展，20世紀(ji)初，人們開始(shi)采(cai)用合成的(de)方式生產香(xiang)(xiang)水和(he)化(hua)(hua)妝品，從(cong)(cong)此這一領域出現了(le)重大的(de)變革。香(xiang)(xiang)型(xing)的(de)范圍擴大了(le)，從(cong)(cong)而彌補(bu)了(le)天然原(yuan)料的(de)不足。

酒(jiu)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)制(zhi)品，即香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)。它(ta)是(shi)由配制(zhi)好的(de)(de)香(xiang)(xiang)精(jing)加調中性(xing)酒(jiu)[FS:PAGE]精(jing)及蒸餾水(shui)(shui)(shui)稀釋而成的(de)(de)。香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)依據其(qi)所含香(xiang)(xiang)精(jing)濃度(du)(du)的(de)(de)大小而具有不同的(de)(de)名稱，例如(ru)“化妝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE TOILETTE），“科(ke)勞尼水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE COLOGNE），“化妝(zhuang)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE PARFUM），“濃香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)”（PARFUM）和“香(xiang)(xiang)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)”（ESSENCE DE PARFUM）。這些標志在(zai)名牌香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)上基本都是(shi)會注明的(de)(de)，一看(kan)便(bian)知。需(xu)要說明的(de)(de)是(shi)，并非所有的(de)(de)香(xiang)(xiang)精(jing)都可(ke)配制(zhi)濃度(du)(du)較高(gao)而又氣(qi)味(wei)宜人(ren)的(de)(de)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)，有些香(xiang)(xiang)精(jing)在(zai)其(qi)濃度(du)(du)較低時反而恰是(shi)于人(ren)接受的(de)(de)最佳狀態。

四、法國香水的文化

香水是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)技術產(chan)品(pin)，但它更是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)文化產(chan)品(pin)。配制香水是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)個復雜的(de)過程。調(diao)配師是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)藝(yi)術巨匠，他要依據(ju)人(ren)們審美情趣的(de)變化和要求來創造(zao)。據(ju)介紹，一(yi)種(zhong)新的(de)產(chan)品(pin)的(de)試(shi)制一(yi)般至少需(xu)要一(yi)年的(de)時間(jian)，而(er)(er)它的(de)推廣則需(xu)好幾(ji)年的(de)時間(jian)和大量(liang)的(de)廣告費用。要知道，在已有上(shang)千種(zhong)的(de)產(chan)品(pin)的(de)情況下，再創造(zao)出新的(de)有特色的(de)產(chan)品(pin)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)很不容(rong)易的(de)。當然，要把人(ren)類(lei)現有的(de)8，000多種(zhong)香精(jing)原料和它們的(de)不同(tong)用量(liang)進行(xing)排列組合，那(nei)也將是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)無(wu)窮(qiong)無(wu)盡的(de)事。而(er)(er)且隨著科學的(de)發(fa)展(zhan)，人(ren)們還會發(fa)現新的(de)可用來調(diao)配香水的(de)原料。

選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)也很有(you)講究。香水(shui)也有(you)個(ge)性。每種香水(shui)都具有(you)其(qi)(qi)意義(yi)內涵和審美(mei)效果，所以(yi)在選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)時(shi)要特(te)別予以(yi)注(zhu)意。首先要分(fen)清(qing)是(shi)女用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)還是(shi)男(nan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)，女用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)在使女性本身得(de)到滿足之外還對(dui)男(nan)性有(you)吸引(yin)作用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，而男(nan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)反之。其(qi)(qi)次(ci)，選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)，要注(zhu)意使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)場(chang)合(he)、對(dui)象、季節(jie)、時(shi)辰、服飾、個(ge)人年齡(ling)、個(ge)人和他人身體狀況等(deng)因素。要做到個(ge)人他人相(xiang)宜(yi)、場(chang)合(he)時(shi)辰相(xiang)宜(yi)、濃淡(dan)相(xiang)宜(yi)，真是(shi)件不太容(rong)易的事(shi)。可以(yi)說，選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)是(shi)對(dui)選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)者(zhe)文(wen)化(hua)素質和個(ge)人修養(yang)的測定。

法(fa)(fa)(fa)國(guo)是(shi)世(shi)界(jie)上最大(da)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水和(he)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)(zhuang)品(pin)出(chu)口(kou)(kou)國(guo)。自從(cong)1990年以來(lai)，法(fa)(fa)(fa)國(guo)在(zai)香(xiang)(xiang)(xiang)水和(he)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)(zhuang)品(pin)方面的(de)(de)(de)出(chu)口(kou)(kou)一直占(zhan)(zhan)該(gai)行(xing)業世(shi)界(jie)貿易(yi)的(de)(de)(de)35%左右，遠(yuan)遠(yuan)領先于只占(zhan)(zhan)11%的(de)(de)(de)美國(guo)。在(zai)其出(chu)口(kou)(kou)產(chan)品(pin)中，45.6%為香(xiang)(xiang)(xiang)水，37.8%為美容化(hua)妝(zhuang)(zhuang)(zhuang)品(pin)，11.6%為洗漱用品(pin)。法(fa)(fa)(fa)國(guo)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)出(chu)口(kou)(kou)對(dui)(dui)象主要是(shi)歐(ou)(ou)(ou)盟(meng)各國(guo)，約(yue)(yue)(yue)占(zhan)(zhan)49.9%；其次(ci)是(shi)歐(ou)(ou)(ou)盟(meng)以外(wai)的(de)(de)(de)歐(ou)(ou)(ou)洲(zhou)國(guo)家(jia)，約(yue)(yue)(yue)占(zhan)(zhan)12.1%；再其次(ci)是(shi)亞(ya)洲(zhou)，約(yue)(yue)(yue)占(zhan)(zhan)11.2%；對(dui)(dui)北美的(de)(de)(de)出(chu)口(kou)(kou)約(yue)(yue)(yue)占(zhan)(zhan)10.3%。法(fa)(fa)(fa)國(guo)該(gai)行(xing)業的(de)(de)(de)出(chu)口(kou)(kou)歷年保持較大(da)的(de)(de)(de)順差紀錄，1994年的(de)(de)(de)順差達217億法(fa)(fa)(fa)郎，從(cong)而使該(gai)行(xing)業成為法(fa)(fa)(fa)國(guo)第三大(da)貿易(yi)順差行(xing)業。2012年，法(fa)(fa)(fa)國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)水和(he)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)(zhuang)品(pin)產(chan)業實現(xian)600多億法(fa)(fa)(fa)郎的(de)(de)(de)產(chan)值(zhi)，較上一年增長了4.5%。盡管法(fa)(fa)(fa)國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)水面臨來(lai)自北美和(he)亞(ya)洲(zhou)國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)巨大(da)挑戰，法(fa)(fa)(fa)國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)水在(zai)世(shi)界(jie)獨領風騷的(de)(de)(de)局面并沒有改變。