一、膽結石飲食禁忌

1、忌吃含膽固醇較高的的食物

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如(ru)肥肉、豬油(you)、油(you)煎油(you)炸食品。油(you)多(duo)的(de)糕(gao)點也不宜(yi)多(duo)吃，因為(wei)過多(duo)的(de)脂會引(yin)起膽囊(nang)收縮(suo)，導(dao)致疼痛。

3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝

因(yin)為暴飲暴食會促使膽(dan)汁(zhi)大量分(fen)泌，而膽(dan)囊強烈的收縮又會引起(qi)膽(dan)囊發炎(yan)、局部絞痛等。

4、忌食辛辣刺激的調味品

如辣椒、辣椒油、五香粉(fen)、胡椒面等。

5、忌煙、酒、咖啡等

這些帶有(you)刺(ci)激性的食品能使胃酸過多，膽囊(nang)劇烈收縮而導致膽道(dao)口括約肌(ji)痙(jing)攣、膽汗(han)排出困難而誘發膽絞(jiao)痛。

二、膽結石吃什么好

1、要多(duo)吃(chi)些含維生素的食物(wu)，如綠色蔬菜(cai)、胡蘿卜、西紅柿、菠菜(cai)、白菜(cai)等(deng)，平時應多(duo)吃(chi)些香蕉、蘋果(guo)(guo)等(deng)水果(guo)(guo)。

2、要用植物油炒菜，所吃(chi)的菜以燉、燴、蒸(zheng)為(wei)主。

3、要常吃些瘦肉(rou)、雞(ji)、魚、核桃、黑(hei)木耳(er)、海(hai)帶、紫菜等。

4、要(yao)多吃些能促進膽(dan)分(fen)泌和(he)松(song)弛(chi)膽(dan)道括約肌、有(you)汁膽(dan)作用的食物，如山查(cha)、烏梅、玉(yu)米須?(泡茶慢(man)慢(man)喝)。

飲(yin)食注意很關鍵，專家指出(chu)很多患者喜歡暴飲(yin)暴食，吃(chi)的多而又不(bu)(bu)運動，這樣就會(hui)加重(zhong)膽囊的負(fu)擔，引起(qi)消(xiao)化不(bu)(bu)良。一旦膽固醇濃度相對增(zeng)高，容易發生沉淀(dian)，形成膽結石的機會(hui)就大大增(zeng)加，所(suo)以提醒大家注意，不(bu)(bu)管怎樣，不(bu)(bu)要(yao)拿自己的身體做賭注。

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