保鮮袋可以放微波爐嗎

沒吃完的菜用保鮮膜封起來，這是不少家庭都有的習慣，但對于保鮮膜在使用過程中的注意事項，不少人并不是很清楚。超市部分保鮮膜生產廠家只在外包裝上標注了“PE”“PVC”等字(zi)樣，沒(mei)有其他相關解釋，選(xuan)購時常常一頭霧水(shui)。而部分保鮮膜在外(wai)包裝上標注了“可承受180℃高(gao)溫”“不得用(yong)于微波爐加熱”等字眼，自然是一目了(le)然。

據業內人士介紹，目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類，一類是PVC保鮮(xian)膜，雖然(ran)能(neng)夠用于食(shi)(shi)品保鮮(xian)，但由(you)于內部(bu)可(ke)能(neng)含有苯(ben)環類(lei)的增塑(su)劑，因而不能(neng)在(zai)微波爐(lu)加熱(re)或用來包裝(zhuang)油(you)脂(zhi)類(lei)食(shi)(shi)物，否則產生的化合物將危害人體健(jian)康；一類(lei)是(shi)PE保鮮膜，由于不(bu)添加增(zeng)塑(su)劑，安全性較高，因而市面(mian)上使用(yong)較多；還(huan)有一(yi)類(lei)PVDC保鮮膜(mo)，過(guo)高(gao)的生產成(cheng)本(ben)使其(qi)應用和銷售(shou)都(dou)不是很(hen)廣泛，只(zhi)用于一些價格較高(gao)的產品的保鮮。

據了解，2009年12月(yue)1日起，《食品用塑料(liao)自粘保鮮膜(mo)》這(zhe)一新(xin)國標(biao)正(zheng)式(shi)開始實施，其中規定，PVC保鮮(xian)(xian)膜應(ying)在包裝上(shang)標有“不(bu)能接(jie)觸帶(dai)油脂食(shi)品”“不(bu)得微(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)(re)(re)”“不(bu)得高溫使(shi)(shi)用”等警(jing)示語；而(er)可以微(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)(re)(re)的(de)保鮮(xian)(xian)膜，則應(ying)標識“可微(wei)波(bo)爐(lu)使(shi)(shi)用”的(de)字樣，并要(yao)(yao)詳細(xi)標明加熱(re)(re)(re)方式及最高耐溫溫度等。微(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)(re)(re)食(shi)品，能用玻璃陶瓷就不(bu)要(yao)(yao)用塑料，如果是(shi)要(yao)(yao)方便攜(xie)帶(dai)，也要(yao)(yao)購買品質合格的(de)微(wei)波(bo)專(zhuan)用塑料飯盒或薄膜（注意看包裝上(shang)是否(fou)注明PE或PVDC，沒有(you)的話(hua)就不要購買）。

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保鮮袋材質有哪些

第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用(yong)于食品(pin)的(de)(de)包裝，我們平常買回來(lai)的(de)(de)水果、蔬菜(cai)用(yong)的(de)(de)這個膜，包括在超市(shi)采購回來(lai)的(de)(de)半成品(pin)都(dou)用(yong)的(de)(de)是(shi)這種材料；

第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以(yi)用于食品包(bao)裝，但它對人體的安(an)全性有一(yi)定(ding)的影(ying)響；

第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一(yi)些熟(shu)食、火腿等產(chan)品的包裝。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這(zhe)兩種材(cai)料的(de)保鮮膜(mo)對人體是安全(quan)的(de)，可以(yi)放心使用(yong)，而PVC保鮮膜(mo)含有致癌物質，對人體危害較大，因(yin)此，在(zai)選(xuan)購保鮮膜(mo)時(shi)，應(ying)選(xuan)用PE保(bao)鮮膜(mo)為好(hao)。

從物理角度(du)(du)出發，保(bao)鮮膜都有適度(du)(du)的透(tou)氧性和(he)透(tou)濕度(du)(du)，調節被保(bao)鮮品周圍(wei)的氧氣含量和(he)水分含量，阻隔(ge)空氣中的灰塵，從而延長食(shi)(shi)品的保(bao)鮮期。因此(ci)，不(bu)同(tong)食(shi)(shi)品選用不(bu)同(tong)的保(bao)鮮膜是必要的。

如何選擇保鮮袋

在選擇保鮮(xian)袋時要注意以下幾點：

1、注意產品標識的材質：聚乙烯袋（PE）現在廣泛(fan)用于食品的包裝；聚(ju)丙烯袋(dai)（PP）透明度高(gao)，主要(yao)用于面(mian)包(bao)、小食(shi)品等的包(bao)裝；聚(ju)氯乙(yi)烯袋（PVC）也(ye)可以(yi)用于蔬菜(cai)、水果(guo)等(deng)易腐食品的包(bao)裝，但(dan)不可用于油脂性食物的包(bao)裝，也(ye)不能用于微波爐中加熱。

2、用(yong)(yong)微波(bo)爐加熱食品時(shi)，要選用(yong)(yong)帶有“微波(bo)爐專用(yong)(yong)”的保鮮袋。

3、冰(bing)箱里的(de)冷(leng)藏、冷(leng)凍食品應使用(yong)保(bao)鮮(xian)袋，而(er)不要用(yong)普(pu)(pu)通的(de)塑(su)料(liao)袋代替(ti)。保(bao)鮮(xian)袋或(huo)膜的(de)特(te)殊工藝(yi)和原料(liao)具備良好的(de)透氣和保(bao)鮮(xian)性能，而(er)普(pu)(pu)通塑(su)料(liao)袋使用(yong)時間稍長就會使食物腐爛變質(zhi)，達不到保(bao)鮮(xian)的(de)目的(de)。

4、最好使用無色透明的保鮮袋。