保鮮袋可以放微波爐嗎

沒吃完的菜用保鮮膜封起來，這是不少家庭都有的習慣，但對于保鮮膜在使用過程中的注意事項，不少人并不是很清楚。超市部分保鮮膜生產廠家只在外包裝上標注了“PE”“PVC”等字樣，沒有(you)其他相關(guan)解釋(shi)，選購時常常一頭(tou)霧水。而部分保鮮膜在(zai)外包裝上標(biao)注(zhu)了“可承(cheng)受180℃高溫”“不(bu)得用于(yu)微波爐加熱(re)”等字眼，自然(ran)(ran)是一目(mu)了然(ran)(ran)。

據業內人士介紹，目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類，一類是PVC保(bao)鮮(xian)膜，雖(sui)然(ran)能夠用于(yu)食品(pin)保(bao)鮮(xian)，但由于(yu)內(nei)部可(ke)能含有苯環類的增塑劑，因(yin)而不能在微波爐加熱或用來包裝油脂類食物，否則產生(sheng)的化(hua)合物將危害人體健(jian)康(kang)；一類是PE保鮮膜，由于不添加增塑劑，安全性較高，因而市面上使(shi)用較多；還有一類PVDC保鮮膜，過(guo)高的生產成本(ben)使其應用和銷售都不是很(hen)廣泛，只用于一些價格(ge)較高的產品(pin)的保鮮。

據了解，2009年12月1日起，《食品用(yong)塑料(liao)自粘保鮮膜》這一新國標正式開始實施，其中(zhong)規定，PVC保(bao)鮮膜應在包(bao)裝上標(biao)有“不(bu)(bu)能接觸帶(dai)油脂食品”“不(bu)(bu)得(de)微波(bo)爐加熱(re)”“不(bu)(bu)得(de)高(gao)(gao)溫使(shi)用”等(deng)警示語(yu)；而可(ke)以微波(bo)爐加熱(re)的(de)(de)(de)保(bao)鮮膜，則應標(biao)識“可(ke)微波(bo)爐使(shi)用”的(de)(de)(de)字樣，并要詳細標(biao)明加熱(re)方式及最高(gao)(gao)耐溫溫度等(deng)。微波(bo)爐加熱(re)食品，能用玻璃(li)陶(tao)瓷(ci)就不(bu)(bu)要用塑(su)料，如果(guo)是要方便攜帶(dai)，也要購買(mai)品質(zhi)合格的(de)(de)(de)微波(bo)專用塑(su)料飯盒(he)或(huo)薄(bo)膜（注意看包裝上是否(fou)注明PE或PVDC，沒(mei)有的話就不(bu)要(yao)購買）。

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保鮮袋材質有哪些

第一種是聚乙烯，簡稱PE，這(zhe)種材料(liao)主要用(yong)(yong)于食品的(de)包裝，我(wo)們平常(chang)買(mai)回來的(de)水果、蔬菜(cai)用(yong)(yong)的(de)這(zhe)個(ge)膜，包括(kuo)在超(chao)市采購回來的(de)半成品都(dou)用(yong)(yong)的(de)是這(zhe)種材料(liao)；

第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用(yong)于(yu)食品包裝，但它對人(ren)體的安全性有一(yi)定的影響；

第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于(yu)一些熟(shu)食、火腿等產(chan)品的包裝(zhuang)。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這(zhe)兩種材料的保鮮(xian)膜(mo)對人體是安全的，可(ke)以(yi)放心使用，而(er)PVC保鮮(xian)膜含有致癌物質，對人體危害較大，因(yin)此，在選購保鮮(xian)膜時，應(ying)選用(yong)PE保(bao)鮮膜為好。

從物理角度出發，保(bao)鮮(xian)膜都有適度的透氧性和透濕度，調節被保(bao)鮮(xian)品(pin)(pin)周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空(kong)氣中的灰塵，從而延長(chang)食品(pin)(pin)的保(bao)鮮(xian)期(qi)。因此(ci)，不同食品(pin)(pin)選用(yong)不同的保(bao)鮮(xian)膜是(shi)必要的。

如何選擇保鮮袋

在選擇保(bao)鮮(xian)袋時要注意以(yi)下幾(ji)點(dian)：

1、注意產品標識的材質：聚乙烯袋（PE）現在廣泛用于食品(pin)的包裝；聚丙(bing)烯袋（PP）透明度高，主要(yao)用于(yu)面包(bao)、小(xiao)食品等的包(bao)裝(zhuang)；聚氯(lv)乙烯袋(dai)（PVC）也(ye)可(ke)以用(yong)于蔬菜、水果(guo)等易腐食品的(de)包裝(zhuang)，但不可(ke)用(yong)于油脂性食物的(de)包裝(zhuang)，也(ye)不能用(yong)于微(wei)波爐(lu)中加熱。

2、用微波(bo)爐(lu)(lu)加熱食品(pin)時，要選用帶有(you)“微波(bo)爐(lu)(lu)專用”的保鮮(xian)袋。

3、冰(bing)箱(xiang)里的(de)冷藏、冷凍(dong)食品應使(shi)(shi)用(yong)保(bao)鮮袋(dai)，而不要用(yong)普(pu)(pu)通的(de)塑(su)料袋(dai)代替。保(bao)鮮袋(dai)或膜的(de)特(te)殊(shu)工(gong)藝和(he)原料具備良好的(de)透氣(qi)和(he)保(bao)鮮性(xing)能(neng)，而普(pu)(pu)通塑(su)料袋(dai)使(shi)(shi)用(yong)時(shi)間稍(shao)長就會使(shi)(shi)食物腐爛變(bian)質，達(da)不到保(bao)鮮的(de)目(mu)的(de)。

4、最好使用無色透明的保鮮袋。