應該(gai)被公眾(zhong)知道的健康(kang)密碼 豆芽的健康(kang)秘訣

豆芽美容原理

疲(pi)勞(lao)是容顏的(de)大敵(di)，大豆發芽后，有一種叫天門冬氨酸(suan)的(de)物質急劇增加，所以人吃豆芽能(neng)減少(shao)體(ti)內乳酸(suan)堆(dui)積，消除疲(pi)勞(lao)。同時(shi)豆芽富含極易(yi)被人體(ti)吸收的(de)各(ge)種微(wei)量(liang)元(yuan)素和生(sheng)物活性水，可以防止雀斑(ban)(ban)、黑斑(ban)(ban)，使(shi)皮膚(fu)變白。冬天服用可以預(yu)防冷感和臉色變紫。

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豆芽抗癌原理

亞硝酸鹽：食(shi)物中(zhong)的致癌元兇。常見與各種腌制類的食(shi)物和工業(ye)加工食(shi)品中(zhong)。而豆芽中(zhong)的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺(an)，進(jin)而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤(liu)的作用

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豆芽延壽原理

根據(ju)近代老年醫(yi)學研究，在(zai)有益壽延年功效的(de)(de)10種食(shi)品中(zhong)，排(pai)在(zai)第(di)一位(wei)的(de)(de)就是黃豆(dou)及黃豆(dou)芽(ya)，排(pai)在(zai)第(di)六位(wei)的(de)(de)是綠豆(dou)和綠豆(dou)芽(ya)。韓(han)國(guo)的(de)(de)調查也表明，長壽老人中(zhong)普遍沒(mei)有高血壓、心臟病(bing)、動脈硬(ying)化等疾病(bing)。專家(jia)分析(xi)，這是因為豆(dou)芽(ya)中(zhong)含有大量的(de)(de)抗(kang)酸性物質，具有很(hen)好的(de)(de)防老化功能，能起到有效的(de)(de)排(pai)毒(du)作用。

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買不到的豆芽之王：黑豆芽

黑豆(dou)有(you)“藥(yao)王”之稱(cheng)，用它(ta)(ta)發(fa)出的豆(dou)芽，有(you)補(bu)腎、利尿、消腫(zhong)、滋陰(yin)壯陽等(deng)功(gong)效。現代醫學證實，它(ta)(ta)還能降血(xue)脂和(he)軟化血(xue)管(guan)。生活改變(bian)一點(dian) 品(pin)質提高很(hen)多(duo)

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