【江門(men)(men)文化(hua)(hua)】江門(men)(men)風土人情(qing) 江門(men)(men)歷(li)史文化(hua)(hua) 江門(men)(men)傳統節日
江門歷史文化
江門市(shi),約形成于14世紀元末明初,至今已有600多年的歷史。是五邑地(di)區的政治、經濟、文化(hua)中心,全國著名(ming)僑鄉的首府。
江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)門市(shi)區因地處西江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)與其(qi)支流──蓬(peng)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的會合(he)處,江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)南的煙墩山和江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)北的蓬(peng)萊山對(dui)峙(zhi)如門,故名江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)門。
早在元末明初(公元1368~1388年),這里(li)便(bian)形(xing)成(cheng)(cheng)墟集。十七世紀初,江(jiang)(jiang)門墟因商貿(mao)而興盛,逐漸(jian)成(cheng)(cheng)為珠江(jiang)(jiang)三角洲的(de)一個貿(mao)易中(zhong)心,西江(jiang)(jiang)中(zhong)下游(you)一帶的(de)商品多在此地集散(san)。1904年,江門被辟(pi)為對外通商(shang)口岸,設江門北街海關,為廣東八大關之一。西方近代(dai)工業與文化也隨之引(yin)入(ru)和發展。1925年,江門定為省轄(xia)市。1931年撤(che)銷市建制,復歸新會(hui)縣轄。
1949年(nian)10月23日江門(men)解放。1951年(nian)1月江門改為省轄市。以后(hou)又先后(hou)分(fen)屬過粵中行署、肇慶專區、佛山專區管轄。1983年,江門市(shi)定(ding)為省轄地級市(shi),實行市(shi)管縣新體制,下轄新會、臺山、開(kai)平、恩平、鶴山和陽(yang)江、陽(yang)春7縣。1988年,陽(yang)江、陽(yang)春分出另設(she)陽(yang)江市。1992年至1994年(nian)五(wu)縣先后(hou)撤縣設市(shi),由江門市(shi)代管(guan)。2002年9月(yue)撤銷縣級新(xin)會(hui)(hui)市(shi)(shi)(shi)設(she)立江(jiang)門市(shi)(shi)(shi)新(xin)會(hui)(hui)區(qu),新(xin)會(hui)(hui)區(qu)轄原縣級新(xin)會(hui)(hui)市(shi)(shi)(shi)的會(hui)(hui)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、大澤鎮(zhen)(zhen)、司前(qian)鎮(zhen)(zhen)、沙堆(dui)鎮(zhen)(zhen)、古井鎮(zhen)(zhen)、三江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、崖門鎮(zhen)(zhen)、雙水鎮(zhen)(zhen)、羅坑鎮(zhen)(zhen)、大鰲鎮(zhen)(zhen)、睦洲鎮(zhen)(zhen),區(qu)人(ren)民政府駐會(hui)(hui)城(cheng)鎮(zhen)(zhen),將(jiang)原縣級新(xin)會(hui)(hui)市(shi)(shi)(shi)的棠下鎮(zhen)(zhen)、荷塘鎮(zhen)(zhen)、杜阮鎮(zhen)(zhen)劃歸江(jiang)門市(shi)(shi)(shi)蓬江(jiang)區(qu)管轄。
江門市現轄蓬江、江海(hai)、新會三區及臺(tai)山、開平(ping)、鶴山、恩平(ping)四(si)個縣級市,轄區范圍俗(su)稱“五(wu)邑(yi)”。共同的(de)歷史,同出一宗的(de)地緣(yuan)(yuan)人緣(yuan)(yuan),加上(shang)海(hai)外(wai)對五(wu)邑(yi)的(de)影響(xiang),使江門五(wu)邑(yi)展現出豐富的(de)民俗(su)風情(qing)。
江門五邑是全國著名僑鄉,有“中國第一僑鄉”之美譽。祖籍江門的華僑、華人和港澳臺同胞現已達376萬,分布(bu)在(zai)全世界五大州(zhou)107個國家(jia)和地(di)區。江門五(wu)邑籍(ji)華僑、華人中,分布(bu)在亞洲(zhou)地(di)區的占20%,美洲占70%。
近年(nian)來,江(jiang)門市(shi)大(da)手(shou)描繪(hui)藍圖,不斷加大(da)城(cheng)建資金投入,陸續(xu)完成一批重大(da)城(cheng)建項目,包(bao)括有:東湖公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)(yuan)、東湖廣場、五邑華(hua)僑(qiao)廣場、院士路、長堤風貌街(jie)、釜山公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)(yuan)、玉(yu)湖公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)(yuan)、體育公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)(yuan)、名人廣場、岡州(zhou)廣場等,城(cheng)市(shi)功能進一步完善,城(cheng)市(shi)面貌日(ri)新月(yue)異(yi)。
到了江門(men),最不可(ke)不看(kan)的(de)(de)就是遍(bian)布在(zai)鄉間、竹林間的(de)(de)碉(diao)樓(lou)。在(zai)成片開(kai)闊的(de)(de)綠色稻田里,彎曲的(de)(de)小河緩緩流過,密實(shi)挺拔(ba)的(de)(de)竹林中坐落著風(feng)格各(ge)異的(de)(de)碉(diao)樓(lou),每一座碉(diao)樓(lou)的(de)(de)都有(you)著一段動人的(de)(de)故事(shi)……尋跡(ji)碉(diao)樓(lou),就像打開(kai)一幅幅僑鄉畫卷,走(zou)進(jin)一幕幕歷(li)史往(wang)事(shi)。
除了碉(diao)樓以(yi)外(wai),江(jiang)門(men)山水園(yuan)(yuan)林比比皆是。最新評(ping)出的(de)(de)(de)江(jiang)門(men)僑(qiao)鄉八景(jing)是:江(jiang)門(men)東湖公園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)“東湖倩影(ying)”、新會天(tian)馬村的(de)(de)(de)“小鳥天(tian)堂”、新會圭(gui)峰山風景(jing)區的(de)(de)(de)“圭(gui)峰疊翠”、臺山上(shang)下川島海(hai)濱旅游區的(de)(de)(de)“川島風情”、開平塘口鎮的(de)(de)(de)“立園(yuan)(yuan)春曉”、開平的(de)(de)(de)“碉(diao)樓奇觀(guan)”、恩平的(de)(de)(de)“溫泉仙境(jing)”、鶴山大雁(yan)(yan)山風景(jing)區的(de)(de)(de)“雁(yan)(yan)影(ying)波光”等。
江門當地特色
江門五邑五月龍船搶大標
“四月(yue)(yue)龍頭隨街(jie)繞,五(wu)月(yue)(yue)龍船(chuan)搶(qiang)大標。”這兩句歲時歌,百多(duo)年來在江(jiang)門五(wu)邑廣泛傳(chuan)唱,可見端午節斗龍船(chuan)在我市風(feng)氣之盛,歷史之長。江(jiang)門市境內(nei)有錦江(jiang)、潭江(jiang)、西(xi)江(jiang)三條大流(liu)貫。鶴山、新會地(di)處西(xi)江(jiang)下游(you),河涌縱(zong)橫,水(shui)網(wang)密布。農(nong)民通曉水(shui)性(xing),扒艇(ting)出入,斗龍戲水(shui),得其所樂。
五邑的(de)龍(long)(long)船(chuan)(chuan),亦(yi)叫龍(long)(long)舟(zhou),以船(chuan)(chuan)首龍(long)(long)頭的(de)顏色(se)區分,有(you)紅龍(long)(long)、黃龍(long)(long)、白(bai)龍(long)(long)、黑龍(long)(long)、銀龍(long)(long)、金(jin)龍(long)(long)、綠(lv)龍(long)(long)、灰龍(long)(long)等。紅龍(long)(long)的(de)橈手一律穿紅色(se)紗(sha)衫、用(yong)紅色(se)橈槳。余此類推(tui)。遠遠望去,江中龍(long)(long)船(chuan)(chuan)顏色(se)各(ge)異(yi),易(yi)于識別,煞是好(hao)看。龍(long)(long)船(chuan)(chuan)的(de)制作(zuo)十(shi)分講究,均以數丈長的(de)原(yuan)枝(zhi)坤甸木作(zuo)龍(long)(long)骨,取(qu)其(qi)木質堅韌不易(yi)滲水,耐浸耐碰。但坤甸木忌北風(feng)和(he)日曬,平時龍(long)(long)船(chuan)(chuan)埋藏于河底淤(yu)泥中,用(yong)時才起(qi)出(chu)。
起龍
把埋藏于(yu)河中(zhong)的龍(long)(long)(long)(long)(long)船(chuan)(chuan)(chuan)起(qi)出,叫“起(qi)龍(long)(long)(long)(long)(long)”,也叫“出水(shui)龍(long)(long)(long)(long)(long)”。起(qi)龍(long)(long)(long)(long)(long)一般在(zai)浴佛節(農歷四月初(chu)八(ba))舉(ju)行,也有(you)另行擇日的。此時(shi)天氣暖和,洪潦勃(bo)發,淤(yu)泥(ni)受到潮水(shui)沖刷,龍(long)(long)(long)(long)(long)船(chuan)(chuan)(chuan)松動(dong),人(ren)(ren)(ren)們見些現象,又聽到潮聲陣(zhen)陣(zhen),便(bian)說:“龍(long)(long)(long)(long)(long)舟(zhou)(zhou)鼓響,龍(long)(long)(long)(long)(long)抬頭(tou)了(le)。”于(yu)是(shi),由鄉中(zhong)父老(lao)主持拜祭,把龍(long)(long)(long)(long)(long)頭(tou)、龍(long)(long)(long)(long)(long)尾(wei)請出。一人(ren)(ren)(ren)舞龍(long)(long)(long)(long)(long)頭(tou),一人(ren)(ren)(ren)舞龍(long)(long)(long)(long)(long)尾(wei),巡游(you)于(yu)街巷之(zhi)中(zhong),舞進各(ge)家(jia)各(ge)戶,意(yi)謂(wei)納吉(ji)驅邪,主家(jia)則(ze)搞(gao)以錢(qian)物。“四月龍(long)(long)(long)(long)(long)頭(tou)隨街繞”。就(jiu)是(shi)指此項(xiang)活動(dong)。接著,人(ren)(ren)(ren)們便(bian)下河把龍(long)(long)(long)(long)(long)船(chuan)(chuan)(chuan)中(zhong)的淤(yu)泥(ni)戽去挖(wa)凈,將龍(long)(long)(long)(long)(long)船(chuan)(chuan)(chuan)扛抬上岸(an),風(feng)乾后用(yong)桐油灰打整(zheng),然后涂油,便(bian)可(ke)(ke)供(gong)使用(yong)了(le)。此時(shi)正(zheng)值(zhi)插秧大(da)忙過后,農事稍閑,村(cun)中(zhong)青(qing)壯(zhuang)(zhuang)橈手便(bian)抓緊時(shi)間操(cao)練,準備“斗(dou)(dou)龍(long)(long)(long)(long)(long)”,人(ren)(ren)(ren)們紛紛跑(pao)到江邊(bian)觀看。小孩高(gao)(gao)興得尾(wei)隨龍(long)(long)(long)(long)(long)舟(zhou)(zhou)奔跑(pao),撲下水(shui)中(zhong)嬉戲(xi),姑(gu)娘們也下到灘(tan)邊(bian),掬水(shui)洗臉(lian),邊(bian)洗邊(bian)喝(he),這叫洗、飲“龍(long)(long)(long)(long)(long)船(chuan)(chuan)(chuan)水(shui)”。老(lao)人(ren)(ren)(ren)說,洗飲龍(long)(long)(long)(long)(long)船(chuan)(chuan)(chuan)水(shui),祛病又災,一年(nian)不(bu)生疥瘡(chuang)。 龍(long)(long)(long)(long)(long)舟(zhou)(zhou)宴(yan)(yan)(yan) 到了(le)“斗(dou)(dou)龍(long)(long)(long)(long)(long)”之(zhi)日,例必(bi)在(zai)村(cun)頭(tou)或(huo)祠堂舉(ju)行宴(yan)(yan)(yan)會(hui),謂(wei)之(zhi)“龍(long)(long)(long)(long)(long)舟(zhou)(zhou)宴(yan)(yan)(yan)”。宴(yan)(yan)(yan)會(hui)意(yi)在(zai)使“斗(dou)(dou)龍(long)(long)(long)(long)(long)”健(jian)兒(er)飽餐戰飯(fan),壯(zhuang)(zhuang)其行色;同時(shi)也含有(you)尊敬前輩,激厲來者之(zhi)意(yi)。因此,全(quan)村(cun)男(nan)丁不(bu)論(lun)老(lao)幼,均可(ke)(ke)赴宴(yan)(yan)(yan)。宴(yan)(yan)(yan)后每戶還可(ke)(ke)帶一份飯(fan)菜回去,給家(jia)中(zhong)婦女幼兒(er)、殘疾老(lao)人(ren)(ren)(ren)分(fen)享,謂(wei)之(zhi)吃(chi)(chi)“龍(long)(long)(long)(long)(long)舟(zhou)(zhou)飯(fan)”。也有(you)非本(ben)村(cun)的富裕人(ren)(ren)(ren)家(jia),來“乞”一碗“龍(long)(long)(long)(long)(long)舟(zhou)(zhou)飯(fan)”回去給孩子吃(chi)(chi),祈求孩子快高(gao)(gao)長大(da),身壯(zhuang)(zhuang)力健(jian)。本(ben)村(cun)則(ze)來者不(bu)拒,派(pai)完(wan)即(ji)止(zhi)。
旺龍
龍(long)舟宴吃罷,當即(ji)選出兩(liang)名橈(rao)手,分別扛著(zhu)龍(long)頭、龍(long)尾(wei)(wei),在鑼(luo)鼓聲中巡(xun)行到河邊,舉行拜祭(ji)儀式:祈求風調雨順(shun),國泰民安。然后把龍(long)頭、龍(long)尾(wei)(wei)裝(zhuang)上龍(long)舟,是謂“旺龍(long)”。
出龍
旺龍(long)之后,橈(rao)手們登(deng)上(shang)龍(long)船坐定,雙(shuang)手緊(jin)握木槳,肅穆待(dai)發。主(zhu)祭(ji)者便(bian)把柚葉水(shui)酒向龍(long)頭,霎(sha)時間鞭炮四(si)起(qi),鑼鼓齊鳴(ming),船上(shang)鼓手一聲令(ling)下,眾橈(rao)齊發,龍(long)舟飛(fei)馳而出,駛向大河。這叫“出龍(long)”。
應景
“應景”其實是龍船的表演賽、友誼賽。各鄉定有應景日期,應邀的龍船依期赴會,表演各種扒龍船技藝。有的單舟戲水,慢蕩輕扒;有的雙舟競渡,你追我趕;有的三舟齊發,爭先恐后,自然而然地形成友誼比賽。龍船經過,“搞龍”小艇便靠上前去,舉槳把水戽向龍船--給張著口的橈(rao)手(shou)喂水(shui),頓時金珠亂迸,歡(huan)聲四起。或(huo)把(ba)粽糍、糕點、水(shui)果拋擲過去,或(huo)在(zai)上游把(ba)食物放在(zai)水(shui)中漂下,供橈(rao)手(shou)取食,是謂“犒龍(long)”。1989年鶴山(shan)縣古(gu)勞、沙坪兩(liang)鎮共需27艘船,于五月(yue)初(chu)(chu)三、初(chu)(chu)四兩天(tian)匯集(ji)三夾河上(shang),進行劃龍表(biao)演(yan)、友誼競渡,觀眾近二萬人,極一(yi)時之盛。
斗龍
“斗(dou)龍(long)”即正式的(de)(de)(de)(de)錦標賽(sai),是(shi)要搶大(da)標的(de)(de)(de)(de),一般在(zai)五月初五舉(ju)行。地點(dian)大(da)多(duo)選擇江面寬直、水流平舒的(de)(de)(de)(de)河(he)(he)(he)段(duan),如市郊(jiao)外海鎮(zhen)選取古(gu)猿洲至舂米沙的(de)(de)(de)(de)西(xi)江河(he)(he)(he)段(duan),鶴山在(zai)三夾河(he)(he)(he),開平在(zai)三埠鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)潭江河(he)(he)(he)段(duan)。過去斗(dou)龍(long),由大(da)鄉組(zu)織,鄉紳主(zhu)持。現在(zai)是(shi)各縣體育委員會或鄉鎮(zhen)政府組(zu)織。改革開放(fang)后(hou),由于群(qun)眾生活富裕(yu),鄉鎮(zhen)財政收入增多(duo),華(hua)僑和(he)港澳臺同胞紛紛回(hui)鄉觀賞斗(dou)龍(long),解囊贊助,斗(dou)龍(long)的(de)(de)(de)(de)獎(jiang)品除傳統的(de)(de)(de)(de)金(jin)(jin)豬、燒酒(jiu)、獎(jiang)杯、高標、匾額之(zhi)外,另加(jia)摩托車、彩電、高級音(yin)響和(he)獎(jiang)金(jin)(jin),大(da)大(da)剌激了斗(dou)龍(long)的(de)(de)(de)(de)狂熱。入竇 斗(dou)龍(long)之(zhi)后(hou),無論(lun)勝負,各鄉(村)均設宴慰(wei)勞健兒,舉(ju)行拜祭儀(yi)式。然后(hou),大(da)家同心協力把龍(long)船抬到(dao)藏龍(long)點(dian)埋藏起來(lai),叫做“入竇”。至此,斗(dou)龍(long)搶標才告一段(duan)落。
江門節日
恩平“燈節” 正月初八至二月初二
元宵(xiao)節(jie)恩平叫“燈(deng)節(jie)”,從(cong)正月初八(ba)至(zhi)二(er)月初二(er),長(chang)達十多(duo)天。燈(deng)節(jie)主要是(shi)祭祀社神(shen)(土地),祈(qi)禱(dao)五谷豐登,六畜興旺。
“燈(deng)(deng)(deng)節(jie)(jie)”期(qi)間,各(ge)(ge)村均有(you)燈(deng)(deng)(deng)寮(liao),是專為打節(jie)(jie)供奉社(she)神而設(she)的(de)。除夕前夜,各(ge)(ge)家各(ge)(ge)戶門前張燈(deng)(deng)(deng)結彩,一般人家掛的(de)都是夜晚用來照明的(de)風(feng)雨燈(deng)(deng)(deng)、四面(mian)光(guang)燈(deng)(deng)(deng)。這些(xie)燈(deng)(deng)(deng)徹夜不熄,每晚添油,直到(dao)“散燈(deng)(deng)(deng)”才撤去(qu),叫作“長明燈(deng)(deng)(deng)”。“開燈(deng)(deng)(deng)”這天,村人吹奏八音(yin)鼓(gu)樂,出(chu)動瑞獅,到(dao)社(she)壇迎接社(she)神回燈(deng)(deng)(deng)寮(liao)安放,各(ge)(ge)家上供品祭祀。去(qu)年生有(you)男孩(hai)的(de)人家,送花燈(deng)(deng)(deng)到(dao)燈(deng)(deng)(deng)寮(liao)懸掛,名為“送燈(deng)(deng)(deng)”。燈(deng)(deng)(deng)寮(liao)內香煙(yan)繚繞(rao),燈(deng)(deng)(deng)火輝煌(huang),一派(pai)祥和氣氛(fen)。一般燈(deng)(deng)(deng)色均畫有(you)花草(cao)蟲魚,亭臺樓閣或山水人物,燈(deng)(deng)(deng)裙題有(you)詩句,如:“春游芳草(cao)地,夏(xia)賞綠荷池,秋飲黃(huang)菊酒(jiu),冬(dong)吟白雪詩。”
燈(deng)(deng)節(jie)當天至正月十五(wu)(wu),各家上供(gong),族(zu)中父老聚(ju)集(ji)燈(deng)(deng)寮(liao)圍飲“燈(deng)(deng)酒”。晚上燒吐珠花(hua)炮(pao),拾得炮(pao)頭者接“炮(pao)山”回家供(gong)奉,以祈萬事(shi)(shi)中意(yi)合(he)算。“炮(pao)山”是(shi)用竹條扎架,貼上五(wu)(wu)彩紙剪成的樓閣人物。當天晚上家家吃粥(zhou),不管粥(zhou)料中蔥(cong)是(shi)必用的,蔥(cong)心中空(kong),在恩平“空(kong)”“通”同音(yin),取事(shi)(shi)事(shi)(shi)亨通之義,這粥(zhou)稱(cheng)為“通心粥(zhou)”。“燈(deng)(deng)節(jie)”結束,要送灶(zao)神回壇,儀式和迎接時(shi)相(xiang)同,燈(deng)(deng)寮(liao)懸掛(gua)的花(hua)燈(deng)(deng)也要送到(dao)社壇懸掛(gua),叫作“散燈(deng)(deng)”。“散燈(deng)(deng)”標志(zhi)著春(chun)節(jie)結束,春(chun)耕大忙開(kai)始了。
放生鯉 正月初二
“放(fang)生鯉”是新會(hui)縣城的舊俗。每年(nian)大(da)年(nian)初(chu)二當地人會(hui)購(gou)買活(huo)鯉放(fang)生,祈禱生意興旺(wang),人口(kou)平安。
大(da)(da)年(nian)初二清(qing)早(zao),天還未(wei)亮,小販便擔(dan)著(zhu)兩大(da)(da)桶(tong)活(huo)(huo)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)的(de)鯉(li)(li)魚,穿(chuan)街過巷(xiang),大(da)(da)聲呼(hu)叫:“好(hao)生(sheng)(sheng)鯉(li)(li),大(da)(da)生(sheng)(sheng)鯉(li)(li),金銀鯉(li)(li)……”叫賣聲此起彼落。主(zhu)婦們一(yi)早(zao)起來(lai),開(kai)(kai)門(men)叫一(yi)聲:“好(hao)生(sheng)(sheng)鯉(li)(li)來(lai)啦!”小販就(jiu)應聲奔(ben)前(qian)(qian),把(ba)(ba)擔(dan)放下,任由選擇。主(zhu)婦們購得活(huo)(huo)鯉(li)(li),用(yong)盤盛著(zhu),配備炒(chao)米、糖、粉印餅(bing)等祭(ji)品(pin),放于(yu)門(men)口(kou)左側的(de)門(men)官(guan)神龕前(qian)(qian),焚香(xiang)燒燭,叩頭禮拜,祈禱生(sheng)(sheng)意興旺,人口(kou)平安(an),這叫做(zuo)“開(kai)(kai)年(nian)”。開(kai)(kai)年(nian)后(hou),用(yong)一(yi)水桶(tong)盛水,把(ba)(ba)鯉(li)(li)魚放進去(qu),攜往驛前(qian)(qian)橋、募前(qian)(qian)橋的(de)河(he)邊埠頭,焚燭燒香(xiang),喃哺禱告,把(ba)(ba)活(huo)(huo)鯉(li)(li)放于(yu)河(he)中,叫做(zuo)“放生(sheng)(sheng)”。
新會天后誕搶花炮
新會市司前鎮天等鄉有衣服天后廟,過去每逢天后神誕,都要演大戲和燒花炮,各村還挑選一批青壯農民組成隊伍到天后廟后側金山崗上搶花炮。天后神誕的花炮計有120座,其中第(di)4座(zuo)花炮用紙扎成(cheng)鰲山彩座(zuo),是(shi)群(qun)炮之冠(guan)。各村參加者雙掌分別染成(cheng)綠(lv)、紅(hong)、赭等色。當(dang)第3座花炮升天后,第4座花炮便裝在用生(sheng)鐵鑄成的鼎形轎子(zi)上,由50-60名李姓(xing)青壯年抬到(dao)場地上。花(hua)炮點(dian)火后,朝(chao)空中發射(she),射(she)向哪里,搶炮手便奔向哪里,一(yi)涌而上,拼命(ming)向前,哪一(yi)村的人(ren)首先搶到(dao)了,其余各村的人(ren)都(dou)不(bu)能爭,只好等候搶24、104座花(hua)炮(pao),直到(dao)全(quan)部花(hua)炮(pao)燃放完畢,才告結(jie)束。