【銅(tong)質餐具】銅(tong)制(zhi)餐具的好(hao)處 哪種銅(tong)餐具對人(ren)體(ti)好(hao)

銅餐具對身體的壞處跟好處

1、使用銅餐具的好處：

1）補充不足的銅(tong)元素(su)。現代生(sheng)活中人(ren)(ren)們(men)攝入的銅(tong)元素(su)都偏于不足，每(mei)日攝入量只(zhi)有0.8毫克左右，而(er)正(zheng)常(chang)人(ren)(ren)每(mei)日需要銅(tong)元素(su)2毫克，故專家建(jian)議，除(chu)了多食(shi)動(dong)物肝臟(zang)，牡蠣(li)，豆(dou)類，蔬菜，水果，燕麥等(deng)(deng)含銅(tong)豐富的食(shi)物之(zhi)外，生(sheng)活中還(huan)應該有意識(shi)的多使用銅(tong)制餐具——銅(tong)鏟，銅(tong)抄(chao)勺(shao)(shao)，銅(tong)火鍋，銅(tong)筷(kuai)子，銅(tong)勺(shao)(shao)等(deng)(deng)銅(tong)制品，以(yi)補充銅(tong)元素(su)。

2）改善(shan)貧(pin)血(xue)。銅(tong)是(shi)合(he)成血(xue)紅(hong)(hong)(hong)蛋(dan)白(bai)的(de)催化劑。貧(pin)血(xue)是(shi)常見的(de)血(xue)液系統疾病，多(duo)(duo)屬缺(que)(que)鐵(tie)(tie)性(xing)貧(pin)血(xue)，但(dan)仍是(shi)百分之(zhi)20到(dao)30的(de)缺(que)(que)鐵(tie)(tie)性(xing)貧(pin)血(xue)常規給予鐵(tie)(tie)劑治療難以見效。原來是(shi)肌(ji)肉(rou)缺(que)(que)乏(fa)銅(tong)。銅(tong)不僅參與紅(hong)(hong)(hong)細胞中銅(tong)蛋(dan)白(bai)組成，還是(shi)構成人體多(duo)(duo)種銅(tong)酶的(de)主要成分。銅(tong)酶是(shi)體內(nei)鐵(tie)(tie)離子的(de)吸(xi)收，利用，轉(zhuan)化及紅(hong)(hong)(hong)細胞等生代(dai)謝的(de)催化劑。因此，銅(tong)的(de)缺(que)(que)乏(fa)，會影(ying)響(xiang)血(xue)紅(hong)(hong)(hong)蛋(dan)白(bai)的(de)合(he)成，使貧(pin)血(xue)難以糾正(zheng)。若同時把銅(tong)補進(jin)去，定(ding)會收到(dao)立桿見影(ying)之(zhi)功效。

3）預防癌(ai)(ai)癥。銅(tong)有預防癌(ai)(ai)癥的(de)(de)(de)(de)(de)使用。據報(bao)道(dao)(dao)銅(tong)元(yuan)素(su)(su)能昂制(zhi)癌(ai)(ai)細(xi)胞DNA的(de)(de)(de)(de)(de)轉錄過程(cheng)，幫(bang)助(zhu)人抵(di)抗(kang)腫瘤癌(ai)(ai)。英(ying)國(guo)北威爾士的(de)(de)(de)(de)(de)胃癌(ai)(ai)，南非的(de)(de)(de)(de)(de)食道(dao)(dao)癌(ai)(ai)，波蘭的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)血病(bing)(bing)(bing)等(deng)癌(ai)(ai)癥高發(fa)(fa)地(di)區，人體內(nei)銅(tong)元(yuan)素(su)(su)含(han)(han)量都低。我國(guo)有些邊遠地(di)區，婦(fu)女(nv)，兒童有佩(pei)帶銅(tong)墜(zhui)，銅(tong)項(xiang)圈(quan)等(deng)銅(tong)制(zhi)道(dao)(dao)飾(shi)習慣，日常生活(huo)中(zhong)多(duo)用銅(tong)鍋。銅(tong)杯，銅(tong)鏟等(deng)銅(tong)制(zhi)餐(can)具，這些地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)癌(ai)(ai)癥發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)也就(jiu)很低。另外，少(shao)年白(bai)(bai)發(fa)(fa)，白(bai)(bai)癜瘋也是由(you)于銅(tong)缺(que)乏(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)緣故。銅(tong)還能預防心(xin)血管疾(ji)病(bing)(bing)(bing)，過去人們把(ba)冠心(xin)病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要原(yuan)因咎于高脂(zhi)飲(yin)食，而近年來美國(guo)科學家的(de)(de)(de)(de)(de)研究(jiu)證實(shi)，體內(nei)銅(tong)元(yuan)素(su)(su)缺(que)乏(fa)(fa)才是釀成冠心(xin)病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要禍根。能使心(xin)臟血管完好并有彈性的(de)(de)(de)(de)(de)有基質膠原(yuan)和彈性蛋白(bai)(bai)這兩種物質，在合(he)成過程(cheng)中(zhong)所(suo)必不可少(shao)不是含(han)(han)銅(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)氧化酶，顯而易見，當銅(tong)元(yuan)素(su)(su)缺(que)乏(fa)(fa)時(shi)，這種酶合(he)成隨之減(jian)少(shao)，對心(xin)血管病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)生，發(fa)(fa)展起著推波助(zhu)瀾的(de)(de)(de)(de)(de)作用。

4）治療疾(ji)病。在民間(jian)有用銅(tong)(tong)器(qi)來(lai)治療疾(ji)病的習慣，如風濕性關節炎患者戴銅(tong)(tong)手(shou)鐲和腳(jiao)(jiao)鐲或用銅(tong)(tong)暖腳(jiao)(jiao)壺(hu)數月后，能減輕或消(xiao)除關節炎癥(zheng)狀(zhuang)，據測定，銅(tong)(tong)鐲在佩戴后。平(ping)均每(mei)月減輕13毫(hao)克(ke)，其(qi)中(zhong)一部(bu)分銅(tong)(tong)離子先溶(rong)于(yu)汗水中(zhong)，再(zai)通過皮膚進(jin)入血液循環。進(jin)入肝臟，以肛銅(tong)(tong)蛋白的形(xing)式輸送至(zhi)局部(bu)炎癥(zheng)組織，發揮(hui)其(qi)特異性的抗炎作用。

2、使用銅餐具的壞處：

1）銅(tong)在潮(chao)濕的(de)(de)環境(jing)中容易生成的(de)(de)銅(tong)綠(lv)（碳(tan)酸氫氧(yang)化二銅(tong)）和(he)空氣中氧(yang)化產(chan)生的(de)(de)綠(lv)粉(fen)（氧(yang)化銅(tong)）都是有(you)毒物質，另(ling)外(wai)在烹調(diao)時因(yin)摩擦(ca)產(chan)生的(de)(de)銅(tong)和(he)錫，同樣對人體健(jian)康有(you)害。因(yin)此，銅(tong)制(zhi)餐具已逐漸被淘汰。

2）銅鍋不(bu)宜熬(ao)藥。銅的化(hua)(hua)學(xue)成分不(bu)穩定，易(yi)氧化(hua)(hua)，與中藥化(hua)(hua)學(xue)成分反(fan)應，會影響(xiang)藥效。安全使用銅鍋。