餐具消毒方法有哪些
常見(jian)的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)消毒(du)(du)方法(fa)(fa)有煮沸消毒(du)(du)法(fa)(fa),將洗滌(di)潔凈(jing)(jing)的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)置入(ru)沸水中(zhong)消毒(du)(du)2-5分(fen)鐘(zhong);蒸(zheng)汽(qi)消毒(du)(du)法(fa)(fa),將洗滌(di)潔凈(jing)(jing)的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)置入(ru)蒸(zheng)汽(qi)柜或箱中(zhong),使(shi)溫度(du)升到100℃時(shi),消毒(du)(du)5-10分(fen)鐘(zhong);烤箱消毒(du)(du)法(fa)(fa),烤箱溫度(du)設置在120℃左右,消毒(du)(du)15-20分(fen)鐘(zhong);化學消毒(du)(du)法(fa)(fa),使(shi)用餐(can)(can)(can)具(ju)消毒(du)(du)劑進(jin)行餐(can)(can)(can)具(ju)消毒(du)(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽(you)門螺桿(gan)菌(jun)主(zhu)要(yao)存(cun)在(zai)于胃黏(nian)膜(mo)組織中是(shi)唯一能(neng)在(zai)胃酸環(huan)境(jing)下生(sheng)存(cun)的致病微生(sheng)物,餐具高溫(wen)消毒(du)是(shi)可以殺(sha)滅幽(you)門螺桿(gan)菌(jun)的,因此在(zai)使用餐具之前要(yao)對(dui)其(qi)進行徹底(di)的消毒(du),建議使用分(fen)餐制。
餐具有哪些
餐具是用于分發(fa)或攝取食(shi)物的(de)器皿和(he)用具。 包括碗(wan)、筷、盤(pan)、碟、勺(shao)、匙、夾、刀、叉、盅、盆(pen)、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒、牙簽、紙巾、餐巾等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點等;其次敲餐具表面聽聲音是否清脆;第三步看顏色,不要選擇那些用彩釉裝飾的,尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時,要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致,避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌,不要(yao)購(gou)買三無產品。