餐具消毒方法有哪些
常見的(de)(de)餐具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)方(fang)法(fa)有(you)煮沸(fei)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa),將(jiang)洗滌潔(jie)凈的(de)(de)餐具置入(ru)沸(fei)水中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)2-5分(fen)鐘;蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa),將(jiang)洗滌潔(jie)凈的(de)(de)餐具置入(ru)蒸(zheng)汽(qi)柜(ju)或箱(xiang)(xiang)中(zhong),使溫度(du)升到100℃時,消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)5-10分(fen)鐘;烤箱(xiang)(xiang)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa),烤箱(xiang)(xiang)溫度(du)設置在120℃左右,消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)15-20分(fen)鐘;化學消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa),使用(yong)餐具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)劑進行(xing)餐具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽(you)門(men)(men)螺桿菌主(zhu)要存在于胃黏膜組織中是唯(wei)一能在胃酸環(huan)境下生(sheng)存的(de)(de)致病微(wei)生(sheng)物,餐具高溫消毒(du)是可以殺滅幽(you)門(men)(men)螺桿菌的(de)(de),因此(ci)在使用餐具之前要對其進行徹底的(de)(de)消毒(du),建議(yi)使用分餐制。
餐具有哪些
餐具是用(yong)于分發或攝取食(shi)物的器皿(min)和用(yong)具。 包括碗(wan)、筷、盤(pan)、碟(die)、勺、匙(chi)、夾、刀、叉、盅、盆、盒(he)、籃、煲、板(ban)、鏟(chan)、鍋、爐、壺、杯、缸、酒(jiu)、牙簽、紙(zhi)巾(jin)、餐巾(jin)等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點等;其次敲餐具表面聽聲音是否清脆;第三步看顏色,不要選擇那些用彩釉裝飾的,尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時,要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致,避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌,不要購買(mai)三無產(chan)品(pin)。