一、廚具有哪些種類
家用(yong)(yong)廚具(ju)(ju)(ju)可分為調(diao)(diao)理用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)、進餐(can)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)、烹(peng)調(diao)(diao)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)、儲藏(zang)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)、洗(xi)滌用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)等(deng)幾(ji)大類。其(qi)中(zhong)調(diao)(diao)理用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包括(kuo):調(diao)(diao)料榨汁機等(deng)工具(ju)(ju)(ju);進餐(can)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包括(kuo):桌椅,碗筷等(deng);烹(peng)調(diao)(diao)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包括(kuo):電飯鍋、煤氣灶等(deng);儲藏(zang)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包括(kuo):冰箱、柜(ju)子等(deng);洗(xi)滌用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包括(kuo):洗(xi)物(wu)盆和洗(xi)滌靈等(deng)。
二、廚具用什么材質的好
廚具什么材料的好?廚房廚具可以用的材質非常多,包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等,這些材質都各有各的優缺點,消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具,選購的廚具品牌要(yao)不易(yi)腐蝕生銹,經久耐用。
三、廚具怎么去銹
廚具(ju)生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)了怎么除銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)?用久了的廚具(ju)常常會生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu),這(zhe)時(shi)可以用切開的洋蔥頭擦拭(shi)生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)的廚具(ju)或者將(jiang)生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)的廚具(ju)浸入比(bi)較(jiao)濃的淘米水中,這(zhe)兩種(zhong)方法都可以除去銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)跡。此外(wai),生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)的廚具(ju)還可以用明礬、膽礬、石蠟(la)、食醋、蠟(la)油(you)等工具(ju)除銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)。
四、廚具的魚腥味怎么去除
菜刀上(shang)的魚(yu)腥味:在家做魚(yu),用刀殺(sha)魚(yu),用刀去除(chu)魚(yu)鱗會使菜刀上(shang)留下(xia)魚(yu)腥味。很難清除(chu)。其實有個小門,把生姜片擦拭下(xia)菜刀,魚(yu)腥味道就可以去除(chu),簡單方便(bian)。
家用的食醋(cu)可以有效清(qing)潔異味砧板(ban),將兩匙醋(cu)與200毫(hao)升溫水混合,然后倒在已經鋪好紙巾的切菜板(ban)上放置15分鐘,砧板(ban)上的污垢(gou)則(ze)會容易清(qing)除,異味也(ye)會消失,還(huan)有一定(ding)的殺(sha)菌作(zuo)用。此外,砧板(ban)使(shi)用后應及時洗(xi)燙,陽(yang)光充足時可以進(jin)行晾曬,達(da)到(dao)消毒、殺(sha)菌作(zuo)用。