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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋前(qian)應先檢(jian)查排氣管是否(fou)暢通(tong)。

2、鍋(guo)內食物不(bu)可太滿不(bu)超過五分之四(si)。

3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身(shen)的標記。

4、合上(shang)鍋蓋后有較多蒸汽再扣(kou)上(shang)限(xian)壓(ya)閥(fa)。

5、當(dang)限壓閥工作時，調(diao)小(xiao)火力。

6、再次(ci)開蓋(gai)前必須等壓力(li)完全降低。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓鍋燉牛肉(rou)(rou)多長時(shi)間：牛肉(rou)(rou)不帶(dai)骨(gu)(gu)15-20min軟(ruan)爛。帶(dai)骨(gu)(gu)肉(rou)(rou)20-25min軟(ruan)爛。

2、高壓鍋燉排骨多長(chang)時間(jian)：高壓鍋燉排骨一般在(zai)20-30分鐘(zhong)(zhong)左右完(wan)成，等(deng)到上汽后，一般中火燉二十分鐘(zhong)(zhong)就足夠(gou)了。

3、高壓鍋燉雞多長時間：一(yi)般情況(kuang)下15分鐘左右，水(shui)要放適當(dang)，不要出現(xian)干鍋的現(xian)象。那樣燉出來的雞又爛(lan)又香。

4、高壓鍋(guo)煮(zhu)粥(zhou)(zhou)要多久：用高壓鍋(guo)煮(zhu)粥(zhou)(zhou)一般需(xu)要20-25分鐘左右，但根據粥(zhou)(zhou)量和濃稠度的不同，具體的煮(zhu)粥(zhou)(zhou)時間也會有所差(cha)別(bie)。

5、高壓鍋燉羊(yang)肉多長時(shi)間：高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭(tou)。然(ran)后轉(zhuan)小(xiao)火再燉15-20分鐘。整個過(guo)程半小(xiao)時(shi)左右。自(zi)己看(kan)軟硬(ying)程度，硬(ying)了多煮，怕沒有嚼頭(tou)短一些。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新型(xing)號、新出(chu)廠(chang)的高(gao)壓(ya)鍋(guo)(guo)；若(ruo)高(gao)壓(ya)鍋(guo)(guo)的零部件損壞(huai)，要到正規廠(chang)家(jia)維修或更換；使(shi)(shi)用(yong)(yong)前(qian)要認(ren)真閱讀(du)說明書；壓(ya)力鍋(guo)(guo)使(shi)(shi)用(yong)(yong)期間(jian)，對“蓋、孔、閥、圈(quan)、片(pian)”5個(ge)部件要保養良好，使(shi)(shi)用(yong)(yong)超過8年的高(gao)壓(ya)鍋(guo)(guo)即使(shi)(shi)看不出(chu)任何毛病也不能再用(yong)(yong)。