一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合蓋(gai)前(qian)應先(xian)檢查排(pai)氣管是否(fou)暢通。
2、鍋內食(shi)物不可太滿不超過五分之四。
3、合蓋時要對好鍋蓋和(he)鍋身(shen)的(de)標記。
4、合上鍋蓋后有較多蒸(zheng)汽再扣上限壓閥。
5、當限壓(ya)閥工(gong)作時,調小火力(li)。
6、再次(ci)開蓋前必須等壓力完全降低。
二、高壓鍋多長時間能打開
1、高壓鍋(guo)燉牛肉(rou)多長時間(jian):牛肉(rou)不(bu)帶骨15-20min軟爛(lan)。帶骨肉(rou)20-25min軟爛(lan)。
2、高(gao)壓(ya)鍋燉排(pai)骨多長時間:高(gao)壓(ya)鍋燉排(pai)骨一般在(zai)20-30分鐘(zhong)左右完成,等到上汽后,一般中火燉二(er)十分鐘(zhong)就足夠了(le)。
3、高壓鍋(guo)燉(dun)雞多長時間:一般情況下15分鐘左右(you),水要(yao)(yao)放適當,不要(yao)(yao)出現干鍋(guo)的現象。那樣燉(dun)出來的雞又爛又香。
4、高壓鍋(guo)煮(zhu)粥(zhou)要(yao)多(duo)久(jiu):用高壓鍋(guo)煮(zhu)粥(zhou)一般需要(yao)20-25分(fen)鐘左右,但(dan)根據(ju)粥(zhou)量和濃(nong)稠度(du)的不同,具體的煮(zhu)粥(zhou)時間也會有(you)所差別(bie)。
5、高壓鍋燉(dun)羊肉多長時間:高壓鍋大火壓10-15分鐘,10分鐘開始(shi)有嚼(jiao)頭(tou)(tou)。然后轉(zhuan)小火再燉(dun)15-20分鐘。整個過程半小時左(zuo)右。自(zi)己看軟硬(ying)程度,硬(ying)了多煮,怕沒有嚼(jiao)頭(tou)(tou)短一些。
三、高壓鍋如何選購
應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新(xin)型號、新(xin)出廠(chang)的高(gao)壓(ya)鍋;若(ruo)高(gao)壓(ya)鍋的零部件損壞(huai),要(yao)到正規廠(chang)家(jia)維(wei)修(xiu)或更換;使用前要(yao)認真閱讀說明書;壓(ya)力鍋使用期間(jian),對“蓋、孔(kong)、閥、圈、片”5個部件要(yao)保養良好(hao),使用超過8年的高(gao)壓(ya)鍋即使看不出任(ren)何毛病也不能再用。