一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合(he)蓋前(qian)應先檢查排氣管(guan)是(shi)否暢(chang)通。
2、鍋內(nei)食物不可太滿不超過五分(fen)之四。
3、合蓋(gai)時(shi)要對好鍋(guo)蓋(gai)和(he)鍋(guo)身的標記。
4、合上鍋蓋后有(you)較多蒸(zheng)汽(qi)再扣上限(xian)壓(ya)閥(fa)。
5、當限壓閥工作時,調(diao)小火(huo)力。
6、再次(ci)開蓋前(qian)必須等壓(ya)力(li)完全降低(di)。
二、高壓鍋多長時間能打開
1、高壓(ya)鍋(guo)燉(dun)牛肉多(duo)長(chang)時(shi)間:牛肉不帶骨15-20min軟(ruan)爛。帶骨肉20-25min軟(ruan)爛。
2、高壓(ya)鍋燉(dun)排骨多(duo)長時間(jian):高壓(ya)鍋燉(dun)排骨一般在20-30分(fen)鐘(zhong)左右完成,等(deng)到上(shang)汽后,一般中火燉(dun)二十分(fen)鐘(zhong)就足夠(gou)了。
3、高壓鍋燉雞多(duo)長時間:一(yi)般情況下15分鐘左右,水(shui)要放(fang)適當,不要出現(xian)干鍋的現(xian)象。那樣燉出來的雞又爛又香。
4、高壓鍋煮粥要(yao)多久:用高壓鍋煮粥一般(ban)需要(yao)20-25分鐘左右(you),但根據粥量和濃稠(chou)度的(de)(de)不(bu)同,具體的(de)(de)煮粥時間也會有(you)所差別(bie)。
5、高壓鍋(guo)燉羊肉多(duo)長(chang)時間:高壓鍋(guo)大火(huo)壓10-15分鐘,10分鐘開始有嚼(jiao)(jiao)頭。然后轉(zhuan)小火(huo)再燉15-20分鐘。整個過(guo)程(cheng)半小時左(zuo)右。自己看軟硬程(cheng)度,硬了多(duo)煮,怕沒(mei)有嚼(jiao)(jiao)頭短一些。
三、高壓鍋如何選購
應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的(de)(de)新型號、新出廠(chang)的(de)(de)高(gao)壓(ya)鍋(guo);若高(gao)壓(ya)鍋(guo)的(de)(de)零部件損壞,要(yao)到正規廠(chang)家維修或(huo)更換;使(shi)用(yong)前要(yao)認真(zhen)閱(yue)讀說明書;壓(ya)力(li)鍋(guo)使(shi)用(yong)期(qi)間(jian),對“蓋、孔、閥(fa)、圈、片(pian)”5個部件要(yao)保養良好,使(shi)用(yong)超過8年的(de)(de)高(gao)壓(ya)鍋(guo)即使(shi)看不出任何毛(mao)病也不能再(zai)用(yong)。