一、紫砂鍋對人體有害嗎
真正的(de)(de)紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)鍋是(shi)(shi)沒有毒的(de)(de)。紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)鍋是(shi)(shi)新一代保健(jian)用(yong)鍋。紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)鍋可以革除有害人體(ti)(ti)健(jian)康(kang)的(de)(de)金屬材(cai)料和化(hua)學涂料,采用(yong)優質天(tian)然(ran)紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)精工陶(tao)制內膽,對人體(ti)(ti)絕(jue)對安全無害。紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)是(shi)(shi)一種含(han)鐵的(de)(de)粘土(tu)質粉砂(sha)巖,由(you)水(shui)云(yun)(yun)母(mu)和高嶺土(tu)、石英、云(yun)(yun)母(mu)屑、鐵質等(deng)礦物成分(fen)構成,主(zhu)要化(hua)學成分(fen)有氧(yang)(yang)化(hua)鐵、氧(yang)(yang)化(hua)硅、氧(yang)(yang)化(hua)鈣、氧(yang)(yang)化(hua)鎂、氧(yang)(yang)化(hua)錳、氧(yang)(yang)化(hua)鉀、氧(yang)(yang)化(hua)鈉等(deng)。紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)富含(han)人體(ti)(ti)所需(xu)的(de)(de)多種元素,有保健(jian)功能。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥,而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制,并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成,二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性,為了健康,一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看顏色:純正紫砂(sha)的(de)顏色,不論(lun)紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的(de)顏色都應有(you)(you)玉石般的(de)韻味,其光(guang)(guang)質(zhi)為黯(an)然之光(guang)(guang),像上(shang)了油一樣,越(yue)(yue)擦越(yue)(yue)潤,不能上(shang)臘(la),不能拋光(guang)(guang),可參考(kao)老(lao)玉石的(de)材質(zhi)效果,材質(zhi)越(yue)(yue)稀有(you)(you)、越(yue)(yue)有(you)(you)價值,因為資源有(you)(you)限。
2、看(kan)手(shou)感(gan):紫砂的手(shou)感(gan)應具光滑圓潤(run)、舒坦,雖有顆粒(li)但很圓潤(run)。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫(zi)(zi)砂其(qi)(qi)特(te)點是(shi)(shi)結(jie)構(gou)致密(mi),接(jie)近(jin)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)化,強度(du)較大,顆(ke)粒(li)細(xi)小,斷口為(wei)貝殼狀或石狀,但不具有(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)胎的(de)半(ban)透(tou)明(ming)性(xing)。白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)具有(you)坯質(zhi)致密(mi)透(tou)明(ming),上釉、成(cheng)陶火度(du)高(gao),無吸(xi)水性(xing),音清(qing)而(er)韻長等(deng)特(te)點。紫(zi)(zi)砂其(qi)(qi)特(te)點是(shi)(shi)結(jie)構(gou)致密(mi),接(jie)近(jin)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)化,強度(du)較大,顆(ke)粒(li)細(xi)小,斷口為(wei)貝殼狀或石狀,但不具有(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)胎的(de)半(ban)透(tou)明(ming)性(xing)。白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)具有(you)坯質(zhi)致密(mi)透(tou)明(ming),上釉、成(cheng)陶火度(du)高(gao),無吸(xi)水性(xing),音清(qing)而(er)韻長等(deng)特(te)點。那么紫(zi)(zi)砂和白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)到底哪(na)種更適合自己?看個人主要燉哪(na)種湯比較多,紫(zi)(zi)砂的(de)易(yi)吸(xi)味(wei),白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)易(yi)清(qing)洗(xi)。