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一、紫砂鍋對人體有害嗎

真正(zheng)的紫(zi)砂(sha)(sha)鍋是沒有(you)毒(du)的。紫(zi)砂(sha)(sha)鍋是新(xin)一(yi)代保(bao)健(jian)用(yong)鍋。紫(zi)砂(sha)(sha)鍋可(ke)以革除有(you)害人(ren)體健(jian)康的金屬材料和化(hua)學涂料，采(cai)用(yong)優(you)質(zhi)(zhi)天然紫(zi)砂(sha)(sha)精工陶(tao)制內膽，對人(ren)體絕(jue)對安全無(wu)害。紫(zi)砂(sha)(sha)是一(yi)種含鐵的粘土質(zhi)(zhi)粉砂(sha)(sha)巖(yan)，由(you)水云母(mu)(mu)和高嶺土、石英、云母(mu)(mu)屑、鐵質(zhi)(zhi)等礦物成(cheng)(cheng)分構成(cheng)(cheng)，主要化(hua)學成(cheng)(cheng)分有(you)氧(yang)化(hua)鐵、氧(yang)化(hua)硅、氧(yang)化(hua)鈣、氧(yang)化(hua)鎂(mei)、氧(yang)化(hua)錳、氧(yang)化(hua)鉀、氧(yang)化(hua)鈉等。紫(zi)砂(sha)(sha)富含人(ren)體所需的多種元(yuan)素，有(you)保(bao)健(jian)功能。

但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。

二、如何辨別砂鍋是否有毒

1、看顏(yan)色(se)(se)(se)(se)：純正紫砂的顏(yan)色(se)(se)(se)(se)，不(bu)論紫色(se)(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)(se)、紅色(se)(se)(se)(se)或者是兩者之(zhi)間(jian)的顏(yan)色(se)(se)(se)(se)都應(ying)有(you)(you)玉(yu)石(shi)般的韻味，其(qi)光(guang)(guang)(guang)質(zhi)為黯然(ran)之(zhi)光(guang)(guang)(guang)，像上(shang)(shang)了(le)油(you)一樣，越(yue)(yue)擦越(yue)(yue)潤，不(bu)能上(shang)(shang)臘，不(bu)能拋光(guang)(guang)(guang)，可(ke)參考(kao)老(lao)玉(yu)石(shi)的材質(zhi)效(xiao)果，材質(zhi)越(yue)(yue)稀有(you)(you)、越(yue)(yue)有(you)(you)價值，因為資(zi)源有(you)(you)限。

2、看手感：紫砂(sha)的手感應(ying)具(ju)光滑(hua)圓潤(run)、舒坦，雖有顆粒但很圓潤(run)。

三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好

紫(zi)砂(sha)其特(te)點(dian)(dian)是結構(gou)致(zhi)(zhi)密(mi)，接近瓷(ci)化，強(qiang)度(du)較大，顆(ke)粒細(xi)小，斷(duan)口(kou)(kou)為(wei)貝(bei)殼狀(zhuang)或石狀(zhuang)，但(dan)不(bu)具(ju)有(you)(you)瓷(ci)胎的半透(tou)明性(xing)(xing)。白瓷(ci)具(ju)有(you)(you)坯質致(zhi)(zhi)密(mi)透(tou)明，上釉(you)、成陶(tao)火度(du)高，無吸(xi)水性(xing)(xing)，音清而(er)(er)韻長等特(te)點(dian)(dian)。紫(zi)砂(sha)其特(te)點(dian)(dian)是結構(gou)致(zhi)(zhi)密(mi)，接近瓷(ci)化，強(qiang)度(du)較大，顆(ke)粒細(xi)小，斷(duan)口(kou)(kou)為(wei)貝(bei)殼狀(zhuang)或石狀(zhuang)，但(dan)不(bu)具(ju)有(you)(you)瓷(ci)胎的半透(tou)明性(xing)(xing)。白瓷(ci)具(ju)有(you)(you)坯質致(zhi)(zhi)密(mi)透(tou)明，上釉(you)、成陶(tao)火度(du)高，無吸(xi)水性(xing)(xing)，音清而(er)(er)韻長等特(te)點(dian)(dian)。那么(me)紫(zi)砂(sha)和白瓷(ci)到底哪(na)種(zhong)更適合自己(ji)？看個人主要燉哪(na)種(zhong)湯比較多(duo)，紫(zi)砂(sha)的易(yi)(yi)吸(xi)味(wei)，白瓷(ci)的易(yi)(yi)清洗。