普通紫砂鍋的用法

1、新購買(mai)的紫砂鍋第一次(ci)使用(yong)時(shi)，最好(hao)先(xian)熬粥(zhou)或煮一次(ci)稠米稀飯(fan)，用(yong)以堵塞砂鍋的微細(xi)縫隙(xi)，防止滲(shen)水。如果出現(xian)了(le)裂紋(wen)，須(xu)再煮一次(ci)米粥(zhou)以修復。

2、用紫砂鍋(guo)(guo)燉肉、熬湯(tang)、煮餛飩時，要(yao)先往砂鍋(guo)(guo)里放水，再把砂鍋(guo)(guo)置于爐(lu)子(zi)上，先用文火(huo)燒，再改用旺(wang)火(huo)。

3、從(cong)火爐(lu)上端下紫砂鍋(guo)時，要放(fang)在(zai)干燥(zao)的木板或(huo)草墊上，千萬別放(fang)在(zai)瓷磚地(di)面或(huo)水泥地(di)面上。

4、不要(yao)用紫砂鍋熬制過于粘稠的食(shi)品，不要(yao)干燒，也不要(yao)在還很熱的時(shi)候用水洗，這樣容易壞裂。

5、不打濕(shi)鍋(guo)(guo)底(di)，洗鍋(guo)(guo)時盡(jin)量不打濕(shi)鍋(guo)(guo)底(di)，上火(huo)時注意(yi)確認鍋(guo)(guo)底(di)是否干燥。每(mei)次使用以前須先揩干砂鍋(guo)(guo)外面的水。

7、如果(guo)感到鍋里易留味，可試(shi)試(shi)往(wang)砂鍋里放熱水加茶葉煮的(de)方法。熬(ao)過(guo)中藥的(de)紫砂鍋不宜用于(yu)燉菜、熬(ao)湯(tang)。同樣，凡用于(yu)燉、熬(ao)食品的(de)砂鍋，也不要用來煎中藥時。

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電紫砂鍋的用法

1、放入內膽

把(ba)要(yao)煮(zhu)的食物放入(ru)內膽(dan)后(hou)，請注意清理內膽(dan)外面周圍有否粘(zhan)上雜物，抹干殘留水(shui)滴，小心放進煲體，蓋(gai)好(hao)煲蓋(gai)。

2、接通電源

必(bi)須把插(cha)頭插(cha)進有安全接地裝置的(de)電源插(cha)座，以防止漏電現場出現。

3、注水

注入(ru)(ru)額定(ding)容積80%的水量(liang)，電(dian)紫砂鍋(guo)使(shi)用(yong)時，最多只能放(fang)入(ru)(ru)額定(ding)容量(liang)80%的水量(liang)，如(ru)超過此量(liang)，要注意防止(zhi)食物汁液滾瀉外溢，沾污煲(bao)體或弄濕電(dian)器部分。

4、選擇檔位

把旋(xuan)鈕開關制旋(xuan)轉至所需(xu)的檔位(wei)，此時(shi)(shi)紅燈亮，表(biao)示開啟電源，煮(zhu)(zhu)食功能開始工作。“自(zi)動”檔主(zhu)要是用(yong)于慢速烹(peng)飪或(huo)保溫。“強(qiang)”檔主(zhu)要用(yong)于快(kuai)速烹(peng)飪，但需(xu)注(zhu)意烹(peng)飪時(shi)(shi)間(jian)，避免時(shi)(shi)間(jian)過長(chang)而煮(zhu)(zhu)干水。

使用電紫砂鍋要注意什么

1、某些產品第一(yi)(yi)次通電(dian)使用時，會出現(xian)一(yi)(yi)股異味(wei)甚至(zhi)冒煙，一(yi)(yi)般會持續十多分鐘屬正常現(xian)象(xiang)，這(zhe)是由(you)于發熱裝置中的絕(jue)緣材料進一(yi)(yi)步干燥，絕(jue)緣性能(neng)將進一(yi)(yi)步提高，請(qing)放心使用。

2、煮好(hao)食(shi)物時，如要(yao)移動(dong)位置，請與外(wai)殼一起移動(dong)，切(qie)勿單獨取出內膽移動(dong)，避免(mian)造成意外(wai)失(shi)手打碎，燙(tang)傷皮(pi)膚及(ji)造成其它的傷害(hai)。燙(tang)傷后怎(zen)么(me)處理>>

3、煮食過程中，煲(bao)(bao)蓋和煲(bao)(bao)蓋排氣孔溫度較高，請(qing)勿(wu)直(zhi)接觸摸，以免燙傷。

4、內(nei)膽是陶制器皿，慎(shen)防(fang)與硬物碰(peng)撞(zhuang)或從(cong)高處跌(die)落造成破碎。

5、不要(yao)把紫砂(sha)煲(bao)外體電器部分受過分潮濕(shi)或在(zai)水(shui)中浸洗，否(fou)則(ze)電器部分的絕緣性能，因此受損而(er)造(zao)成漏電和短路。

6、內膽(dan)切勿(wu)用明火燒煮(zhu)，切忌(ji)忽冷(leng)忽熱，清洗(xi)內膽(dan)須待放冷(leng)后(hou)才清洗(xi)，避免(mian)內膽(dan)因熱脹冷(leng)縮而爆裂。

7、如欲清除食物殘存氣味，請(qing)將開水(shui)倒進內膽內浸泡幾分鐘(或(huo)煮開)然(ran)后倒掉開水(shui)。待(dai)內膽冷(leng)卻(que)后，再用冷(leng)水(shui)浸泡幾分鐘，即(ji)可清除煲(bao)內余味。

8、使用紫砂煲時應放置于水平(ping)、干燥的(de)地方，不要在耐熱度較弱的(de)物體上(shang)使用。(如：塑膠(jiao)臺布、棉毛地毯)

9、要(yao)保(bao)持導熱套表(biao)面清潔、無雜物，內膽上下活動(dong)自(zi)如，以免影響使(shi)用效果。

10、內膽中未(wei)盛物料時，切勿通(tong)電干(gan)燒(shao)，請將插頭拔離(li)電源。如使用時發生異(yi)常(chang)情況(kuang)，請到(dao)指(zhi)定(ding)維修點維修，請勿自己維修。