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電蒸鍋行業簡介

電蒸鍋的優缺點

優點：操作簡單(dan)(dan)，不占用(yong)明火灶眼(yan)；保留食(shi)材的原汁(zhi)原味、不產(chan)生油(you)煙；維生素破壞(huai)較少、不破壞(huai)食(shi)材本身(shen)的營養成分；工作時不產(chan)生微(wei)波(bo)輻射，對老人(ren)、兒童無傷害；可以一次性加熱(re)多種食(shi)物；時間(jian)設(she)置后(hou)不需要專人(ren)看(kan)管(guan)； 清潔方法(fa)簡單(dan)(dan)、適(shi)合家庭(ting)使用(yong)。

缺點：加熱相對較慢、大塊食(shi)物(wu)尤(you)其如此；不能(neng)滿足(zu)喜愛煎炸食(shi)品人(ren)群的(de)口味(wei)要求；不能(neng)烹(peng)調不適合蒸(zheng)的(de)食(shi)物(wu)；蒸(zheng)制(zhi)食(shi)材必須(xu)新(xin)鮮(xian)、否則無法保證(zheng)口味(wei)；相比(bi)于(yu)傳統(tong)鍋具價格(ge)較高(gao)；必須(xu)提供獨立電源為(wei)電蒸(zheng)鍋供。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋的(de)熱源(yuan)是燃(ran)氣(qi)的(de)，而電蒸(zheng)(zheng)鍋則是使用(yong)電的(de)，所以(yi)從使用(yong)成本(ben)來說，燃(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋要(yao)便(bian)宜一(yi)些(xie)，但如(ru)果是從使用(yong)的(de)方(fang)便(bian)程度來看(kan)，電蒸(zheng)(zheng)鍋更加好(hao)些(xie)。蒸(zheng)(zheng)鍋和燃(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋各(ge)有優(you)勢，所以(yi)具(ju)體應該根據(ju)實(shi)際需要(yao)進行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的要求，進(jin)水(shui)(shui)閥是(shi)否(fou)開(kai)啟，排污閥是(shi)否(fou)關閉(bi)(bi)。如果是(shi)人(ren)工注(zhu)水(shui)(shui)式電蒸鍋的話，需(xu)要看下排污閥是(shi)否(fou)關閉(bi)(bi)。

2、將適量的(de)水和(he)要加(jia)工的(de)食物(wu)放入電(dian)蒸(zheng)鍋內(nei)，關閉箱門(men)，打開電(dian)源，選擇工作(zuo)模(mo)式之(zhi)后，等待其工作(zuo)。

3、加工工作結束后(hou)(hou)，帶箱體內的蒸汽完全(quan)釋(shi)放完畢之后(hou)(hou)，關閉(bi)電蒸鍋(guo)電源(yuan)，然后(hou)(hou)拔掉插頭，把(ba)箱門打開取出食物。