電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用(yong)(yong)電熱蒸(zheng)汽原理來直接(jie)清(qing)蒸(zheng)各種美食的廚房生活電器。主(zhu)要用(yong)(yong)于家(jia)庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清(qing)蒸(zheng)或清(qing)燉魚蝦(xia)類、禽蛋類、肉類、面(mian)食類等食物(wu)。也可以(yi)用(yong)來快速加熱飯菜和各種其它食物(wu);小熊(xiong)電器的電蒸鍋具有各種食物(wu)蒸煮(zhu)、再(zai)加熱、食物(wu)快速解(jie)凍、食物(wu)高溫殺茵等功(gong)能；是一個具有多用途的(de)做飯工(gong)具。

小編提醒大家在購買電蒸鍋的時候，首先第一要考慮的就是它的(de)(de)材質(zhi)。最好選用無異(yi)味、易清洗、不易摔(shuai)碎(sui)的(de)(de)透明材質(zhi)，這樣可隨時(shi)看到蒸煮(zhu)的(de)(de)效果。接(jie)下來觀察它有幾層(ceng)蒸格，一般都要有兩至三層(ceng)，可根據食物的(de)(de)多少自(zi)由組合。還需注意它有無定時(shi)器、水位觀測窗和外注水口。這(zhe)三(san)種功能(neng)是電蒸鍋應(ying)(ying)具備的(de)基本(ben)功能(neng)，定時(shi)器可設定食(shi)物蒸煮所需的(de)相應(ying)(ying)時(shi)間(jian)而自(zi)動工作，水(shui)位觀測(ce)窗可幫助(zhu)我們觀察注水(shui)量的(de)多少及是否需補注，外注水(shui)口可在不影(ying)響電蒸鍋工作的(de)情況下及時(shi)補水。