榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）發明，這位博士因發明世界上第一款榨汁機而聞名于世，被譽之活性果汁機之父。在此基礎上，后來(lai)由設計師(shi)們(men)改(gai)進出不同款式及不同原理的榨(zha)汁機。果蔬是人(ren)(ren)體攝入維生(sheng)素的(de)(de)(de)主要食品(pin)，研(yan)究表明，經常吃果蔬的(de)(de)(de)人(ren)(ren)身(shen)體健(jian)康(kang)狀(zhuang)態比(bi)不愛吃果蔬的(de)(de)(de)人(ren)(ren)高(gao)，尤其在(zai)預防(fang)疾病(bing)方面，果蔬也(ye)有著不可(ke)替代(dai)的(de)(de)(de)作用，實(shi)屬健(jian)康(kang)飲(yin)食里的(de)(de)(de)佳品(pin)。果蔬雖然營(ying)養豐富(fu)，但很(hen)多人(ren)(ren)并不喜歡直接食用，所以(yi)，很(hen)多家庭都(dou)配備(bei)了榨(zha)汁機來(lai)解決健(jian)康(kang)問題。

榨汁(zhi)機的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)主要有(you)兩(liang)類(lei)：一類(lei)是有(you)孩子(zi)或老人的(de)家庭，孩子(zi)容易挑(tiao)食而老人牙齒不(bu)好，自己榨果汁(zhi)可(ke)(ke)以(yi)滿(man)(man)足他(ta)們攝入足夠的(de)營養(yang)(yang)；另一類(lei)是追求時尚及(ji)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)品位的(de)年輕人，榨汁(zhi)機滿(man)(man)足了他(ta)們崇尚個性口味(wei)的(de)需(xu)求。隨(sui)著生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)質量的(de)提(ti)高(gao)，消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)心態由(you)最基本的(de)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo) 需(xu)要開始向(xiang)營養(yang)(yang)健康的(de)品味(wei)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)過渡(du)，這為榨汁(zhi)機更加普及(ji)提(ti)供了可(ke)(ke)能。而無(wu)論是(shi)榨(zha)汁(zhi)機還是(shi)食品處理器，都(dou)處于市場的導(dao)入期，對于大多數(shu)消(xiao)費者而言(yan)還是(shi)奢侈品，企業如何(he)引(yin) 導(dao)消(xiao)費者的消(xiao)費觀念至(zhi)關重要。