榨汁機是一種可以將果(guo)蔬快(kuai)速榨成(cheng)果(guo)蔬汁的(de)機器，小(xiao)型可家(jia)用(yong)。它早在1930年由諾蔓·沃(wo)克博士（Dr. Norman Walker ）發明，這位博士因發明世界上(shang)第一款榨汁機而聞(wen)名于世，被譽之活(huo)性果(guo)汁機之父。在此基(ji)礎上(shang)，后(hou)來由設計師們改(gai)進出不同(tong)款式及不同(tong)原理(li)的榨(zha)汁機。

榨(zha)汁機(ji)的消(xiao)費群(qun)體主要有(you)兩類(lei)：一類(lei)是有(you)孩子(zi)或老人的家庭，孩子(zi)容易(yi)挑食而老人牙齒不好，自(zi)己榨(zha)果汁可以滿(man)足他(ta)們攝(she)入(ru)足夠的營養；另(ling)一類是追求時(shi)尚及生活品位的年輕(qing)人，榨汁機滿(man)足了他們崇尚個(ge)性口味的需求。

按驅動分類

手動型榨汁(zhi)(zhi)機：優(you)點：小巧精致，操作簡單、安全(quan)環保、營養成分被破壞得(de)少；缺點：出汁(zhi)(zhi)率不(bu)高，使用麻煩。

電(dian)動型榨汁(zhi)機：優點：榨汁(zhi)速度快，易于(yu)大量制作，出汁(zhi)率較高；缺點：損失營(ying)養相對(dui)多，噪(zao)聲(sheng)大，耗電(dian)。

按原理分類

高速(su)離心式果(guo)汁(zhi)(zhi)機：優點(dian)：水果(guo)不用切得很小，榨(zha)汁(zhi)(zhi)速(su)度快，榨(zha)出(chu)的果(guo)汁(zhi)(zhi)清亮；缺點(dian)：噪音大，出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)一(yi)般，榨(zha)完的果(guo)渣較濕。

低(di)(di)速擠(ji)壓式榨汁機：優(you)點(dian)：噪(zao)音低(di)(di)，榨比較脆(cui)的水果出(chu)(chu)汁率高，榨出(chu)(chu)的果渣很干；缺點(dian)：果汁較稠，里面混有(you)細(xi)小的果肉纖(xian)維，水果需要(yao)切成很小的塊。

按功能分類

果汁攪拌器(qi)：這種機器(qi)可(ke)(ke)以用來把較軟的水果打勻(yun)，并且(qie)攪拌成泥狀，用途非常廣，除了可(ke)(ke)以拿來打果汁，也可(ke)(ke)以用在居家烹調上使(shi)用。

功(gong)能(neng)單(dan)一的榨汁(zhi)機：有(you)單(dan)純榨汁(zhi)也有(you)以食物粉碎(sui)為主要(yao)功(gong)能(neng)的，可以利(li)用(yong)高效分離的作用(yong)，把果汁(zhi)和殘(can)渣分開(kai)，價格相對較低。

多功能果菜(cai)榨汁機：集果汁機、榨汁機、磨(mo)豆機和(he)打豆漿機為一體，可以制作(zuo)奶昔、碎果肉、攪(jiao)拌(ban)。

電動橙類(lei)專(zhuan)用的：這種果汁機是用來(lai)壓出(chu)水果汁液的機器，如橙子(zi)、葡萄柚或檸檬等(deng)水果。

1.榨汁機的位(wei)置(zhi)擺放(fang)不(bu)(bu)能傾斜，并且(qie)要(yao)擺放(fang)牢固不(bu)(bu)能有松動現象，位(wei)置(zhi)不(bu)(bu)好(hao)最好(hao)換(huan)個(ge)地方。

2.使用前(qian)先(xian)檢(jian)查榨汁(zhi)機的道具(ju)和過濾器是否安(an)(an)裝(zhuang)牢(lao)固，確認(ren)之(zhi)后才將(jiang)杯體安(an)(an)裝(zhuang)牢(lao)固并確認(ren)。

3.食物或者水果(guo)在榨(zha)汁(zhi)之前(qian)，應該將其切(qie)成適合榨(zha)汁(zhi)機(ji)入口大小的(de)塊再放入榨(zha)汁(zhi)機(ji)。

4.榨汁前插上電源(yuan)，并保證接實。

5.啟動機器，確(que)認電(dian)機運轉正常。

6.將食物(wu)推進杯(bei)體內，保持勻(yun)速(su)推進、避免(mian)過(guo)快過(guo)猛的動作，以免(mian)發生危險。

7.食(shi)物處(chu)理完畢后先拔(ba)下電(dian)源，再(zai)將處(chu)理好的(de)食(shi)物倒出。

8.認真清潔榨汁機內外各個組(zu)件(jian)，但(dan)要避免水(shui)流進入電機。

9.將榨汁機放在陽光直射不到的通風處完全陰干。【詳細>>】

1.水果榨汁(zhi)后，營養(yang)成分(fen)(fen)會大幅減少，如果水果榨汁(zhi)后15分(fen)(fen)鐘內沒喝完，他(ta)的(de)營養(yang)會降為(wei)0.最好的(de)榨汁(zhi)方(fang)法是用塊消毒后的(de)紗布，用手(shou)榨汁，營養能略微(wei)保留(liu)些。

2.如果第一次使(shi)用(yong)(yong)(yong)榨(zha)汁機(ji)一定要嚴格(ge)根據榨(zha)汁機(ji)的使(shi)用(yong)(yong)(yong)說(shuo)明書使(shi)用(yong)(yong)(yong)，在(zai)榨(zha)汁機(ji)沒(mei)有(you)停止轉(zhuan)動之前一定不要打開(kai)，切記。關于榨(zha)汁機選購(gou)方(fang)法的知(zhi)識(shi)可以(yi)參(can)考(kao)下(xia)面資料鏈接，希望你可以(yi)買(mai)到合適您(nin)的榨汁機。

3.在使用(yong)(yong)榨汁(zhi)機(ji)(ji)的時候一定要嚴格按照榨汁(zhi)機(ji)(ji)的用(yong)(yong)法規則來操(cao)作，使用(yong)(yong)過程中不要使用(yong)(yong)附送物(wu)品將食物(wu)推進機(ji)(ji)器內，比(bi)如小棒、切忌手指，在機器的電機轉動過程中不要打開機蓋。【詳細>>】

選購基本原則

1.機(ji)器必須操作(zuo)簡(jian)單(dan)，特別是便于清洗(xi)。

2.質量(liang)經久耐用，不會有(you)經常更換的零(ling)部件(jian)。

3.轉速一定(ding)要慢的，至少在100轉/分以下，最佳(jia)70-90轉/分。

4.一定具備剝離農藥和重金屬的功能。

選購小技巧

1.看(kan)外觀

造型美觀(guan)大方(fang)(fang)，表面(mian)光澤，四周(zhou)無利角(jiao)鋒邊(bian)，投放原料安全方(fang)(fang)便。

2.渣滓(zi)儲藏格

分離式渣(zha)(zha)滓儲藏(zang)格(ge)可在榨(zha)汁過程中停止工(gong)作以清除果渣(zha)(zha)，使用(yong)更方便。

3.安全裝置(zhi)

在附件未安(an)裝情況(kuang)下小心啟動(dong)電源(yuan)，檢查(cha)機器(qi)是否配安(an)全鎖定裝置。

4.機座是否平穩

在挑選時注意(yi)檢查榨汁機機座(zuo)是否平(ping)穩(wen)，有無漏電(dian)及噪音過大現(xian)象等。

5.榨(zha)汁機功率

功率(lv)是評價一個(ge)榨(zha)汁(zhi)機效率(lv)的(de)一個(ge)標(biao)準，功率(lv)高的(de)榨(zha)汁(zhi)機能(neng)節省時(shi)間。

6.榨汁機過濾網

過濾網主要關(guan)乎(hu)于其耐用度。理想(xiang)的過濾網應該表面光滑，清洗方便(bian)、干凈。

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01 榨汁前可先用開水略燙水果

榨汁之前，用(yong)開水(shui)(shui)略燙一下水(shui)(shui)果，可以起到殺菌消毒的(de)作用(yong)，還能軟化果纖組織(zhi)，增加(jia)出汁率(lv)，減少(shao)營(ying)養成分的(de)流失，同(tong)時，可使(shi)果汁色澤相對鮮亮(liang)，并(bing)延(yan)長保存時間。

02 不用鋁制容器盛果汁

鮮榨果汁中的檸檬酸(suan)(suan)、果酸(suan)(suan)易與鋁制品發生(sheng)化學反應，并促進人體(ti)對(dui)鋁的吸收，而鋁一旦(dan)攝(she)入體(ti)內，會直(zhi)接損害腦神(shen)經細胞，使(shi)人反應(ying)遲(chi)鈍，記(ji)憶力下降(jiang)。

03 保留鮮榨果汁的泡沫

剛榨出的(de)果(guo)汁上面都會有一層泡沫(mo)，這層泡沫(mo)中含有豐富(fu)的(de)酵(jiao)素(su)，酵(jiao)素(su)具(ju)有抗炎抗菌，凈(jing)化血液，增強免疫力等功效，食用后對人體十分有益。

04 保留橘類水果的白色海綿層

橘子(zi)(zi)、橙(cheng)子(zi)(zi)、柚子(zi)(zi)等柑(gan)橘類水(shui)果(guo)，剝(bo)掉外皮后，果(guo)肉上(shang)都會有一層白色的(de)海綿層，這層軟軟的(de)白色物質富(fu)含維生素C和生物黃酮素，具有較高的營養價值(zhi)。

05 鮮榨果汁應盡快飲用

鮮榨果(guo)汁最好現(xian)榨現(xian)飲，如果(guo)飲用(yong)不完，可(ke)放在冰箱(xiang)儲存。 一般來(lai)說(shuo)，酸性較大的果(guo)汁保(bao)鮮期相對較長(chang)。因此，山楂汁、柑橘汁、葡(pu)萄汁等(deng)較(jiao)酸(suan)(suan)的(de)果(guo)汁可(ke)在(zai)冰箱內存放3—5日，而酸(suan)(suan)度(du)較(jiao)低的(de)桃汁、梨汁等(deng)，宜在(zai)2日內喝完。

1.榨(zha)完果汁(zhi)后，將榨(zha)汁(zhi)機與電源斷開，分離杯桶與主(zhu)機。先把(ba)機器簡單清(qing)理一下，不要讓機器中的果渣等(deng)雜(za)物凝結(jie)，這樣會給(gei)接(jie)下來的(de)清潔帶來一(yi)定的(de)麻煩(fan)。

2.有(you)條(tiao)件(jian)的(de)可將刀(dao)頭拆(chai)卸下來，但(dan)次數不(bu)宜過于(yu)頻繁，刀(dao)頭處容易(yi)纏(chan)繞水果及其他食(shi)物(wu)的(de)纖維或殘渣，應先(xian)順著纏(chan)繞的(de)方向將殘渣拽(zhuai)出(chu)，再用水(shui)沖洗(xi)。

3.家里有廢舊(jiu)的小(xiao)毛(mao)刷(shua)或牙刷(shua)千萬不要丟(diu)棄，它們(men)在清理小(xiao)地方的時候(hou)別具功效(xiao)，這樣清潔的效(xiao)果更好。

4.如果刀頭是(shi)用來絞肉的話，將剩下的饅(man)頭掰成(cheng)饅(man)頭渣，放入攪拌機進(jin)行攪拌，這樣能夠有效吸(xi)附肉末等，清潔起來比(bi)較干(gan)凈。

5.外觀的清潔比(bi)較簡單，用抹布擦拭(shi)即可，切記不(bu)能(neng)用水沖洗，或者用硬物刮(gua)洗，以免造成(cheng)表面(mian)傷害，底座不(bu)能(neng)浸入水中，以免電機的絕緣部分被破壞。

清理技巧

1.用榨汁機(ji)絞水果(guo)是最經(jing)常的事，而且(qie)榨完水果(guo)后，清洗也不容易。

2.這(zhe)時我們可以將榨汁機(ji)刀頭(tou)上堵(du)塞的纖維條，按榨汁機(ji)繞的方向慢慢抽出，不要太(tai)大力(li)哦！

3.然后進行清洗，其他的部位可以用鋼絲榨汁機球刷洗，但不能太過用力。【詳細>>】