微波爐的(de)原(yuan)理(li)其實(shi)很簡(jian)單，在工(gong)作狀態下，微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐(lu)發(fa)射的(de)是(shi)一種電(dian)磁波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)，它每(mei)秒鐘(zhong)要轉(zhuan)二十幾億圈(quan)，水和其他極性分(fen)子們(men)被電(dian)磁波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)帶(dai)動(dong)，也以這樣的(de)速度跟(gen)著轉(zhuan)，高頻的(de)旋轉(zhuan)和摩擦，溫(wen)度在短時(shi)間內就急劇升高了。那么(me)，微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐(lu)怎么(me)用？正確微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐(lu)的(de)使用方法是(shi)：首先(xian)我(wo)們(men)插上電(dian)源，將食(shi)物放進微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐(lu)中(zhong)并(bing)關閉爐(lu)門。接著根據食(shi)物的(de)類型以及烹飪(ren)的(de)難易程度選擇功率（通常為800W），最后就是(shi)調節所需的(de)烹飪(ren)時(shi)間，控(kong)制好“火候”避免時(shi)間過長(chang)而(er)燒(shao)焦就行了，不過燒(shao)焦的(de)情況也比較少(shao)。

微波爐(lu)(lu)(lu)的(de)危害有哪些？比較恐怖(bu)的(de)說(shuo)法(fa)是，微波爐(lu)(lu)(lu)加(jia)熱會(hui)產生致(zhi)(zhi)癌(ai)性，但實際上，微波爐(lu)(lu)(lu)并不會(hui)致(zhi)(zhi)癌(ai)，相反(fan)的(de)，它還能抑制致(zhi)(zhi)癌(ai)物的(de)生成。但微波爐(lu)(lu)(lu)加(jia)熱食物仍然會(hui)存在安全事故，由于(yu)它的(de)輻射量比較大，因此(ci)如果我們在工作狀態下(xia)靠(kao)的(de)太(tai)近，反(fan)而容易(yi)接觸(chu)到輻射。此(ci)外(wai)，我國(guo)現行國(guo)家標準(zhun)GB 4706.21-2008規(gui)定(ding)，距微波爐外表面50mm或(huo)以上任一點，微波(bo)泄漏應不(bu)超過(guo)5mW/cm2，所以在這個劑(ji)量(liang)下(xia)，微波(bo)爐根本(ben)不(bu)會(hui)對人(ren)體產(chan)生傷害。至(zhi)于破壞(huai)食(shi)物營養(yang)的(de)說法(fa)，即(ji)使是傳(chuan)統的(de)烹飪方式，也很(hen)難(nan)保證完全不(bu)會(hui)破壞(huai)營養(yang)，更何(he)況是比較先進的(de)科技呢？