櫥柜面板在(zai)清(qing)(qing)潔浮雕貼花的櫥(chu)柜(ju)面板時(shi)，清(qing)(qing)潔用(yong)品要厚實柔軟(ruan)，切勿使(shi)用(yong)金(jin)屬鋼絲(si)球，以免損害(hai)櫥(chu)柜(ju)表面，舊(jiu)T恤最好，如遇上遺漏或者頑(wan)固污漬，再結合舊(jiu)牙(ya)刷(shua)粘上去污粉刷(shua)幾下。

拖拉門的軌道容(rong)易積累灰塵(chen)(chen)、食物、毛發(fa)(fa)等臟(zang)東西(xi)(xi)，且不(bu)好(hao)清理，可以給(gei)吸塵(chen)(chen)器換上合適(shi)的吸頭(tou)，將顆(ke)粒的臟(zang)東西(xi)(xi)及毛發(fa)(fa)吸走；然后灑上去污粉或堿(jian)面，等待(dai)2～3分鐘。

油煙機油煙機如果用鋼絲(si)球(qiu)等器具擦洗會刮花表面。擦洗最綠色的清(qing)潔方(fang)式(shi)是用絲(si)瓜(gua)瓤沾取少(shao)量食鹽，通過鹽對油膩的化學分解作(zuo)用來清(qing)除(chu)污漬(zi)。

櫥柜下地面金屬柜(ju)腿在(zai)清(qing)潔(jie)時，可將(jiang)廢舊T恤(xu)包裹(guo)在(zai)細棍上，粘(zhan)上清(qing)潔(jie)劑擦洗(xi)櫥柜(ju)地(di)面深處。如遇(yu)到日久難清(qing)的(de)污穢(hui)，可以使(shi)用(yong)食醋或者是小(xiao)蘇打。

詳細+

瓷磚清潔當瓷磚沾上(shang)又厚又重的油污(wu)時，可(ke)以(yi)將衛生紙或紙巾貼(tie)覆蓋在磁磚上(shang)，噴灑清潔劑(ji)再放置一會兒，這樣清潔劑(ji)不會滴得到處都(dou)是，而且油垢會全部浮上(shang)來。

水池清潔櫥(chu)柜的(de)(de)(de)水池(chi)既要(yao)洗菜還要(yao)洗碗，容易沾染洗碗水中的(de)(de)(de)油垢，如果沒(mei)有專門的(de)(de)(de)水池(chi)清潔劑，在有油污的(de)(de)(de)地方撒一點鹽，然后(hou)用(yong)廢(fei)舊(jiu)的(de)(de)(de)保鮮膜(mo)上下擦(ca)拭，擦(ca)拭后(hou)用(yong)溫水沖洗幾遍。

煤氣灶的清(qing)潔煤氣灶一(yi)般(ban)在做完飯后(hou)清(qing)洗，趁煤氣灶還有余溫時用濕布(bu)加肥(fei)皂水(shui)或蘇打水(shui)擦拭。對于(yu)油(you)垢也可用煮(zhu)面(mian)條后(hou)剩下(xia)的熱湯涂在其表面(mian)，過一(yi)會兒用布(bu)擦試，再用水(shui)沖凈。

排氣扇的(de)清潔油垢清除后(hou)，用清水沖洗(xi)各部件上的(de)殘留的(de)鋸(ju)末、棉紗(sha)，再擦干組裝。

碗盆器(qi)皿的清潔擦洗(xi)有印花圖案(an)的玻璃器皿可(ke)以用薄綿紙(zhi)，避免(mian)用洗(xi)潔精清洗(xi)，搪瓷器皿的陳(chen)年積(ji)垢(gou)，可(ke)用刷子蘸少許牙膏擦試。油(you)垢(gou)較厚并有異味用雞(ji)蛋殼搗碎上下搖晃清水(shui)沖洗(xi)。

砧板(ban)的清潔砧板(ban)容易產生異(yi)味(wei)，食醋(cu)可有效清潔異(yi)味(wei)砧板(ban)，將兩(liang)匙醋(cu)與200毫升溫水混合(he)，然后倒在(zai)已經鋪好紙(zhi)巾(jin)的切菜板(ban)上(shang)放置15分鐘，砧板(ban)上(shang)的污垢則會容易清除(chu)。

詳細+

重量(liang)級的大型(xing)鍋(guo)具

收納位置與形式：廚具下(xia)方的(de)抽屜柜、轉(zhuan)角旋轉(zhuan)柜、開放層(ceng)架。

家中(zhong)常見(jian)的燉鍋(guo)、炒菜鍋(guo)，最好擺放(fang)在廚具(ju)收(shou)納(na)系統的下柜區域，使用率較低的鍋(guo)具(ju)，則可充分利用非主要動線，例(li)如轉(zhuan)角處(chu)來擺放(fang)。

鍋(guo)鏟(chan)與(yu)烹調(diao)用品

收納位置與形式：廚具中段壁面(mian)掛(gua)桿(gan)、吊架(jia)、臺(tai)面(mian)儲物格。

運用中段(duan)壁面(mian)加裝(zhuang)掛鉤或橫向吊桿(gan)(gan)，即可(ke)安排掛放(fang)大小(xiao)不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾。壁面(mian)吊桿(gan)(gan)的設(she)計，收納方向更為多元，也包括食譜放(fang)置固定且易翻頁。

易碎材質的碗盤(pan)餐具

收納位置與形式：下(xia)柜(ju)抽屜、上方(fang)吊柜(ju)與(yu)開放層板。

瓷器(qi)類材質或(huo)大型(xing)的(de)餐盤、餐碗，仍然建議(yi)收(shou)納(na)在廚(chu)具下柜，避免(mian)因拿取不穩造成(cheng)摔破的(de)危(wei)險。可擺(bai)放(fang)在上方的(de)吊柜，并(bing)搭配(pei)開放(fang)層板(ban)或(huo)透明的(de)廚(chu)具門片(pian)，達成(cheng)兼顧收(shou)納(na)儲(chu)物與展示收(shou)藏的(de)美(mei)觀功能。

高(gao)危險性(xing)的(de)刀具(ju)與(yu)用餐器(qi)具(ju)

收納位置與形式：臺面(mian)底端收納(na)刀盒、中段(duan)壁面(mian)掛桿(gan)刀架、臺面(mian)下方第一層(ceng)抽屜。

收納上更需特別注意安全，進口廚具甚至會為名(ming)牌器具量身規劃細部(bu)的(de)收納規格(ge)，并(bing)以絲絨等軟性材質(zhi)而成，給予精致(zhi)食器最佳(jia)的(de)保護。

其他用品桌上型小家電設備、豐富美味的蔬果與(yu)(yu)干貨食品(pin)、垃圾廚余(yu)與(yu)(yu)清(qing)潔工具。

詳細+

詳細+

詳細+

收(shou)納難點櫥(chu)柜(ju)和(he)冰箱(xiang)之間鵝空(kong)隙無法被充分(fen)利用(yong)；為了避免發霉砧(zhen)板最好不(bu)要(yao)平放(fang)；水槽柜(ju)子(zi)里(li)擺(bai)(bai)放(fang)東(dong)西要(yao)講究；不(bu)適合(he)放(fang)在(zai)櫥(chu)柜(ju)里(li)的東(dong)西用(yong)隔板收納是最好的；擦完桌子(zi)的抹布不(bu)要(yao)隨手一(yi)丟；合(he)理將擺(bai)(bai)放(fang)雜物的抽屜進行分(fen)區。

收納技巧利用柜子隔(ge)間儲物、櫥柜安裝(zhuang)儲物架增大空間、立體式(shi)格局更加有序、調料收納一(yi)目(mu)了然(ran)、拉籃(lan)更好利用空間、蔬菜收納筐整齊有條理。

收納工具置物架、儲(chu)物罐、小(xiao)掛(gua)鉤(gou)、蔬(shu)菜藍(lan)、整理框、不銹鋼掛(gua)件、拉籃。

設(she)計技巧巧用(yong)墻面(mian)設計，既能充(chong)分(fen)地利(li)用(yong)每一寸空間(jian)，還(huan)使得(de)空間(jian)整體(ti)顯得(de)協調；合理(li)劃分(fen)廚房功能，做好(hao)儲物區、洗滌區、烹飪區的規劃；廚房餐廳一體(ti)化設計，能更好(hao)的融入廚房氛圍，而且還(huan)能節(jie)約(yue)空間(jian)；廚柜吧臺(tai)一體(ti)化，增加(jia)廚房操作面(mian)積，凸顯空間(jian)利(li)用(yong)率。

詳細+

油煙機選購選外型：身(shen)材高大的廚(chu)房達人(ren)選擇頂吸(xi)式，否(fou)則(ze)選側吸(xi)式；看(kan)清(qing)潔：買(mai)稍好一些的具有(you)“有(you)油網(wang)，免(mian)拆洗”等功(gong)能的產品；看(kan)風(feng)(feng)壓風(feng)(feng)量：國家規(gui)定油煙機風(feng)(feng)壓值不得低于(yu)80PA。抽油煙機的排風(feng)(feng)量不得小于(yu)7，市面上的基本(ben)都在(zai)15左右；還有(you)就是(shi)噪音(yin)控(kong)制。

排氣扇(shan)選購宜選大功率(lv)：廚(chu)房油煙需快速排(pai)出，盡(jin)量選擇(ze)較大功率(lv)和葉輪尺(chi)(chi)寸(cun)的(de)免(mian)清洗(xi)排(pai)風扇；選擇(ze)外(wai)形：排(pai)氣扇外(wai)形簡單，能預(yu)防氣體反吸(xi)，規格的(de)話(hua)需要符合自(zi)己預(yu)留的(de)風口，大多數的(de)普通排(pai)風扇的(de)規格開孔尺(chi)(chi)寸(cun)29.5cm*29.5cm；外(wai)框尺(chi)(chi)寸(cun)34.5cm*14.3*34.5cm。

新風系統選購(gou)看風(feng)(feng)量(liang)(liang)(liang)：風(feng)(feng)量(liang)(liang)(liang)越(yue)大換氣就越(yue)快(kuai)，面積80㎡空(kong)間(jian)風(feng)(feng)量(liang)(liang)(liang)不小(xiao)于300m3/h。看過(guo)濾(lv)效果：想(xiang)要(yao)干凈(jing)(jing)的(de)空(kong)氣，那么新風(feng)(feng)凈(jing)(jing)化系統的(de)過(guo)濾(lv)效果要(yao)好。看噪(zao)(zao)音(yin)：新風(feng)(feng)凈(jing)(jing)化系統的(de)噪(zao)(zao)音(yin)是跟風(feng)(feng)量(liang)(liang)(liang)成正(zheng)比的(de)，風(feng)(feng)量(liang)(liang)(liang)越(yue)大噪(zao)(zao)音(yin)越(yue)大，為了安靜(jing)，建(jian)議選擇45分貝以下的(de)。

風機選購順從廚房(fang)整(zheng)體風格：選購上，與家居的整(zheng)體風格、色彩相協調是頭等重(zhong)要的事(shi)。外形設計簡約：色彩和外型(xing)設計簡潔、時尚。廚房(fang)風機種類：我國(guo)烹飪方式以炒為(wei)主，油(you)煙(yan)較重(zhong)，外排式油(you)煙(yan)機更(geng)合(he)適。而且(qie)風壓和風量要大，達到比較好的效(xiao)果(guo)。

詳細+

排水不暢排水(shui)管設計不合理以及過于油膩的食物殘(can)渣都是(shi)導致(zhi)排水(shui)不暢的原因；可(ke)用(yong)清(qing)潔(jie)劑(ji)溶解法(fa)、拆卸清(qing)理法(fa)、開(kai)水(shui)溶解法(fa)、開(kai)水(shui)鐵絲疏通等方(fang)法(fa)解決。

地(di)面滲水通常(chang)由(you)用水量大(da)、排水設計(ji)不科(ke)學、墻角(jiao)管道連接不嚴密等情況(kuang)導致；首先要找(zhao)到滲(shen)水的原因(yin)，具(ju)體情況(kuang)還得具(ju)體分析。通常(chang)通過局部堵漏或(huo)者整體重新做防(fang)水解(jie)決。

廚房漏(lou)水生(sheng)活中廚房(fang)的設(she)計不(bu)(bu)合理、洗滌劑腐蝕、施工不(bu)(bu)規范等都會給(gei)廚房(fang)帶(dai)來潛在(zai)的漏水威脅。因(yin)此一般都可以通過更換水管來解決，注意在(zai)接頭處要做好防水措(cuo)施。

潮濕返潮潮濕返潮是(shi)很常見的現(xian)象，特別是(shi)在(zai)南方來說。平時可以(yi)(yi)通(tong)過石灰、活性炭、吸濕盒、干燥劑(ji)等(deng)物品來改善，同時可以(yi)(yi)在(zai)裝修時就涂上一層防水(shui)層以(yi)(yi)絕后患。

詳細+

布(bu)線總(zong)準則明敷(fu)布(bu)線(xian)、暗(an)敷(fu)布(bu)線(xian)、明暗(an)混合布(bu)線(xian)，可根(gen)據(ju)室內的實際需要靈(ling)活選擇(ze)。

布線(xian)方法電飯煲等常用(yong)電器，位置通(tong)常都比較固(gu)定。因此根據使(shi)用(yong)習慣，在做櫥柜設(she)計時確(que)定好其(qi)安裝(zhuang)位置，以(yi)便就(jiu)近(jin)(jin)安排電源(yuan)面板位置。注意冰箱不(bu)宜(yi)太靠近(jin)(jin)灶臺，也不(bu)宜(yi)離水盆太近(jin)(jin)。

水位(wei)布(bu)置冷熱進水口位置應該考慮管道連接和(he)維(wei)修的(de)(de)操作空間，一般(ban)定(ding)在離(li)地0.2-0.4m的(de)(de)位置比較合適，但是還需考慮洗菜(cai)盆(pen)和(he)下水管的(de)(de)影響(xiang)。下水口的(de)(de)位置要考慮排水的(de)(de)通暢，維(wei)修方便(bian)和(he)地柜之(zhi)間的(de)(de)影響(xiang)。一般(ban)定(ding)在洗菜(cai)盆(pen)下方比較合適。

電位布置(zhi)根據不(bu)同(tong)電(dian)器(qi)的使用情況(kuang)合(he)理布置(zhi)插(cha)座(zuo)位置(zhi)，另(ling)還需(xu)注意：備(bei)用插(cha)座(zuo)離水(shui)火保持40cm以上(shang)距離；盡量(liang)避(bi)免在煤氣管(guan)及表30cm布置(zhi)電(dian)源(yuan)；布置(zhi)水(shui)電(dian)路，一(yi)定要(yao)遵循橫(heng)平豎直原(yuan)則，防止后期出現問題無法檢修。

詳細+

水電設計廚房水(shui)(shui)電(dian)(dian)(dian)路(lu)設計首先得考慮自家在廚房里都使(shi)用什么(me)樣(yang)的(de)家用電(dian)(dian)(dian)器設備，如：微波爐、電(dian)(dian)(dian)飯鍋、消毒柜或者烤(kao)箱(xiang)等，在此之上對這(zhe)些物品位置進(jin)行規(gui)劃確(que)定，并且(qie)和專(zhuan)業的(de)設計進(jin)行溝通，定下水(shui)(shui)電(dian)(dian)(dian)改造方案(an)。

供熱(re)水問(wen)題(ti)先確定(ding)下(xia)是(shi)所(suo)在(zai)小區是(shi)集中燒熱(re)(re)水(shui)(shui)還是(shi)自己(ji)家里燒，這樣(yang)才(cai)能(neng)確定(ding)自己(ji)家里熱(re)(re)水(shui)(shui)的(de)供應方式是(shi)使用(yong)廚(chu)寶還是(shi)使用(yong)燃氣(qi)爐，或電熱(re)(re)水(shui)(shui)器等等，這樣(yang)才(cai)能(neng)確定(ding)下(xia)面水(shui)(shui)管的(de)走(zou)向。

防水怎么辦按一般的(de)規(gui)范來說，沒地漏(lou)的(de)房子(zi)沒有做(zuo)防(fang)水(shui)的(de)必(bi)要(yao)性(xing)。在選洗菜盆的(de)時候(hou)，應該盡量(liang)選擇有溢水(shui)口的(de)水(shui)盆，要(yao)不(bu)(bu)然水(shui)龍頭(tou)漏(lou)水(shui)就不(bu)(bu)好了。

大功率問題新建房有(you)一部(bu)分廚(chu)房電(dian)(dian)源電(dian)(dian)路(lu)是(shi)4平(ping)方(fang)毫米的(de)，也有(you)的(de)其(qi)他的(de)2.5平(ping)方(fang)毫米的(de)。如果(guo)廚(chu)房電(dian)(dian)器功率偏(pian)大(da)，那么還是(shi)建議使用4毫米以上的(de)電(dian)(dian)線。

電(dian)路接地問題廚房(fang)電(dian)(dian)器一定(ding)要接(jie)地，還要確保接(jie)地線(xian)(xian)的(de)牢固性。電(dian)(dian)路改造完(wan)成后應對強(qiang)弱(ruo)電(dian)(dian)進(jin)行完(wan)全(quan)測試，弱(ruo)電(dian)(dian)信號(hao)線(xian)(xian)要保證無(wu)信號(hao)暢通；強(qiang)電(dian)(dian)絕緣電(dian)(dian)阻(zu)值要達到國家電(dian)(dian)器使用(yong)標準，保證安(an)全(quan)，最好用(yong)防濺(jian)插座面板。

詳細+

地(di)面油(you)水洗(xi)(xi)菜(cai)、洗(xi)(xi)碗的(de)時候(hou)，很容易有(you)油(you)水濺到廚(chu)房地(di)板上。一般情(qing)況下廚(chu)房地(di)板需(xu)要采(cai)用防滑、防水的(de)地(di)板；同(tong)時，一旦(dan)不(bu)小心弄(nong)了油(you)水，應該(gai)盡(jin)量清理(li)干(gan)凈。

煤氣(qi)安全煤(mei)氣主要的安全隱患(huan)就是忘記關總閥門(men)。一般情況下也沒事，不會漏(lou)氣，但是隨著時(shi)間久，各種開關，管(guan)道(dao)的問題，還(huan)是盡量檢查廚房煤(mei)氣閥門(men)。

用電安(an)全廚房有(you)很(hen)多電器，如電飯煲(bao)、電磁爐，記得每次用完這些(xie)電器之后，一定要切斷(duan)電源(yuan)，以防用電事故也非常重要。

炒(chao)菜安全當油(you)鍋里(li)滾著(zhu)油(you)的話(hua)，千萬要注意，不(bu)要滴水進取，如果有(you)水滴進去，馬上就(jiu)會炸起來，油(you)會濺的很高(gao)，經常濺到(dao)離鍋最近的手(shou)上，甚(shen)至到(dao)身(shen)上其他(ta)地方，也很危險。

避免小孩(hai)進入(ru)當在廚房(fang)忙活的時(shi)候，千萬(wan)不(bu)要讓小孩(hai)子到廚房(fang)玩耍，因為你沒時(shi)間來(lai)顧他，同時(shi)，廚房(fang)里各種滾燙(tang)的開水、熱(re)菜(cai)、油(you)等安全(quan)隱患到處都是。

定(ding)期清潔(jie)廚房保持廚房干凈(jing)，給自(zi)己一個天(tian)天(tian)戰斗的地方一個舒適的環境也非(fei)常重要(yao)。而且廚房的衛生是(shi)需要(yao)經常打(da)掃清潔的，不然，時間久(jiu)了，油漬是(shi)非(fei)常難清理(li)掉(diao)的。

詳細+