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砧板有哪些材質

砧板(ban)指的是當捶、切、剁(duo)、砸東(dong)西時，墊在(zai)底下的器物，一般(ban)用在(zai)烹調上。木砧(zhen)(zhen)板、塑料砧(zhen)(zhen)板、竹子砧(zhen)(zhen)板、玻(bo)璃砧(zhen)(zhen)板等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因(yin)為使用十(shi)分珍惜的(de)木材，因(yin)此價格十(shi)分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)板(ban)買(mai)回(hui)家后(hou)先清(qing)洗(xi)，清(qing)洗(xi)時用(yong)開水(shui)(shui)，因為砧(zhen)板(ban)表面(mian)在出廠時打了一層蠟，要把兩面(mian)的蠟都洗(xi)掉。洗(xi)好(hao)后(hou)再用(yong)濃鹽水(shui)(shui)浸泡(pao)1小時，鹽是(shi)吸(xi)潮的，可以防止砧(zhen)板(ban)干燥開裂(lie)。將洗(xi)好(hao)的竹(zhu)砧(zhen)板(ban)涼干后(hou)，再處理熱脹冷(leng)縮的問題。方法是(shi)在砧(zhen)板(ban)中間鉆個孔(kong)(kong)，直徑約5毫米到10毫米。用(yong)小木條塞住這個孔(kong)(kong)就可以了。防潮和熱脹冷(leng)縮處理好(hao)后(hou)，還要給竹(zhu)砧(zhen)板(ban)涂一層油(you)(you)。要將食(shi)用(yong)油(you)(you)燒(shao)開，用(yong)熱油(you)(you)均勻地淋(lin)在上面(mian)，讓砧(zhen)板(ban)和油(you)(you)充(chong)分接(jie)觸。然后(hou)涼干，讓油(you)(you)被砧(zhen)板(ban)吸(xi)收，最(zui)后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)(shui)洗(xi)凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)(cai)板發霉可(ke)以(yi)用(yong)(yong)不銹鋼清潔絲或(huo)者是(shi)砂(sha)紙用(yong)(yong)力摩(mo)擦有霉點的(de)地方，再(zai)用(yong)(yong)水沖(chong)洗(xi)(xi)(xi)和開(kai)水燙(tang)，這(zhe)種(zhong)方法(fa)不能(neng)徹底清除霉點。還(huan)(huan)可(ke)以(yi)將菜(cai)(cai)板浸入淘米水中，再(zai)加(jia)鹽(yan)或(huo)者是(shi)堿擦洗(xi)(xi)(xi)，洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)后倒一(yi)點兒醋(cu)，放(fang)在(zai)(zai)太陽(yang)下(xia)曬(shai)干，再(zai)用(yong)(yong)清水沖(chong)洗(xi)(xi)(xi)，菜(cai)(cai)板要經(jing)常(chang)維護(hu)，經(jing)常(chang)使(shi)用(yong)(yong)開(kai)水燙(tang)或(huo)者再(zai)太陽(yang)下(xia)殺殺菌，但(dan)是(shi)不能(neng)暴(bao)曬(shai)，以(yi)免菜(cai)(cai)板開(kai)裂。保持每周往菜(cai)(cai)板上撒一(yi)次(ci)鹽(yan)，還(huan)(huan)可(ke)以(yi)將白醋(cu)灑在(zai)(zai)菜(cai)(cai)板上，放(fang)半(ban)小時后再(zai)洗(xi)(xi)(xi)，如果菜(cai)(cai)板發霉嚴重，可(ke)以(yi)用(yong)(yong)刨(bao)(bao)子刨(bao)(bao)下(xia)發霉的(de)這(zhe)一(yi)層，或(huo)者更換菜(cai)(cai)板。

砧板如何消毒

準備一(yi)個碗(wan)，在碗(wan)里倒入(ru)200ml左(zuo)右的(de)水(shui)，接著倒入(ru)兩大(da)勺白醋，攪拌均勻(yun)。 拿出一(yi)卷廚(chu)(chu)房用(yong)紙，在菜(cai)板(ban)(ban)上(shang)墊上(shang)廚(chu)(chu)房用(yong)紙，接著在廚(chu)(chu)房用(yong)紙上(shang)均勻(yun)撒(sa)上(shang)混合液，敷15分鐘(zhong)左(zuo)右。 之后取下廚(chu)(chu)房用(yong)紙，撒(sa)上(shang)鹽(yan)，用(yong)軟刷刷洗一(yi)遍，刷好后用(yong)清水(shui)沖洗干凈，建議(yi)菜(cai)板(ban)(ban)一(yi)個星期清洗一(yi)次。